利塔漁市 LITHA |台中水產推薦,中部唯一北歐風海鮮超市,小資族也能享受高CP值海產。內有簡易料理食譜
利塔漁市 LITHA 台中北屯旗艦店,中部質感北歐風生鮮超市全新開幕。 利塔漁市 LITHA台中水產超市主打北歐原裝進口嚴選生鮮專賣、現撈速凍極鮮漁獲、全程低溫空間內包裝,還有食品安全認證、不定期推出優惠活動、主廚生鮮廚藝課程。 文中有利塔漁市主廚教學的料理,以及妮妮家庭式料理出來的豪華海陸大餐教學喔~
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有台北小築地之稱的上引水產,自從在台北漁市營運後, 引爆了廣大熱烈的話題,也成了每到假日一位難求最火紅的用餐地點, 在等待了一陣之後,我和一嫂也挑了非假日的中午前來湊個熱鬧,嚐嚐鮮。 上引水產 地址:台北市民族東路410巷2弄18號 電話:02-25081268 營業時間:06:00~23:30 各區營業時間: 注意事項:用餐只收現金,不可刷卡 如果您喜歡我的分享,歡迎您來臉書粉絲團追蹤一哥一嫂趣旅尋! 交通位置: 11點左右抵達立吞美食區,沒想到入口已是人山人海, 趕緊抽了號碼牌登記後,想想應該會等上一會兒,趁著空檔四處逛逛。 這裡是除了立吞美食區外,另一處吸引人們的地方, 偌大的水產區,販賣著不少高檔又新鮮的海產, 有別於傳統市場,這裡都是以公斤作為單位計價。 和藹可親的工作人員熱情的為我們介紹多種商品,像這隻鱈場蟹, 足足有五公斤重,換算一下年齡約為人類的50歲左右, 本以為肉質會太老,經解說,這樣的體型與歲數,正是最美味的時候, 算一算這隻龐然大物,要價12,500元左右, 我想,這樣的高貴價格,應該可以讓牠在此多活一陣子才對。 另外松葉蟹和毛蟹,也是當季的美味食材。 紅喉和大目鰱等魚類的新鮮度,當然不在話下, 口袋深的朋友,喜歡的話,都可以帶回家。 生鮮冷藏區和冷凍區,有著令人垂涎三尺的新鮮生魚片, 熱門的程度,可是讓工作人員忙著補貨。 繞回立吞美食區,一旁還陳列著來自日本的生鮮蔬果, 看看這個貴三三的草莓和哈密瓜,實在是令人難以下手。 還有這個熟食區,冒著清煙的櫻花蝦釜飯,閃閃亮亮! 讓人肚子也跟著咕嚕咕嚕的叫了起來。 油脂豐富的鯖魚鹽燒,更是饕客搶購的大熱門。 還有比較平民價格的健康便當區,每份120元, 可任選四道菜,吸引不少附近的上班族前來排隊購買。 設有代客烹飪區,代工的價格一目瞭然。 另外還規劃了精緻的陶藝品和餐具區,多角化的經營, 讓上引不僅僅只是家水產店,還有濃濃和風的藝品可以欣賞與採購。 各式各樣的清酒,在這裡都可以買的到。 來到角落的快意鮮味吧,同樣是沒有座位的立吞區。 主要是以販售甲殼類為主,除了單點之外,也有套餐可以選擇喔。 外頭則是戶外的燒烤美食區,11點開始營業,也是一下子就滿座了。 燒烤作業區,每個師傅都忙的不可開交。 等了50分,終於叫到我們的號碼, 約莫70個立位的立吞區,自始至終都沒有空過。 看服務生滿場飛的盛況,不難想像這裡的生意有多好。 原本一開始是打算用單點的,不過最後關頭還是改變了心意, 選了一份立帆套餐再搭配其他單點,也因而捨棄了原本最想吃的特選握壽司。 原本竹筷上都有筷套的,但不知是服務生趕時間沒裝還是直接省略掉了, 所以擺盤上顯得有些空洞。 長長的料理台,每位師傅的手也是都沒停過。 立帆套餐。 780元的立帆套餐有蟹味噌沙拉/握壽司八貫/烤物/海瓜子味噌湯品。 馬糞淮山 雖然海膽入口有著濃濃的海味,但跟之前在三井吃的比較起來, 在精緻度上感覺還是有點落差。 沒想到才十二點,魚下巴和牛小排居然都賣完了,真是厲害。 換了紅喉魚鹽燒,肉質很鮮美,一下子就啃光了。 沙朗牛排燒 強調以備長炭料理,牛排本身肉質還不錯,沒有詢問客人需要的熟度, 但鮮度和嫩度都拿捏的不錯,就是油脂和筋多了點。 小鮑の炭燒 今日最激賞的一道,微灸過的鮑魚,不用沾任何醬料,新鮮又脆口。 很快的,第一輪完食,不過癮!Round 2。 選了五貫比較少見的握壽司。 不過不知道是不是生意太好急著出餐, 這一輪的握壽司,米飯很明顯的小了一號,且鬆散不紥實, 品質的不一,讓人有些失望。 帆立の磯燒 這款帆立貝算是超人氣商品,飽滿的肉質有著濃郁的鮮味,連湯頭都是一級棒, 也不禁令人懷念起曾在北海道函館朝市吃的烤扇貝。 魚骨味噌湯,熱熱的喝,湯鮮味美, 直到現在,我還是很疑惑,第一輪的立帆套餐, 明明跟小姐點的就是這碗湯,但怎麼會有海瓜子味噌湯的出現, 人潮的眾多,加上I Pad的即時點餐,根本沒機會與客人確認菜單, 突顯出快速點餐中所帶來的些許混亂。 二樓現在也設立了海鮮鍋物區,用餐時間,同樣是高朋滿座。 來到這裡,不僅有吃還有得逛,在我認為,視覺上比味覺來的讓人滿足, 只是不太親民的價格,對我這個平民百姓卻是讓人有點卻步, 不過立吞區的美味,偶爾可以為之啦! 也許您對以下文章有興趣: 台北大同美味|CP值超高的豪華海鮮丼飯,騎樓下享用鮮美味.三多屋爸爸嘴 台北大同美味|大稻埕的美好食光,迪化街永樂市場內的平實美味日本料理攤~丸隆生魚行 台北大同美味|大稻埕的美好食光,迪化街永樂市場內的樸實美味海鮮丼飯專賣店~漁匠甘霖 台北萬華美味|豪邁的艋舺氣息.平價的日式料理~三味食堂 台北鮮美味|上引水產~複合式生鮮市場 x 立吞美食區大啖海之味 美味分享|二訪.三井日本料理