這幾天不斷在各大電視新聞、社群媒體,看到排山倒海滿滿的台北日本火烤漢堡排名店挽肉と米在台新開幕,半夜排隊到早上的誇張新聞,老人家實在沒有時間和體力在這種會出人命的大熱天去排隊(´c_`),在桃園吃吃這家認真不錯的手打漢堡排解解饞不是輕鬆又愉快嗎(笑)? 整體風格走日式復古昭和風,店內座位不多,很有日本家庭小店的氛圍,低消是一人一份定食。 菜色不算多,很明顯看得出來主力是漢堡排和日式炸雞喔!價格以現在的食材原物料成本來說個人覺得算便宜。 黑板上會有期間限定菜色。 定食都是一盤主菜,另外附上一個圓形木托盤盛裝著的白飯、味增湯和漬物,不得不說不愧是一家日式定食店,白飯煮得頗好吃:P。 味增湯可能因為有加入白蘿蔔的關係,喝起來有蔬果的鮮甜,蘿蔔也煮得很爛,主菜以外的副食都有用心。 明太子炸雞定食240元,炸雞個頭頗大,淋上的滿滿明太子醬邪惡到不行!!而且看醬裡面的明太子比例非常高,外面一般的明太子美乃滋沒有那麼密集恐懼的啦XD!光這個醬就看的出來老闆用料不手軟了。 大口咬下外酥內嫩又大爆汁,大塊雞腿肉新鮮度很好,熟度也掌握的很棒,微微酥脆的麵衣配上明太子醬鹹香夠味整個畫龍點睛,好吃!! 島國漢堡排定食210元,漢堡排認真說不難,但在速食文化興盛之下,更難能可貴的是花費精神、時間去鑽研細節和手打堅持的職人靈魂;漢堡排有淋上道地日式濃郁醬汁,從切面可看出粉紅色的完美熟度,還有流淌不止的美味肉汁,個人覺得漢堡排的絞肉粗細非常重要,絞肉太細甚至變成泥狀會少了肉感,絞肉太粗又吃不到漢堡肉的細膩層次,這個漢堡排取得了完美平衡,認真說是目前個人在大桃園地區吃到的漢堡排中非常高標的,硬要說缺點就是店內沒賣半熟太陽蛋或溫泉蛋,不然邪惡指數肯定會大爆表啊!在這裡跟老闆許願,希望有朝一日這個小小願望得以成真囉! 單點薑汁燒肉120元,應該是用比較厚的豬肉片炒製,水準可以,但相較炸雞和漢堡排就顯得比較家常,這邊的餐點都是現點現做,可以聽到師傅翻炒料理的聲音,端上桌時都燒燙燙熱呼呼的。 大人味布丁65元,布丁口感軟嫩細緻,那個焦糖「超級大人味」!很苦很有人生的味道喔(爆)! 島国洋食的漢堡排和日式炸雞是近期很難得吃到讓人驚艷的美食,雖然位在桃園市,但想吃漢堡排的時候完全會有從中壢殺過來的衝動,營業時間下午沒有休息對服務業的我們超級友善,相信近期一定會再和朋友再訪回味啦! 店名:島国洋食 電話:(03)358-2217 地址:桃園市桃園區寶山街210巷10號 營業時間:中午11:30~晚上19:30 每週一二公休