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               【台北寒舍艾美探索廚房】 地址｜台北市信義區松仁路38號-台北寒舍艾美酒店 1F 電話｜(02) 6622-8018 營業時間｜06:30-10:00, 11:30-14:00, 15:00-17:00, 18:00-21:30 收費｜$890-$1890/人 交通｜捷運市府站 3 號出口步行 5 分鐘 停車｜專屬特約地下停車場 (新光信義金融大樓 B1, B2) 連結｜寒舍艾美官網、寒舍艾美FB、 線上優惠餐券    寒舍艾美探索廚房～台北知名吃到飽餐廳 【寒舍艾美探索廚房】是信義區【台北寒舍艾美酒店】的自助百匯餐廳，位在飯店一樓， 創新自助餐檯及單點兼具的用餐方式，提供異國精緻料理 Buffet 吃到飽。 兔兒麻已經三訪【寒舍艾美探索廚房】，每次來都有不同的主題～真的吃得相當滿意!! 這次三訪正好是『狂歡義夏』主題~不只有松葉蟹腳吃到飽，還有好多地中海美食～   寒舍艾美探索廚房｜交通停車 ▍台北寒舍艾美酒店怎麼去？ 【台北寒舍艾美酒店】位在熱鬧的信義商圈，大眾運輸非常方便。 捷運｜ ① 板南線『市府站』3 號出口步行 5 分鐘 (450 m) ② 淡水信義線『象山站』1 號出口步行 10 分鐘 (800 m) 公車｜『消防局』、『興雅國中』、『捷運市府站』、『市政府』步行 5 分鐘內 ▍台北寒舍艾美酒店停車資訊  【台北寒舍艾美酒店】備有專屬特約停車場，停車場入口位於酒店大門正前方 停車費 $100/小時，消費滿 1000 元可折抵一小時停車費。   寒舍艾美探索廚房｜收費價錢 時間 週一至週四 週五 週六＋週日＋假日 早餐 06:30-10:00 $890 $890 $890 午餐 11:30-14:00 $1690 $1690 $1890 下午餐 15:00-17:00 $1290 $1290 $1290 晚餐 18:00-21:00 $1690 $1890 $1890 ．以上價錢皆須另加10%服務費 ．假日包含國定及彈性放假日，上述餐價於特殊節慶不適用 ．兒童收費標準：0-5歲免費 / 6-12歲以兒童價收費 (成人之半價) / 13歲 (含) 以上以成人計價   ★ 建議可以先購買  線上優惠餐券 ，隨買隨用很方便。   寒舍艾美探索廚房｜用餐環境 【台北寒舍艾美酒店】處處都是藝術品，根本是時尚藝廊!! 【寒舍艾美探索廚房】整體空間一樣也超有設計感～入口櫃檯處的「白眼魚」就非常吸睛啊!!   【寒舍艾美探索廚房】餐廳空間很大，座位數很多，取餐吧台分佈均勻，取餐動線還不錯。   【寒舍艾美探索廚房】的餐台有明顯分區，各式餐點一目瞭然， 除了有自助取餐檯，還有多個點餐櫃檯提供現煎、爐烤料理，甜點區也有專人服務。   寒舍艾美探索廚房｜狂歡義夏 【台北寒舍艾美酒店探索廚房】於 2023/08/19-09/30，推出「狂歡義夏」活動~ 平日及假日午晚餐時段都可以盡情享用南義與地中海美食。 除了有加爾加諾比薩、卡布里雅香辣烤雞、義大利炸海鮮、西西里炸飯球與地中海羊肉串等， 限時加碼祭出火烤蒜香奶油松葉蟹～真的太誘人!! 免出國也能用味蕾感受到火熱的義式風情~   寒舍艾美探索廚房｜爐烤專區 【寒舍艾美探索廚房】耗資千萬引進國際餐飲名店指定 Robata 爐烤設備～感覺相當厲害!!   這次「狂歡義夏」最讓兔兒麻期待的就是『蒜香奶油松葉蟹』啦～ 看看烤台上滿滿的松葉蟹～真的太誘人!! 一走進就聞到火烤螃蟹的香氣～   【寒舍艾美探索廚房】的松葉蟹沒有限量，可以無限取用～ 會有大廚分好這樣一盤一盤的給客人，一份大概就是半隻蟹的蟹腿～非常霸氣!!   火烤的松葉蟹腳就是比蒸煮料理來得香，外殼也更容易剝除～大口吃蟹肉超級過癮!! 只是燒烤方式料理的松葉蟹腳味道更濃縮，吃起來海味十足但就是有點鹹就是了～   除了『蒜香奶油松葉蟹』外，「狂歡義夏」還推出多種南義風燒烤料理～ 這個『肉桂烤鳳梨』也超特別～以新鮮的土鳳梨加上肉桂和糖等調味一同烤製， 吃起來酸甜解膩又帶著肉桂香～真的相當開胃啊!! 很適合搭配旁邊的『韓式豬五花』一起享用~   另外，還有希臘的傳統街頭小吃『地中海羊肉串』～羊肉用大量香料醃製後再去燒烤～真的有夠香!! 『茴香烤牛肉』也非常有地中海風味～   寒舍艾美探索廚房｜爐烤比薩區 【寒舍艾美探索廚房】不只有超威的 Robata 爐烤設備，餐廳裡還有個烤 PIZZA 的窯呢～ 而且～【寒舍艾美探索廚房】的比薩可是獲得義大利APN拿坡里披薩職人協會認證的～感覺很威!!   餐檯上披薩口味會不定期推陳出新～這次「狂歡義夏」特別推出兩款南義風味比薩～ 『卡布里喬莎比薩』是拿坡里的家常口味～番茄醬為基底搭配莫札瑞拉起司～簡單配料就相當好吃!!   『加爾加諾比薩』是兔兒麻最愛的海鮮口味～ 以新鮮澎湖透抽與鮮蝦搭配番茄及羅勒，加上南義普利亞大區的特產絲綢乳酪～ 奶香十足搭配上海鮮～讓人一口接一口啊!!   另外還有義大利烤蔬菜、奶香超濃的焗烤通心粉、非常歐風的油醋沙拉～滿滿南義風情!!…