新社劉家肉餅舖〉牛肉餡餅餅皮薄Q、內餡美味、肉汁滿滿，韭菜盒子飽滿美味-台中新社美食/銅板小吃
爆汁的牛肉餡餅，皮薄肉鮮湯汁香甜，手工新鮮現包，酥香不油膩，帶有顆粒感的古早味花生餡餅，外皮酥脆裡面軟Q，層次堆疊的口感讓人好喜歡，脆甜爽口的韭菜盒子，滿滿的韭菜香味加上冬粉，又香又好吃。 位於新社街道上的劉家肉餅舖，主要販售的是餡餅，營業時間從下午一點就開始了，當作午餐或是點心都很合適，口味甜的鹹的都有，配料是使用新鮮食材自製而成，餅皮的部分也是現擀現包，旁邊的飲料聽說也很好喝。 一共有五種口味，分別是兩種肉、一種蔬菜和兩種甜的。 因為希望客人拿到的是最美味的口感，所以製作會需要一點時間，特別用藍色紙張文字說明，如果能等的朋友再點。 價位平均在25-35之間，因物價波動，我們是2023年7月到訪，實際售價以購買當時標示為主。 用小火半煎炸的方式製作，製作好之後再拿到旁邊瀝乾油。 剛拿到的時候，老闆會貼心的交代因為有肉汁，吃得時候要小心會燙到，建議先微微的咬開一小口，然後等蒸氣散一下之後再慢慢品嘗，或是稍微放涼一下再吃。 花生餡餅 寬度跟新台幣一百元差不多，影片裡有製作的畫面。 餅皮跟燒餅一樣是有層次的，外面酥脆裡面Q軟有嚼勁，花生的部分是顆粒感加上一點點砂糖的那種，量給得不算少，味道配的甜度剛剛好，有種熟悉的古早風味，滿滿的花生香加上餅香，下次有經過我還要買。 韭菜盒子 寬度也跟新台幣百元鈔差不多 裡面有滿滿的韭菜，加上Q彈滑嫩的冬粉和一點點胡椒，配料吃起來很香，皮是薄的，外面酥酥的，裡面帶點鬆軟跟札實的口感，一口咬下是滿滿餡料的感覺，皮的部分是最後才會感受到一點點。 牛肉餡餅 寬度比新台幣百元鈔小了一些，看似不大但裡面非常的飽滿。 外皮跟韭菜盒的差不多，一咬開真得是滿滿的湯汁，就跟吃湯包是一樣的，喝得到牛肉和蔬菜的鮮甜，餡料有洋蔥、青蔥和牛肉，胡椒覺得多於韭菜盒子，如果不太吃辣的朋友，一開始吃會有滿滿的牛肉香，吃到中間的時候可能會覺得有點辣，但到後面好像牛肉味又大於胡椒了，實際要以每個人對胡椒和辣度的感受為主，如果有經過或是來到新社，建議可以留點胃來品嘗看看這個，或許你也會跟我一樣愛上之後買來跟朋友分享。 喜歡文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡文章，可以多多分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 來新社就是要吃這間杏鮑菇香腸、炸杏鮑菇 香甜濃郁的香菇火鍋，份量超值，環境舒適 好吃又入味的牛肉拌麵，內用還可以享有免費的大骨湯 潤餅皮批發店裡居然有賣現做月亮蝦餅，蝦餅沾醬超獨特 每天都座無虛席的銷魂爌肉飯，沒早起是吃不到的 店家/景點資訊 店家名稱 : 新社劉家肉餅舖 訂購專線 : 0952516341 營業地址 : 台中市新社區興安路8-1號號旁 營業時間 : 13:00-18:00 公休日期 : 星期四 / 其餘時間粉專公告 官方臉書 : 連結 交易方式 : 現金 停車方式 : 路邊空地 備 註 : 外帶式
