Tag: 海童日本料理

中壢的「海童日式料理」開業多年，之前開在環北路上，這陣子搬遷到了中壢南園二路376號。這些年，海童累積的老顧客不少，如今老店新開，擴大營業，許多舊雨新知紛紛上門捧場，還是一樣的好滋味！ 「海童日式料理」不走華麗創意路線，卻以紮實、美味、CP值極高著稱！尤其是當季時令海鮮，無論是龍蝦、鮭魚肚、明蝦、黑鮪魚、鮑魚、干貝……在海童都能以相當划算的價格品嚐到。而且，若據會的人數比較多，師傅也能夠彈性地配合客人的需求，給予依照預算配菜的服務。包子爸覺得海童是是一家非常適合家人聚餐的好餐廳，價格實惠、料理口味極佳。推薦給喜歡品嚐日本料理的朋友們！ 海童日式料理｜地址、店家資訊 店家名稱：海童日式料理 所在地址：320臺灣桃園市中壢區南園二路376號1樓 營業時間：11:00–14:00, 16:30–21:00 店家電話：03 401 0186 海童日式料理之前開在中壢區環北路82號，經營多年，在2024年春天搬遷到現址：中壢區南園二路376號1樓，整棟透天的獨棟建築，一樓是「海童日式料理」，二樓則是近期新開幕的「粋 割烹鐵板燒」。 海童日式料理｜店家空間環境介紹 海童日式料理在中壢開業了應該有十多年，可以說是老字號的日本料理，這一回搬遷擴大營業，老闆可以說是卯足了勁去呈現新店的新氣象。 新的「海童日式料理」空間相當大，應該有將近百坪的空間，除了碩大的廚房跟工作區域之外，還有寬敞的用餐區，包含大包廂。 獨立的大包廂有三大張圓桌，可以容納30人左右的聚餐，適合公司聚餐、家族聚會包場使用。 店內的活海產都有水族箱可以養殖，生猛海鮮保證尚青！ 冰櫃裡有各式酒水飲料，全都自取，要點酒的話也可以請服務人員介紹推薦。 另一座冰櫃可以說是火力展示區了！滿滿的頂級和牛，還有十四代清酒！這些都是高檔貨啊～～～價值不菲！     海童日式料理｜菜單 「海童日式料理」的選擇十分多，有單點小料理，也有各式握壽司、還有合菜、無菜單料理，或是依照預算也都可以幫客人搭配桌菜或是合菜。         海童日式料理｜料理口味介紹 麥茶喝到飽 一壺熱騰騰的麥茶放桌上，喝完可以再續，蠻香的，挺順口。 百香果南瓜 跟想像中的南瓜口感很不一樣，吃起來帶脆口的，百香果提味，吃起來酸脆爽又香，十分開胃！ 自家做泡菜 同樣頗為開胃的自製泡菜，酸辣中帶著微甜，不用那種很辣很重口味的泡菜，爽脆可口。 特選生魚丼 滿滿的好料！鮪魚、鮪魚中腹、鮭魚、胭脂蝦、干貝、星鰻、鮪魚、旗魚、海鱺、鮭魚卵、玉子燒～～～ 可以說滿滿的好料一口氣全上了，爽度十足！ 生魚片配著現磨的山葵醬油一起吃，實在超過癮，喜歡吃刺身的朋友絕對可以滿意！ 丼飯的本體是醋飯唷，冷飯帶著酸酸的風味，也就是壽司飯，捏好一個形狀，上面鋪一片生魚片，還可以自己DIY握壽司，好吃又好玩唷！（誤~~XD） 「海童日式料理」有自己的水族箱，所以店內使用的許多海產都是生猛活海鮮唷！這天包子爸點的「水姑娘龍蝦刺身」，就是活生生的澳洲水姑娘龍蝦，上菜之前服務人員還會把活生生的龍蝦端來給客人驗貨～～～真的很有活力！敢的話還可以抓起來跟龍蝦合照唷～～～XD 水姑娘刺身 現殺鮮切的澳洲水姑娘龍蝦刺身，還搭配上金箔跟鮭魚卵，尊貴感十足。 畢竟是活龍蝦，這龍蝦肉既膩膩又Q彈，吃起來口感真的是太棒了，建議預算夠的朋友，搞一尾龍蝦來試試，爽度超高！ 水姑娘龍蝦味噌湯 有點活龍蝦刺身的話，龍蝦頭跟龍蝦尾還會另外出一大鍋味噌湯，鮮度足，一蝦兩吃，開心！哈哈！ 豪華蒸蛋 很澎派的茶碗蒸，加上了星鰻、白蝦、干貝、蛤蜊、鮭魚卵，滿滿海鮮！ 綜合串燒 醬烤的串燒組合，一盤有五串，分別為一串烤杏鮑菇、兩串烤雞軟骨、一串烤雞肉、一串烤羊肉。 杏鮑菇多汁，吃起來口感甜脆，挺好吃！ 烤雞軟骨跟烤雞肉都很涮嘴，雞軟骨的部份吃起來Q脆，醬汁帶著微甜，口感濃郁。 綜合10貫握壽司 干貝蟹膏、鮭魚肚、比目魚鰭邊、甜蝦、海鱺、鮪魚肚、鮪魚赤身、紅甘，共十貫。 干貝加上蟹膏可以說是無敵的組合，生食等級的大干貝，厚度就是不一樣，搭配濃郁風味的蟹膏，入口就是一個字「鮮」！ 鮭魚肚可以說是台灣人最愛的生魚片之一，肥嫩厚切的鮭魚肚，油潤飽口，搭配醋飯，真心讚～～～ 比目魚鰭邊肉入口即化，甜蝦脆口甘甜，海鱺魚飽口鮮甜！ 鮪魚肚油香滿溢，搭配爆漿的鮭魚卵超搭，可以說是握壽司裡面的MVP！ 至於鮪魚赤身要品嚐的是那獨有的酸味，細膩的口感～～喜歡的人會超愛！ 烤宜蘭石狗公 現流的海魚，刺雖然比較多，但石狗公魚肉細緻有彈性，烤過之後特別香，沾點椒鹽、擠上點檸檬汁，好好吃～～ 和牛陶板 使用的是嚴選的日本A5翼板和牛，每一片都肥嫩飽口，油而不膩，搭配蒜片還有洋蔥香炒，還配上兩塊鍋巴，米香十足。 午魚紫蘇捲 相當費工的一道料理，整尾宜蘭午仔魚去骨把肉片下，裹著紫蘇葉裹粉油炸，上面鋪著鮭魚卵。 吃起來口感層層疊疊，很特別，魚肉細嫩，紫蘇葉提香，非常厲害的炸午仔魚捲～～ 剩下的魚骨架炸到香脆，可以直接啃著吃，當作下酒菜也很不錯！這個巧思值得稱讚！