說到板橋人氣蚵仔麵線,在地已有37年歷史的油庫口蚵仔麵線,大家一定對它不陌生! 油庫口蚵仔麵線創立於民國75年,一開始在中油儲油槽旁邊的麵線攤,就是現在的中山國中的位置 後來經過四次的搬遷,才常駐在現在的店面位置,因而命名為油庫口蚵仔麵線 從路邊攤到街邊店,從默默無名到川流不息~ google擁有4.1星,7千多則評價,平日不管什麼時段來,人潮都沒斷過,假日更是一位難求! 一般蚵仔麵線專賣店,大部份都是配臭豆腐,而油庫口則是蚵仔麵線尬香腸,絕對是迷人的特色! 來這裡的客人幾乎都是直接來一套,一口麵線再一口香腸+大蒜,奇妙的組合卻讓人一吃就愛上~ 粉專追起來↓↓↓ 兔貝比的菲比尋嚐 油庫口蚵仔麵線 位置 油庫口蚵仔麵線位在板橋文化路一段巷子裡,近新埔捷運站 附近也有公車,店面對面提供6格免費臨時停車,非常便利~ 油庫口蚵仔麵線 炭烤香腸 地址:新北市板橋區文化路一段188巷44號 電話:(02)2257-6445 營業時間:09:30-19:00 油庫口蚵仔麵線動線分兩側,一邊是內用,一邊是外帶區 另一邊是炭烤香腸區,三個阿姨手都沒停過,噴香誘人,根本無法無視呀! 大家都直接點蚵仔麵線+香腸的組合,也有人直接外帶香腸回家~ 油庫口蚵仔麵線 用餐環境 內用環境,還不算擁擠,只是有點雜亂,因人手不足,用餐完畢要麻煩收至回收區 油庫口蚵仔麵線 價格 麵線有蚵仔口味、大腸口味,還有綜合及料多口味,吃方便素則有清麵線(全素不適合唷) 內用直接在門口排隊點餐,付款後自取餐點,再入座找位置 舀上幾瓢熱鍋上的麵線,再加入一旁冰鎮過的鮮蚵 油庫口蚵仔麵線 菜色品嚐 蚵仔麵線 油庫口的麵線是手工麵線,所以粗細不一, 湯底有淡淡的紅蔥頭、柴魚、蒜頭酥的風味,勾芡稠得適中,是道地的台式味道~ 鮮蚵裹了薄薄粉皮,尺寸算中等,有鮮甜肥美,很可以! 之前有網友說油庫口的麵線退步了,表現不優,我是N年前吃過也忘了味道,這回再訪覺得不算太差~ 烤香腸 每份烤香腸會給2顆蒜頭 油庫口的香腸表現是大部份人都覺得勝過麵線的,真的是不可否認! 香腸尺寸不小,有碳烤的香味,香腸本身有著淡淡高粱酒與米酒香氣,瘦肉比例較高,很怕吃到有肥肉丁的 他們家烤香腸吃起來不油不膩,脆彈多汁,一口香腸配一口蒜頭,就是爽啦~ 油庫口蚵仔麵線一套獨特的吃法, 先吃麵線(最少半碗)再吃香腸,才能品嚐到麵線與香腸各自的美味,之後再合併一起享用,可以達到三種風味 因為如果先吃重口味的香腸,再品嚐麵線時,香腸的味道會掩蓋住手工麵線本身純樸的風味~ 愛吃辣的人,不能錯過他們家自製的辣椒,紅色辣椒醬與麻香的辣椒油,加一匙香辣過癮! 油庫口蚵仔麵線顛覆傳統,麵線尬香腸一定要來試試!