Tag: 海南雞飯

這間隱藏在南陽街商圈，公園路巷弄間的「鑫耀鑫」，相信各位客官光憑店名恐怕猜不出它葫蘆裡賣什麼膏藥！其實開業多年的「鑫耀鑫」憑著超水嫩的雞肉飯，在北車南陽街商圈打出一片名號！每到了用餐時間可以說總是造就一位難求的景況！簡單的水煮嫩雞，像極了海南雞，熱騰騰的白飯淋上特製醬油，搭配燙青菜，滿滿蛋白質，減脂增肌好夥伴，吃起來十分健康又不油膩的好料理，強烈建議一定要加上特製生辣椒醬，佐著水嫩的雞肉入口品嚐，簡直太美味！ 鑫耀鑫｜地址、店家資訊 店家名稱：鑫耀鑫 所在地址：100臺灣台北市中正區公園路20巷12號 營業時間：11:00-20:00 店家電話：0223811511 鑫耀鑫｜店家空間環境介紹 隱藏在南陽街商圈，公園路巷弄間的「鑫耀鑫」，光看招牌完全看不出在賣什麼～～～哈哈！ 店內空間不算小，建議下午時段來吃比較不會人擠人，每到用餐時間，「鑫耀鑫」的生意好到炸裂，十分受附近的學生上班族歡迎！ 鑫耀鑫｜菜單 「鑫耀鑫」基本上以雞肉飯為主，另外還有雞肉麵線、餛飩麵、紅油抄手，據說早期還有賣牛肉麵～～～     鑫耀鑫｜料理口味介紹 雙G配菜獨享餐 何謂「雙G配菜獨享餐」？也就是雞肉飯有配菜，加上一份單點雞肉，最後再追加上一碗綜合湯，這樣比起單點便宜5元，食量大一些的人，建議可以直接來上兩份雞肉，這樣吃起來更過癮！ 雞肉飯「有配菜」會有一份燙高麗菜、兩塊滷油豆腐，還有半顆滷蛋。 特製辣椒 這是店家特製的生炒辣椒，是沒有加油炒出來的生辣椒，辣度十足，淋在雞肉上爽度一級棒！喜歡吃辣的朋友一定要多加幾匙，體驗一下一邊飆汗一邊喊好爽的矛盾境界！哈哈哈哈！ 特製的醬油淋在水嫩的雞肉上實在太香了！而且全都是事先去骨的雞肉，嫩口到一個不行，滿滿蛋白質，口感彈牙，雞皮也絲毫不膩口，非常之好吃～～這盤雞肉飯上桌幾分鐘包子爸就有信心幹掉它！淋滿醬汁再配上辣椒的水嫩去骨雞肉，是絕對的白飯殺手～～～ 綜合湯 有加入燉煮蘿蔔還有魚丸跟貢丸的湯，湯的份量還蠻足的，湯頭算清甜，灑上點香菜蠻提味。     鑫耀鑫 評價｜包子爸食後心得 不知為何，吃到「鑫耀鑫」的第一瞬間就覺得怎麼跟信義安和站的「梁鑫雞肉飯專門店」怎麼這麼像！ 兩間無論在菜單設計上，套餐的內容，還有口味、甚至在辣椒的風味配搭上都有很接近的地方～～～哈哈！ 而且兩間店的名字都有一個「鑫」！？ 只能說，真的太玄了～～～～ 但這兩間都很好吃的啦！你住的離哪一間近就去吃哪間，都不會後悔，保證滿意！  

「要嘛來這裡，要嘛新加波！」位於台北二十年的老字號「文慶雞」，就是這麼有自信！堪稱台北市新加坡菜的翹楚！為新加坡文東記的台北直營店，開業於2002年，一開始開在東區SOGO那附近，後來搬遷到了華山文化園區這兒，生意一樣十分不錯！招牌的海南雞飯堪稱台北數一數二最道地，濃郁甘香的肉骨茶，則是道地新馬風味～～想要品嚐正宗新馬菜，還有最好吃的海南雞，來「文慶雞」就對了～～真心夠水準！ 文慶雞｜地址、店家資訊 店家名稱：文慶雞 所在地址：100臺灣台北市中正區忠孝東路二段33號 營業時間：10:00-20:30（週六店休） 店家電話：02 3322 2011 文慶雞｜店家空間環境介紹 全新打造搬遷到新店址的「文慶雞」，傳統白底紅字的招牌一樣沒變，店面風格頗為現代時尚，感覺頗有設計感。 一樓基本上都是廚房空間，後方有一些內用空間，主要用餐空間在二樓，從旁邊的樓梯上二樓。 對包子爸來說，這間文慶雞絕對堪稱台北吃海南雞數一數二最正宗的選擇！ 二樓的用餐空間頗為舒適，打造成快餐店的感覺，用餐時間生意相當好，每天只營業到晚上八點半，休息的比較早，晚來就吃不到了。 文慶雞的客人有許多外國人，也有許多操著廣東話的香港人，感覺就是一間很國際化的餐廳，來到文慶雞，還真的有種好像來到新加坡的感覺，哈哈！ 還有幾張桌子搭配高腳吧台椅。 也可以直接在門口跟文慶雞店外帶盒餐，外帶盒餐比內用快餐便宜一些。 文慶雞｜菜單               文慶雞｜料理口味介紹 經典三色醬料 文慶雞經典的三色醬料：辣椒醬、薑蓉醬、黑醬油，全都是堅持新加坡烹調技術，十分用心特製的醬料，吃起來特別夠味，配海南雞實在是太搭了！ 免費香蘭葉茶 無咖啡因的香蘭葉熱茶，隨客人自行取用，喝起來頗為甘甜順口。 蝦醬空心菜 招牌的南洋料理，香噴噴微辣的蝦醬爆炒空心菜，清爽又涮嘴，重口味但是好好吃唷！ 海南半雞 文慶雞的招牌當然要點海南雞啦！ 一口氣點半隻雞才過癮～～ 半隻雞480元，全雞950元，都去好骨的，可以安心爽吃雞肉！ 海南雞是起源於海南島文昌縣的招牌料理，口感極度嫩口，去骨後的雞肉香甜滑潤，一點雞肉腥味都沒有，淋上些許醬油調味就無比美味，搭配白飯更是極品，擺盤還附上滿滿的蔥絲、香菜還有甜酸菜，配著雞肉吃相當過癮！ 雞飯 使用了雞油和雞高湯「炒」出來的文慶雞招牌雞飯！使用泰國香米，帶著淡雅的雞高湯香氣，米飯口感稍硬，粒粒分明，拌上些許「黑醬油」，是新加坡最道地的雞飯沾醬！甜甜鹹鹹的有夠好吃～～～ 胭脂肉快餐 來文慶雞直接點快餐很划算，200元有找就可以吃到招牌菜，有點內用便當的概念。 這胭脂肉也是文慶雞的招牌料理，吃起來有些類似糖醋排骨或是咕咾肉，用上了南洋紅糖調味，甜度極高，表皮炸到香脆，真的相當美味，令人印象深刻，我們家小女兒叫它「甜肉」，一整盤被她吃光光～～哈哈！ 巴生肉骨茶 新加坡的肉骨茶看起來真的很像台灣夜市的藥燉排骨，肉骨茶運用中藥燉煮而成，文慶雞的肉骨茶一點都不辣，湯頭醇厚濃郁，帶些微微的苦味，是大人口味，包子爸挺愛的！ 帶骨肉給的份量相當足，還附上豆皮、豬肚，沾點店家附上的辣椒醬油，口味一級棒！喝完有一種暖胃的感覺，好滿足～～～   文慶雞 評價｜包子爸食後心得 包子爸吃了文慶雞至少20年了，現在搬到華山文化園區附近，價格感覺也漲了一些，基本上雖然感覺是快餐店，但其實更像是餐廳價，兩個人要吃得很過癮每人大概均消要抓在500-600元！ 但東西是真好吃，海南雞鮮嫩百吃不膩，各式胭脂肉、肉骨茶都非常有水準，可以說是台北十分具代表性的新加坡菜老字號，大力推薦～～～    

說起這間位於慶城街的「慶城海南雞飯」，開業好多年了，包子爸也曾來吃過好幾次，每次來最讓人驚訝的就是其瘋狂的排隊人潮！用餐尖峰時刻排個20-30公尺也不奇怪！店內賣的東西很簡單，就一樣海南雞配飯配菜而已！但說年來人氣不綴，只能說它們家的白切雞真的有過人之處，嫩口又鮮甜，一點腥味都沒有，配上店家特製蔥油，搭配白飯太過癮～～～這間「慶城海南雞飯」，絕對堪稱台北海南雞飯界的NO.1！ 慶城海南雞飯｜地址、店家資訊 店家名稱：慶城海南雞飯 所在地址：105臺灣台北市松山區慶城街16巷8號 營業時間：11:00–15:00, 16:00–20:30（週六 & 週日 店休） 店家電話：02 8712 1200 慶城海南雞飯｜店家空間環境介紹 「慶城海南雞飯」無論室外帶還是內用，都一律先排隊點餐付款。 「慶城海南雞飯」排隊人潮天天都非常誇張，用餐尖峰時刻大概要排15分鐘左右吧，生意超夯～～～ 點完餐會在出餐口取餐，之後自己找座位，吃完把餐盤回收到特定區域，都是自助式。 「慶城海南雞飯」的雞肉全都是雞腿肉，也全都事先去好骨頭，吃起來相當方便。 用餐空間蠻大的，整潔明亮，狹長型的用餐空間，桌子蠻多張的，取完餐之後自行找位子。尖峰時刻即使客滿，桌子翻桌速度算快，也很快就會有位子。 慶城海南雞飯｜菜單 基本上「慶城海南雞飯」就是賣雞肉、配飯、配菜，就這樣而已～哈哈！ 可以單獨點一份去骨雞腿140元加肉，也可以不要飯只要菜，或是只要飯不要菜，自由排列組合，一般都是點2號餐，有菜有肉又有飯！     慶城海南雞飯｜口味介紹 辣椒醬汁 招牌的生辣椒醬汁，帶著甜甜酸酸的滋味，老闆定期會倒入一堆生辣椒進去醬汁內，這生辣椒是辣味的來源，真的挺辣！但若是單論醬汁，則幾乎沒有辣味。 蔥油 有些類似港式蔥油雞用的那種蔥油，配雞肉或是拌飯都好對味，取餐區有滿滿一大鍋，任君取用，超讚的啦！ 兩種醬料都可以自行搭配取用。 例湯自行取用 這天的湯頭是雞湯加上青菜，還蠻鮮甜順口，熱燙燙的湯喝起來蠻舒服的。 單點雞腿肉 單點一整根去骨雞腿140元，想要加肉的朋友可以加點，雖然不便宜，但肉的份量相當足，能吃得很過癮！ 海南雞飯 2號餐  2號餐就是有雞肉、有飯、有菜，這樣130元也不算貴，蠻營養健康的！ 對於很多健身減脂的客人來說，這樣一盤海南雞飯真心讚！ 「慶城海南雞飯」之所以能號稱台北人氣第一的海南雞飯絕對是有其實力的！ 它們家的雞肉真心鮮嫩，一點異味都沒有，而且去骨相當仔細，切功也了得，雞皮也不會散開，雖然不是什麼高檔料理，但在小細節也處理得很棒，絕對吃的出來師傅在雞肉上的用心。 配菜就是幾樣炒青菜，一點都不油膩，吃起來很清爽。 還有1/4顆溏心蛋，裡面半生熟蛋黃滑嫩濃口，挺好吃的～～～   慶城海南雞飯 評價｜包子爸食後心得 包子爸有時候想要吃雞肉飯的時候，八成都會想到這一間～～哈哈！ 雞肉鮮嫩真的有獨到之處，多點一根雞腿能吃的超過癮，醬料搭配油蔥挺不錯，可惜沒有那種爆辣的南洋辣椒，不然配雞肉吃一定更過癮～～    

包子爸超愛吃雞肉飯，這間位於臨江街夜市口，通安街巷弄間的「梁鑫雞肉飯專門店」絕對堪稱台北雞肉飯界的一大翹楚！「梁鑫雞肉飯專門店」小小一間店，用餐時間絕對可以用大排長龍來形容！一點都不誇張，幾乎隨時都在排隊，內用外帶都要排上好一陣子才吃的到～～招牌的去骨雞腿肉超級嫩，有夠好吃，加上特製辣椒實在有夠對味，白飯淋上獨門甜醬油也好開胃～～～ 梁鑫雞肉飯專門店｜地址、店家資訊 店家名稱：梁鑫雞肉飯專門店 所在地址：106臺灣台北市大安區通安街73號 營業時間：11:00-22:00 店家電話：02 2709 5472 梁鑫雞肉飯專門店｜店內空間環境介紹 無論內用或是外帶都一律先排隊點餐再結帳，店面不大，幾乎隨時都有客人在排隊。 店內用餐空間大概只有2-3坪大，空間蠻狹窄的，大概就是畸零地擺上幾張桌子的概念，不過店內有冷氣，還蠻涼快的。 梁鑫雞肉飯專門店｜菜單 雞肉飯只要80元，真心超划算！加上配菜一份110元～～ 另外還有賣咖喱雞跟咖喱飯。 包子爸每次來都直接點套餐，能吃的更過癮！         梁鑫雞肉飯專門店｜料理口味介紹 歐贏萬霸王餐 歐贏萬霸王餐就是一份雞肉飯（加配菜） 咖喱醬飯 綜合湯，這樣賣175元，不過你若是單點這三樣，加起來也只要177元，等於點套餐只便宜了2元而已～～哈哈！很微妙的套餐價格！ 咖喱醬飯 口味還蠻重的咖喱飯，很像小時候媽媽家裡煮的味道，偏日式咖喱口味，挺下飯！ 綜合湯 有兩顆小小魚丸配上一顆貢丸，還有白蘿蔔，湯頭清甜，吃完飯來一碗很爽快！ 特製辣椒 店家自己炒的辣椒，搭配白切雞真的有夠香，辣度足，蠻重口味的，帶些南洋風味的辣椒醬，超涮嘴～～～ 不過辣椒桌上沒放，想要加更多辣椒的話，可以再跟老闆要。 雙倍肉量單人餐 基本上「雙倍肉量單人餐」就是一份雞肉飯（加配菜） 單點雞肉 綜合湯，一樣點套餐只比單點便宜2元，哈哈！ 「梁鑫雞肉飯專門店」的雞肉是一絕！去骨的雞腿肉，嫩度相當足，而且吃起來一點都不油膩，雞皮的部份處理得很漂亮，白切雞本體品嚐起來QQ潤潤，相當美味！佐上辣椒後根本停不下來！辣椒太加分了～～ 白飯淋上特製的甜醬油之後也好好吃，搭配雞肉跟辣椒根本無敵！配菜的部份有半顆滷蛋、油豆腐還有燙青菜。 咖喱雞肉 單點的一份咖喱雞肉，這樣80元。 但包子爸覺得還好，因為所謂的咖喱雞肉，並不是一起在咖喱裡面燉煮的那種，而且一樣的白切雞肉淋上咖喱醬，這樣口味有點微妙，我還是更愛原味，配點辣椒就好美味！ 燙青菜 一盤40元的燙青菜，包子爸蠻訝異，居然給了這麼多份量，應該有外面燙青菜的2倍份量吧！ 十分簡單的燙小白菜，加上醬油調味，吃起來很清爽，又不覺得無味，光是這個青菜份量，包子爸就要給一個大讚～～～     梁鑫雞肉飯專門店 評價｜包子爸食後心得 喜歡吃嫩雞肉的朋友這間「梁鑫雞肉飯專門店」真心大推薦！ 雞肉配特製辣椒真的太好吃，好吃的停不下來那種～～～ 而且青菜份量給得很足，也很適合吃清淡減脂的朋友。