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說到「安吉食堂」，對我們來說可是完全不陌生，這次再來已經3訪，完全就是我們在台北的愛店之一！說它是信義區最佛心的定食套餐那可是一點也不誇張，最便宜180元就可以吃得到，提供無限熱茶喝到飽、味噌湯、醋飯還可以加大50%，甚至不收服務費，有時候還可以吃到平常吃不到的驚喜漁獲呦！ （點餐定食丼飯時可以先行告知是否飯多，味增湯可換大碗！皆不加價！） 快來加入台北美食吃貨團，更多美食優惠券免費送給你！ 點圖加入「ＬＩＮＥ美食吃貨團」 即時美食、生活訊息完全不漏接！快一起來聊天吧！ 更多好康優惠，也可以追蹤「美食吃貨團chat」 安吉食堂信義區美食 市政府美食 信義區日本料理 信義區居酒屋   對「安吉食堂」我們就像在走造咖，對它熟門熟路可是熟悉得不得了！ 更好笑的是，洪先生的學校就在旁邊，他還跑去拍個照片懷念母校，是說開在學校旁邊也蠻合適的，因為就連學生也吃得起。   「安吉食堂」的位置就座落在松信路上，偷偷告訴你們一個小祕密，只要打卡還可以獲得九折的優惠，大家如果有來吃飯，千萬別忘了這個撒米思。 這裡附近鄰近捷運「永春站」還蠻近的，步行約莫5分鐘可以抵達，以交通來說算是很方便。   熟悉的微黃燈光、熟悉的木質桌椅、帶點日式的日本風味，這裡還是我們熟悉的樣子，而且客人還不少呢！是說打從開幕吃到現在，期間也過了好幾年，不過裡面保存得還不錯，木製桌椅乾淨、看起來的環境也是很整潔。 尤其我對老闆的媽媽（外場）印象尤其深刻，她是一個非常熱情的媽媽，而且勤快、如果客人有需要什麼，只要跟她說一聲，她就會馬上幫你送上桌，認真來說，服務態度可是超滿分的。   除了一般的木質桌椅之外，這邊還有一個大型吧檯，如果你喜歡一邊品嚐美食，一邊欣賞廚師的手藝，這個位置就很適合你。 舒服的氛圍、其中還帶有一點點日式的風格與風情，我還蠻喜歡裡面散發出來的氛圍，也略帶了一種在家吃飯的自在感。   記得上次來，沒有特別注意到一夜干，這個午仔魚一夜干都是老闆自己親手晒的，我覺得風味吃起來跟其它日式食堂有些不同，有興趣的朋友可以試試看。 像我們這次來，我就有點一隻來試試味道！：） 安吉食堂 | 菜單 Menu 每次來，每次都可以看到全新的菜單，通常都是保留客人喜歡的，然後再增加一些老闆新推出的創意、而客人接受度高的料理。 定食、生魚片丼飯、卷壽司、沙拉、食事、炸物、烤物、握壽司、手卷等等，其中這次來最特別的應該是它們家的diy自由配，漁獲都可以依喜歡的種類來做搭配，最便宜的魚料60元起，如果你膩一般廚師配好的生魚片丼飯，這個不妨可以試試看，而它們家的定食雖然稱不上非常便宜，卻是非常受客人歡迎呢！（完整菜單請點我）   每天老闆都會親自去漁港補貨，有時候會買到一些比較特殊的食材，這些都是菜單上看不到的稀有貨，大家想吃的話，就可以好好研究這個黑板囉！ 外面吃不到  老闆diy自製午仔魚一夜干 午仔魚一夜干(NT.390元) 來了這麼多次，老闆自製的午仔魚一夜干還是我們頭一次嚐試，常看我文章的讀者應該知道，我很討厭吃熟魚，卻非常愛生魚片，但午仔魚一夜干可是我的最愛呦！ 自己可是超愛吃這個的啦！XD   才一上桌，就可以聞到一股焦香的烤魚味，不會腥而又非常迷人，配料有胡椒鹽、醃大根及檸檬，客人可以依自己的喜歡來搭配。 會說它們家的烤午仔魚不太一樣，是因為覺得老闆把午仔魚烤得又酥又脆，但很神奇的是，魚竟然沒有烤焦，在吃外皮時會覺得你好像在啃餅乾一樣，滿嘴可是都充滿了香氣。 午仔魚是屬於魚刺比較少、油脂量比較高的魚種，這也是我喜歡它們的原因，魚肉細緻、吃起來帶有淡淡甜氣，沾上胡椒鹽真的很好吃。 小資海鮮丼  炸量食材整個爆出來 小資海鮮丼(NT.300元) 小資海鮮丼是這裡除了自由配最便宜的生魚片飯，物價上漲、如果跟之前幾年相較，價格的確是有比較高。 不過它給的食材也不手軟，一口氣就可以吃到10種食材，看到這個數字我都驚到了，小資價格竟然還有這麼多選擇，老闆也算是佛心來著囉！   照片也許看不出來，但小資丼其實本人並不小碗，而且偷偷告訴你們一個撒米思，就是只要是吃生魚片丼飯，都可以免費 50%分量的醋飯及味噌湯，就算你真的很能吃，這樣的份量也很足夠了。 其實之前「安吉食堂」的味噌湯跟醋飯是無限量任你吃的，可是實在太多客人點了之後都浪費，老闆看在心裡也覺得很心酸，好心提供卻不被珍惜，而且它們家用的還是高成本的日本越光米，所以後來才改成加50%的份量，雖然沒有像以前可以任意吃，但也算有誠意了。   小資丼裡面有日本青甘、鮪魚、鮭魚、蝦卵、蟹肉棒、紫蘇葉、烤花枝、玉子蛋、海苔及一隻天使紅蝦。   滿滿澎派的海鮮食材，都還沒吃就讓口水狂流啦！面對這一碗生魚片裝滿滿的丼飯，光看就有一種莫名的幸福感耶！   鮭魚軟嫩、本身富含的油脂量還不錯，而鮪魚則是新鮮甜度頗高，其中我最喜歡紫蘇葉包著醋飯吃，本人對紫蘇有一種莫名的愛好，來100片我都可以吃得下！XD 還有還有，大家別忘記還有一隻天使紅蝦，這碗小資丼是洪先生吃的，看它一口就直接塞進嘴裡，除了我覺得他的臉表達出一種爽度很高的感覺之外，我還覺得他整個超滿足。 內行老饕最愛點  澎派「招牌海鮮丼」 招牌海鮮丼(NT.390元) 聽工作人員說，這個招牌海鮮丼可是常來的饕客最愛點的，一碗裡足足就可以吃到12種不同的食材。 一眼看去，最搶眼的當然就是海膽啦！尤其紫蘇包著海膽一起吃，那種過癮度根本就無法用言語來形容嘛！我覺得這碗應該是裡CP值最高的，難怪客人會這麼喜歡。   海膽、日本青甘、鮭魚、炙燒花枝、天使紅蝦、鮭魚卵、鮪魚、超大北海道生食級干貝、紫蘇葉、蟹肉棒、玉子燒、海苔等等，不是我在說，食材多到我都打到手痠了！XD   印象中第一次來的時候，似乎有提供主廚是三井出身的日本師傅，紮實的好手藝、可是獲得不少客人的讚賞，食材新鮮、好吃是另一回事，不過你瞧瞧，可以把丼飯擺得這麼美、也不是一件容易的事呦！   第一口立馬把那北海道生食級的大干貝吞下肚，天呀！感覺真是超超超～滿足！ 有干貝的甜味、其中咬下去還會微微的噴出湯汁，干貝不用多，再來100顆我也可以吃得下！XD 其它再搭配像是鮭魚、鮪魚之類的，滿足度真的蠻高的，而且它們家的生魚片也不會說小氣切得很薄，這一點可是完全不用擔心呢！   生魚片食材只要新鮮就好吃，我都覺得這碗招牌海鮮丼正在閃閃發亮！XD   豪華海鮮丼(NT.480元) 說到這個豪華海鮮丼，看到價格我真的整個傻眼，上次來吃的時候還是520元，這次變成480元？！我只有聽過食材會漲價的，第一次看到生魚片丼竟然還降價，這真的太誇張啦！   後來回來我還在看之前的照片比較，看看兩碗到有什麼不同，食材種類其實相差不多，但竟然有些還升級，甚至還多了2種漁獲，忍不住想問老闆，你出來開店是想賺錢還是交朋友？！XD   大干貝、烤星鰻、花枝、鮭魚卵、鮭魚、旗魚、甜蝦、炙燒比目魚、紅魽、鮪魚，其中還多了蝦卵及海膽，結果還便宜40元！是不是太誇張啦！重點是，這裡還是信義區耶！   一樣是整碗舖滿滿，光看就讓人好想吃，喜歡吃生魚片丼的朋友光看就讓你流口水，像我在拍照的時候就口水直吞囉！   我自己很喜歡「安吉食堂」的天蝦甜蝦，吃起來雖軟、卻略帶紮實感，一口氣就可以給你兩種不同口感的感受。 而且裡面還有我超愛的炙燒比目魚，每次到日本食堂亦或是居酒屋，我最愛吃的就是這個，百吃不膩，永遠忘不了，第一次吃到那滑潤的油脂融化在味蕾上的感動，真的讓人超幸福。 不過因為每天的捕獲的魚種都不同，所以豪華海鮮丼不見得每次來的食材都是一模一樣的，這一點要先跟大家說呦！ 創意壽司加州卷    粒粒晶瑩剔透晶鮭魚卵透好逼人 鮭魚酪梨卷壽司(NT.160元／半卷) 這也是「安吉食堂」我很喜歡的一款料理，印象中好像來3次，3次都有點！ 如果要我形容，我會覺得它有點像加州卷，比較不同的是，以前都是一整份，現在還推出半卷的份量，很適合想嚐鮮又沒吃過的朋友呦！   這個酪梨卷光看就超誘惑人的，最外層捲最炙燒過的鮭魚，一粒一粒鮭魚卵看起來晶瑩剔透好逼人。 卷壽司裡面捲著越光米、蟳味棒、小黃瓜及酪梨，再淋上主廚特製明太子醬，吃起來依稀帶著些許甜味，相當開胃而且清爽，還沒試過的朋友、不妨可以吃吃看，應該不會讓你失望。 小資定食只要180元  湯品、茶碗蒸、沙拉、小菜吃飽飽 味噌松阪豬(NT.280) 除了生魚片丼，定食類也是算它們家的大宗，說到這個組合，可是非常多客人喜歡呢！ 看了菜單，定食大概有7～8種，最便宜只要180元就可以吃得到，而味噌松阪豬算是裡面最人氣的，其中秋刀魚定食也賣得很熱門。 定食組合裡面除了主食，其它還附茶碗蒸、日本漬菜、生菜、味噌湯、白飯一樣也可以加50%的份量，想吃飽飽絕對沒問題。   它們家的茶碗蒸我自己很喜歡，因為跟外面吃到的可是完全不一樣。 其中最特別的，除了醬汁帶著黏稠感之外，裡面還加入柴魚調味，擁有很鮮明的柴魚香，算是非常特別的地方。   別看這只是一盤海帶絲，這各還真的很好吃耶！尤其配白飯超合適，其中帶點淡淡的芝麻香，整個很下飯。   生魚淋上和風醬，本身作法比較偏日式，整體來說挺清爽的。   而松阪豬的美味度就不用我多說啦！ 它的位置在豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500～600公克，可是整頭豬最珍貴的地方，吃起來擁有十足脆感，本身甜度高挺高的，雖有油脂卻不會過軟，難怪會成為「安吉食堂」最受歡迎的定食類。 這次來看了菜單，有一些價格其實都有提高，不過豪華海鮮丼降價真的有讓人嚇一跳，想吃信義區最便宜的超澎派生魚丼，來這裡就對了！XD 即時資訊分享：2022草莓季開跑囉！必去採草莓 親子體驗，diy草莓果醬、草莓雞蛋仔！           安吉食堂 | 店家資訊 安吉食堂 | FB 電話：0967-101219 店址：台北市信義區松信路219號 營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00 台北吃什麼？「台北捷運美食」懶人包快速傳送門 🙂 淡水信義線    🙂板南線    🙂中和新蘆線    🙂松山新店線    🙂文湖線 更多主題文章推薦： ◎本篇為邀約文章，內容為真實感受，請安心服用。 ◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！ ◎歡迎【網址】分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究，謝謝：）