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Fogant 法式餐廳．內湖美食｜內湖創意法餐推薦！2024夏季菜單！藍帶主廚直火風格料理．Causul Fine dining 法餐！台北法式餐廳推薦！捷運葫洲站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2024-08-20

「Fogant」是一間包子爸十分喜愛，幾乎每一季推出新菜色都會上門光顧嚐鮮的創意法式餐廳！餐廳名字「Fogant」，由兩個英文單字「FOCUS」和「ELEGANT」組成，代表著餐廳秉持「專注」和「細膩」的態度，從餐前準備、餐期中到餐期結束，都力求做到最好。主廚Xavier畢業於澳洲藍帶學院，懷著對餐飲的熱情和專業態度，在內湖打造了這家他理想中的法式餐廳。他秉持著「直火」和「Less is more」的理念，將重心放在醬汁和主要食材上，務求讓客人品嚐到食材的原汁原味，同時帶來豐富的味覺變化。這些特質讓Fogant與眾不同。 2024年的初夏，包子爸品嚐了全新一季的菜單，感受到主廚Xavier的創意和廚藝再次昇華。每道菜品都展現了他的用心和精湛技藝。從開胃菜到甜點，每一口都是一種享受。無論是家庭聚餐還是浪漫約會，Fogant都能帶來難忘的用餐體驗。主廚Xavier和他的團隊期待每一位客人的到來，讓大家感受到這裡的溫馨和美味。午餐1380元，加上每位150元水資，10%服務費。晚餐2880元，加上每位150元水資，10%服務費。搭配紅白酒佐餐服務，3杯1000元，4杯1250元。 INLINE 訂位連結：https://inline.app/booking/-N1lJwSrL0E9ihg8Cpn-:inline-live-2/-N1lJwgHpHdb5WsST66d?language=zh-tw Fogant 法式餐廳｜地址、店家資訊店家名稱：Fogant 法式餐廳所在地址：114臺灣台北市內湖區民權東路六段200號1樓營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:00 週一 & 週二店休店家電話：02 8791 0288 Fogant 法式餐廳｜店名由來一家餐廳的「店名」是它的「靈魂」，代表著其核心價值和理念。餐廳名為「Fogant」，由兩個英文單字「FOCUS」和「ELEGANT」組成，意在傳達對餐飲的專注和細膩。無論是在餐前準備、餐期中，還是餐期收尾，每一個環節都秉持著這種態度。只有專注於每一個細節，才能帶給客人最完美的用餐體驗。不論是精心挑選的食材，還是精雕細琢的菜品擺盤，每一個環節都蘊含著用心與專業。來到Fogant，每一次用餐都將是一場精緻且難忘的美食盛宴。 Fogant 法式餐廳｜店內空間環境介紹「Fogant 法式餐廳」位於民權東路六段，就在國防醫學院的正對面，最近的捷運站應該是葫洲站，不過走過來需要10-15分鐘，有一小段路，不過若是開車過來，附近停車位很多，相當方便！「Fogant」不是一間追求奢華的法式餐廳，而是一個充滿溫馨與用心的美食天地。這裡的氣氛輕鬆愉快，讓每位客人都能感受到賓至如歸的服務和令人驚豔的料理。以主廚Xavier為首的內外場服務團隊，以專業和熱情對待每一位顧客，確保每次用餐都成為一段難忘的美好回憶。 Fogant的空間雖然不大，但卻非常適合家庭聚餐和情侶約會。餐廳僅有24個座位，主要以四人桌和兩人桌為主，提供舒適而私密的用餐環境。對於多人訂位的需求，也可以靈活安排併桌，創造出不同的桌型變化，滿足各種聚會需求。在這裡，每一個細節都體現了餐廳對顧客的用心，不論是選材精良的美食還是溫馨舒適的環境，都讓人流連忘返。Fogant期待每一位客人的光臨，享受這裡獨特的溫暖和美味。「Fogant」的半開放式廚房，以木質調性不失優雅簡單俐落的設計和整體藍色為主的環境無違和，加裝上透明玻璃，可以欣賞到Chef Xavier 呈現每道菜專注的精神，相當用心。 Fogant 法式餐廳｜主廚簡介主廚兼負責人 Xavier 主廚，從高職開始踏入餐飲的領域，在高雄餐旅大學畢業後，至義法餐廳工作2~3年後，感覺缺少了什麼，決定出國繼續深造，再至澳洲雪梨唸藍帶餐飲學院，同時也到一頂帽的Rockpool Bar & Grill法式料理餐廳及Amora Hotel的Fine dining餐廳歷練，將自己一切歸零，從基礎學起，在多元的文化衝擊及札實嚴格的鍛鍊二年多後，快速提升烹飪的手法及接納更多不受限的料理可能。回國後，在疫情逐漸趨緩的2022年的下半年，Fogant法式料理餐廳以Causul Fine dining的型態開幕了。 Fogant 法式餐廳｜2024 新菜單目前「Fogant」有提供午餐和晚餐兩種選擇。午餐1380元，加上每位150元水資，10%服務費。晚餐2880元，加上每位150元水資，10%服務費。搭配紅白酒佐餐的服務，3杯1000元，4杯1250元。 Fogant 法式餐廳｜料理口味介紹每位水資150元 EIRA氣泡水 or EIRA 天然礦泉水暢飲來自挪威的 EIRA Water 被《米其林指南MICHELIN Guide》官方指定為用水，並深受世界烹飪大賽（Bocuse d’Or）獲獎名廚的推薦。這款水僅在國內外的高級餐廳和飯店供應，如今在台灣首次開放給一般消費者購買。無需外出，在家即可體驗高級餐廳的優雅時刻，享受EIRA Water帶來的極致純淨與高貴品質。對於喜歡喝氣泡水的包子爸來說，這150元的水資可以說付的相當划算！胭脂蝦｜玉米｜豆薯 2024初夏的FOGANT新菜單第一道菜就讓人耳目一新，乍看還以為是什麼甜點？其實卻暗藏玄機！這餅乾其實是使用玉米跟葡萄糖去製作，又薄又脆。中間的部份則搭配了一片豆薯，吃起來又甜又脆，有點類似水梨的口感！再來就是滿滿的胭脂蝦，佐上蝦夷蔥，吃起來十分清爽開胃，脆中帶鮮又帶甜，頗有創意！（下面白白一顆一顆的是做西米露的「西谷米」，不能食用唷～） MISS COURRÈGES BLANC 2021 「MISS COURRÈGES BLANC 2021」來自法國波爾多地區的一支白酒，酒體呈現淺黃色的迷人光澤，散發出白色花朵和柑橘的濃郁香氣。口感清新，香氣持久，是一款極具魅力的白酒，夏天品嚐很是清爽開胃！品嚐起來會有一些微微礦物鹹味，十分特別～～～馬鈴薯｜鮪魚｜帕馬火腿這一道馬鈴薯千層可以說包子爸愛慘了！這千層馬鈴薯非常脆，可以說是脆到極點了！主廚先煎後烤，絲毫不油！上面搭配鮪魚美乃滋，還有一些Tabasco sauce增添微微的辣度，上面再鋪上一片增添鮮味和鹹味的生火腿片，這道太強了，根本結合所有我愛的元素做成的一道菜，結果也當然是好吃到一個不行～～紅甘｜夏朵內白酒醋｜鳳梨主廚嚴選紅甘的生魚片，搭配青蘋果還有金蓮葉，底層金黃色的醬汁則是使用鳳梨跟夏朵內白酒醋來製成，旁邊點綴的綠色醬汁則是巴西里油。這道紅甘生魚片入口極致夏季，滿滿的熱帶水果鳳梨香氣，又甜又酸，風味頗為有趣。鳳梨，蘋果濃濃的醬汁甜味，跟紅酒很搭，完全沒有魚的任何腥味！ 2019 Matthias Gaul Pinot Noir Steinrassel 來自德國，100%黑皮諾，帶著莓果香氣，強烈的覆盆莓風味，慢慢品飲，尾韻又飄散出巧克力和摩卡的香氣，單寧感沒有這麼強烈，很適合佐 FOGANT 這一季的海鮮料理來品嚐，鳳梨的甜味和紅甘的鮮味，搭配這一瓶黑皮諾紅酒，會有一種十分特殊的化學反應，酸酸甜甜，像是酸梅一般的微妙滋味。市場鮮魚｜昆布｜柴魚醬汁十分講究，使用乾柴魚還有昆布製成，端看每天主廚選擇的漁獲會有所不同，包子爸來吃的這一天主廚使用的是「金線鰱」，表面煎到金黃，搭配鮮度十足的醬汁一起品嚐，鮮味會在口中爆發，好好吃唷！自製酸種麵包｜奶油包子爸每次來「Fogant」總是迫不及待品嚐主廚Xavier自製的酸種麵包。這款麵包帶有清爽的鹽味和濃郁的麵粉香氣，烤得非常酥脆，抹上奶油後更是美味無比！我每次都會忍不住請主廚多給我續一片～XD 沾點菜盤裡的濃稠柴魚昆布醬汁更是超級對味！若是杯中還有剩些紅酒的話，配麵包也超讚，會激發出些許巧克力味，香啊～～鵪鶉｜甜菜根｜雞肉自然醬這道鵪鶉料理一次上兩盤，這一份是乾煎的作法，醬汁是用雞骨熬製而成的自然醬還有甜菜根泥，搭配一株脆口的芥藍菜。配菜的瀑布馬鈴薯使用大量的起司去製作，香味濃郁！紫色的珍珠洋蔥，使用醋漬，十分提味～～油炸的部份是鵪鶉腿，搭配的是芥末籽美乃滋醬，裹粉油炸，外皮脆口，灑上一些紅椒粉提味，畢竟是野味料理，所以主廚料理的方式也很野，幾乎半生的熟度，吃起來水嫩到一個不行，是一道令包子爸記憶滿點的美味料理～～～澱粉｜松露｜雪豆吃過數一數二「奶」的燉飯，燉飯超濃郁，還帶有米心！主廚奶油洋蔥入鍋爆炒，之後下米用雞湯、鮮奶油去煨煮，配上帕瑪森起司還有夏季的義大利高檔松露，讓這道燉飯的風味高級感十足。 Quasar Limited Edition Cabernet Sauvignon 「Quasar Limited Edition Cabernet Sauvignon」這款酒以手工採摘並精選的卡本內蘇維濃葡萄釀製，展現出成熟的櫻桃和李子果香，並伴隨黑巧克力、皮革及煙燻的迷人氣息。酒體濃郁醇厚，單寧圓潤柔順，尾韻細緻悠長。每一口都帶來豐富的層次感和持久的回味，是一款值得細細品味的佳釀。這款葡萄酒每年限量生產10,000至20,000瓶，每個品種都經過嚴格篩選，確保品質卓越。 U.S.D.A Prime 肋眼心｜牛肉自然醬｜時蔬主廚嚴選U.S.D.A Prime 肋眼心，醬汁的部份則是使用牛骨熬製成的自然醬，肉質細緻Q彈，像包子爸這樣的超級牛排控，吃的可是非常滿足！配菜的部份則是佐上香甜的焦糖南瓜泥，綠蘆筍上還刨上了些許鹹蛋黃。熟成鴨胸｜大根｜過貓鴨胸風乾熟成四天，風味濃郁，另外鴨皮的部份脆到一個不行！鴨胸粉紅的色澤品嚐起來也極嫩！搭配主廚特製醬汁，品嚐起來令人驚豔～～可以說是近期包子爸吃到料理最有水準的鴨胸料理！配菜的部份加入了焦糖南瓜泥還有大根（白蘿蔔），另外還有脆口的過貓，讓這道料理結合了更多亞洲風情。愛玉｜桂花｜葡萄前幾季也曾登場過得愛玉桂花葡萄，帶著溫柔的桂花香氣，搭配主廚用心擺盤的白葡萄片，佐上Q滑潤口的愛玉，在炎炎夏日來上一碗，實在有夠消暑。咖啡 or 茶飲包子爸選擇了一杯無咖啡因的國寶茶，另一杯則是冰紅茶，啜飲一口茶，清一下味蕾，搭配接下來的甜點一起品嚐，清爽解膩。巧克力｜莓果｜紫蘇花這可以說是近期包子爸吃過甜點裡面最愛的一款了！有些類似巧克力塔的概念，塔皮厚中帶些脆，搭配焦糖沒果醬，還有用香緹製作的鮮奶油，裡面的巧克力苦中帶甜，吃起來非常順口跟飽口，巧克力佐上微酸的沒果醬再搭上綿密的奶油，又脆又香又苦又酸甜，口感層次非常豐富，超級無敵好吃的甜點～～包子爸直接問主廚這個可不可以買回家吃，這巧克力塔真心令我印象深刻～～～（這天甜點沒有放紫蘇花）

金湖路廣式牛雜．內湖區美食｜內湖AIT旁隱藏版廣式牛雜！低調經營料多肉大塊！每週只開三天！想吃到看緣份！捷運內湖站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2024-08-15

這間位於內湖AIT旁金湖路上的「廣式牛雜」可以說是隱藏版中的隱藏版美食！包子爸也是從地方社團的鄉民分享才知道！因為自己非常喜歡吃港式（廣式）牛雜，所以一看到網友分享這間店的消息，就立馬衝去買！這間「廣式牛雜」店面很陽春，也沒有內用空間，就位於金湖路52號，離AIT不遠，只開晚上，而且只有營業週五、週六跟週日三天而已，平日沒有開，所以想來買的朋友千萬別撲空～～～金湖路廣式牛雜｜地址、店家資訊店家名稱：金湖路廣式牛雜所在地址：114臺灣台北市內湖區金湖路52號營業時間：19:00-24:00（週一至週四店休）金湖路廣式牛雜｜店內空間環境介紹基本上就是一間很陽春的小店面，招牌也很簡單，旁邊掛著一盞燈籠，上面寫著「牛雜」二字，就一個老闆在服務客人，做的是很簡單的那種小生意。這間「廣式牛雜」在Google上幾乎找不到任何資訊，但有跟 UBER EATS 合作，在有營業的日子裡會有外送可以叫！攤位很小，就老闆一個人服務大家。打開店內的不繡鋼鍋子，裡面滿滿的牛雜好料。金湖路廣式牛雜｜菜單以牛雜、牛腩、牛筋、牛肚為主，另外搭配一些滷蘿蔔、花干，第一次買建議可以從雙拼或是三寶開始搭配著吃。金湖路廣式牛雜｜料理口味介紹花干 & 蘿蔔花干跟滷蘿蔔算是蠻入味，沾點湯汁品嚐，口味十分不錯！記得跟老闆多要點湯汁，頗加分～～～牛雜滿滿一份的牛雜，這樣150元，其實還蠻真材實料，也不貴，喜歡吃牛雜的朋友一定會愛，各式牛內臟應有盡有，基本上就是走Q脆路線。雙拼（牛腩 & 牛筋）包子爸點了牛腩拼牛筋的雙拼，牛腩肉非常大塊，滷的蠻透，基本上口味不錯，但有幾塊可能比較瘦，所以口味略柴，牛筋膠質豐富也很Q嫩！特製辣椒醬甜甜酸酸鹹鹹辣辣，有些像甜辣醬、又帶點蕃茄醬的風味，老闆說是自己調的，牛雜牛腩口味比較淡一些，沾一些提味還是OK的，但不是那種本格的辣椒醬，蠻微妙的風味。金湖路廣式牛雜評價｜包子爸食後心得包子爸非常喜歡吃港式（廣式）牛雜，之前有幾家宣稱來自香港的老口味包子爸超愛！可惜最後都收攤了！這一回在金湖路開的這間「廣式牛雜」包子爸也滿心期待～～～買之前有跟老闆稍微聊一下，基本上老闆是正港台灣人，也跟香港或是廣東沒什麼關係，老闆為什麼要賣廣式牛雜呢？據他的回答就是「興趣使然」。那我們來聊一下口味，基本上比較偏像滷牛肉，味道不會太重，帶些香料味，湯汁頗夠味，算是好吃的牛腩跟牛雜，不過跟香港口味還是有差異就是了。另外，老闆的辣椒醬口味蠻妙，帶酸甜，若是能提供那種本格的辣油渣一定會更過癮，喜歡吃辣的朋友可能會覺得少一味。建議來買的朋友不要先入為主抱著正宗港味（廣東味）會比較OK。

東湖美食王家水餃館，傳承三十多年麵點老店！服務態度惹怒在地人，但是超好吃

D&W黑白雙搭dwplaycomtw2024-08-04

自從北大荒味道變沒這麼好吃，台北水餃我這家東湖王家水餃我真的滿愛的！雖然說在地社團說服務態度差、有時候品質不穩定，但是我吃到的韭菜水餃是肉質鮮美又紮實，餃子皮Q彈有咬勁超好吃！真的很喜歡！

【台北】東湖青島餃子館│東湖在地人也未必吃過的隱藏版水餃店！、東湖水餃、東湖美食小吃

葉影瓶像專欄葉影瓶像婚禮紀錄2024-04-24

這天難得朋友來到東湖工作，問我能不能帶路來些東湖特色的美食小吃，嗯…還真有點難，因為過來的時間不早不晚許多店都午休，加上難得朋友來，總不能帶去吃到處都有的鍋貼店吧，想了想我就想到這家我從內湖格友那邊發現的『東湖青島餃子館』，台北的青島餃子就我所知道最少有三家，青島水餃在民生社區，另家青島餃子館則在龍江路、興安街口，三家賣的東西都不大一樣，光是水餃外型就不同了，所以為了簡單區隔，今天介紹這家我就稱為『東湖青島餃子館』吧！！ IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP 店名：東湖青島餃子館電話：02-2634-5441營業時間：11:00~21:00(週一、二公休)地址：台北市內湖區安泰街65巷4號葉癮評饗簡單、乾淨就是我對『東湖青島餃子館』最大的印象，雖然沒有額外的裝潢，但桌椅看起來就相當乾淨『東湖青島餃子館』菜單價位上就一般內湖的價格，除了水餃之外，賣了不少外省麵食，比方說牛肉麵、大鹵麵、酸辣麵等小菜這邊小菜自助自夾，再給老闆幫切就可以了，朋友怕吃不完，只簡單夾些豆干、魯蛋，我發現這邊的辣椒醬特別好吃，敢吃辣的朋友一定要加！榨醬麵大概是附近住不少老人家，感覺老闆有刻意將醬料調得清淡些，老闆上桌也說如果覺得不夠鹹，可以再給他加醬汁，我口味重些，當然還加淋了醬汁，然後順便再加辣椒醬XD炸醬有肉末、豆瓣和豆丁，但最出色的是自家擀出來的麵條，吃起來咕溜順口，口感很好！高麗菜水餃、韭菜水餃水餃的個頭不大，手工水餃皮的厚度是屬於看不見內餡的那種。我個人愛吃Q的皮，這水餃皮對我來說咬勁剛好，但如果你喜歡薄皮的水餃，『東湖青島餃子館』就沒這麼適合，韭菜水餃的韭菜相當多，個人挺喜歡，但朋友就比較偏愛高麗菜水餃，吃起來清甜多汁，一樣，敢吃辣的朋友，除了香油、醬油外，也加點辣椒很合適。後記：『東湖青島餃子館』沒招牌，建議外地朋友開著導航會比較好找，東湖較多人知道的水餃店就是王家水餃、好餃子，許多東湖、汐止上班族的朋友會在中午開車停在東湖國小來吃王家水餃，如果想來『東湖青島餃子館』嚐嚐不同的口味，我建議車可以停在東湖國中對面的停車場，走路過來大概再5分鐘，分享給大家！ IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP 若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求，台北美食拍攝。 Leaf 的攝影FB專頁葉影瓶像 Leaf 的美食FB專頁葉癮評饗店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：店名：東湖青島餃子館電話：02-2634-5441 營業時間：11:00~21:00(週一、二公休) 地址：台北市內湖區安泰街65巷4號其他：無檢視較大的地圖衍生閱讀：【台北】胖老爹美式炸雞(東湖店)。炸雞滿街有，像這麼揪西的你吃過嗎？ /東湖胖老爹菜單/內湖炸雞/內湖胖老爹預約電話 [台北][中]在地人推薦。王家水餃 in 東湖【台北】好餃子麵食館(東湖總店)。水餃、鍋貼、煎餃 /東湖路/五分社區/近東湖捷運站 [台北][台]在地平價熱炒。三戶料亭 / 東湖康樂街【台北】Pingo品晶冰吧。吃冰就是要吃到內外皆涼爽！ /東湖刨冰豆花熱甜湯/東湖冰品小吃【台北】卡滋香雞排鹽酥雞。東湖私房推薦，隱藏版鹽酥雞！ /東湖卡滋香鹽酥雞/東湖鹽酥雞/東湖雞排/東湖宵夜/東湖國小美食大東湖覓食地圖 (葫洲、明湖、東湖、內溝) /美食/小吃/宵夜/消夜 (2017.07.06更新)

2018搞食堂，捷運葫洲站美食推薦，內湖東湖熱炒異國風情露天餐酒館氛圍，內湖熱炒、庭院式燒烤、台灣小吃，東湖美食廣場，提供內湖餐廳包場

向上的微笑萍子旅食設影專欄upssmile2023-09-14

在內湖東湖想要找間好吃的台式熱炒、台灣在地小吃，2018搞食堂位於台北捷運葫洲站正對面位置，內湖東湖熱炒店推薦，打造內湖美食街聚落，提供台式小吃、牛肉麵、2018鹹酥雞、台式快炒料理、串燒烤物，經典下酒菜料裡等，可預約團體桌菜、卡拉OK包廂KTV，快炒菜色豐富多元，價格實惠，適合包場，內湖下班聚會好去處，三五好友聚會餐廳，擁有戶外露天庭園，充滿異國風情，有代駕服務，內湖美食廣場推薦，東湖美食新亮點，東湖快炒收口袋，附2018搞食堂菜單。

內湖美食-龍府小鍋-螺螄粉火鍋,一個人也能吃單點式鍋物

G子的漫畫生活gzifoodcom2023-05-09

難得來內湖東湖一帶成功路上的龍府小鍋，就在捷運葫洲站附近，主打螺螄粉火鍋，有三種特色湯頭：柳州螺螄粉鍋／南京鴨血鍋／重慶酸辣鍋，每種湯頭都有不同的配料，重口味吃起來很過癮，還有各式特色單點肉品、海鮮、蔬菜和熟食料理，想吃什麼自由點，另外有冰淇淋自助無限供應喔！索引目錄內湖火鍋推薦/東湖美食推薦 /內湖美食推薦－龍府小鍋資訊內湖/葫洲美食/葫洲站美食/龍府小鍋菜單螺螄粉推薦-龍府小鍋店內環境醬料吧/冰淇淋自助吧/無限供應內湖鍋物-龍府小鍋餐點柳州螺螄粉鍋南京鴨血鍋單點肉類-月見滑牛單點肉類-美國Prime板腱牛單點海鮮-特選透抽必點飲料-烏梅汁(壺) 單點－大腸單點-大甲芋頭(6顆) 單點-蔬菜區-高麗菜單點主食-柳州螺螄粉單點-雞蛋必點-特色熟食小點-金沙芋泥丸 (6顆) 好吃螺螄粉推薦-龍府小鍋餐後心得內湖火鍋推薦/東湖美食推薦 /內湖美食推薦－龍府小鍋資訊地址：台北市內湖區成功路五段67號電話： 02-26305206 營業時間： 17:00–22:00週一~週五 12:00–15:00, 17:00–22:00 週六、週日交通方式：捷運葫洲站2號出口5分鐘內到達，在圓環摩斯漢堡隔壁，附近有康寧大學(康寧護專)。店外面有停車場稍微會被擋住，而錯過這家好吃的螺螄粉、酸辣粉專賣店啊~ 內湖/葫洲美食/葫洲站美食/龍府小鍋菜單為單點式個人鍋物，有三種特色鍋底：柳州螺螄粉鍋／南京鴨血鍋／重慶酸辣鍋，點餐方式：每人需點一種湯頭99元(含湯頭與湯配料白飯一碗)，火鍋肉片和海鮮／蔬菜／火鍋料／熟食／飲料則另外單點，大家可一起分享吃，自由度極高。價目表清楚明瞭，內用冰淇淋自助無限供應，另收5%服務費。目前有日本和牛免費請你吃活動，點餐消費滿$1399(不含服務費)，參加google活動就送日本A5和牛前腿心/一盤螺螄粉推薦-龍府小鍋店內環境一進門就被飛龍在天吸引目光，環境古色古香又滿有質感的裝潢，空間很寬敞明亮，在這裡用餐很舒適又放鬆，有提供兒童座椅喔。桌上有餐具和餐巾紙，現在也有在google給評價，寸蛤加購價$65 醬料吧/冰淇淋自助吧/無限供應除了菜單的飲料，也有玻璃瓶的汽水在冰箱喔，1瓶$20。除了基本的特調醬油、蔥花，沾醬滿特別的耶，有腐乳醬和豆瓣醬、麻辣醬，吃起來很夠味。無限供應冰淇淋品牌為Bravo布拉芙冰淇淋，在台灣比較少見，是馬來西亞的品牌，當天有4種口味:巧克力／Oreo／香草／草莓，我家人一坐下來就先跑來吃冰淇淋了XD 招待-冬瓜檸檬冰沙想到之前吃知名火鍋也會提供小杯的冬瓜檸檬冰沙，龍府小鍋好大方給一壺耶，喝起來超級酸V，夏天喝好清涼開胃。內湖鍋物-龍府小鍋餐點柳州螺螄粉鍋一種湯頭99元(含湯頭與湯配料白飯一碗)，配料裝在小碟子看起來很精緻。來自廣西柳州的螺絲粉湯，是用石螺熬煮而成的湯頭，配料是螺螄粉的靈魂-酸筍、豆角、螺螄粉，加下去一起煮，那股臭香臭香的迷人味道飄來，入口就是重口味酸香微辣很鮮爽，有夠開胃。湯裡有鴨血和豆腐喔~我覺得這鍋超適合煮海鮮，味道很夠，其實不沾醬也沒問題。螺螄粉有點像粗米粉的口感，會吸附湯汁和味道，夏天吃也很清爽。南京鴨血鍋一種湯頭99元(含湯頭與湯配料白飯一碗)，三種湯頭裡唯一不會辣的。配料有鴨血、油豆腐、湖北葛根粉，湯頭偏清淡帶獨特鴨味，不會太重口味。 QQ像果凍的鴨血滿多塊的，油豆腐吸飽湯汁非常美味，但要注意燙喔。比我們台灣冬粉粗，吃起來很Q軟，也會吸附更多湯汁~比較不像冬粉那麼快煮爛。單點肉類-月見滑牛 180g/$298，名字很美，滑牛很嫩還有顆生蛋呢~ 滑牛通常是吃四川麻辣鍋必點，經過去筋膜、醃漬等複雜的工序，才能得到那麼口感滑嫩嫩，且久煮不老的月見滑牛呢~ 放進柳州螺螄粉鍋煮，滑嫩Q彈又帶鮮美湯汁，不用沾醬就好美味。單點肉類-美國Prime板腱牛 80oz$288，最高Prime等級的板腱牛，這擺盤如花也是很美麗。板腱牛油脂均勻，油花如大理石紋路會帶一條QQ的筋，吃起來帶點Q鮮嫩的細緻口感，輕輕涮到粉紅色就可以吃了~ 單點海鮮-特選透抽 $288，我好愛吃透抽，他們家透抽也超推薦。脆Q又很鮮甜的透抽，不要燙過老就很好咬啊，非常搭螺螄粉火鍋，酸香辣好夠味。必點飲料-烏梅汁(壺) $108，喝酸辣鍋/麻辣鍋這類辣的，就是要配烏梅汁啊~這壺烏梅汁必點，非常值得。烏梅汁非常非常濃郁，酸甜又帶勁濃郁口感，烏梅味道好香喔～清爽又解膩耶！單點－大腸 $118 大腸也是螺螄粉的靈魂，厚厚QQ的大腸切得很大方，有嚼勁但不難咬。單點-大甲芋頭(6顆) $98，身為家中有芋頭控，火鍋芋頭一定是必點，切得很大塊，煮到很綿密桑桑的最好吃了。單點-蔬菜區-高麗菜 $58，高麗菜控就是我，必點，吃火鍋怎麼可以沒有高麗菜?吃起來鮮脆可口，大家一起分享也很OK。單點主食-柳州螺螄粉 $40，怕我們吃不飽有單點柳州螺螄粉，其實原本就有附白飯，根本吃很飽啊XD 單點-雞蛋 $20，自從雞蛋荒，我在外吃飯看到雞蛋都會點，很怕吃不到捏~ 必點-特色熟食小點-金沙芋泥丸 (6顆) $180，外酥內軟熱騰騰，滿口都是芋泥，一口咬下爆漿的金沙，鹹甜還帶著奶味，一口接一口停不下來。吃完火鍋，最後當然要來個飯後甜點冰淇淋啦，布拉芙冰淇淋甜度較低，很綿密。好吃螺螄粉推薦-龍府小鍋餐後心得頭一次吃到螺螄粉火鍋很有特色，單點式火鍋一個人或多人一起分享都沒問題，且柳州螺螄粉鍋湯頭獨特的酸香辣，實在很美味，讓肉品海鮮都增色不少，有機會也想試看看四川重慶酸辣鍋耶。

【中肯‧食記】王家水餃．捷運東湖站｜包子爸從小吃到大．東湖最強水餃！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2023-03-03

不誇張，王家水餃真的是包子爸從小吃到大，多年來也只賣一種口味，居然可以賣到紅遍全東湖，甚至許多外縣市的朋友都聽過東湖王家水餃的威名！王家水餃的皮是屬於比較Q彈紮實的那種手工皮，稍微厚一些，再來，肉餡紮實多汁，帶著濃郁的豬油香，極具特色，風味獨一無二，現在一顆7元，也算是中上價位的水餃了～～～至今包子爸吃過無數種品牌的水餃，但仍然對王家情有獨鍾，可見王家絕對有其獨到之處。王家水餃位於內湖區東湖路119巷2號，就在東湖國小的側門，包子爸小時候就是就讀東湖國小，那時候王家水餃就開了，至今至少30多年，絕對是從小吃到大的超級好味道！店內所吃到的水餃每一顆都是現包的，每一天都有好幾位媽媽手一直不停的包水餃，每一顆都圓滾滾像元寶一樣，看起來美味極了！韭菜豬肉水餃每顆7元王家水餃開業真的很多年了，價格當然也翻了好幾番，某些商品也沒這麼平價了，但還是包子爸心中的最愛～～多種小菜，都是當日現作，賣的非常好，每一樣都35元「起」滷牛肉就比較貴～包子爸覺得還不錯吃，點不點都可以，我每次來幾乎都會點苦瓜，包子爸的最愛！雙榨乾麵 75元（大碗 20元）王家水餃包子爸的最愛麵食！就是這雙「榨」乾麵！炸醬榨菜肉絲，雙管齊下，風味超棒，加上大量辣油和蒜蓉，最後再來點白醋，大口大口的扒著吃，真心有夠爽快美味～～～～王家水餃店址：台北市內湖區東湖路119巷2號開放時間：11:30–15:30, 16:30–21:00 電話：02 2631 8277

【東湖阿姨雞排】捷運東湖站｜東湖鄉民激推最強雞排？明湖國小後巷隱藏版雞排攤．東湖美食推薦～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2023-02-03

吃美食就是一段這樣享受互相推薦的過程，包子爸前幾天推薦一吃20多年的東湖「黑胡椒香雞排」，就有鄉民推薦我一定要試試這間位於明湖國小後巷的隱藏版雞排攤，傳說中鄉民激推的「東湖阿姨雞排」！貌不驚人的轉角騎樓小攤，一座小小畸零地，一位阿姨在忙著炸雞排、甜不辣，生意真的還不錯！來阿姨雞排必點的當然是雞排，再來就是香脆的炸甜不辣～～住在東湖的美食饕客們，你們吃過了嗎？就在明湖國小後巷，第一次來可能要稍微找一下，在比較巷子裡，但也不會到很難找啦～～小小一家攤子，越晚生意越好，賣的東西說真的蠻多的～阿姨原則上是加盟協力雞排體系，但也賣不少自己DIY的東西，像是什麼青草茶、水餃之類的…….. 因為賣久了，在地人都稱這間叫「阿姨雞排」～～也算是在東湖做出口碑了！哈哈！阿姨的炸甜不辣，必點！看到這炸到澎澎的甜不辣了嗎？這就是美味好吃的保證～～第一次來阿姨雞排，千萬別錯過這炸甜不辣～說真的，阿姨的東西稱不上多厲害或是多好吃，但吃起來就是有種懷念的感覺～～這甜不辣真的有讓包子爸回憶到小時候放學回家，為了省錢只買一份炸甜不辣解饞的故事，一眨眼，包子爸都老了，哈哈！炸米血和炸豆乾也是包子爸以前少年時代省錢必點的好料！阿姨的炸雞排一片70元，物價飛漲，說真的也不算便宜了啊…….. 懷念當年那個雞排一片只要35元的年代～～～阿姨雞排走得不是多大塊，也不是多厚，事實上協力雞排的整個體系都是主打雞排的「古早味」第一次吃協力雞排應該不會太驚豔，但多去品嚐咀嚼之後，會深深感覺到「啊……這才是我回憶裡的雞排口味！」阿姨雞排走得是皮薄，不會皮肉分離的炸粉，雞排稱不上多厚多爆漿，但肉質紮實油潤，口感也不會太肥，加上胡椒跟辣椒粉的加持，真的不錯吃～～也難怪許多鄉民都稱阿姨是東湖最強雞排！不過就包子爸個人立場來說，東湖最強的炸物應該是歷史悠久的「卡滋香」，然後我超愛的「黑胡椒香雞排」應該絕對也有資格上榜一較高下！東湖阿姨雞排地址：台北市內湖區康寧路三段165巷25弄2號營業時間：16:00–23:30 電話：0937 086 359

【Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩】捷運東湖站｜這家東湖隱藏版窯烤PIZZA一吃就愛上！薄脆餅皮濃郁起司．東湖美食推薦～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2023-02-01

這家東湖手工窯烤PIZZA，包子爸真的只吃了一次就深深愛上！第一次吃是因為家人在聚餐的時候帶來，那時候吃就印象深刻，因為台灣常見的PIZZA還是以厚皮為主，甚至加入了芝心，好吃歸好吃，但總是覺得熱量太高又充滿負擔～～但這家位於東湖路巷弄中的「Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩」走的是薄脆的義式餅皮，吃起來就像是吃香脆的餅乾一樣，絲毫沒有壓力！可以說既能享受PIZZA起司的香濃又不用擔心發福，而且老闆都是手工現做，堅持窯烤，品質一流，因為生意非常好，老闆常忙不過來，現場等的話要等蠻久的，建議想吃的朋友先打電話預約會比較OK～～ Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩地址：台北市內湖區東湖路113巷49弄43-1號營業時間： 16:00–21:00 11:30–21:00（週六 / 週日）電話：0987 493 088 FB專頁：https://www.facebook.com/buonopizza 「Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩」在東湖可以說是隱藏版美食，開了好一陣子，內行的饕客很愛，生意蠻好的，不先訂的話都要等很久。小小的一家店面，有一個小小的內用區，大多數的客人都是上門自取，老闆相當忙碌～～口味蠻多的，新的菜單可以參考：https://reurl.cc/j7GDD2 原味PIZZA 每次來包子爸幾乎都會必點的原味起司比薩，走得是單純蕃茄醬汁還有濃郁起司簡單窯烤的風味～～店內有9吋、12吋兩種，一般從9吋升級到12吋加價100元，但店內也有做折扣，可以說是蠻平價的！這家PIZZA最厲害的就是它們無敵脆口的薄脆餅皮，起司風味香濃，可以說是像吃點心一點絲毫無負擔，非常讚！綜合口味PIZZA 有些類似必勝客六小福PIZZA一樣的口味，以臘腸、橄欖、青椒為主，經典的比薩風味，超好吃，包子爸超愛！也是大推的好吃口味～～～海鮮PIZZA 以蟹肉棒、鮪魚醬、蝦仁為主的PIZZA，說真的蠻好吃的，鮪魚特別提香，走得是脆爽鹹香的口味，但實際吃起來卻也不覺得乾柴，反而帶著起司溫醇溼潤的口感，相當美味～～店家免費送的辣椒粉，包子爸一次拿很多包，說真的，這辣椒粉特別提味增香，但辣度蠻強的，一開始不覺得，但尾勁十足！大力推薦這家「Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩」，真的好吃～～ Buono Pizza 布諾手工窯烤披薩地址：台北市內湖區東湖路113巷49弄43-1號營業時間： 16:00–21:00 11:30–21:00（週六 / 週日）電話：0987 493 088 FB專頁：https://www.facebook.com/buonopizza

跩媽咪手工水餃．東湖美食｜隱藏在巷弄裡的冠軍水餃！30多年老店！傳承自山東婆婆的北方餃子好滋味！東湖冷凍水餃推薦～捷運東湖站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2023-01-17

這間隱藏在深深巷弄裡的「跩媽咪手工水餃」若不是聽人介紹，包子爸在東湖混了30年都不知道！哈哈！就在康寧路三段16巷裡面，嚴格上說起來接近暗巷了，那邊很不熱鬧，除了住附近的人之外，幾乎沒有什麼過路客，這間「跩媽咪手工水餃」就開在這裡！招牌上大大的寫著「2012 & 2015 台北市傳統市場節水餃冠軍」！這頭銜感覺很厲害～～事實上「跩媽咪手工水餃」也真的頗有實力！許多上門買過、吃過的顧客都會再回訪續購，以冷凍水餃來說，在東湖也是頗夯，有興趣的朋友包子爸推薦你們買來試試，相信不會失望。跩媽咪手工水餃｜地址、店家資訊店家名稱：跩媽咪手工水餃所在地址：114臺灣台北市內湖區康寧路三段16巷70號營業時間：8:30-20:30（週日店休）店家電話：02 2631 2897 跩媽咪手工水餃｜菜單「跩媽咪手工水餃」選擇蠻多的，口味也不少，價格從150元-240元都有，一包都是25顆。開業多年的「跩媽咪手工水餃」在地累積了不少死忠顧客，包子爸也是被東湖在地饕客推薦才知道這兒的！「跩媽咪手工水餃」包裝還蠻可愛的！因為有多種口味，即使外包裝都一樣，但外面會勾選不一樣的口味，也不難分辨就是了。「跩媽咪手工水餃」得過天下第一攤的美譽！所謂冠軍水餃是也！老實講，「跩媽咪手工水餃」的門面並不怎麼顯眼，而且也開在不熱鬧的地方，包子爸在東湖混了許多年前陣子才知道！哈哈！實在太不應該～～～跩媽咪手工水餃｜口味介紹玉米豬肉水餃加入了胡蘿蔔的豬肉餡，品嚐的到大顆甜脆的玉米粒，餃子皮挺夠水準的，煮出來是那種漂亮形狀的水餃，老實說，還挺讓包子爸驚豔！鮮蝦韭黃豬肉水餃跩媽咪手工水餃的水餃賣相真的不錯，下鍋煮七分鐘就可以起鍋，幾乎都不會破，而且每一顆都包的蠻紮實，這韭黃蝦仁水餃也是料好實在，挺好吃！四季豆豬肉水餃加入了四季豆的水餃口感甜脆，四季豆還蠻加分的，而且也蠻少吃到，第一買的朋友，包子爸還蠻推薦你買這口味試試！私房水餃私房水餃就是加入了香菜的水餃，濃厚的香菜味，像包子爸是很熱愛香菜的人，所以我覺得這私房水餃的風味極具特色，挺推薦！跩媽咪手工水餃評價｜包子爸食後心得「跩媽咪手工水餃」最大的賣點就是外型十分漂亮！這絕對是包子爸看過數一數二美觀的冷凍水餃！再來就是覺得它們的餃子每一顆都乾乾淨淨，食材和蔬菜的選擇也不錯。吃起來口感口味特別清爽，不像某些冷凍水餃特別油膩或是口味過重。嚴格上來說是間值得一試的冷凍水餃店，很多口味都挺有特色，賣相跟口味也在水準之上。

東湖好餃子鍋貼水餃專賣店．東湖美食｜東湖人氣NO.1 鍋貼水餃專賣店！開業20多年老字號．東湖冷凍水餃推薦！捷運東湖站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-12-13

這間「好餃子鍋貼水餃專賣店」在東湖少說開了20多年，最早開在東湖路上，後來搬到東湖路巷子裡，可以說是多數東湖人吃鍋貼水餃的好選擇！用餐時間內用外帶的客人相當多，口味也著實不錯，鍋貼帶著麵香，餡料也頗用心，開業多年生意一直都很夯～～～鍋貼控來東湖一定要試試這間～東湖好餃子鍋貼水餃專賣店｜地址、店家資訊店家名稱：好餃子鍋貼水餃專賣店所在地址：114臺灣台北市內湖區東湖路43巷2號營業時間：11:00-21:30 店家電話：02 2630 6422 好餃子在東湖可是滿滿人氣，開業超過20年，東湖好餃子鍋貼水餃專賣店｜用餐環境介紹好餃子店面空間不算大，稍微有點陳舊，就是一間在地老店的FU～～東湖好餃子鍋貼水餃專賣店｜菜單鍋貼水餃一顆均一價8元，冷凍水餃20顆一包，比較便宜，冷凍的一顆6元。想吃什麼自己劃單，鍋貼點幾顆都可以，但水餃一定要10顆起跳。醬料區有辣油、醬油，重點是有提供蒜末，這個真的大加分！水餃或是鍋貼沾醬加上蒜末真的超好吃～～～東湖好餃子鍋貼水餃專賣店｜料理口味介紹玉米湯老實說，好餃子的玉米湯包子爸覺得有點太稠了，勾芡下的比較重，蛋花跟玉米也稱不上很足，個人覺得一般般。酸辣湯跟玉米湯一樣，勾芡蠻重的，口味還OK，喝起來蠻順口，料稍微少了一些，配鍋貼水餃還可以。小菜 – 干絲外觀不起眼，但還蠻好吃的干絲，香油味十分香，干絲口感也不錯，一盤不夠，再續一盤！玉米水餃好餃子的玉米水餃表現的挺不錯，大顆的玉米粒配上豬肉內餡，裡面還包著台式火腿，吃起來很鮮美，小朋友最愛的口味！好餃子的鍋貼皮還不錯，走得是比較薄皮的路線，鍋貼底部煎到金黃焦脆，大小適中，真的蠻好吃！韭黃鍋貼韭黃內餡很鮮美，油潤多汁，可以說是好餃子的招牌鍋貼口味！高麗菜鍋貼滿滿的高麗菜豬肉內餡，吃起來甜度還不錯，不敢吃韭菜的客人可以試試看高麗菜鍋貼唷！東湖好餃子評價｜包子爸食後心得東湖知名的餃子館其實還蠻多的，王家水餃、青島水餃，但鍋貼店還真的不多，東湖除了八方雲集就是承記跟這間好餃子了。嚴格上說起來，口味不會輸給汐止的阿財，真的還蠻好吃的，跟承記比起來也不輸，也難怪開業20多年，好餃子在東湖一直生意都不錯！

丹蜜爾蛋糕．東湖美食｜在地30年老字號麵包店～這家西點蛋糕老店滿滿回憶！台式手工泡芙．超好吃銅鑼燒．古早味杯子蛋糕～捷運東湖站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-12-05

包子爸是老東湖人了，這間位於康樂街邊的「丹蜜爾蛋糕」少說我也吃了20-30年！這間在地真的是非常的老字號！幾乎每個禮拜我都會上門買一兩次他們家的蛋糕、麵包，我家老奶奶還在世的時候，最愛它們家的杯子蛋糕了！其中純手工製作，滿滿克林姆奶油，外酥內香的泡芙，別的地方還真吃不到～～還有銅鑼燒也是內行人必買，這間「丹蜜爾蛋糕」真的是吃回憶，至今包子爸還是不定期的會回購，每次都買這些回家，大人小孩都好愛～～～XD 丹蜜爾蛋糕｜地址、店家資訊店家名稱：丹蜜爾蛋糕所在地址：114臺灣台北市內湖區康樂街72巷1號營業時間：日一二三四五六 7:00-23:00 店家電話：02 2631 4680 評價：★★★★★ 「丹蜜爾蛋糕」就位於康樂街72巷的街口，一個大大的三角窗店面，在地少說開了有20-30年，是非常老字號的麵包店！丹蜜爾蛋糕｜店家介紹在地非常有歷史的西點蛋糕店，多年來環境沒變多，走進裡面，依然是滿滿的懷念！丹蜜爾蛋糕在南港研究院路上也有一間分店，印象中這間東湖的才是正老店。「丹蜜爾蛋糕」西點蛋糕的品項十分多，選擇也豐富，價格也頗親民，在東湖也很受在地人的歡迎！這間丹蜜爾蛋糕真的是包子爸從年輕吃到老的懷舊西點麵包店，絕對是真愛！一條條的虎皮蛋糕也是熱銷品項！傳說中的台式馬卡龍「牛粒」在丹蜜爾也品嚐的到！除了甜點蛋糕之外，丹蜜爾的鹹麵包也蠻好吃的！我很愛它們家的蔥花麵包、鮪魚麵包、熱狗麵包都不錯～～～以前包子爸家裡的老奶奶還在世的時候，最愛吃丹蜜爾的杯子蛋糕了～～～這「雙巧酥」是台灣人古早味西點的回憶，在丹蜜爾也吃的到！手工泡芙一直都是丹蜜爾的招牌！這樣的古早味泡芙在台北已經蠻少見了。也有販售各式吐司，以前我們家都習慣來丹蜜爾買吐司~~~ 丹蜜爾蛋糕｜麵包口味介紹香草奶油球經典的台式馬卡龍，吃起來像是微甜的蛋白餅乾，很酥爽的口感，跟馬卡龍的爆甜截然不同，這個配茶好棒！日式銅鑼燒沒想到吧！在西點麵包店居然可以吃到很日式的銅鑼燒，丹蜜爾就是這麼厲害～～～丹蜜爾的銅鑼燒絕對是招牌明星商品，奶油內餡非常甜美，搭配銅鑼燒的外皮，鬆嫩鮮香，真的是很雅緻的口味，很正宗的日式甜點，包子爸大力推薦！手工泡芙丹蜜爾的手工泡芙包子爸少說吃了20多年！手工現烤的泡芙，剛出爐的時候吃起來真的太香脆，搭配傳統的日式克林姆奶油，滿滿乳香、口感鮮美，吃過會上癮，這種台式古早味的泡芙，真的很少見了！杯子蛋糕我們家小朋友好喜歡丹蜜爾的杯子蛋糕，每次經過丹蜜爾幾乎都會買一袋回家，很傳統的好滋味，滿滿蛋香，甜度適中，很好吃喔！丹蜜爾蛋糕評價｜包子爸食後心得這家位於東湖的丹蜜爾蛋糕，包子爸真的吃了超多年，強烈推薦給住在附近的新東湖人，這間口味真的不錯，泡芙、銅鑼燒、杯子蛋糕真的很推～～～

串鼓串燒酒吧．內湖美食｜內行人才知道！隱藏版炭火串燒．一生懸命の串燒居酒屋．599 生啤威士忌暢飲太划算！內湖居酒屋推薦！捷運內湖站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-12-01

話先說在前面，這間內湖的隱藏版炭火居酒屋「串鼓串燒酒吧」，包子爸是一定會再訪！因為實在太對我胃口了！這年頭要找到一家烤工認真，外加堅持使用炭火的串燒店還真不容易！老闆是純串燒起家，自然對於烤串極有信心，事實上，它們家的串燒也頗讓包子爸滿意～除了烤串之外，也有炭火烤牛排和一些炒物，雖然才開幕沒多久，但口味真心不錯！店面就開在內湖AIT對面，相當好找，一樓加上地下室工業風的裝潢，十分有氣氛，加上599喝到飽的暢飲活動，啤酒加上威士忌甚至沙瓦爽爽喝，買醉又不傷荷包，重點是，離包子爸家很近啊～～豈有不常去的道理！串鼓串燒酒吧｜地址、店家資訊店家名稱：串鼓串燒酒吧所在地址：114臺灣台北市內湖區金湖路175號店家電話：02 2627 0035 「串鼓串燒酒吧」就位於內湖區金湖路175號，在美國在台協會正對面的大樓下面的一樓店面，附近都是住宅區，晚上就這間最熱鬧，燈火通明的，感覺就很吸引人！第一次來的朋友建議開車或是騎車來，附近停車格蠻多，很好停車，若是搭乘捷運，就從內湖站下車，走金湖路大約10分鐘就可以抵達，但要爬一點山坡就是了～～包子爸小時候家裡就住附近，這邊我熟得很！哈！串鼓串燒酒吧｜店內用餐環境「串鼓串燒酒吧」一樓主要作為廚房使用，只有旁邊的一整排吧台座位而已。後院還有一座不小的用餐空間，算是半開放式的空間，天氣好的話坐這邊還蠻舒服的！往地下室走還有一座隱藏版的用餐空間，很酷唷！一整座完整工業風裝潢的用餐空間，超級適合多人聚餐，甚至公司尾牙都可以辦在這邊，很有氣氛的一座空間，大夥兒一起聚在這邊喝酒吃串燒，一定超過癮的！串鼓串燒酒吧｜菜單直接掃碼這個QR CODE就有能直接線上點餐了！超級高科技，沒有任何實體菜單，想吃什麼直接拿起自己的手機就可以下單了，有夠方便～～串鼓串燒酒吧｜菜色介紹每週三599 生啤酒、沙瓦、威士忌無限暢飲每週三想喝的話來串鼓超划算，599就可以喝通海，搭配一些串燒，好好放鬆一晚，微醺的感覺一級棒！濃濃草莓香氣的氣泡沙瓦，這杯還蠻濃的，是真的喝了會醉唷！哈哈！要有心理準備！也有小朋友喝的可爾必斯唷！明太子白醬炒烏龍可以說是台式居酒屋的定番，光吃串燒怕吃不飽，一定要來點澱粉，濃郁法式白醬搭配日本烏龍麵，再拌上鮮香的明太子，這道超受歡迎，大人小孩都愛！鮭魚卵炒飯充滿蛋香和鍋氣的炒飯，上面還有一大匙QQ的鮭魚卵，拌在一起入口充滿驚喜口感，咬下鮭魚卵還會爆漿，挺好吃的！使用100%炭火，這很要求師傅的烤工！但包子爸對串鼓的表現很滿意，開在內湖的居酒屋能表現的如此高水準，不容易啊！昆布醬油骰子牛這道串燒讓包子爸驚豔！炭火骰子牛串燒，再沾上特調的昆布醬油，口味頗重，但卻特別香，而且還下酒，推薦大家一定要點來試試！很強！內用的話，鹽、辣椒粉、胡椒粉全都自取，自己調味自己的串燒～～～明太子雞肉串使用的是雞里肌，肉質比較細緻一些，炭火的香氣很足，明太子醬也夠濃郁，鹹香提味！山葵雞肉串在日本的小店常能見到的和風串燒，炭火烤雞里肌再搭配山葵，吃起來帶著些許芥辣味，特別開胃！鹽烤雞肉串包子爸總會用烤雞肉串來衡量一間居酒屋烤台師傅的功力強弱，外皮要烤到夠酥脆，雞腿肉還要一咬就爆汁才過癮！串鼓的雞肉串燒極嫩，外皮也帶著微微焦香，相當夠水準，很推～～鹽烤安格斯肋眼牛排 780元一大塊，老實講包子爸覺得很划算！這樣大塊的牛排在牛排館吃絕對不只這個價錢！肉質十分不錯，帶著炭火香氣，筋肉和油脂的分佈很均衡，在居酒屋吃大塊牛排，帶點餐酒館的FU，都想來一杯紅酒了～～～XD 鹽烤牛小排這樣一串100元的鹽烤牛小排，老實說，份量十足啊！一般的居酒屋牛小排可不會切這麼大塊！多汁嫩口，油脂鮮香，這牛小排烤的夠水準，必點～～～日式烤雞翅這樣一串雞翅80元，只取雞翅的中段，吃起來肉質嫩口飽滿，外皮酥香，原味鹽烤，擠上一點檸檬汁更香！明太子烤山藥厚切的山藥，整塊鋪上滿滿的明太子醬，包子爸最愛在居酒屋點這個，好吃啊！烤玉米筍帶著皮的玉米筍，在烤台上炭火烤到焦黃，上桌後把皮剝掉，吃起來脆甜，好涮嘴！豬五花大蝦捲這不知道是不是老闆自創的創意串燒，但包子爸在別的地方好像真沒有吃過～～很有梗的用豬五花肉片裹著一整隻去殼的大蝦，前端還連著蝦頭，可以一口氣品嚐到山珍海味，包子爸覺得還蠻好吃的耶！串鼓串燒酒吧評價｜包子爸食後心得在內湖能有這樣讓包子爸好評的居酒屋可不容易，如今終於讓包子爸盼到了～～～串鼓離我家裡近，東西又有一定水準，有幾款串燒深得我好評！加上定期推出599喝到飽，以後週三包子爸有空一定準時報到！哈哈！CP值太高了～～

Fogant 法式餐廳．內湖美食｜內湖隱藏版法餐新選擇！專注、細膩、Causul Fine dining．藍帶主廚本格直火料理！捷運葫洲站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-11-16

包子爸的食運又來了，這間開在民權東路六段街邊非常低調的法式餐廳「Fogant」，包子爸也是透過饕客好友的推薦才知道！主廚來自澳洲藍帶學院，秉持專注、細膩的態度，在內湖打造自己心中理想的Causul Fine dining！前陣子才剛結束試營運，是間非常年輕的餐廳，但主廚企圖心可不小，對於自己的料理有著極端的堅持，事實上，實際品嚐過主廚的料理之後，其所傳達的「直火」、「Less is more」的信念，把重心放在醬汁及主體上，務求給客人品嚐食材的原汁原味，再佐以味覺變化，包子爸是十分肯定的！這樣優質的餐廳，包子爸已經大力推薦給身邊的饕客好友，若是您對法餐也有興趣，歡迎來「Fogant」試試 Xavier 主廚的手藝與態度，絕對值得肯定。 Fogant 法式餐廳｜地址在哪？店家名稱：Fogant 所在地址：114臺灣台北市內湖區民權東路六段200號1樓店家電話：02 8791 0288 「Fogant」真的是一間非常低調的餐廳，第一次來的朋友要稍微找一下，就位於國防醫學院的正門對面，民權東路六段200號的街邊，但沒有太明顯的招牌，店面不稱不上大，只有簡單的「Fogant」幾個英文字。附近也沒有特別近的捷運站，嚴格上說起來離捷運葫洲站最近，但走過來應該也至少要20分鐘，開車的話倒是很方便，那邊很多停車格，周圍也有許多停車場。 Fogant 法式餐廳｜餐廳空間環境 Fogant的主色調為「藍色」色彩心理學上藍色是一個可靠的顏色，它與內心的安全感能產生共鳴，同時促進身心放鬆，這也就是主廚希望前來用餐的客人，能有「家」的感受！ Fogant 相當時尚的用餐環境，用心挑選的餐椅，搭配藍色的基調，令人感覺相當舒適。 Fogant 不算大，大約只有24席的空間，基本上以四人桌和兩人桌為主，因為定義在比較正式的餐廳，所以店內也比較不適合帶小朋友前來（除非包場） Fogant 法式餐廳｜店名由來一家餐廳最重要的就是「店名」，而店名是它的「靈魂」所在。 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 由兩個英文單字「FOCUS」「ELEGANT」所組成 Fogant 不管餐前準備、餐期中、餐期收尾，都秉持著「專注」「細膩」的態度做好每一件事情！以如此溫馨的氛圍，包子爸覺得「Fogant」特別適合情侶約會，或是家庭聚餐，多人數的話也可以併桌，桌型都可以依照人數來變化。另外，用心打造的絕美衛浴空間，有著優雅的綠配上柔和的光～明亮又溫馨的氛圍，十分舒適呢！ Fogant 法式餐廳｜半開放式廚房「Fogant」的半開放式廚房，以木質調性不失優雅簡單俐落的設計和整體藍色為主的環境無違和，加裝上透明玻璃，可以欣賞到Chef Xavier 呈現每道菜專注的精神，相當用心。 Fogant 法式餐廳｜主廚簡介主廚兼負責人 Xavier 主廚，從小就對味道有獨特的記憶，受到好手藝的婆婆影響，從高職開始踏入餐飲的領域，在高雄餐旅大學畢業後，至義法餐廳工作2~3年後，感覺缺少了什麼，決定出國繼續深造，先至加拿大的法式料理餐廳工作累積經驗，再至澳洲雪梨唸藍帶餐飲學院，同時也到一頂帽的Rockpool Bar & Grill法式料理餐廳及Amora Hotel的Fine dining餐廳歷練，將自己一切歸零，從基礎學起，在多元的文化衝擊及札實嚴格的鍛鍊二年多後，快速提升烹飪的手法及接納更多不受限的料理可能。回國後，先後在塞子小酒館、吉林美侖商旅、L先生義法餐廳-Monsieur L Restaurant、50/50 Cuisine Française歴練副主廚期間，奠定未來自己喜愛的料理風格及創業想法。在疫情逐漸趨緩的2022年的下半年，Fogant法式料理餐廳以Causul Fine dining的型態開幕了。 Fogant 法式餐廳｜菜單目前「Fogant」有提供午餐和晚餐兩種選擇。午餐1280元，加上每位180元水資，10%服務費。晚餐2680元，加上每位180元水資，10%服務費。搭配紅白酒佐餐的服務，3杯1000元，4杯1250元。桌面上也會準備好當日的料理菜單，相當用心的寫上了時令的食材，還有中英文的說明。「Fogant」的紅白酒杯也用的都是主廚嚴選的精品，品起酒來特別有感！ Fogant 法式餐廳｜料理菜色介紹每位水資180元可以說是非常划算！高級礦泉水和氣泡水在整晚的用餐時間內都可以暢飲，而且主廚嚴選的氣泡水喝起來帶著濃郁的礦物質香氣，帶著微微的鹹味，口味相當獨特！葡萄蝦｜雪豆｜柚子「Fogant」的第一道料理就讓包子爸驚豔！來自宜蘭的葡萄蝦，加入了雪豆、蒜苗粉、柚子油，上面鋪著一根炭化蒔蘿～龜山島的葡萄蝦，肉質十分彈牙嫩口，塔皮有脆度，品嚐起來酸酸甜甜，層次頗夠。澄清雞湯｜鴨油｜香菜苗法餐裡十分經典的澄清雞湯，點綴上了一些鴨油，再佐以香菜苗提味。品嚐起來的口味比想像中重很多，加上了香菜，提昇了整體的風味層次，帶著微微的酸味，主廚說燉湯的時候加了番茄，整體平衡度相當不錯，是一杯令人印象深刻的熱湯。 Canvas｜2020｜Chardonnay 有選擇佐餐酒的話，第一杯會提供來自加州Chardonnay品種的白葡萄酒，以熱帶水果的風味為主，品嚐起來帶著蘋果、洋梨的香氣，帶著清爽的酸度，搭配剛上桌的兩道前菜一起享用，超搭！季節魚生｜酪梨｜酸豆蛋白醬｜鮭魚卵切成丁的生鮮鮪魚，搭配鮭魚卵，下面鋪著帶著微微酸味的酸豆蛋白醬，搭配口感滑順的酪梨醬十分對味！生鮪魚搭配酪梨醬，品嚐起來微微酸香，搭配麵包也很讚！自製酸種麵包｜奶油自製的酸種麵包，品嚐起來帶著清爽的鹽味和麵粉的香氣，烤的十分脆口，抹上奶油相當好吃，建議也可以搭配一些季節魚生的酪梨醬一起品嚐，更覺濃郁！干貝｜甜玉米｜奶油鼠尾草主廚嚴選北海道干貝，醬汁的部份用上了玉米泥還有奶油鼠尾草醬，上面還搭配著酸豆和葡萄乾製成的醬汁。嫩煎干貝本來口感極佳，Q嫩甘甜，搭配多種口味的醬汁，口味變化多端，尤其是搭配甜玉米泥的時候那甘美的玉米香氣跟干貝結合之後的風味，讓包子爸印象深刻！ Santa Cristina｜2018｜Toscana 義大利托斯卡納Toscana 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，這瓶 Santa Cristina 屬於混釀的紅酒，帶著清爽的莓果香氣，屬於活潑甜美的風格，很適合搭配熱前菜品嚐。而且非常有趣的是，下一道居然是魚料理！！！！！是不是太惹人期待了呢！這是主廚這一季菜單上的大亮點之一！顛覆了紅酒配紅肉，白酒配白肉海鮮的概念～～～絕對值得一試！時令鮮魚｜蛤蜊｜櫛瓜｜茴香奶油主廚嚴選的青衣魚，切成厚片，魚皮煎到香脆，搭配黃綠櫛瓜片，醬汁是茴香奶油醬。吃起來帶著口感和鮮甜的青衣魚，稍微濃厚，帶著蛤蜊風味的茴香奶油醬汁非常搭配剛剛選的這瓶紅酒，品嚐起來帶些酸味，很精彩！！！熟成鴨胸｜甜菜根｜雞肉自然醬熟成的鴨胸，搭配醋漬的甜菜根還有甜菜根泥，還點綴了可以食用的繁星花，相當可愛！醬汁是經典的雞肉自然醬。鴨胸品嚐起來夠嫩，帶著鹹度，搭配醋漬的甜菜根很涮嘴！自然醬是使用雞骨，慢慢熬製，濃縮而成，風味極佳！ Cetena Rossa｜2018｜Toscana 要進入主菜環節了！要來點重口味的紅酒佐餐了～～一樣是來自義大利的紅酒，帶些黑醋栗或黑莓的香氣，尾韻帶著些許煙燻巧克力的氣息，風格是屬於比較沉穩的酒款，單寧跟酒體都比較醇厚一些，但品飲起來依然滑順，佐主餐絕對合適！法式羔羊｜發酵辣椒｜酒漬地瓜｜干邑白蘭地（需另加價400元）橘色圓形如蛋黃般的醬汁是發酵辣椒泥，中間的是白蘭地芥末醬以及巴西里油，上面還點綴著一根有趣的炭化稻草，是可以食用的，搭配羊排品嚐，能增添炭香煙燻味，十分有梗！另外，這一大塊厚切份量十足的法式羔羊排，烹調水準一流，鮮嫩多汁，完全沒有羊羶味，油潤鮮甜，佐醬汁有夠好吃～～～這羊排主餐我給95分，太精彩了！這一塊酒漬蜜地瓜甜入心扉，搭配鮮嫩的小羔羊超順口！美國頂級肋眼心｜千層洋芋｜香料沙茶｜松露美國頂級肋眼心五分熟，抹上主廚自製的香料沙茶醬，底下搭配的醬汁是松露牛肉醬，配菜的部份是炸洋蔥絲、芥藍菜還有馬鈴薯千層。只能說這一道菜令包子爸見識到主廚的創意功力，很有趣的搭配，法餐的牛排居然可以吃起來這麼像台式的沙茶牛肉，卻又不失高雅，口味偏重，但居然能在法餐裡吃到中式的沙茶鍋氣，這點讓我十分驚豔，相當值得一試！愛玉｜桂花｜水果主廚手工剝製的柚子果粒，搭配桂花醬，還有自製的手工愛玉，將之攪拌之後食用，風味十分高雅清爽！ J.BAUMER｜RIESLING｜德國今晚的最後一支酒是來自德國的RIESLING微甜白酒，非常適合搭配甜點食用！法式千層｜馬達加斯加香草法式千層，上面搭配的是香緹鮮奶油，內餡是香料奶餡和香料百香醬，品嚐起來酸酸甜甜，甜度適中，特別清爽。布朗尼｜蘋果｜薄荷巧克力布朗尼，上面搭配的是炙燒過的焦糖蘋果和香蕉泥，旁邊搭配的是香緹鮮奶油，然後服務人員會現場淋上檸檬混合薄荷油風味的醬汁，品嚐起來層層疊疊的口感，引人入勝！相當厲害的餐後甜點！咖啡｜茶飲伴手禮手工烤餅乾相當可愛小巧的手工烤餅乾，有兩種口味，一種是原味奶油，另一種是可可風味，都吃起來很香很脆！帶回家給小朋友吃，她們都讚不絕口～～～ Fogant 法式餐廳評價｜包子爸的食後心得內湖民權東路六段是包子爸很常出沒的地方，那附近的生活品質頗高，但像樣的餐廳到是沒幾間，這間Fogant吃了之後真心讓包子爸驚豔！以法餐Causul Fine dining來說，2680元的價格即使加上水資跟服務費也算是很OK的定位，口味也很不錯，各式創意料理和食材的配搭都很用心。整體來說，第一次用餐後，會讓包子爸更期許Fogant未來的進化！也會很期待新一季的菜單，總之，在內湖開了一間用心經營的法式餐廳，絕對是在地人之福，大力推薦！

老上海麵館．東湖美食｜在地老饕激推～老上海麵館！樣樣都好吃！鹹蛋黃獅子頭、上海蔥油拌麵、菜肉大餛飩、鹹肉菜飯！捷運葫洲站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-11-09

包子爸一直以來都超愛小時候老奶奶親手煮給我的那碗蔥油拌麵，老外省人最講究麵食，而對於上海人來說，一碗香噴噴熱騰騰的蔥油拌麵，就是靈魂裡最大的依歸！這間位於民權東路六段圓環邊的「老上海麵館」就是一間勾起包子爸濃濃懷念的好味道，稱不上多有規模的餐廳，就是一家在地小麵館，但販售的樣樣小菜還有麵食都深得我心～～鹹蛋黃獅子頭、上海蔥油拌麵、菜肉大餛飩、鹹肉菜飯……樣樣都好吃！老上海麵館｜地址在哪？店家名稱：老上海麵館所在地址：114臺灣台北市內湖區民權東路六段310號店家電話：0938 662 185 老上海麵館就在民權東路六段旁的圓環邊，離葫洲站超近的，走過來大約3分鐘吧！用餐時段生意相當好～～老上海麵館｜用餐環境客人劃單之後來櫃台先結帳，之後服務人員會送餐。店內不算大，但桌子椅子倒是不少，用餐時間可以容納不少客人，生意真的相當不錯！這天包子爸來，才七點左右，菜飯就完售了，過沒多久連炒飯都吃不到了…… 老上海麵館｜菜單老上海麵館的菜單選擇說真的還不少，但菜單上缺的也蠻多的，可能來不及做，或是不好賣，總之，菜單上打叉的全都沒賣了～～～但招牌的還是都吃的到，這點可以放心！老上海麵館｜菜色介紹鹹蛋黃獅子頭可以說是老上海麵館招牌的料理之一！可以搭配菜飯做成客飯或是便當，也可以單點，相當紮實且入味的大顆獅子頭，裡面裹著一顆鹹蛋黃，吃起來真的很香，口味還蠻重的，配飯或是佐麵都很對味！蔥烤大排在上海可以說是最知名的家庭料理之一，跟台式的滷排骨有點類似，吃起來也蠻像的，總之就是把炸過的排骨入滷鍋，讓排骨肉滷到入味變軟嫩，一樣很適合配飯或是配麵，單點或是做成客飯都可以，包子爸覺得蠻好吃的！蒜香黃瓜燙時蔬雪菜百頁不知為何，這天吃到的雪菜百頁超黏的，包子爸覺得這不是正常的料理狀態，但請服務人員拿回去詢問主廚之後，他們說是正常的…… 總之，口味有點微妙，吃幾口就放棄了～～XD 上海蔥油拌麵（ 20元麵）基本上這家蔥油拌麵的作法稱不上多正宗上海味，嚴格說起來更像是蔥油肉絲拌麵，因為肉絲給的真的相當足啊！！！！！光看就食指大動了～～～老上海麵館的蔥油拌麵口味不重，應該是除了蔥油香跟微微的醬香之外，沒有過多的調味，但包子爸覺得這樣剛好，因為店內有附辣油跟醬油，覺得不夠鹹或是想加辣，自行調味就好！這樣簡單滿滿蔥香的拌麵，充滿了懷念，正因為它夠家常口味～～麵條煮的也夠勁，搭配滿滿的煸油蔥跟醬香肉絲，好好吃啊！！！！上海菜肉大餛飩這家的菜肉大餛飩非常微妙，老實說，感覺有點像水餃！因為皮明顯比一般吃到的菜肉大餛飩皮更要Q硬一些，加上真的很大顆，吃過得朋友應該會懂包子爸的意思～～哈哈！菜肉內餡非常非常鮮香，是相當夠水準的菜肉大餛飩！簡單加上豬油、醬油、紫菜、蔥花調味的湯頭也深得我心～～就跟小時候家裡老奶奶煮的餛飩湯超像的！好好喝～～悶蹄也算是上海經典的料理之一，你可以把他想成台灣的滷腿庫，吃起來也很類似，不難吃，但沒有到驚豔就是了～ 1 這間老上海麵館真的深得我心！光是蔥油拌麵我就可以每天來吃了～～另外，鹹蛋黃獅子頭也非常香，夠味～可惜，這天包子爸來晚了，鹹肉菜飯早早完售，另外，看起來賣相很棒的炒飯我也沒吃到，超殘念！看別的客人點的各式湯麵也很夠水準，這間在葫洲站現址開好幾年了，一直沒機會去吃，今天吃的，頗滿意～～未來一定再訪！

【鄒家水煎包】捷運東湖站｜激辣！麻辣豆腐水煎包！東湖市場隱藏版人氣水煎包．全台獨創醬肉包！眷村風味水煎包～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-11-07

包子爸身為東湖在地人，一定要搶先推薦一下這間才開幕沒多久的「鄒家水煎包」！隱藏在東湖市場旁的巷弄間，第一次來的朋友可能要稍微找一下，從捷運東湖站走過來差不多5-7分鐘，這兒的老闆祖籍山東，打造出來的老麵水煎包真心讓包子爸很滿意！滿滿眷村魂！像極了小時候我家老奶奶親手包的包子！加上辣度十足的「麻辣豆腐水煎包」，一吃就讓包子爸驚豔～～另外，全台首創的醬肉包也非常香，總共有4種口味，建議每次來都直接來一組全套口味，再帶一杯飲料湊100元回家慢慢享用～～超大顆的外省水煎包，4顆吃完真心飽到天靈蓋！哈哈！四種口味的水煎包，還有另外販售奶茶（包子爸來的這天只有紅茶）還有豆漿，均一價通通20元！老麵製成的水煎包，吃起來非常有彈性！賣相雖然比不上坊間那種白白澎澎的包子，但這樣傳統的老麵包子真的越來越少見了，現在能在東湖吃到，真心讓包子爸十分懷念！據說有新上市的豆腐捲，可惜包子爸來的這天沒有品嚐到！早餐組合包子兩顆紅茶一杯50元～可以說蠻超值的～～鄒家水煎包菜單～～紅茶 / 豆漿 20元紅茶甜度比較足一些，走的是經典台灣味，就好喝的早餐紅茶。豆漿包子爸猜應該是自己做的，豆香很足，甜度微微，喝起來十分順口香濃。四顆水煎包，極有份量！大食量的人一次來四顆相信也會飽～～四種口味的包子形狀都有些微的差異，這顆的外觀還長的有點像水餃！超可愛的！煎到表皮金黃焦脆的水煎包，剛出鍋的時候最美味～～不過因為是老麵的麵皮，所以也不用擔心冷了會不好吃，冷了反而更加彈牙，老闆說冷了想加熱，灑一些水在包子上，入微波爐數十秒即可！老闆自己DIY的辣炒酸菜，老闆特別送了我一小袋，這辣椒辣度很足，酸菜十分開胃！店內好像也有賣，一罐好像是150元～～這個拌飯也很合適，真的可以買！醬肉包吃起來有些類似炸醬麵口味的包子～～哈！總之就是料很足，醬香濃郁，肉餡也有口感，甜甜鹹鹹的，相當可口～～高麗菜肉包內餡十分紮實，口感相當棒，高麗菜甜度足，真的是久違的外省菜包！外省人的菜包跟台灣本地的菜包就是不一樣，包子爸也是眷村子弟，這味道一吃真的讓我懷念想流淚啊…….. 韭菜水煎包更是經典！像極了小時候老奶奶做的韭菜盒！韭菜油潤搭配炒蛋、粉絲，胡椒香氣足，搭配老麵包子，吃起來真爽啊！這款就是包子爸一吃大為驚豔的「麻辣豆腐水煎包」！內餡真的塞滿了豆腐，老闆用上的是板豆腐，頗有口感，很有小時候吃到的豆腐香味。意想不到的重口味，辣度十足，雖然稱不上會辣死人，但入口絕對會脫口而出：「好辣！」的程度～～包子爸是第一次品嚐到裹著豆腐內餡的麻辣豆腐包，沒想到居然還很好吃，也難怪鄒家水煎包開業以來熟門熟路的上門饕客這麼多！推薦給大家！鄒家水煎包地址：台北市內湖區東湖路106巷9弄1號營業時間：07:30–14:00（週一店休）電話：0985 542 518 FB專頁：https://reurl.cc/2ZE9vv 【鄒家水煎包】捷運東湖站｜激辣！麻辣豆腐水煎包！東湖市場隱藏版人氣水煎包．全台獨創醬肉包！眷村風味水煎包～中肯‧食記！

口福鵝肉店．東湖美食｜巷仔內才知道！東湖鵝肉NO.1老店．甘甜油潤現切鵝肉．價格實惠．各式小菜也都涮嘴！捷運東湖站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-11-03

這間開在東湖路巷弄中的「口福鵝肉」，少說已經開了20-30年，包子爸也從年輕一直吃到變大叔，如今也吃了很多年了！家人有時候下班還蠻常來買鵝肉回家加菜～～所以對這間鵝肉老店印象深刻！早年還有賣炒飯，現在則是單純多了，就是鵝肉攤，現切鵝肉搭配一些川燙小菜跟切仔麵，化繁為簡，唯一不變的就是經典油嫩的現切鵝肉！真心蠻好吃～～口福鵝肉店｜地址在哪？店家名稱：口福鵝肉店所在地址：114臺灣台北市內湖區東湖路43巷7號店家電話：02 2632 9318 口福鵝肉在東湖路的巷弄中開了很多年，店面沒有這麼起眼，路過要稍微注意一下才不會錯過。口福鵝肉店｜用餐環境用實木桌椅跟高腳板凳跟紅磚元素所打造，營造出一種古早台灣味的感覺。口福鵝肉店｜菜單店內的菜色頗簡單，來吃口福就是切一盤鵝肉，餓的話點碗麵或飯，再來搭配幾道小菜就能爽爽吃了～～～口福鵝肉店｜現切鵝肉最夠味老闆現切的鵝肉真心超好吃！在東湖賣鵝肉的店家不多，口福應該就是名符其實的NO.1！現切鵝肉（2人份）可以挑選要吃前段還是後段，肥的還是瘦的，都可以客製化處理，這也就是現切的好處～～口福鵝肉的現切鵝肉真的相當好吃，油潤多汁，沾點特製辣椒醬或是甜辣醬都超讚！口福鵝肉特製沾醬口福鵝肉有提供三種沾醬，都可以自取，首先，辣椒醬辣度還好，但鹹度相當足，超重口味的！另外，也有標準的鵝肉甜辣醬，有些類似肉圓的醬汁，甜甜酸酸還蠻好吃～～另外就是經典的台味辣椒醬油，這個沾什麼都對味～～鵝肝其實不太明白為什麼法餐裡這麼高級的鵝肝，在台灣卻可以用這麼便宜的價格一次吃一堆～～但在台灣，這應該會被歸類於下水，包子爸覺得這天吃到的鵝肝口感稍微有些乾，嫩度差一些。鵝油飯淋上香噴噴鵝油還有油蔥的白飯，一整個就是香噴噴！燙青菜口福鵝肉有兩種燙青菜，一種是鵝肉店常見的「燙韭菜豆芽」，另一種則是「燙地瓜葉」，兩種都不錯，簡簡單單，很清爽～～米血糕口福的米血糕絕對必點，口感很Q軟，搭配沾醬真的好吃，古早味～～切仔麵淋上滿滿肉燥的古早味切仔麵，老實說，我覺得還好…… 我不是太愛，麵有點煮過頭了，比較不Q彈，肉燥的口味也不驚豔，就是一碗口味尚可的乾麵。以上是個人口味，僅供參考。鹹蜆仔鹹蜆仔一直是包子爸超愛的古早味下酒小菜，口福也有賣鹹蜆仔，口味基本上還不錯，不會太死鹹，還蠻涮嘴！薑絲鵝腸湯簡單清爽的薑絲鵝腸湯，事實上，吃鵝肉一定不能錯過鵝腸，口感十分脆，一吃上癮！包子爸的食後心得以東湖在地的鵝肉老店來說，現切鵝肉絕對是必點～～喜歡的話多切能吃的更過癮！其餘的配菜就比較中規中矩，也少了些變化，不過，鵝肉好吃就是王道啦～～這間口福鵝肉，不僅吃美味，還吃懷舊，口福鵝肉～～加油啦！

溢香園成功店．東湖美食｜創立於1979年．在地人氣上海料理．經典小籠湯包．清蒸臭豆腐必點．家族聚餐首選！捷運葫洲站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-10-31

這間江浙老餐館「溢香園」本店開在天母，創立於1979年，而這間開在內湖成功路五段的「溢香園成功店」包子爸年輕的時候就很常跟家人來聚餐，沒想到一晃眼，也有30年歷史了！「溢香園」主打江浙上海菜，料理在東湖這一帶可以說是走比較高檔一些的路線，店內的裝潢環境也蠻用心的，價格比一般小館子稍微高一點，均消大約是一人600-700左右，各式經典的上海江浙料理，口味都挺不錯的，非常適合宴請親朋好友聚餐，多年來生意也十分不錯，週末假日來用餐，請一定要先提早訂桌，不然幾乎都是客滿的。溢香園｜地址在哪？店家名稱：溢香園成功店所在地址：114臺灣台北市內湖區成功路五段59號店家電話：02 2631 1321 「溢香園成功店」就在葫洲捷運站附近的圓環那邊，成功路五段上，在東湖也可以說是一等一的老店了！溢香園｜用餐環境「溢香園成功店」雖然是老店，但店內的裝潢可不馬虎，走得是傳統中國風，氣氛打造的還挺不錯的！「溢香園成功店」空間稱不上非常大，但各種桌型都有，也有私密的包廂空間。溢香園｜菜單溢香園｜菜色介紹一桌會送上一壺熱茶，喝完都可以續，茶還蠻順口。清蒸臭豆腐包子爸對「溢香園」印象最深刻的一道菜就是這道清蒸臭豆腐，就著辣油的香嫩臭豆腐，是溢香園的招牌菜！這回吃感覺沒有過往的嫩口，口感跟記憶裡有差距，從嫩變Q了，也許臭豆腐有換過？蔥燒鯽魚帶著滿滿魚卵的蔥燒鯽魚，蔥香濃郁，帶著些許糖醋醬香調味，也是必點的上海頭盤涼菜，但包子爸覺得若是更入味一些會更好吃！回鍋肉包子爸很喜歡吃川味的回鍋肉，但老實說，溢香園的回鍋肉有點不太對味，醬汁太濃稠了，也比較偏甜一些，就覺得還好。炸銀絲卷許多中式小館都會提供的炸銀絲卷，外皮炸到金黃酥脆，相當受歡迎！可惜沒有提供煉乳，只能吃原味～～～鮮菜蝦鍋餅滿滿的高麗菜配上碎蝦仁，鍋餅的外皮煎到金黃脆口，還蠻好吃的小點心！肉絲炒年糕炒年糕是上海的家常菜，軟軟糯糯的年糕爆炒肉絲還有白菜，吃起來十分鮮口，QQ的年糕，口感相當棒！醃篤鮮「醃」指的是醃製的鹹肉、「篤」則為以小火長時間煨煮；而「鮮」當然就是湯頭鮮美之意。在中國江南地區，家家戶戶會利用剩餘的火腿、雞湯，加入百頁、竹筍來煨煮；以鹹肉提鮮，將湯頭煨煮至成乳白色的醃篤鮮，是江南人家的家常菜餚～溢香園的醃篤鮮賣相是好的，但喝起來湯頭感覺不夠濃，小小可惜。糖醋里肌酸酸甜甜的糖醋里肌，小朋友下飯的最愛！小籠湯包溢香園的小籠湯包很夠水準！包子皮薄帶有Q勁，咬下一口滿滿湯汁～～搭配點薑絲烏醋實在有夠涮嘴！大餅捲牛肉這應該不算在上海菜的範疇，比較像是北方點心，在鍋中烙到麵香撲鼻的大餅，裹上嚼勁十足的滷牛肉，醬汁帶些甜麵醬香，好吃！豆酥鱈魚也一樣是點給小朋友吃的一道料理，但這天的豆酥炸的不夠香脆，相較起來，前陣子在東湖雍記小館吃到的豆酥鱈魚包子爸覺得更好吃。包子爸的食後心得「溢香園」可以說在東湖落地生根非常多年了，應該有接近30年，包子爸也吃了許多年，他們家的口味跟料理在東湖的諸多館子餐廳來說，也算是相對「細膩」的一派！加上環境空間也有特別裝潢，氣氛塑造的挺不錯，也因為如此許多在地人會喜歡在此舉辦好友聚餐或是生日宴會也比較有面子，口味多年來還算OK，但某些招牌菜這次吃感覺沒有過去的驚豔，但整體來說還是很可以的，推薦給大家。

美鳳小吃．東湖美食｜巷仔內隱藏版！神級肉燥意麵！滷焢肉、米粉湯、滷菜必點．開業快30年的良心小吃攤！捷運東湖站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-10-26

包子爸真的很不應該，身為30年的老東湖人，居然時至今日才吃到這間超級巷仔內的「美鳳小吃」！一開始是為了追尋東湖好吃米粉湯，才有鄉民推薦這間「美鳳小吃」，吃之前沒有抱著太大期待，但吃之後驚為天人！！！！尤其是加上了超香肉燥的乾拌意麵，根本是神級口味！包子爸絕不誇張，這家的肉燥像是有魔力一般，包子爸也算是挑嘴的人，但這天包子爸點了一整桌，沒有一樣雷，樣樣都好吃，尤其是追加的一份滷焢肉更是讚！肥瘦均勻，加上老闆娘自製的辣椒醬，讓我想起台中里海魯肉飯，真心沒想到，東湖的巷弄中藏著這樣一家厲害的小吃店，一開快30年，料理美味又乾淨，老闆娘態度超親切，這樣良心的小吃店，包子爸絕對會一訪再訪！太愛了～～美鳳小吃｜地址在哪？店家名稱：美鳳小吃所在地址：114臺灣台北市內湖區康樂街162巷8號美鳳小吃就在東湖國中對面康樂街162巷的巷弄中，這小巷子有很多美食～～這間美鳳小吃，絕對是其中的佼佼者！美鳳小吃｜用餐環境相當整潔的小空間，乾淨舒適，氣氛還蠻溫暖的。老闆娘在東湖開了有超過27年，過幾年就滿30年了，美鳳小吃在地相當有口碑，生意也一直不錯！價格也實惠，很受在地人的歡迎！騎樓下也有幾張小桌子，秋天坐在騎樓下吃飯相當涼爽～～美鳳小吃｜菜單想吃什麼自己勾選，價格都很實在，其中乾意麵或是乾陽春麵絕對是必吃！焢肉更是激推！美鳳小吃｜菜色介紹滷焢肉相當厲害的滷焢肉，一吃就知道是美鳳小吃的招牌！大塊的焢肉，老闆娘切成厚片，肥瘦相間，沾上老闆娘特製的辣椒醬真心太爽，吃起來讓包子爸想起在台中第二市場吃到的里海魯肉飯，這樣的古早味焢肉真好吃！燙地瓜葉不知為何，總感覺美鳳小吃的肉燥有著魔力！簡單的燙青菜點綴上些許肉燥，吃起來卻香的不得了～～神級肉燥這肉燥真的看起來不起眼，但為什麼吃起來可以這麼香！太難形容，吃過就懂！滷菜油豆腐美鳳小吃的各式滷味，豆乾海帶都好好吃！油豆腐也是必點～～～淋上一些油膏，就好對味～～自製辣椒醬美鳳的辣椒醬辣度相當足，還帶著潤口的辣油，搭配各式小菜甚至焢肉都大加分，極香～～～米粉湯美鳳小吃的米粉湯湯頭比較清澈，口感也是清甜的那種，不是濃郁重口味，米粉相當Q，甚至帶些脆，喜歡清爽口味米粉湯的人客，一定會很喜歡～～乾意麵包子爸吃過數一數二好吃的神級意麵！沒想到在東湖的巷弄中吃到！加上了滿滿油蔥，還有超香的肉燥，簡單的意麵，煮的恰到好處，口感十足，這樣的意麵，佐上點烏醋和辣椒，你吃過就懂為什麼包子爸這麼愛了～～豬皮台式古早味的經典，滷到Q脆的豬皮，搭意麵超涮嘴～～～滷豆腐一塊15元，滷到入味，簡單個古早味，點一塊配麵或是配滷肉飯都好吃，必點！頭骨肉嫩口的頭骨肉，份量給的不算少，是包子爸吃麵攤時最愛的黑白切，配上老闆娘自製辣椒也很對味～～～包子爸的食後心得現在要吃到這樣一碗有手藝卻不浮誇，用心兼具良心的古早味意麵，真的不容易了，而美鳳小吃就給人這樣的安心感，無論在口味或是服務態度上都是如此，真的很讓人感心的一間老店！

入口漢堡 RUKO BURGER 內湖店．東湖美食｜東湖新開幕人氣美式漢堡．鐵板現煎純牛肉漢堡肉．便宜份量大！捷運葫洲站～中肯‧食記！

包子爸の食尚攝影手札gururunewscom2022-10-25

這間「入口漢堡 RUKO BURGER」包子爸曾在大直那邊看過，也早已列入口袋名單打算去吃，沒想到才沒多久，居然開來包子爸的大本營東湖了！「入口漢堡 RUKO BURGER 內湖店」就開在捷運葫洲站2號出口後面，很微妙的地方，基本上這兒連鐵皮屋都稱不上，就是一間搭成的防水帆布屋，印象中好像大直的入口漢堡也是走這種風格～沒有冷氣、沒有裝潢、簡單的汽油桶作為餐桌，加上絢麗的霓虹燈招牌，年輕人特別愛這一味！漢堡跟麵包主打鐵板現煎，價格以美式料理來說算是頗便宜了，剛開幕沒多久，生意相當好，要來買的朋友得有排隊的心理準備～～葫洲站新開幕人氣美式漢堡．鐵板現煎純牛肉漢堡肉．便宜份量大！店家名稱：入口漢堡 RUKO BURGER 內湖店所在地址：114臺灣台北市內湖區康寧路三段16巷6號入口漢堡 RUKO BURGER 內湖店就位於捷運葫洲站2號出口正後方，一座鐵骨帆布屋，門外就看得見絢麗的「入口漢堡」招牌，很顯眼！入口漢堡 RUKO BURGER 內湖店｜內用環境「RUKO BURGER」好像頗受年輕人歡迎，充滿設計感的霓虹燈招牌也相當時尚！基本上入口漢堡的裝潢一切從簡，相當硬派工業風的入口漢堡，桌子就是汽油桶，牆面用一些霓虹燈裝飾，還蠻有特色的！現點現煎的牛肉漢堡排跟漢堡麵包是入口漢堡的一大特色！煎台的工作人員相當辛苦，生意相當好，手一直停不下來！夯啊！入口漢堡 RUKO BURGER 內湖店｜菜單基本上各品項的漢堡都蠻便宜的，畢竟講究真材實料，跟麥當勞那種大量製作的速食產品截然不同。入口漢堡 RUKO BURGER 內湖店｜菜色介紹燒烤培根牛肉堡 100元厚塊的美式漢堡肉，加上濃郁的起司、生菜還有一大片培根，麵包鬆軟底部入煎鍋煎過，還不錯吃，重點是價格真心不算貴！炸雞塊 50元就是美式賣場買的到的那種量販炸雞塊，包子爸覺得麥當勞比較好吃，而且一塊10元也稱不上便宜，因為小朋友想吃就點來試試，就還好…… 費城牛肉起司三明治 150元賣相很強大！一整個超巨型的費城起司牛肉三明治！用上了雙倍的漢堡麵包，一樣底部煎過，濃郁的起司搭配炒牛肉，還不錯吃，但跟包子爸在美國吃到的正宗費城牛排三明治還是有頗大的差距。起司熱狗堡 80元濃郁起司口味的熱狗堡，相當簡單粗暴的料理，整體來說不錯吃，但也就是這樣了～～XD 原味炸薯條 40元內用都是用免洗紙盤裝盤，常見的炸黃金脆薯，用上了BBQ醬跟蕃茄醬兩種SAUSE。土豪雙層牛肉堡 220元其實有點搞不懂這土豪雙層牛肉堡的定價…… 這食材基本上跟100元一個的燒烤培根牛肉堡一樣，但多了一塊漢堡肉跟多了一片培根還有多了一片起司，但卻少了兩塊麵包，卻比兩份燒烤培根牛肉堡又貴上20元～～～搞的包子爸有點黑人問號？還是包子爸錯過了什麼？？但乍看是跟燒烤培根牛肉堡一樣只是多了一層肉培根起司而已…… 那點這個土豪漢堡還不如直接點兩個燒烤培根牛肉堡還比較划算，又便宜20元～～有沒有知道詳情的鄉民跟包子爸解釋一下啊～～～XD 現煎的厚片牛肉漢堡塊十分有魅力！但稍微沒有這麼多汁，有些可惜。但賣相是好的！頗吸引人～～在鐵板上煎過的漢堡麵包相當有賣相，但包子爸會期待更油更香一些，像法式吐司或是純正的美式快餐漢堡一樣，麵包吸附著滿滿的奶油，更脆更香，這樣會好吃很多！包子爸的食後心得嚴格上說起來，入口漢堡的漢堡肉稱不上多汁，口味可能因為定義在平價美式漢堡上，所以就比較大眾口味一些，畢竟賣的不貴，用上的也是真材實料，所以自然跟那些高檔的美式漢堡吃起來口味跟口感會有差距。但老實說，包子爸覺得年輕人應該會喜歡，包子爸會沒這麼愛純粹是因為我老了，願意花更多預算是追求更高品質的料理。感覺入口漢堡還是頗有競爭力，畢竟一顆100元的燒烤培根牛肉堡賣相十分不錯，而且說真的也不算貴，又可以吃到厚厚的美式漢堡肉，對於年輕人來說，還是挺爽的！