串岐日式居酒屋 江翠店.板橋區美食|炭火職人打造板橋人氣居酒屋!近2000則Google好評4.9顆星!創意串燒佐酒超搭!板橋宵夜小酌推薦!板橋居酒屋推薦!捷運江子翠站~中肯‧食記!
「串岐日式居酒屋 江翠店」位於捷運江子翠站6號出口附近,店門口有一座老闆親手設計的紅色鳥居,非常有創意!老闆很年輕,是一位在居酒屋磨練多年的炭火職人,這兩年相當努力打拼的創業在板橋開了自己的第一間店,憑藉著優異的炭烤技巧和對料理的堅持,在江子翠打拼出了自己的一片天空!開業這些日子,細心耕耘,在Google評價上可以說是零負評,累積至今約有2000則評價,4.9顆星的超好評!可以說真的是非常厲害~~~包子爸常說,在台北居酒屋喝不如過個橋來新北喝,價格少說省2-3成,加上「串岐日式居酒屋 江翠店」的各式串燒下酒菜都夠水準,來「串岐」小酌真的很推的啦~~~ 串岐日式居酒屋 江翠店|地址、店家資訊 店家名稱:串岐日式居酒屋 江翠店 所在地址:220臺灣新北市板橋區文化路二段369巷8號 營業時間:18:00-2:00 店家電話:02 2250 0512 串岐日式居酒屋 江翠店|店家空間環境介紹 老闆重金打造一座日式「紅色鳥居」,就設立在大門口,令人印象深刻!相當有日本味!許多客人吃完都會在此拍照留念,真的很有梗! 「串岐日式居酒屋 江翠店」交通非常方便,搭乘捷運的話從江子翠站6號出口出站,大約步行不到1分鐘就可以抵達!超好找! 「串岐日式居酒屋」店內濃濃的昭和風復古設計,像極了日本巷弄裡那種隱藏版且歷史悠久的居酒屋~~~ 店內販售有各式清酒、日本酒、水果酒,有需要的話都可以請服務人員推薦唷~~ 「串岐日式居酒屋 江翠店」放上了許多日本電影的小旗子,像包子爸一樣有在關注日本電影的人看了還蠻有FU的! 「串岐日式居酒屋 江翠店」的用餐氛圍相當不錯,加上料理十分精彩有創意,來這兒小酌真心蠻舒服! 串岐日式居酒屋 江翠店|菜單 來「串岐日式居酒屋 」一定要看一下牆上的黑板,許多時候都會有一些限定的隱藏版菜色寫在上面! 串岐日式居酒屋 江翠店|料理口味介紹 麒麟一番榨(生啤酒) 天氣熱,來杯冷冽的生啤酒最暢快,而且一杯只便宜賣130元,著實划算又便宜! 紅茶梅酒 帶著紅茶香氣的梅酒,喝起來酸酸甜甜,有微微的茶香,口味相當高雅,值得一試。 毛豆(小菜招待) 一上桌,服務人員就會端來招待小菜,爽口的涼拌毛豆,鹹度足,頗為下酒。 白醬海鮮烏龍麵 這個應該可以算是和風洋食的代表!烏龍麵炒上法式白醬,然後為了增添口感濃郁度,還加碼了「海膽醬」和「明太子」,讓口味更為鮮香! 烏龍麵口感Q彈,巴著濃厚的醬汁一起吃實在太爽!佐上脆甜鮮蝦和蟹肉棒,一整個好鮮美~~~ 雞捲唐揚 這道「雞捲唐揚」是老闆的獨創菜色,用腸衣裹著雞肉,炸到外皮金黃酥脆,灑上椒鹽、配上塔塔醬,令包子爸頗為驚豔的美味,大腸油脂足,炸到脆口,裡面的雞肉嫩口紮實,多種層次的口感,真心很迷人。 焗烤起司地瓜 「串岐日式居酒屋 」的焗烤起司地瓜絕對是必點,CP值超高!這道菜滿滿一盤牽絲的起司搭配香甜的地瓜,口感濃郁,讓人一試成主顧。 蜜地瓜甜度剛好,既不膩口又充滿自然的甜香味,小朋友尤其喜愛。每一口都能感受到起司的濃厚和地瓜的綿密,讓人回味無窮。不論是作為主食還是點心,這道焗烤起司地瓜都能帶來滿滿的幸福感,絕對讓你大呼過癮。無論是和家人朋友聚餐,還是獨自享用,這道料理都是絕佳的選擇。 極黑和牛肋條 在炭火上烤到滋滋作響的和牛肋條,油脂非常豐厚,口感軟嫩! 包子爸是無敵牛肉控!「串岐日式居酒屋 」的碳烤極黑和牛肋條相當對我的胃口~~~ 獨有的鹹香醬汁,讓這串燒十分有底氣,可以品嚐到老闆的烤功是很夠水準的! 老闆對於串燒料理的執著讓他開了這間「串岐日式居酒屋 」,無論在炭火火候的拿捏上,或是調味、食材方面,都能品嚐的到老闆的用心與堅持。 味噌雞菲力 加上了秘製味噌醬,吃起來帶著微甜,雞菲力肉質彈牙,吃起來頗有嚼勁,佐上蔥鹽也很提味! 豬肉溏心蛋 非常有創意的烤串燒,豬肉片居然裡面裹著的是「溏心蛋」!吃起來有夠特別! 蛋黃香氣濃郁,溏心蛋有事先醃漬過,帶著微微的酸味,吃起來頗為清爽開胃~~~ 鹽烤蔥鹽牛舌 這道烤牛舌超級無敵下酒!牛舌獨有的Q度跟脆度吃過一次就會愛上,加上老闆特製的日式蔥鹽,太過癮了!決定立馬加點一杯生啤酒~~~GO!哈哈! 起司蔥肉串 豬肉片裹著滿滿的青蔥,在炭火上烤到金黃焦香,再鋪上滿滿的起司,起司控最愛! 起司雞蔥串 老闆發揮創意將西式的起司加入日式的烤串燒上,在經典的雞肉蔥串上面灑上滿滿會牽絲的濃郁起司,沒想到創新的起司雞肉串燒超受歡迎,包子爸也覺得挺好吃!值得一試~~~ 鮮烤肥D蝦 幾乎比臉還要大的超巨型肥豬蝦,灑上椒鹽碳烤,肉質紮實有嚼勁,海味濃厚,一邊啃下蝦殼一邊吃肉,這樣最鮮美! 午仔魚一夜乾 「串岐日式居酒屋 」人氣居高不下的必點單品,相當夠味的烤午仔魚一夜乾,帶著油脂香氣,肉質細嫩,鹽味迷人,點一尾一夜乾,可以配上好幾杯啤酒,跟清酒也特別搭,又鮮又好下酒! 鹽烤松阪豬 油脂豐厚具有嚼勁的鹽烤松阪豬,配上芥末椒鹽特別提味~~~ 明太子山藥 滿滿濃厚明太子醬配上烤山藥,鹹中帶著微微辣,十分下酒的經典居酒屋料理~~ 日式麻吉燒 非常有創意的日式麻吉燒,烤到金黃帶著米香的麻吉,淋上濃厚甜滋滋的煉乳,三種顏色,三種口味,花生粉、草莓、巧克力! 可以品嚐到三種不同的風味的收尾甜點,推薦大家一定要點來試試看!