Tag: 油飯

北門街、黃石市場一帶有好幾家賣肉羹跟油飯的店家，可以說是這一帶的美食特色。宮口38由飯赤肉湯算是後起之秀，油飯跟赤肉羹的水準也頗不錯。 宮口38油飯赤肉湯位置與環境 這家宮口38油飯赤肉湯的位置在黃石市場靠北門街的入口處，早年是同時有兩家油飯跟赤肉羹一早一晚在這入口經營，後來秋香的店搬去了慈惠宮對面，邱家油飯搬到附近的北門街上，原址跟店鋪空間就變成了宮口38由飯赤肉湯。 會叫宮口38，其實就是這個地址是宮口街38號，如果我沒記錯這幾家油飯彼此之間好像有著遠親、姻親關係？ 店內空間雖然不大，但桌子都是沿著牆，沒有在裡面空間塞更多桌子，整體用餐的環境算乾淨舒適。 宮口38菜單 宮口38的菜單選擇不少，比起附近的油飯赤肉湯的菜單，算是豐富許多。 油飯 （油飯／小／40元） 宮口38油飯的口感跟秋香、邱家都有點接近，帶點麻油的香氣，是我從小吃到大記憶中習慣的味道，各家的調味略有不同，我個人最喜歡秋香。 赤肉清湯 （赤肉清湯／60元） 這裡的肉羹湯分為清湯跟羹湯，我自己喜歡清湯，這一類的肉羹清湯不常見，黃石市場一帶的肉羹店多屬這類清湯。 我還挺喜歡宮口38的赤肉清湯，湯還保持著清爽的口感，打點蛋花、加點油蔥、一點香菜就相當好喝，豬肉條裹上一點點澱粉，滑嫩口感好。這幾年邱家的肉羹清湯被不斷涮的雞蛋搞得湯黃黃濁濁的，我自己覺得湯底口感有點受影響。 酥炸天婦羅 （酥炸天婦羅／50元） 宮口38的天婦羅味道蠻濃郁，很香，女兒很喜歡。   宮口38整體的衛生環境舒服，餐點選擇多，以我個人來說，秋香沒開的話，宮口就是我第一個選擇了。 宮口38店家資訊 宮口38油飯赤肉湯 地址：新北市板橋區宮口街38號 電話：02-22722665 營業時間：09:30~20:00    

秋香ㄟ店應該是我板橋最~喜歡的油飯了，前一篇寫他是2012年的事情，我就一樣放在文章下面不更動了。總之秋香ㄟ店搬到慈惠宮對面也好長一段時間了，生意很好，晚餐時間還常需要排隊。 這天晚上帶著小孩來，外帶人潮一直沒斷過，基本上內用有位置就先坐進去，拿菜單畫好後給阿姨點餐，外帶的就排隊，依順序點餐取餐。 菜單這麼多年都沒啥變，有變動的大概就是價錢吧，一直往上爬哪，哈！ （油飯／大／60元） 秋香ㄟ店油飯的口味薑的味道比較突出，但不是辣，就是薑的香氣，麻油跟薑的味道很香，米粒不會太濕，我這陣子老覺得北門街上的邱家油飯就是比較油、比較濕一點，秋香ㄟ店比較沒這個問題。 如果想家甜辣醬，桌上有醬料可以自己添加，但我覺得吃原味就很讚了。 （赤肉羹清湯／65元） 一碗肉羹清湯從小時候喝好像是30元吧，一路漲到現在，但肉真的也的確貴了不少。 這肉羹清湯是板橋黃石市場一帶肉羹湯的特色，肉條裹上澱粉去川燙到熟，燙肉的湯簡單打個蛋花加點油蔥就是肉羹清湯了！ 秋香ㄟ店的肉羹清湯雖然價格好像貴了點，但其實裡面的肉塊挺扎實、大塊，吃起來也挺過癮！   （花枝羹湯／65元） 花枝羹的部分就有勾芡，比較濃稠。 這花枝羹，裹附的花枝塊也夠大，一碗65元我覺得完全合理，花枝也彈牙好吃！   （下面是2012年撰寫的食記） ____________________________________     麻油香氣的油飯、清爽不勾芡、不裹魚漿的肉羹， 是我從小在板橋吃到大的懷念滋味。   還記得以前還住在板橋的時候，哥哥總是很喜歡去黃石市場買油飯， 而且必買的是秋香ㄟ店這家油飯，每買就是一斤， 一包提回家，通常撐不過一餐，很快就被清空了。 除了油飯，清湯肉羹一直是我難以忘懷的滋味， 這類型不勾芡、不裹魚漿的肉羹湯很難吃到， 但是在黃石市場則存在著不少販售清湯肉羹店家， 每家各有其忠誠支持者。        （秋香ㄟ店原址改為邱家肉羹） 秋香ㄟ店原本位在黃石市場宮口街靠近北門街的路口，原本並沒有店名， 以前同一個攤位早上下午有兩個不同攤子在賣，賣的同樣是肉羹與油飯， 早上黃色招牌跟下午白色招牌的攤位（秋香ㄟ店是下午開始賣的白招牌）， 前陣子回去發現秋香ㄟ店原址改為邱家肉羹， 這家肉羹也同樣有名，用餐時間人潮也相當多。     秋香ㄟ店現在位置在板橋慈惠宮對面， 本來這個店面開的時候是宮口街那邊的小攤跟這店面同時營業， 小攤是媽媽開的，店面是女兒負責， 何時連小攤都收了改成邱家我不知道， 只知道當天在這店面用餐，也沒看到本來經營小攤的媽媽了。     當天點的一樣是令人懷念的油飯 肉羹湯，外家清湯麵一碗給夾緊妹。       散發淡淡麻油香氣的油飯，是我吃不膩的好味道， 不太油，米飯的硬度剛好，麻油清香會讓你一口接一口，難以忘懷的古早滋味。       以前當學生，放學時，很習慣買個一份，揉成飯糰的樣子，邊走邊啃邊回家， 久久不吃真的會很想念。       來秋香ㄟ店，油飯加上清湯肉羹是王道， 這裡的肉羹沒有裹魚羹、沒有勾芡， 只有簡單的醃過豬肉，裹上澱粉水煮， 煮過肉的高湯簡單打上蛋花、加上油蔥、灑上香菜， 就這麼簡單，卻是香噴噴、滋味雋永的清湯肉羹， 在外地我都吃不到，每次回板橋吃到，總是有著很濃的幸福感哪！       這樣的美味，夾緊妹也大口品嘗。     這孩子，愛吃的程度直逼媽咪，愛吃的東西也太相似了， 特地點給她的清湯麵不領情，倒是油飯也吃了大半碗!!!   黃石市場太多好吃的，臥虎藏龍， 好吃的油飯、肉羹不只秋香ㄟ店喔， 來板橋記得到黃石市場繞一圈，吃個美食吧！   【店家資訊】 秋香ㄟ店 地址：新北市板橋區宮口街2號（板橋慈惠宮對面） 營業時間：08:00~20:00

板橋建國街上有一家營業許久的古早味麵店，沒有店名，每天上午都有許多人去買早餐，而且價格相當便宜，50元內就能吃得很有飽足感。 這家無名古早味麵店位在板橋建國街上，也沒招牌，如果沒有刻意找還真的會直接路過。一早上班時間就不少人來這裡吃早餐，當然好像上了年紀的客人似乎比較多，現在這種一早就要吃麵吃飯的台式早餐還真的愈來愈少見。 用餐空間不算大，基本上算是住家一樓，騎樓跟一樓擺了幾張桌子，但翻桌算快，外帶的人也不少。 餐點簡單價格便宜，點上一碗大油飯加上一碗小碗蛋花湯或是貢丸湯也才45元！怕吃不飽你點個大碗油飯 大碗切仔麵，也才50元！是不是一個50元銅板就能吃飽飽，很便宜哪！ （油飯小／15元） 油飯可以加上甜辣醬，是很傳統的古早味，我自己不太喜歡吃醬，所以有請老闆不加甜辣醬。 這碗油飯跟板橋黃石市場一帶得油飯口感不同，黃石市場一代的油飯是麻油香氣比較濃，米飯本身的濕潤度比較高一點點。而這碗油飯就是另一種口感，濕潤度低，偏乾一點，本身調味已經比較重，鹹香的口感，據說如果晚一點來這油飯就賣光光了。 （餛飩麵／小／40元） 餛飩麵湯底我覺得比較淡，偏清爽的口感。 餛飩口感的調味本身就夠重，味道也挺不錯的。 （肉羹湯／小／30元） 這碗肉羹湯，有點類似浮水魚羹，簡單的大骨清湯，內有一點竹筍絲，下了點薄芡，撒上芹菜珠，香~~。 肉羹條本身也有醃過，味道已經很足，裹上一層薄薄魚漿。 （油豆腐／13元  豆干／10元  海帶／10元） 跟老公這樣吃下來，很飽，麵、油飯、湯、小菜加起來兩個人才吃了118元，也太便宜了吧！ 對我來說，整體口味上我覺得偏鹹，但口味相當的古早味，很多人會點餛飩、油飯，小菜隨便切也不太貴。   【店家資訊】 無名古早味小吃 地址：新北市板橋區建國街49號 營業時間：07:00~13:15 （周二公休）