這間位於仁愛圓環的「PAUL 法國保羅麵包 仁愛店」是法國百年烘焙品牌 PAUL 在台灣的第一間旗艦店!對於已經是中年大叔的包子爸來說,這間 PAUL 真心承載了自身不少青春回憶!許多人一定都知道 PAUL 的經典法式麵包和甜點蛋糕有多好吃,但卻不一定有來內用過同樣經典的法式早午餐和法式料理,這天午後,包子爸特別帶著家人來 PAUL 體驗法式浪漫的下午茶,久違的重溫在PAUL內用的感覺,各式美味的早午餐搭配法式料理,還有精彩的甜點、咖啡,仿如置身香謝巴黎一般,午後的PAUL,好有魅力,值得靜心賞析,慢慢品味這法國百年品牌的魅力。 這間位於仁愛圓環的「PAUL 法國保羅麵包 仁愛店」開業非常多年了,可以說是PAUL在台北一間非常有歷史的代表店! 門面打造的十足法國風情,門外還放了一台復古的自行車,這樣的裝置藝術,讓人仿如置身歐陸街頭一般。 進入店內一樣十足的歐陸風格,帶著許多的懷舊氣息,果然很有法國百年品牌那味道。 一進門,映入包子爸眼簾的就是滿滿的各式甜品和烘焙麵包,事實上,PAUL最主要的業務就是賣麵包和甜點,不知道包子爸44歲的生命裡,PAUL品牌的生日蛋糕出現過幾次,印象中還蠻多次的,他們家最有名的就是甜點和蛋糕,許多人都會選擇PAUL作為生日蛋糕的首選! 包子爸超愛千層酥,看到這麼大一塊的「巴黎情人千層酥」,內心已經盤算等等一定要點來試試! 小朋友們最愛的巧克力蛋糕!建議這款「鴛尾花巧克力」千萬別錯過,相當經典! 內用的空間佈置的十分有巴黎氣息,原木質感和昏黃的燈光,加上復古家具的組合,真的讓人有置身歐陸小鎮的錯覺。 「PAUL 仁愛店」就在車水馬龍的仁愛圓環旁,開業很多年了,這間店也可以說是包子爸青春的回憶之一! 點法式主餐的朋友有三種方案可以升級~~ SET A 100元 今日湯品 or 135元飲料一杯(可補差價升級)二選一 SET B 160元 今日湯品 135元飲料一杯(可補差價升級)二選一 SET C 260元 今日湯品 or 135元飲料一杯(可補差價升級) 155元甜點一份(可補差價升級) 想當然一定要加點SET C,260元多了一碗湯加上一杯飲料還有餐後甜點,簡直太完美了! 松露風牛肝蕈菇奶油燉飯 400元 PAUL的牛肝蕈菇松露燉飯跟坊間吃到的燉飯略為不同,這兒的燉飯湯汁收的更乾了一些,一樣是使用帶著微微米心的義大利米,加入了帕達諾起司和鮮奶油,口感濃郁,增添的奶香太美味! 還淋上了松露橄欖油,香度十分讚,這道大人小孩都喜歡~~ 里昂紅酒燉牛肉 520元(附麵包 or 飯) 早有耳聞PAUL的紅酒燉牛肉很美味,事實上,今日一嚐,還真的很美味! 法式的經典紅酒燉牛肉食譜,帶著紅酒香氣,吃起來卻更為溫潤。 除了滿滿軟嫩的牛肉之外,還有花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥,搭配醬汁都好好吃,尤其是鬆軟的馬鈴薯,配著牛肉一口吃下,實在是太夢幻的美味了,紅酒燉牛肉雖然是法國很家常的菜色,卻十分的經典雋永,PAUL的口味,又有比坊間許多西式簡餐店更上一層樓。 牛肋條油脂豐厚,除了燉煮到極為軟嫩之外,牛肉脂肪也完美結合了醬汁,所以這帶著淡雅紅酒香氣的醬汁絕對是超級精華,拿來沾麵包或是淋上白飯都無敵好吃! 巴黎蘑菇蛋薯餅 370元 包子爸早餐對薯餅最沒有抵抗力!更何況是這類法式的手工薯餅~ PAUL的薯餅是由烤洋芋製成,口感特別鬆軟,也不會覺得油膩,再搭配上炒蘑菇、半熟荷包蛋、半顆普羅旺斯烤蕃茄、綜合沙拉,一整個超級豐富! 而且這道是奶蛋素的客人也能安心品嚐的料理,整體的配搭十分完美,很清爽的一道早午餐。 這樣的荷包蛋,就是包子爸最愛的熟度! 汩汩流出的蛋黃,無論是搭配薯餅或是沾麵包吃都是絕配~~ 巴黎人豪華早餐自由選 420元 這款早午餐之所以是PAUL的經典,就是因為內容豐富,選擇性大,能享受自由搭配的快感! 巴黎人豪華早餐自由選能自由挑選兩款麵包,80元以內的麵包可選兩種口味(超過可補差價),搭配雙蛋火腿(炒蛋),新鮮水果盅(or 原味優格),整體套餐內容十分豐富! 芥末海苔起司巧巴達(微辣) 第一次吃到芥末口味的法式麵包,還真的一秒會感覺到芥末的辣味,搭配海苔和起司的香氣,這款法式麵包居然能品嚐到日式的靈魂,挺有趣的! 蒜香奶油法國 很經典的蒜味奶油法國麵包,這個搭配炒蛋火腿相當好吃,直接品嚐也是一級棒!蒜味奶油十分的香,可以說是PAUL必吃的經典法式麵包~~ 附上搭配麵包的藍莓果醬~~果香十分濃郁,值得一試。 巴黎人日常最喜歡的早餐搭配方式~~ 炒蛋的份量十分足,用上了紮實的雙蛋,配上大片的火腿,簡單卻不失營養豐富! 各式的新鮮水果灑上杏仁脆片,吃起來健康滿點~~~ 鄉村小獵人早餐 400元 PAUL招牌的鄉村小獵人早餐,鋪上培根還有起司一起入烤箱焗烤的鮮奶厚切吐司! 吐司烤到外酥內軟,奶香味濃郁,搭配起司還有培根的油脂,一整個超加分~~ 還有額外附上炒蛋、法蘭克香腸、火腿、綜合沙拉,沙拉醬汁一樣的檸檬油醋醬,酸度足, 整體早餐份量相當夠,而且變化豐富,焗烤鮮奶吐司熱騰騰的吃,好好吃唷~~ 暖暖熱可可 / 榛果牛奶 我們家大女兒點早午餐換了一杯熱可可,十分濃郁的巧克力香甜,好喝~~ 然後包子爸為了小女兒換了一杯榛果牛奶,甜甜的榛果焦糖混入牛奶中,熱熱的喝,還蠻對味的耶! P.S 有點早午餐的朋友可以換一杯飲料 拿鐵咖啡 黑咖啡 PAUL的咖啡相當講究,品嚐的出來豆子用的不錯,包子爸特別喜歡他們家的熱拿鐵,溫暖的奶泡搭配醇厚的濃縮咖啡,溫馨浪漫,搭配甜點實在太幸福! 香蕉巧克力法式吐司 250元 甜點控必點!只能說這真的太強!PAUL不愧是法國品牌,這兒的法式吐司應該是包子爸吃過數一數二夠水準的!搭配香蕉、巧克力、焦糖醬、杏仁脆片,一整個超級大加分~~~ 皇家檸檬塔 160元 PAUL的檸檬塔走的不是那種非常酸的路線,包子爸覺得PAUL做甜點的概念很溫和,每一樣甜點都有刻意去拿捏口味的平衡度,不會過酸也不會過甜,奶酥塔皮頗硬,搭配中間溫軟的檸檬餡,一軟一硬的配搭,挺不錯的~ 草莓千層派 250元 這個草莓千層派是包子爸最喜歡的PAUL甜點,經典的千層派皮,搭配新鮮草莓還有卡士達醬,溫和酸甜,派皮有夠爽脆,甜度很適中,完全吃不膩,風味很溫和,天然的草莓酸甜,好好吃! 黃金藍莓塔 175元 用上了藍莓,卡士達醬,塔皮鬆軟,口感紮實卻不膩口,非常經典的法式甜點,在店內人氣相當高,酸度適中,甜度平衡,很適合搭配咖啡。 巴黎情人千層酥 100元 這個千層酥霸氣十足,包子爸看到它的時候就一直喊著要吃!就像是放大超多倍的蝴蝶酥一般,烤的酥脆奶香味十足,外面抹著一層糖,口感層次超棒! 鳶尾花巧克力 200元 PAUL經典的鳶尾花巧克力,源自法蘭德斯地區的傳統甜點,濃郁的純正巧克力,使用70%的苦甜巧克力慕斯,還有奶油餅乾、吉利丁製成,巧克力香氣十分濃郁,就像在品嚐稍微軟一些的生巧克力一般,帶些微苦,不會過甜,巧克力控絕對不能錯過! 小薯條吃巧克力蛋糕也吃的太開心了!滿嘴都是巧克力~~~ 哈哈!這實在太萌了啦!包子爸趕緊拍一張留作紀念。 必須說, 假日的午後來訪「PAUL」,跟著家人一起享受精緻的下午茶還有浪漫的各式甜點,真的有一種很CHILL的感覺! 這樣一家歡聚的好時光,真心難以取代,「PAUL」獨有的法式烘焙,加上溫馨的用餐氣氛,讓我們一家人都讚不絕口~~ 只要有時間,除了外帶「PAUL」的甜點或麵包之外,也很推薦大家進來內用!料理跟用餐氛圍都十分不錯~~ PAUL 法國保羅麵包 仁愛店 地址:台北市大安區仁愛路四段107號1F 營業時間:08:00–19:00 電話:02 2771 3200 官網:https://www.paultaiwan.com/ FB專頁:https://reurl.cc/p1LLel PAULTaiwan線上訂購:https://paultaiwan.cyberbiz.co/ PAUL IG:https://www.instagram.com/paul_taiwan1889 【PAUL 法國保羅麵包 仁愛店】捷運忠孝敦化站|法國百年烘焙品牌.精緻下午茶甜點沙龍.台北東區美食推薦~中肯‧食記!