宜蘭文昌炸醬麵．宜蘭市｜宜蘭傳奇老字號炸醬麵！Google快破4000則評價！在地人最愛早餐！只開到下午兩點～晚來吃不到！宜蘭美食推薦～中肯‧食記！
宜蘭人愛吃麵食，上網谷歌一下，發現宜蘭很多專賣炸醬麵的店家，甚至比台北還多，台北的麵攤會賣炸醬麵沒錯，但不像宜蘭，直接把炸醬麵三個字做成招牌！今天包子爸要介紹的這間「宜蘭文昌炸醬麵」就是其中的佼佼者！在Google 上快破4000則評價，生意好到一個不行，週末假日大排長龍，可以說是許多觀光客跟在地人早餐吃炸醬麵的首選人氣老麵攤！重點是，每天一早六點開賣，只賣到下午兩點，也就是說晚來就殘念吃不到啦～～～ 宜蘭文昌炸醬麵｜地址、店家資訊 店家名稱：宜蘭文昌炸醬麵 所在地址：260臺灣宜蘭縣宜蘭市文昌路37號 營業時間：6:00-14:00（週二店休） 店家電話：03 935 1875 宜蘭文昌炸醬麵｜店家空間環境介紹 店外在煮麵的阿伯就是文昌炸醬麵的老闆，開業多年，身體依然很硬朗的在煮麵。 店內有寬麵跟細麵兩種，各有愛好者，包子爸是選擇細麵，都是手工麵條，感覺特別美味！ 用餐時間人潮很多，內用的客人建議先入座找位子，在拿內用單填菜單拿給店員。 外帶同樣填單，只要改填黃色外帶單。 店內空間算不小，不過依然無法容納尖峰時刻用餐的人潮，包子爸是趁平日下午來拍才算好找位子，不然週末假日來絕對是大排長龍！ 空間算整潔乾淨，沒什麼裝潢就是極簡風，台灣麵店很多這樣就是了，經典台味～～ 宜蘭文昌炸醬麵｜菜單 基本上「宜蘭文昌炸醬麵」都以麵跟湯為主，沒有什麼燙青菜配滷味，就是很經典傳統的麵店！以炸醬麵為主，配排骨酥湯或是餛飩魚丸湯。 宜蘭文昌炸醬麵｜料理口味介紹 炸醬麵 炸醬麵大碗的份量相當足，兩個人吃都夠！ 有分細麵跟寬麵兩種，這天包子爸覺得老闆煮的細麵有些過軟了，口感若是在硬Q一些會更好～～～ 簡單撒上點蔥花，幾匙炸醬，賣相跟口味有些像經典的維力炸醬麵，是屬於偏黑的炸醬麵，口味不會鹹，風味濃郁，趁熱拌起來吃真的蠻香的！麵若是再硬一些就更棒了～～（也許是要我下次點寬麵！？哈哈！） 油酥排骨湯 很經典的排骨酥湯，建議來吃文昌炸醬麵的朋友都一定要點一碗來試試，算是鎮店之寶！哈哈！ 排骨酥很香，重點在於湯頭，十分清甜，建議多加點胡椒粉，喝起來十足過癮～～～ 餛飩丸湯 「宜蘭文昌炸醬麵」有魚丸湯跟餛飩湯兩種，餛飩丸湯可以一口氣滿足吃餛飩跟吃魚丸兩種需求，魚丸裡面有包肉餡，香！包子爸覺得非常好吃！ 另外，現包的小餛飩水準非常高，堪稱包子爸吃過印象最深刻美味的餛飩之一！ 餛飩皮薄肉鮮，風味非常足，入口相當驚豔～～ 特製辣椒醬 若是喜歡吃辣的朋友，建議可以在炸醬麵裡面加點特製辣椒，主要增添鹹度，辣度還好，蠻提味！ 宜蘭文昌炸醬麵 評價｜包子爸食後心得 宜蘭非常老字號的炸醬麵店，絕對值得朝聖，老實講，覺得細麵好像稍微軟了一些，炸醬吃起來不會太鹹，口味屬於比較清淡一些，建議重口味的朋友可以加點烏醋或是辣椒醬，口味會更棒！ 另外各式湯品都好喝，排骨酥湯包子爸很愛，加上滿滿的胡椒粉更是對味～～～ 餛飩非常之好吃，鮮味十足，一入口有讓包子爸驚豔！！！
