Tag: 旭川拉麵

JR旭川站很多知名的拉麵店，除了之前介紹過的山頭火本店外，梅光軒的本店也在旭川站附近，走路約莫五分鐘的距離，在一棟商場大樓B1，有夠低調哪！   梅光軒旭川本店地理位置與環境 在JR旭川站不遠處有個蠻熱鬧的商圈，梅光軒就在這裡。 大樓入口能看到大大的梅光軒，記得走下樓，店鋪在裡面。     梅光軒本店的空間並不大，晚上用餐時間裡面有不少學生跟上班族。 座位並不多，稍嫌擁擠，還有些悶熱。 梅光軒菜單   梅光軒的拉麵以醬油、鹽味跟味噌三種為主，這三種又分別衍伸了加入奶油玉米跟野菜口味。 奶油玉米拉麵／1050円 旭川最具有代表性的就是醬油拉麵，這一天的白天我們先去吃了山頭火，結果一行人都是點豚骨或是辛味噌，當天晚上在梅光軒用餐就很有默契地都點了醬油湯底的拉麵哪！ 醬油拉麵／900円 以豚骨、雞骨跟柴魚、醬油一起熬煮的湯底，喝起來不死鹹，相當美味，這口感其實我覺得就是很粗曠但風味層次很棒，比起當天中午吃的山頭火拉麵，我更喜歡梅光軒的醬油拉麵的風味，但嚴格說起來我吃的湯底不同，硬要這樣比較也不公平啦，但山頭火拉麵吃起來是比較細緻的風味。   梅光軒搭配的中卷麵條，軟硬度剛好，吸附著醬油湯底，真的會一口接一口，當時我們是八月來到北海道，很多人在梅光軒揮汗用餐，但也是吃的津津有味哪！ 豬肉餡丼（半熟蛋） 來到北海道，建議可以安排一天來旭川走走，排個動物園行程，然後這天的餐點就是拼命吃各家拉麵，應該會很過癮哪！這天我一次把兩家拉麵名店的本店踩點，大大滿足。 梅光軒過去曾來台灣開店，我其實很久以前吃過，當時在板橋府中站有一家，我一直覺得梅光軒拉麵是好吃的，但不知道為什麼台灣的梅光軒總是無法獲得消費者的認同，在經營的很辛苦情況下就撤出台灣了，現在想吃梅光軒，就是得要飛來日本了哪！ 店家資訊 梅光軒 旭川本店 地址：日本〒070-0032 Hokkaido, Asahikawa, 2 Jodori, 8 Chome, ピアザビル B1F ピアザビル B1F 電話： 81 166-24-4575 營業時間：11:00~15:00 17:00~20:30 （周一公休）  

北海道的旭川拉麵相當有名，在旭川有著相當多的拉麵名店，旭川拉麵以醬油拉麵最為有名，不過當然許多拉麵店也都有推出豚骨拉麵、鹽拉麵、味噌拉麵…等等，來到有拉麵王國之稱的旭川，不要忘記吃上一碗拉麵。在台灣頗具有知名度的山頭火拉麵，他的本店、發源地就位在旭川。   山頭火本店的位置與環境 JR旭川站，這一代附近有不少拉麵名店，山頭火、梅光軒都離這不遠。 山頭火本店就位在旭川站前，走路不到五分鐘的地方，照片中這個招牌跟位置，是山頭火本店的舊址。可以看到門上貼了告示有箭頭指標，用餐的地點跟入口已經換到隔壁了。 這是山頭火本店的新址，就在舊址隔壁，看起來明亮許多。 入口處有著排隊指標跟紅龍，基本上用餐時間來就是排隊，我們算是蠻早就先抵達了，所以可以很快就入座。 店內空間大且舒適，位置算多，是能好好享受拉麵的地方。 桌上有些調味料。 山頭火本店菜單 菜單部分有英文，不懂日文還能看英文。基本上就是分招牌拉麵（鹽味）、醬油拉麵、味噌拉麵跟辛味噌拉麵，每一種拉麵也有份量可以選擇。   也有一些小菜、副食可以選擇。     有趣的是，高中生是可以有折扣的唷！然後如果你怕太燙、是貓舌頭的人，也可以先跟服務生說；想吃短的麵條也可以事先提醒（應該是適合小朋友進食）。   鹽味拉麵／950円 雖然旭川拉麵系統最著名的應該是醬油拉麵，但喜歡吃鹽味拉麵的我還是忍不住點了鹽味拉麵（豚骨）。 木耳、叉燒、魚板、一點蔥、芝麻，內容很簡單，但滋味真的很不錯。 湯底相當醇厚，而且其實不會很鹹，熱呼呼的吃起來真的很過癮。 我覺得山頭火本店吃起來的味道，跟台灣並沒有差太多呢，看了山頭火的官網他的海外分店真的開了不少，真的厲害！ 辛味噌拉麵／大盛／1100円 如果喜歡口感層次豐富一點的朋友，蠻推薦這碗辛味噌拉麵，多了股辣香的味噌，與鹽味拉麵比較起來，相當的有記憶點，其實不太辣。 蔥飯／350円   高麗菜／200円 不太知道正確的名稱，隨便點的小菜，送上來發現是有簡單用鹽抓醃過的高麗菜絲，還挺解膩的。   煎餃／400円 山頭火的煎餃我覺得蠻不錯的，比大阪王將好吃，哈哈！   店家資訊 山頭火本店 地址：日本〒070-0031 Hokkaido, Asahikawa, 1 Jodori, 8 Chome−348-6 MANNY BLD 1F （日本北海道旭川市1條通8-348-6 MANNY BLD 1F） 電話： 81 166-25-3401 營業時間：11:00~22:00（周四公休，若賣完則提早休息）