一份40元的臭豆腐,讓人彷彿回到過去的物價,有厚度的尺寸讓人吃得很有飽足感,外皮炸得金黃酥脆,裡面吃得到豆香和鮮嫩的口感,除此之外還帶點湯汁,配上小黃瓜和酸甜的泡菜就是最經典的美味,另外還有創意口味可以選擇,豐富的層次讓味蕾有不同的感受,有到附近的時候可以買來吃吃看。 這家阿華臭豆腐位於上次分享的烤玉米附近,距離南開大學、工藝文化館…等都不會太遠,附近也有許多好吃的,都收錄在草屯美食懶人包裡,且會不定期更新。 店家的名字就像叫朋友一樣很親切,有配合外送平台,但如果介意環境者建議跳過,因為地板有點黏黏的。 除了臭豆腐之外,還有賣一些主食跟小菜,價格看起來很平價,臭豆腐一共有五種選項,分別為傳統、火鍋類和創意。 內用座位,有提供電扇沒有冷氣。 桌上有兩種辣椒,有外帶盒跟醬料碟,有需要都可以自己裝,外帶的塑膠盒跟一般只給夾鏈袋的不太一樣,是跟蛋糕一樣有蓋子蓋上的那種,買回家的時候可以直接沾著吃很方便。 買了傳統臭豆腐和柴魚沙拉臭豆腐,一份裡面都有五塊臭豆腐。 在裝碗的時候老闆會詢問要不要蒜和蔥,我們兩種都有加。 裡面附的是小黃瓜、紅蘿蔔和泡菜,小黃瓜和紅蘿蔔有著脆甜清爽的口感,沒有過多調味,搭配臭豆腐跟泡菜一起吃剛剛好。 柴魚的部分,多了蔥花、柴魚和沙拉。 金黃香酥的模樣,加上泡菜好看的配色,上面醬料吃起來甜甜鹹鹹的,加上有聞到臭的味道,是一份會想回購的臭豆腐。 泡菜酸得剛剛好,帶點蔬菜的甜和水份。 正面跟新台幣十元的對比 側面跟新台幣10元的對比,是屬於有厚度的臭豆腐。 外酥內嫩帶有湯汁的臭豆腐,有臭的香味、豆腐的嫩跟豆香味,還有炸得香香的酥脆感,雖然不是我們吃過最臭的,但已經讓喜歡吃臭豆腐的我們吃得很過癮。 柴魚口味有點像是章魚燒跟臭豆腐的組合,覺得很合拍,因為有美乃滋的滑順,讓臭豆腐增加了一些濕潤感,加上柴魚和青蔥的香味,讓臭豆腐除了好吃之外,還多了很多不同的層次感。 我自己在中部第一次看到一份40元的臭豆腐,彷彿有點夢回從前的物價,以整體味道、口感和價位,還有老闆親切的態度,很推薦有到附近的時候可以買來吃吃看。 喜歡我的文章,歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡文章,可以多多分享或是點擊文章內的廣告,給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 這些年我們在草屯吃過的美食小吃 星期三限定夜市,這裡有超多排隊美食,等著你來吃 用天然白木耳做成的低卡飲料又帶有果凍口感,大人小孩都超愛,還有多種口味可以選擇 結合魚池在地紅茶葉製成的阿薩姆紅茶乳酪 老闆堅持手工製作,臘味蘿蔔糕口感超特別,湯包皮薄,湯汁鮮甜,肉餡紮實 店家/景點資訊 店家名稱 : 阿華臭豆腐 店家電話 : 0936 611 118 營業地址 : 南投縣草屯鎮忠孝街417號 營業時間 : 15:00 – 22:00 公休日期 : 星期六、日 交易方式 : 現金 停車方式 : 路邊附近空地,但會需要找一下。