雲林北港美食〉東陽香菇肉羹實實在在的在地美食,傳承60年以上的老店,是許多阿爸阿母的兒童記憶美食
雲林北港美食小吃,在嘉義汽車客運北港站旁,有一家很多人從小吃到大的老店美食,店名叫做東陽香菇肉羹,以香菇羹為主打,有麵、飯跟米粉可以搭配,在地人推薦一定要來上一碗雞肉飯或是魯肉飯,再點個羹或是湯品還有小菜,湯品的選擇有瓜仔雞、 蛤仔雞湯 、苦瓜排骨 、筍絲排骨 、苦瓜丸、 貢丸。 店家位置在整排攤位中的第二家還是第三家,街邊式攤位,上面有用布簾遮住。 座位有五張圓桌和三張方桌 在非用餐顛峰時間來訪,經過店家同意可以三個人只點一碗。 前面在北港老街吃了很多東西,這一家本來想從老街那邊走過來,但後來中午太陽有點大,加上後面有其它行程規畫還是決定開車過來,距離大約一公里,步行大約15分鐘左右,店家從早上九點半營業到晚上七點,中午時間沒有休息,如果想當作散散步覺得也不會很遠。 大小大約是一般外面賣一碗十元白飯的容量,但肉量給得不少,所以整碗喝起來是滿足而不是空虛感。 香菇切成片狀,大約有3-五片,吃得到香菇的Q度跟甜味,除了香菇之外還有高麗菜跟筍絲,另外上桌時就會加入香菜,有不喜歡的話點餐的時候就要先跟店家說。 高麗菜中間的心跟葉子,吃得到水份的香甜感,筍絲可以吃得到筍子的香氣,口感鮮甜脆口。 湯喝起來有一點胡椒香和一點點烏醋味,喝起來甘甜順口,覺得不用再額外添加調味料搭配就讓我們覺得很好喝。 肉是肉條的那種,外面有裹上一層粉,吃不太出來是太白粉還是麵粉,但是厚度不會很厚,跟滷排骨的有點像,QQ甜甜的。 裡面口感有一點點的嚼勁,吃到後面是嫩的鮮甜跟嫩的感覺,味道還帶有一點點醃製的淡淡的香料味。 隔壁桌的跟我們說,好多到外縣市上學、工作、或是成家立業的人回來一定要來吃上一碗想念的味道,才覺得除了回家外有回到故鄉的感覺,覺得美食不僅僅是好吃或是果腹,更多讓人愛的是那一份溫暖與人情味。 喜歡我的文章,歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章,可以多多分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^