梅光軒旭川本店,曾獲米其林美食指南的美味拉麵店!
JR旭川站很多知名的拉麵店,除了之前介紹過的山頭火本店外,梅光軒的本店也在旭川站附近,走路約莫五分鐘的距離,在一棟商場大樓B1,有夠低調哪! 梅光軒旭川本店地理位置與環境 在JR旭川站不遠處有個蠻熱鬧的商圈,梅光軒就在這裡。 大樓入口能看到大大的梅光軒,記得走下樓,店鋪在裡面。 梅光軒本店的空間並不大,晚上用餐時間裡面有不少學生跟上班族。 座位並不多,稍嫌擁擠,還有些悶熱。 梅光軒菜單 梅光軒的拉麵以醬油、鹽味跟味噌三種為主,這三種又分別衍伸了加入奶油玉米跟野菜口味。 奶油玉米拉麵/1050円 旭川最具有代表性的就是醬油拉麵,這一天的白天我們先去吃了山頭火,結果一行人都是點豚骨或是辛味噌,當天晚上在梅光軒用餐就很有默契地都點了醬油湯底的拉麵哪! 醬油拉麵/900円 以豚骨、雞骨跟柴魚、醬油一起熬煮的湯底,喝起來不死鹹,相當美味,這口感其實我覺得就是很粗曠但風味層次很棒,比起當天中午吃的山頭火拉麵,我更喜歡梅光軒的醬油拉麵的風味,但嚴格說起來我吃的湯底不同,硬要這樣比較也不公平啦,但山頭火拉麵吃起來是比較細緻的風味。 梅光軒搭配的中卷麵條,軟硬度剛好,吸附著醬油湯底,真的會一口接一口,當時我們是八月來到北海道,很多人在梅光軒揮汗用餐,但也是吃的津津有味哪! 豬肉餡丼(半熟蛋) 來到北海道,建議可以安排一天來旭川走走,排個動物園行程,然後這天的餐點就是拼命吃各家拉麵,應該會很過癮哪!這天我一次把兩家拉麵名店的本店踩點,大大滿足。 梅光軒過去曾來台灣開店,我其實很久以前吃過,當時在板橋府中站有一家,我一直覺得梅光軒拉麵是好吃的,但不知道為什麼台灣的梅光軒總是無法獲得消費者的認同,在經營的很辛苦情況下就撤出台灣了,現在想吃梅光軒,就是得要飛來日本了哪! 店家資訊 梅光軒 旭川本店 地址:日本〒070-0032 Hokkaido, Asahikawa, 2 Jodori, 8 Chome, ピアザビル B1F ピアザビル B1F 電話: 81 166-24-4575 營業時間:11:00~15:00 17:00~20:30 (周一公休)