Tag: 法國麵包

這間位於仁愛圓環的「PAUL 法國保羅麵包 仁愛店」是法國百年烘焙品牌 PAUL 在台灣的第一間旗艦店！對於已經是中年大叔的包子爸來說，這間 PAUL 真心承載了自身不少青春回憶！許多人一定都知道 PAUL 的經典法式麵包和甜點蛋糕有多好吃，但卻不一定有來內用過同樣經典的法式早午餐和法式料理，這天午後，包子爸特別帶著家人來 PAUL 體驗法式浪漫的下午茶，久違的重溫在PAUL內用的感覺，各式美味的早午餐搭配法式料理，還有精彩的甜點、咖啡，仿如置身香謝巴黎一般，午後的PAUL，好有魅力，值得靜心賞析，慢慢品味這法國百年品牌的魅力。 這間位於仁愛圓環的「PAUL 法國保羅麵包 仁愛店」開業非常多年了，可以說是PAUL在台北一間非常有歷史的代表店！ 門面打造的十足法國風情，門外還放了一台復古的自行車，這樣的裝置藝術，讓人仿如置身歐陸街頭一般。 進入店內一樣十足的歐陸風格，帶著許多的懷舊氣息，果然很有法國百年品牌那味道。 一進門，映入包子爸眼簾的就是滿滿的各式甜品和烘焙麵包，事實上，PAUL最主要的業務就是賣麵包和甜點，不知道包子爸44歲的生命裡，PAUL品牌的生日蛋糕出現過幾次，印象中還蠻多次的，他們家最有名的就是甜點和蛋糕，許多人都會選擇PAUL作為生日蛋糕的首選！ 包子爸超愛千層酥，看到這麼大一塊的「巴黎情人千層酥」，內心已經盤算等等一定要點來試試！ 小朋友們最愛的巧克力蛋糕！建議這款「鴛尾花巧克力」千萬別錯過，相當經典！ 內用的空間佈置的十分有巴黎氣息，原木質感和昏黃的燈光，加上復古家具的組合，真的讓人有置身歐陸小鎮的錯覺。 「PAUL 仁愛店」就在車水馬龍的仁愛圓環旁，開業很多年了，這間店也可以說是包子爸青春的回憶之一！         點法式主餐的朋友有三種方案可以升級～～ SET  A 100元   今日湯品 or 135元飲料一杯（可補差價升級）二選一 SET  B  160元   今日湯品 135元飲料一杯（可補差價升級）二選一 SET  C  260元   今日湯品 or 135元飲料一杯（可補差價升級） 155元甜點一份（可補差價升級） 想當然一定要加點SET C，260元多了一碗湯加上一杯飲料還有餐後甜點，簡直太完美了！ 松露風牛肝蕈菇奶油燉飯  400元 PAUL的牛肝蕈菇松露燉飯跟坊間吃到的燉飯略為不同，這兒的燉飯湯汁收的更乾了一些，一樣是使用帶著微微米心的義大利米，加入了帕達諾起司和鮮奶油，口感濃郁，增添的奶香太美味！ 還淋上了松露橄欖油，香度十分讚，這道大人小孩都喜歡～～ 里昂紅酒燉牛肉  520元（附麵包 or 飯） 早有耳聞PAUL的紅酒燉牛肉很美味，事實上，今日一嚐，還真的很美味！ 法式的經典紅酒燉牛肉食譜，帶著紅酒香氣，吃起來卻更為溫潤。 除了滿滿軟嫩的牛肉之外，還有花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥，搭配醬汁都好好吃，尤其是鬆軟的馬鈴薯，配著牛肉一口吃下，實在是太夢幻的美味了，紅酒燉牛肉雖然是法國很家常的菜色，卻十分的經典雋永，PAUL的口味，又有比坊間許多西式簡餐店更上一層樓。 牛肋條油脂豐厚，除了燉煮到極為軟嫩之外，牛肉脂肪也完美結合了醬汁，所以這帶著淡雅紅酒香氣的醬汁絕對是超級精華，拿來沾麵包或是淋上白飯都無敵好吃！         巴黎蘑菇蛋薯餅  370元 包子爸早餐對薯餅最沒有抵抗力！更何況是這類法式的手工薯餅～ PAUL的薯餅是由烤洋芋製成，口感特別鬆軟，也不會覺得油膩，再搭配上炒蘑菇、半熟荷包蛋、半顆普羅旺斯烤蕃茄、綜合沙拉，一整個超級豐富！ 而且這道是奶蛋素的客人也能安心品嚐的料理，整體的配搭十分完美，很清爽的一道早午餐。 這樣的荷包蛋，就是包子爸最愛的熟度！ 汩汩流出的蛋黃，無論是搭配薯餅或是沾麵包吃都是絕配～～ 巴黎人豪華早餐自由選  420元 這款早午餐之所以是PAUL的經典，就是因為內容豐富，選擇性大，能享受自由搭配的快感！ 巴黎人豪華早餐自由選能自由挑選兩款麵包，80元以內的麵包可選兩種口味（超過可補差價），搭配雙蛋火腿（炒蛋），新鮮水果盅（or 原味優格），整體套餐內容十分豐富！ 芥末海苔起司巧巴達（微辣） 第一次吃到芥末口味的法式麵包，還真的一秒會感覺到芥末的辣味，搭配海苔和起司的香氣，這款法式麵包居然能品嚐到日式的靈魂，挺有趣的！ 蒜香奶油法國 很經典的蒜味奶油法國麵包，這個搭配炒蛋火腿相當好吃，直接品嚐也是一級棒！蒜味奶油十分的香，可以說是PAUL必吃的經典法式麵包～～ 附上搭配麵包的藍莓果醬～～果香十分濃郁，值得一試。 巴黎人日常最喜歡的早餐搭配方式～～ 炒蛋的份量十分足，用上了紮實的雙蛋，配上大片的火腿，簡單卻不失營養豐富！ 各式的新鮮水果灑上杏仁脆片，吃起來健康滿點～～～ 鄉村小獵人早餐  400元 PAUL招牌的鄉村小獵人早餐，鋪上培根還有起司一起入烤箱焗烤的鮮奶厚切吐司！ 吐司烤到外酥內軟，奶香味濃郁，搭配起司還有培根的油脂，一整個超加分～～ 還有額外附上炒蛋、法蘭克香腸、火腿、綜合沙拉，沙拉醬汁一樣的檸檬油醋醬，酸度足， 整體早餐份量相當夠，而且變化豐富，焗烤鮮奶吐司熱騰騰的吃，好好吃唷～～         暖暖熱可可 / 榛果牛奶 我們家大女兒點早午餐換了一杯熱可可，十分濃郁的巧克力香甜，好喝～～ 然後包子爸為了小女兒換了一杯榛果牛奶，甜甜的榛果焦糖混入牛奶中，熱熱的喝，還蠻對味的耶！ P.S 有點早午餐的朋友可以換一杯飲料 拿鐵咖啡 黑咖啡 PAUL的咖啡相當講究，品嚐的出來豆子用的不錯，包子爸特別喜歡他們家的熱拿鐵，溫暖的奶泡搭配醇厚的濃縮咖啡，溫馨浪漫，搭配甜點實在太幸福！ 香蕉巧克力法式吐司  250元 甜點控必點！只能說這真的太強！PAUL不愧是法國品牌，這兒的法式吐司應該是包子爸吃過數一數二夠水準的！搭配香蕉、巧克力、焦糖醬、杏仁脆片，一整個超級大加分～～～ 皇家檸檬塔  160元 PAUL的檸檬塔走的不是那種非常酸的路線，包子爸覺得PAUL做甜點的概念很溫和，每一樣甜點都有刻意去拿捏口味的平衡度，不會過酸也不會過甜，奶酥塔皮頗硬，搭配中間溫軟的檸檬餡，一軟一硬的配搭，挺不錯的～ 草莓千層派  250元 這個草莓千層派是包子爸最喜歡的PAUL甜點，經典的千層派皮，搭配新鮮草莓還有卡士達醬，溫和酸甜，派皮有夠爽脆，甜度很適中，完全吃不膩，風味很溫和，天然的草莓酸甜，好好吃！ 黃金藍莓塔  175元 用上了藍莓，卡士達醬，塔皮鬆軟，口感紮實卻不膩口，非常經典的法式甜點，在店內人氣相當高，酸度適中，甜度平衡，很適合搭配咖啡。 巴黎情人千層酥  100元  這個千層酥霸氣十足，包子爸看到它的時候就一直喊著要吃！就像是放大超多倍的蝴蝶酥一般，烤的酥脆奶香味十足，外面抹著一層糖，口感層次超棒！ 鳶尾花巧克力  200元 PAUL經典的鳶尾花巧克力，源自法蘭德斯地區的傳統甜點，濃郁的純正巧克力，使用70%的苦甜巧克力慕斯，還有奶油餅乾、吉利丁製成，巧克力香氣十分濃郁，就像在品嚐稍微軟一些的生巧克力一般，帶些微苦，不會過甜，巧克力控絕對不能錯過！ 小薯條吃巧克力蛋糕也吃的太開心了！滿嘴都是巧克力～～～ 哈哈！這實在太萌了啦！包子爸趕緊拍一張留作紀念。 必須說， 假日的午後來訪「PAUL」，跟著家人一起享受精緻的下午茶還有浪漫的各式甜點，真的有一種很CHILL的感覺！ 這樣一家歡聚的好時光，真心難以取代，「PAUL」獨有的法式烘焙，加上溫馨的用餐氣氛，讓我們一家人都讚不絕口～～ 只要有時間，除了外帶「PAUL」的甜點或麵包之外，也很推薦大家進來內用！料理跟用餐氛圍都十分不錯～～                 PAUL 法國保羅麵包  仁愛店 地址：台北市大安區仁愛路四段107號1F 營業時間：08:00–19:00 電話：02 2771 3200 官網：https://www.paultaiwan.com/ FB專頁：https://reurl.cc/p1LLel PAULTaiwan線上訂購：https://paultaiwan.cyberbiz.co/ PAUL IG：https://www.instagram.com/paul_taiwan1889             【PAUL 法國保羅麵包 仁愛店】捷運忠孝敦化站｜法國百年烘焙品牌．精緻下午茶甜點沙龍．台北東區美食推薦～中肯‧食記！