豐穗牛肉麵 超狂四寶牛肉麵滿滿的料根本看不到麵 滷味拼盤也超讚!
豐穗牛肉麵是一群年輕人經營的文青麵店,用餐環境明亮乾淨, 原以為是新開沒多久的小吃店,一問才知道已經開業第5年了,網路4.2顆的評論算是不錯~ 牛肉麵份量足夠價格合理CP值高,還有酸菜可以無限加,再點一盤滷味拚盤就夠飽足! 這天陪stancy姐妹去保衛站板橋店手機換完電吔,想要找一家餐廳來填飽肚子, 結果因為過了中午的用餐時間,發現附近的店家都已經打烊了! 還好豐穗牛肉麵下午是沒有休息,不然我們就要餓翻了 😆 粉專追起來↓↓↓ 兔貝比的菲比尋嚐 豐穗牛肉麵|交通位置 google導航到豐穗牛肉麵,簡約文青風格,讓人很難跟牛肉麵店聯想在一塊! 距離最近的捷運站是江子翠站,從5號出口走過來約7分鐘的腳程, 當然騎車是最方便啦~ 因為前往是下午時段,已過了用餐的尖峰時間,所以就不小心包場啦! 透明的櫥窗,從店外就能清楚看到工作人員在廚房準備食材,環境整潔讓人安心! 豐穗牛肉麵|用餐環境 簡約清新的用餐環境,帶點日式的風格, 讓人感覺很舒服,沒有一般麵食小吃店的油膩感! 雖然是開放式廚房,但排煙設備做得很好,不太有油煙味~ 他們家的加熱滷味也是網友推薦,一定要點來嚐嚐! 外帶、內用至櫃台拿菜單填寫,內用自行找位置入座,寫好再至櫃台結帳~ 餐具、佐料、酸菜都自取~ 牛油、酸菜是吃牛肉麵增添美味必備的,再加些辣醬更讚! 豐穗牛肉麵|菜單價格 豐穗牛肉麵菜單有湯麵類、乾麵類、鍋燒麵、湯類,還有精緻小菜選擇也不少,喜歡吃飯則是有豐穗飯! 豐穗牛肉麵|餐點品嚐 四寶牛肉麵 一般最多只吃過三寶,豐穗牛肉麵則是有牛肉、牛雜、牛筋、牛肚四寶~ 這麼澎派一定要點一碗來嚐嚐! 滿滿的四寶,老闆料給得很大方,以這價位很超值吔! 牛肚軟中帶Q彈,很入味又好咬,很怕吃起來像在咬橡皮,但他們處理得很好! 牛筋更是柔嫩軟綿,不太需要咀嚼就化在嘴中,這對牙口不好的長輩也是輕輕鬆鬆! 牛腱心牛肉滷得入味,厚度切得適中,不會太柴也很好咬,口感不錯! 牛雜處理不錯,沒有腥味,口感也是很棒! 湯頭只有紅燒一種,屬較清爽路線,芳醇濃郁不死鹹,讓人齒頰留香,越喝越順口! 建議先嚐原味再依個人喜好添加酸菜或微辣牛油, 他們家的酸菜爽脆不死鹹,可以放心大把加,口感很加分! 嗜辣者可添些辣紅油或辣醬,自己變換一下口味,湯頭馬上變得醇厚許多,讓美味大升級! 雙醬麵 雙醬麵是麻醬和炸醬的組合,身為愛醬一族一定要點起來! 炸醬+麻醬醬汁濃郁鹹香又有層次,濕潤口感吃起來很涮嘴, 延展度不錯,拌起來剛剛好,完全不用擔心醬不夠~ 麵條有家常和細拉麵可選,我們選擇拉麵, 拉麵很Q彈不會糊糊爛爛的,充份拌勻後,醬汁巴著麵條,每一口都吃得到雙醬風味,很滿足! 滷味拼盤(小) 滷味拼盤也是推薦必點, 我們入座後,又有不少客人來用餐,看大家也都有點滷味~ 因為有滷蛋、海帶、豆干、豆皮、米血糕,都是我喜歡的, 但常常一個人吃都無法點太多種滷味, 滷味拼盤就能一次滿足,一個人吃的話份量也很剛好唷! 滷味刀功切得很細,而且都有入味, 搭配甜味油膏及蔥花,單吃就很棒,沾辣醬更喜歡! 整體來說這次吃到的四寶牛肉麵和雙醬麵都讓我們很喜歡,而且份量十足,我們兩個人居然還吃不完打包 😆 乾淨清爽的用餐環境,簡單的吃碗牛肉湯麵,點上一盤滷味,就可以很滿足的解決一餐, 若有來到附近,是會想再造訪的平價牛肉麵店~