文慶雞.中正區美食|台北最正宗美味海南雞飯!開業20年~老字號道地新加坡料理!濃郁爽口肉骨茶必嚐!新加坡文東記台北直營店!捷運善導寺站~中肯‧食記!
「要嘛來這裡,要嘛新加波!」位於台北二十年的老字號「文慶雞」,就是這麼有自信!堪稱台北市新加坡菜的翹楚!為新加坡文東記的台北直營店,開業於2002年,一開始開在東區SOGO那附近,後來搬遷到了華山文化園區這兒,生意一樣十分不錯!招牌的海南雞飯堪稱台北數一數二最道地,濃郁甘香的肉骨茶,則是道地新馬風味~~想要品嚐正宗新馬菜,還有最好吃的海南雞,來「文慶雞」就對了~~真心夠水準! 文慶雞|地址、店家資訊 店家名稱:文慶雞 所在地址:100臺灣台北市中正區忠孝東路二段33號 營業時間:10:00-20:30(週六店休) 店家電話:02 3322 2011 文慶雞|店家空間環境介紹 全新打造搬遷到新店址的「文慶雞」,傳統白底紅字的招牌一樣沒變,店面風格頗為現代時尚,感覺頗有設計感。 一樓基本上都是廚房空間,後方有一些內用空間,主要用餐空間在二樓,從旁邊的樓梯上二樓。 對包子爸來說,這間文慶雞絕對堪稱台北吃海南雞數一數二最正宗的選擇! 二樓的用餐空間頗為舒適,打造成快餐店的感覺,用餐時間生意相當好,每天只營業到晚上八點半,休息的比較早,晚來就吃不到了。 文慶雞的客人有許多外國人,也有許多操著廣東話的香港人,感覺就是一間很國際化的餐廳,來到文慶雞,還真的有種好像來到新加坡的感覺,哈哈! 還有幾張桌子搭配高腳吧台椅。 也可以直接在門口跟文慶雞店外帶盒餐,外帶盒餐比內用快餐便宜一些。 文慶雞|菜單 文慶雞|料理口味介紹 經典三色醬料 文慶雞經典的三色醬料:辣椒醬、薑蓉醬、黑醬油,全都是堅持新加坡烹調技術,十分用心特製的醬料,吃起來特別夠味,配海南雞實在是太搭了! 免費香蘭葉茶 無咖啡因的香蘭葉熱茶,隨客人自行取用,喝起來頗為甘甜順口。 蝦醬空心菜 招牌的南洋料理,香噴噴微辣的蝦醬爆炒空心菜,清爽又涮嘴,重口味但是好好吃唷! 海南半雞 文慶雞的招牌當然要點海南雞啦! 一口氣點半隻雞才過癮~~ 半隻雞480元,全雞950元,都去好骨的,可以安心爽吃雞肉! 海南雞是起源於海南島文昌縣的招牌料理,口感極度嫩口,去骨後的雞肉香甜滑潤,一點雞肉腥味都沒有,淋上些許醬油調味就無比美味,搭配白飯更是極品,擺盤還附上滿滿的蔥絲、香菜還有甜酸菜,配著雞肉吃相當過癮! 雞飯 使用了雞油和雞高湯「炒」出來的文慶雞招牌雞飯!使用泰國香米,帶著淡雅的雞高湯香氣,米飯口感稍硬,粒粒分明,拌上些許「黑醬油」,是新加坡最道地的雞飯沾醬!甜甜鹹鹹的有夠好吃~~~ 胭脂肉快餐 來文慶雞直接點快餐很划算,200元有找就可以吃到招牌菜,有點內用便當的概念。 這胭脂肉也是文慶雞的招牌料理,吃起來有些類似糖醋排骨或是咕咾肉,用上了南洋紅糖調味,甜度極高,表皮炸到香脆,真的相當美味,令人印象深刻,我們家小女兒叫它「甜肉」,一整盤被她吃光光~~哈哈! 巴生肉骨茶 新加坡的肉骨茶看起來真的很像台灣夜市的藥燉排骨,肉骨茶運用中藥燉煮而成,文慶雞的肉骨茶一點都不辣,湯頭醇厚濃郁,帶些微微的苦味,是大人口味,包子爸挺愛的! 帶骨肉給的份量相當足,還附上豆皮、豬肚,沾點店家附上的辣椒醬油,口味一級棒!喝完有一種暖胃的感覺,好滿足~~~ 文慶雞 評價|包子爸食後心得 包子爸吃了文慶雞至少20年了,現在搬到華山文化園區附近,價格感覺也漲了一些,基本上雖然感覺是快餐店,但其實更像是餐廳價,兩個人要吃得很過癮每人大概均消要抓在500-600元! 但東西是真好吃,海南雞鮮嫩百吃不膩,各式胭脂肉、肉骨茶都非常有水準,可以說是台北十分具代表性的新加坡菜老字號,大力推薦~~~