Tag: 桃園羊肉爐

冷冷的冬天是進補的好時機，薑母鴨、羊肉爐更是不少人的愛，這間一鍋羊肉每到冬天可是老饕的愛，常常晚餐或假日時段都是客滿的狀態，主打羊肉吃到飽，全天候均一價只要480元，還免收服務費，超過50種以上的火鍋配料食材，選擇真的超級多元，天氣越冷生意更是火爆，趁著平日中午時段人潮較少趕緊來補補～ 一鍋羊肉 在哪？ 一鍋羊肉位在蘆竹的中正北路上，這條目前正在蓋捷運，上下班時間會比較塞唷！！距離南崁交流道開車大約9分鐘車程，地點距離市區比較偏一點，不過相當好找尋，整間以鐵皮屋搭建，機車可以停放在鐵皮旁～ 店家名稱：一鍋羊肉 所在地址：338臺灣桃園市蘆竹區中正北路1139之6號 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00 專屬停車場 開車的話店後方也有大片的停車場，停車相當方便，不怕沒有停車位～ 店內空間 店內空間相當寬敞，至少可以容納百人以上的空間，以四人為一桌居多，人多也有大桌，當天是平日中午，天氣比較熱也沒這麼冷，所以人潮還沒有很多，聽說晚上及假日經常爆滿，真的不誇張 價目表 店內用餐都是均一價480元/人，身高超過90公分以上～150公分以下的小朋友酌收150元，平假日都是一樣的收費價格，所以店內沒有價目表，只有提供外帶價格，內用還是比較划算的 用餐須知 吃到飽當然也要適量，千萬不要浪費食材了，吃多少拿多少即可，用餐限制2小時，不收服務費唷！！ 飲料啤酒有需要則是另計收費唷！！ 自助區 自助區以冷藏冰箱內的食材為主，想吃什麼自己拿，冷藏櫃有多達數十種新鮮時蔬，像是青花椰、茼蒿、山茼蒿、高麗菜、大白菜、水蓮等等，還有數十種的火鍋配料，羊肉部分只有羊肉片、羊大骨、羊排三種，選擇不多，想吃多少就拿多少，店家補菜速度也相當快唷！！ 怕人潮過多，店家也會把一部分的羊排、羊大骨放在另一區，作分流的動作讓取餐更加順暢些～ 羊肉片也是塞滿整個冰櫃，滿滿的羊肉片想吃多少就拿多少～ 醬料區也是依各人酌量取用，有豆腐乳、醬油、烏醋、蔥花、辣椒、薑絲等等，豆腐乳醬偏稀一點，個人會再加點豆瓣醬沾著吃～ 餐具部分也都是自由取用～ 這裡也提供白飯、王子麵的澱粉類，吃鍋一定要配飯的，這裡也可以吃到飽唷！！一旁還有滷肉可以加～ 高湯湯頭不夠或是想加水也是自行添加，完全就是自己來～ 餐點 羊肉的湯頭口味比較重些，不過整個湯頭相當清澈，一開鍋可以先放些蔬果和羊大骨下去煮，湯頭喝起來會更甘甜唷！！ 羊肉片 羊肉片的厚度不會太薄，吃起來帶點口感，很多人很怕羊騷味，不過他們家的羊味沒有很重，不愛啃骨頭的，羊肉片會是不錯的選擇唷！！ 羊大骨、羊排 羊大骨、羊排建議可以煮久一點，羊排有些肉塊相當大塊，整個很扎實，喜愛啃骨邊肉的人羊大骨就很適合，重點是羊大骨還可以拿吸管吸骨髓，滿滿的膠質，肉質也相當軟嫩，不過個人羊大骨吃一兩根就好，不然骨髓的膠質吸到後面會有點膩 湯頭剛開始喝是鮮甜的，不過煮越多羊大骨、羊排、羊肉之後湯頭會越來越鹹，建議後面可以加水會比較好唷！！冬天想吃羊肉爐，一鍋羊肉也是不少人的熱門選擇之一，尤其天氣越冷生意越好，想吃建議早點來唷！！ 分享給大家  

天氣變涼了是該吃鍋補補，這間江家羊肉真心無敵難訂，電話打爆也打不通一度想放棄！！ 朋友直接殺去現場預約訂位，才能有幸吃到它，沒想到就連平日中午生意也是爆炸之好 江家羊肉使用的是新鮮現宰的溫體羊，新鮮切片的羊肉沒有血水，也沒有可怕的羊騷味，湯頭使用大量薑絲與青菜熬煮，湯頭清甜鮮美肉質也相當軟嫩，就連三層肉也超有水準，每一桌的標配幾乎都是一鍋湯底再配上熱炒 江家羊肉 在哪？ 江家羊肉位於民權路三段的小巷子內，開車進來四周的是農田，都快以為導航是不是又帶我迷航了，真的是相當隱密的小路，旁邊是羊世界牧場，附近也有幾間餐廳，不過還是江家羊肉最火紅 一開到江家羊肉前發現這裡停車場也大得不可思議啊！！重點平日中午時分停著滿滿滿的車，人潮真的不是普通的誇張 店家名稱：中壢江家羊肉 – 原中壢台灣羊 所在地址：臺灣桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號 專屬停車場 來這裡用餐真的不用擔心沒停車位，停車場真的無敵大片，就連隔壁獨棟樓房旁的空地也是他們家的停車場，停車相當便利 店內環境 這是我們用完餐快兩點時拍的，現場還是不少桌客人，我中午進去的時候真的是每桌都是滿的，就連門外也擺放了幾桌圓桌也是滿位狀態 朋友說因為電話打不通還跑了兩趟江家羊肉，因為店家只給預約兩週後的時間，建議大家想預約要在快打烊時再來，因為平常店家太忙用餐時間也不給訂位唷！！ 菜單MENU 菜單有鍋湯底、熱炒、蔬菜、單品等，價位落在$60~$750 來時可以直接先點清燉薑絲鍋湯底，有分大、中、小鍋，再看看自己要加點些什麼菜色及熱炒 特別推薦的品項可以都點一輪，尤其是招牌拌麵線及白斬三層肉必點，白斬三層肉數量不多幾乎都是每桌必點的一盤 餐點 清燉薑絲鍋 清燉羊肉鍋使用大量的薑絲、番茄、洋蔥、蘿蔔等蔬果下去熬煮，湯頭只有蔬菜的清甜爽口不死鹹，沒有任何的騷味，難怪擄獲了眾多饕客們的心 裡面的羊肉也燉煮的軟嫩鮮甜，就連皮也帶點軟Q的口感，但不會整個很韌難咬 標準菜盤-高麗菜、豆皮、金針菇、茼萵 鍋底都會有的基本配菜，豆皮、金針菇、高麗菜、茼蒿等，如果不想吃也可以請店員拿走，不過這些都是不錯的鍋物配料，當然通通留下啦！！ 招牌拌麵線 麵線真的是羊肉的靈魂之一，麵線有加入羊油與油蔥酥，單吃就很有味道，整個不油膩香氣十足，個人喜歡伴著清湯一起吃，也很好吃 芹菜羊肉 芹菜羊肉拌炒的相當夠味，羊肉處理得相當軟嫩，有加點辣椒帶點微微辣度，芹菜也很脆口，鹹度適中相當爽口 羊肉片 清燉羊肉鍋裡放的是羊肉塊，也可以另外點上一盤羊肉切片，溫體羊切片完全沒有血水，上桌也沒有任何羊腥味 羊肉片帶點厚度，沒有切成薄片，涮一下後肉質相當厚實帶點軟韌口感 可以搭配江家特製的豆腐乳醬，裡面有混了些香菜，多了分香氣，喜歡吃辣可以再搭配辣椒醬油，他們的特調醬汁真的是超級搭的 客家薑絲羊肚 原本以為羊肚吃起來會超Q彈，裡面加了薑絲、酸菜、豆芽等下去拌炒，有點像薑絲炒大腸，不過改成羊肚，羊肚吃起來軟嫩軟嫩，配上薑絲酸菜豆芽帶點脆度口感，整體吃起來相當開胃，超級下飯～～ 白斬三層肉 這道真心無敵之推推推薦啊！！～一桌限點一盤，點完就沒了的白斬三層肉真的一定要吃到 沒有調味的白斬三層肉肥瘦度層次相當分明，集合了Q、嫩、軟、彈的豐富口感，吃起來完全沒什麼羶腥味，搭配上店家特調腐乳醬又是另一層口感，真的是好吃到記憶深刻 分享給大家 店家/景點資訊 店家名稱：中壢江家羊肉 – 原中壢台灣羊 所在地址：臺灣桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號 營業時間：11:00am-14:00pm｜17:00pm-21:00pm 週二公休 店家電話：03-4266398 備註資訊： 交通資訊  

桃園後站這家在苗栗後龍經營了40年的老字號老余牛家莊遷新址啦！！ 搬新家後在桃園後站靠近漢中路的建國路尾，臉盆大的牛肉鍋、羊肉鍋真的是超級浮誇又夠味，成了不少人外帶回家的新選擇！ 鍋類算人頭一份$300，不論是想吃牛肉鍋還是羊肉鍋，亦或是混鍋都可以搭配 外帶以兩份起才能預訂，內用的話記得事先預約訂位，不然肯定沒位唷！！ 老余牛家莊 在哪？ 老余牛家庄位於桃園後站的建國路上靠近漢中路的位置，距離桃園後火車站開車大約5分鐘的車程 附近停車比較不方便，開車需要停放在附近的收費停車塲，機車可以停放在店前 店家名稱：老余牛家莊 所在地址：臺灣桃園市桃園區建國路331號 店內空間 店內空間不大，比舊店小許多，桌數只有5桌，大約可以容納30人左右的座位，建議想內用一定要預約訂位唷！ 餐具自取 店內餐具需要自取，整個餐具櫃也很乾淨，一旁還有吃不完可以打包的袋子唷！ 看到幾乎每桌都有打包，份量上真的很多 菜單MENU 內用以人數計算，一人一鍋$300，外帶的話最低2鍋，不外帶份量也是很多，一家人一起吃其實滿夠的 其他配料可以另外單點唷！ 餐點 牛肉鍋 我們5人點了一大鍋是4人份的份量，另外還加點了牛肚、丸子、凍豆腐、麵、牛肉片等 一上桌這盆真的有點嚇到我，實在是太太太浮誇了啦！！ 湯底裡面本身就有牛肉、高麗菜、白豆腐、番茄等食材，吃不夠可以額外加點 一送上來就滿滿的沙茶香氣，表層還有一層油脂，隨手一撈就有滿滿的料，真的是真材實料 附贈一罐麻油辣腐乳 每桌都會附贈上一罐豆腐乳，想要加點一罐$30，如果想吃辣的話每桌都有提供辣椒醬 不過本身湯頭就很夠味了，想要帶點微辣口感可以再自己加 凍豆腐 凍豆腐之前在舊店切得一口剛好的大小，不過這裡就沒有切了，吸附湯汁的凍豆腐相當夠味 牛肉片 湯頭裡面有不少牛肉塊了，不過如果是肉控可以再加點牛肉片，牛肉油脂豐富，簡單涮一下入口相當軟嫩 麵 完全是牛肉麵的麵條，一份的份量其實滿多的，所以千萬不要一人點一團，不夠再點就行了，我們只點了一顆，好險有先阻止友人，不然真的吃不完 丟進去煮妥妥的變成了大盆牛肉麵，麵條帶點Q勁，也挺耐煮的不軟爛，喜愛吃牛肉麵真的非常適合點上一份嚐嚐 湯頭 湯頭使用的基底是沙茶與大量蕃茄、滷包等熬煮，整個湯頭香氣濃郁 湯頭喝起來有著番茄的酸香，沙茶味比較沒這麼濃郁，但整體喝起來酸甜鹹香，不過口味偏油了點，後面開始撈了點油起來 牛肉鍋 我們這次直接點上牛肉鍋，這裡點餐可以以份數做點餐，像是2鍋牛、2鍋羊或者3鍋牛、1鍋羊的比例下去點，不敢吃羊也能夠全牛肉鍋 牛肉滷的都超級入味，牛肉塊切得比之前小，但份量依舊多，每一口大小剛好的尺寸，吃起來軟嫩不乾柴，難怪獲得不少人的喜愛 整體份量上真的很足，口味除了偏油外，肉質不錯，吃不完打包回家還可以煮上牛肉麵、牛肉燴飯、牛肉麵線、牛肉湯餃等等，成了不少老饕喜歡外帶的選擇之一 分享給大家