楊家麵食水餃館-中正店.台北中正區美食|超狂20cm巨無霸香煎大鍋貼!絕美金黃酥脆冰花!內行人才知道~巷弄隱藏版麵點水餃40年老店!捷運中正紀念堂站~中肯‧食記!
包子爸的食運又開了!內行的饕客看到包子爸這麼喜歡吃鍋貼,推薦我這間位於中正紀念堂附近巷弄間的「楊家麵食水餃館」給我試試,這兒最招牌的就是包含脆口冰花一整顆接近20cm好棒棒的超級巨無霸鍋貼!冰花極為酥脆,看賣相就直接贏了!從來沒吃過這麼大顆的鍋貼,而且冰花連著鍋貼一整大盤完整上桌的震撼感讓人難以忘懷~~果然鍋貼就是要爽爽吃冰花啊! 楊家麵食水餃館-中正店|地址、店家資訊 店家名稱:楊家麵食水餃館 (中正店) 所在地址:100臺灣台北市中正區寧波東街15號 營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00(週一店休) 店家電話:02 2321 1015 楊家麵食水餃館-中正店|店內用餐環境 「楊家麵食水餃館」位於寧波東街15號,位於中正紀念堂附近,晚上算是比較安靜的巷子,經過的人也不多,通常都是一些熟客上門。 晚餐時間生意還不錯,是在地饕客喜歡來的老店,可能因為低調,或是因為中正紀念堂周遭晚上本來就不熱鬧,所以生意稱不上很火爆。 冰櫃裡面有賣小菜,一律35元。 楊家麵食水餃館-中正店|手工現包巨無霸大鍋貼 店內的鍋貼都是手工現包的~~ 這兒的鍋貼SIZE真的很巨無霸!絕不誇張~~~ 餡料走得是鮮肉韭菜。 楊家麵食水餃館-中正店|菜單 基本上楊家的菜色以鍋貼為主、水餃為輔,再來各式湯麵、乾麵也都吃的到,還有小米粥。 醬料準備的十分講究,除了醬油、香油、白醋之外,辣椒就準備了兩種,為了沾鍋貼,還有醬油膏。 楊家麵食水餃館-中正店|料理口味介紹 豆乾絲 包子爸特別喜歡吃麵食館常見的豆乾絲,QQ香香,加些白醋更提味! 小米粥 加點砂糖就是我們家小女兒的最愛!從小吃到大的小米粥,經典的北方麵食館古早味~~ 紅燒牛肉湯 「楊家麵食水餃館」的紅燒牛肉湯是一絕!牛肉給的超大塊,而且燉煮的極為入味軟爛,湯頭也頗濃郁!建議必點! 巨無霸大鍋貼 這冰花煎的實在有夠美!!! 一整片的冰花連著鍋貼,一份6顆,95元。 平均一顆、15.83元,將近16元,雖然貴了一些,但也大了相當多! 喜歡吃帶冰花的鍋貼就一定要來吃「楊家麵食水餃館」! 現在很多平價鍋貼店都不會做冰花鍋貼了,其實正宗的鍋貼就是要帶冰花~~~ 沒有冰花的鍋貼充其量只能算是煎餃!XD~~ 你說這巨無霸鍋貼是不是真的好棒棒! 目測絕對超過15公分,加上冰花可以達到20公分好棒棒的水準~~~~哈哈! 楊家麵食水餃館的鍋貼不僅大,而且麵皮香氣足,稍微厚的麵皮,可以將鍋貼煎的更香脆! 冰花脆的像是餅乾一樣! 一整片一整片可以剝下來吃,超過癮! 沾點醬汁辣椒更對味! 三鮮水餃 一顆7.5元的三鮮水餃,裡面有包著脆甜的蝦仁,料好實在! 餃子皮一樣夠水準,整顆餃子吃起來多汁鮮甜。 只是鍋貼的光芒太盛,反而顯得水餃沒這麼吸引人了,哈哈!非戰之罪啊~~~ 楊家麵食水餃館-中正店 評價|包子爸食後心得 這間「楊家麵食水餃館」開業據說超過40年,是從基隆搬過來的。 也許是包子爸見識少,但這麼大顆的鍋貼還真的挺少見~ 若是有吃過比這間還要大顆的鍋貼,記得留言告訴包子爸!我一定會去嚐嚐~~ 老實講,鍋貼真的非常厲害,巨無霸尺寸加上滿滿的韭菜鮮肉內餡還有冰花有夠吸引人! 只要是鍋貼控都絕對推薦必訪的名店,吃了保證驚豔滿滿~~~好吃!