大概是10年前知道這家隱身在金華街民宅中的「小珍珠烘培坊」,但當時的我不能接受肉桂的味道,所以沒有買店裡熱賣的黑糖肉桂麵包,只買乳酪蛋糕,沒想到多年後我愛上了肉桂味,後來只要有到東門附近就會到小珍珠買肉桂麵包解饞。 他們家招牌不大,門口有各種植物,一不小心很容易錯過 小珍珠烘焙坊資訊 營業時間:週日至週五09:00-22:30 公休日:週六 電話:02-23944222 地址:台北市大安區金華街243巷25號 官網:http://perle.looker.tw/ 小珍珠烘焙坊 小珍珠除了黑糖肉桂麵包之外還有販售其他口味的麵包、乳酪蛋糕、蘋果派..等,我們基本都是買肉桂麵包,偶爾買蘋果派,其他麵包就沒吃過了。 進門的右手邊有夾子跟盤子,選取自己要的麵包再到櫃台結帳,如果需要冰箱裡面的蛋糕就直接跟店員說 肉桂麵包蠻搶手的,有時下午去已售完,就必須等下一批出爐,如果特意跑來又有時間我就會等,如果是剛好路過那就下次再買。 印象中蘋果派的酥皮不是很酥脆的那種,以CP值來說算不錯。 每次來到小珍珠都會買一整袋黑糖肉桂麵包回家慢慢吃。 黑糖肉桂麵包$50 運氣好的話會買到上面有滿滿醬的黑糖肉桂麵包(老闆不要打我),黑糖甜度高,肉桂不到很濃郁略帶辛辣感,適合對肉桂接受度高一點的人,回烤過的麵包像台式麵包,上面有醬的地方脆脆裡面是鬆軟口感,涼掉後會變扎實,我個人比較喜歡吃熱的肉桂,所以都會烤過再吃,不過因為甜度高所以會搭配無糖咖啡一起,不然獨自吃完一個麵包容易膩。 小珍珠賣的是肉桂麵包!麵包!不要再把他跟肉桂捲比啦!兩者光是麵包體就不一樣。 如果你問一次買那麼多怎麼吃得完?我會放冷凍保存,想吃的前一天放冷藏退冰,要吃的時候丟烤箱回烤。 不敢自稱是肉桂控,因為對於肉桂、桂皮沒有深入的研究與瞭解,想吃肉桂捲荷包又不夠深時,我會先買小珍珠的肉桂麵包解饞,以$50元價格來說CP值蠻高滴,畢竟現在一個捲都要$100~180實在無法太常吃。