清酒-標籤文章彙整。 @嘿!部落!

季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru 台北少見的新潟日式料理還可以喝到獨家特色日本酒

魔王的碗公美食專欄bibilo2024-01-17

重點閱讀當天的無菜單料理：季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru環境：單點座位區：季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru單點菜單：季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru兩種消費用餐價位與模式：無菜單料理 3880元 10%服務費單點料理『低消800元』＋10%服務費日本酒Pairing 無菜單料理用餐區環境：屠蘇酒新潟能平煮虎屋本店七水JUICY 果華Fruit Punch生原酒七水酒款特性：お椀京風白味增雜煮お造り1 宜蘭大甜蝦昆布漬/日本山藥泥/芥末虎屋本店七水 2024 龍年干支酒純米大吟釀 2024 龍年干支酒款特性：お造り2 長崎黑鮪魚中腹佃煮岩海苔佐蛋黃醬油お造り3 醋漬土魠魚 DASU BURGER 馱斯漢堡長野愛山佐久の花酒造純米大吟釀愛山酒款特性：肉料理鹿兒島A5沙朗和牛涮佐白花椰菜泥揚げ物松葉蟹雲丹春捲現刨烏魚子秋田萬作之花特別純米萬作之花酒款特性：強肴炙燒白子春菊塩麹箸休め水梨花生白和白木久貴醸酒 BLACK SWAN II BLACK SWAN II 酒款特性：食事蒲燒鰻魚與牛蒡絲釜飯我在台灣遇見來自日本新潟的感動！引進日本超過500瓶銘柄的清酒代理商Sakemaru日本酒酒藏，在去年新開了一間提供消費者兩種不同消費模式選擇與可以以實惠價格品各種日本酒藏的高級Omakase『季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru』，雖說是跨足餐飲業，但是料理可一點都不馬虎，特別聘請超過20年料理經驗的日本新潟主廚高橋優介さん來台坐鎮，擔任料理總長，且料理多以新潟當地特色為主，另外，品嚐無菜單料理時，總是會搭配一些另餐店更美味的酒水，也是由阿部太一社長aka駐店唎酒師親自為每一次的無菜單料理嚴選出五款Pairing日本清酒無菜單料理所搭配的清酒，當天品嚐下來，不管是環境，菜色，清酒，服務，我都覺得有別於一般的居酒屋且氣氛拿捏得宜，雖是置身在高級餐廳，但一點也不會讓人感到有壓力。當天的無菜單料理：開胃小菜新潟能平煮お造り1 宜蘭大甜蝦昆布漬/日本山藥泥/芥末お造り2 長崎黑鮪魚中腹佃煮岩海苔佐蛋黃醬油お造り3 醋漬土魠魚お椀京風白味增雜煮 DASU BURGER 強肴炙燒白子春菊塩麹揚げ物松葉蟹雲丹春捲現刨烏魚子食事蒲燒鰻魚與牛蒡絲釜飯肉料理鹿兒島A5沙朗和牛涮佐白花椰菜泥箸休め水梨花生白和甜點季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru 目前是一個半月換一次菜單，也會同步更新單點菜單。『本文為合作』隱身在仁愛圓環巷弄內，最近的捷運是科技大樓站跟六張犁站，走過來都要500公尺，約莫七分鐘距離，季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru的社長與主廚都是來是日本新潟，更是青梅竹馬一起長大的玩伴，而馱介這詞也是源自新潟十日町方言『是啊』『對啊』之意，也是季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru所希望帶給每一位前來的客人們能感到清鬆自在的享用料理與小酌。季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru環境：一走到季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru就深深被店家門口垂掛著的字號簾與兩側燈籠吸引，寬敞的庭院讓我印象深刻，也因為字號簾垂墜度很低，所以外觀帶有一股相當神秘的氣息。我去日本的旅行無數次，卻從未到訪新潟。新潟有著以豐富雪量，知名越後湯澤滑雪場且也是是每年許多遊客造訪的滑雪勝地，而與富山縣的黑部峽谷､三重縣的大杉谷並列為『日本三大峽谷』的『清津峽』還有十日町市的『星峠梯田（星峠の棚田，而新潟也是全日本擁有許多酒莊產地之一的地區，更別說還有我最想去的離島『佐渡島盆舟體驗』與在長岡市信濃川河川舉辦的『長岡大煙火大會』是十分熱門的煙火大會！且新潟最知名的就是『越光米』，但如果有在專研日本酒的你，一定會知道，新潟也是日本國內第三大酒窖喔。單點座位區：掀開字號簾後，印入眼前的空間不像是櫃檯，放置好好幾張高腳椅，我還真的有點搞不清楚，哈哈哈！そうですか～～原來這裡也是用餐區啦～季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru的消費模式分為兩種：單點式與無菜單料理，預約時可以依照自己需求進行預約即可，單點區域總共有九個位置，而這裡的菜單也會與無菜單料理截然不同，這也是我覺得季肴酒駄介 Dasuke by Sakemaru非常有趣的地方之一，提供多元且讓不同預算的客人選擇消費方式。季肴酒駄介是由代理日本多款獨家請酒品牌且在台經營超過六年以訂閱清酒服務聞名的Sakemaru旗下新餐飲品牌，我覺得蠻特別的Sakemaru是以訂閱月配會員制，每月寄送獨家或是季節特色日本清酒至會員家中，一來對清酒有研究的會員不用在到處覓尋，透過Sakemaru的挑選，可以品嘗到好喝又喜愛的清酒，且目前Sakemaru與超過50家日本當地酒造，每年引進的清酒如繁星般豐富多元，根本就是受到熱愛日本酒的人歡迎啊！如果你也是Sakemaru的月配會員，持會員身份至季肴酒駄介用餐可享免服務費喔！季肴酒駄介 Dasuke…

台北捷運萬隆站美食雞老闆桶仔雞不同於一般傳統桶仔雞店的風格更像是居酒屋而且沒有服務費，沒有用餐時間限制超佛心

About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊beautymommytw2023-12-20

在台北想吃桶仔雞? 那美美媽咪推薦雞老闆桶仔雞，不僅交通方便坐捷運可以到 (捷運萬隆站3號出口走路8分鐘)，還能跟三五好友享受美食喝個幾杯雞老闆桶仔雞台北萬隆店電話:02-2933-0520 地址:台北市羅斯福路五段69號(捷運萬隆站3號出口走路8分鐘) 營業時間:晚上5:00至凌晨2:30 特色:沒有服務費，沒有用餐時間限制超佛心這次我們點的是壽星生日套餐3000元，有一隻好好吃的桶仔雞之外，生啤酒、清酒(燒酒)小菜、串燒、飯麵通通有，非常適合3-5個大人一起來慶生生啤酒每杯只要80元二位壽星消費就送兩隻雞學生來吃桶仔雞就打6折只要390元(原價650元) 詳情可以參考雞老闆桶仔雞FB粉專當月壽星消費 1800元免費送桶仔雞一隻非常居酒屋的風格吧? 無論是多人聚餐還是兩人用餐，店內都有很適合的座位看老闆一邊在烤串燒，我這酒癮就來了~ 這一區的座位有長桌就很適合多人用餐菜單的部分大家可以參考，在我吃過這麼多次的桶仔雞店來說，這價格算很實惠當然，我覺得雞老闆的菜色是更有特色的，一般的桶仔雞店搭配中式熱炒是比較多的，而雞老闆卻有串燒、還有藥燉排骨湯、藥膳雞湯鍋，非常有自己的特色一隻香噴噴的桶仔雞上桌了! 建議大家事先訂位，店家才會預先準備您的桶仔雞，您就不會等太久(一隻桶仔雞大約要烤) 香氣十足，色澤好漂亮這隻桶仔雞一上桌，孩子們的眼睛都發亮了生啤酒、芥末章魚，桶仔雞都到齊了 (未成年勿飲酒，喝酒勿開車) 還有清酒呢!! 看到眼前的菜色和酒，我已經受不了了，當然是清酒先開喝囉! 清酒是熱的，順口又不嗆辣，好喝，一杯接一杯(未成年勿飲酒，喝酒勿開車) 不喝酒的朋友不用擔心，壽星套餐也有附贈一瓶飲料喔! 無論是炒青菜還是烤秋刀、串燒，美美媽咪覺得上桌的每一道料理都是相當的專業，青菜炒得非常好吃! 就連孩子們都非常喜歡炒青菜的美味，料理的份量與新鮮度都無可挑剔來雞老闆這裡，無論是大人還是小孩，這菜色都很合胃口孩子們吃了不少，幾乎每一道都很愛吃，也因為是現烤現吃的關係，味道更是美味而店裡面的氣氛也滿輕鬆愜意，就能吃得更多看見他們喜歡吃，當媽咪的就更開心了您以為這滿滿一桌就上齊了嗎? 不，還沒上完呢^^ 分量真的很足夠，來這邊慶生真的很不錯，吃得飽又喝得開心孩子們非常期待這隻桶仔雞，所以美美媽咪準備大展身手您瞧瞧這桶仔雞的肉質，烤得多汁鮮嫩，雞肉剝開時，陣陣的香氣撲鼻，孩子一直說:可以吃了沒??可以吃了沒? 雞皮帶一點焦糖的甜，身受孩子們的喜歡小聊聊: 後來我看雞老闆的官網才知道，原來雞老闆是以養生桶仔雞起家的它們的桶仔雞都是精選2公斤左右的CAS優良雞隻，用很多種藥材食材烘烤24小時，難怪相當入味，雞的外皮香香QQ，一整隻雞裡裡外外都好好吃吃雞肉配洋蔥，我覺得這吃法很美味超解膩的組合，大家可以試試看本身這桶仔雞就烤得很厲害，汁多味美不乾柴。所以我沒有另外再沾店家附的雞油才說開動，兩個孩子馬上下手搶走雞腿，還真的是不惶多讓啊! 反正有好料的，小孩子最知道不只是有配菜，還有好吃的手工麻油麵線與雞油拌飯吃過這麼多的拌麵線，第一次遇過店家的拌麵線不會乾掉，不會變成一坨麵線相當有彈性又入味，不會軟爛，完全是真功夫，好好吃雞油拌飯白飯淋上了雞油與店家自製醬汁，一點鹹一點甜，下飯又好吃。新鮮蔥花的香氣，和米飯攪拌一下，好吃到連小朋友都接受度100% 所謂的壽星生日餐，當然不只這樣啦壽星慶生當然要吃得開開心心這20枝的肉串大拼盤，有孜然、鹽烤、蒜香、蔥鹽、明太子口味豬雞牛羊都有，多人享用，再配上生啤真的好享受還有還有，6種炸物拼盤滿滿一大盤，外表炸得酥脆，裡面軟嫩，每一道都是下酒好菜份量多到要2張桌子才擺得下!! 吃完了，還要讓壽星甜一下火烤冰淇淋而且還是巧克力冰淇淋口味，我好喜歡喔! 美美媽咪來說說: 好喜歡雞老闆的桶仔雞唷，真好吃無論是跟朋友聚餐、家人聚會，壽星慶生，學生同學相聚，都很適合來雞老闆用餐。份量多、美味，菜色講究，非常值得推薦。價格的部分，我覺得很實惠，交通也方便，吃得飽又能吃得滿意。雞老闆有三家店，大家可以選擇最近的地點用餐，吃看看雞老闆桶仔雞的美味吧! 長春店創始總店兄弟飯店慶城街與長春路口 02-2717-5777 地址:長春路454號營業時間：週一至週五pm5:00~凌晨02:30 週六至週日am11:00~凌晨02:30 林森五條店林森北路五條通 02-2563-5252 地址:林森北路85巷61號營業時間：pm6:00~凌晨03:30 萬隆店興隆路與羅斯福路交叉口旁 02-2933-0520 地址:羅斯福路五段69號營業時間：pm5:00~凌晨02:30（週一公休）台灣還有什麼必玩景點、必吃美食? 下一篇告訴您記得追蹤美媽，致力於分享好吃好玩的給您知道溫馨提醒找飯店住宿請記得一定要貨比三家不吃虧找美食/門票優惠旅遊/套裝行程如果您住桃園、或者在桃園工作、想知道桃園好吃好玩好景點? 歡迎加入FB公開社團桃園美食&景點攏底加出去玩訂住宿怕踩雷嗎?如果您對於哪一家飯店住宿、民宿住宿、露營、汽車旅館住宿有興趣的話，歡迎加入這個社團一起分享經驗或者看別人的經驗分享美食。旅遊。住宿趣。住飯店、住民宿、摩鐵motel，背包客住膠囊旅館，帶孩子一起去露營喜歡這篇文章嗎?請給我一個讚鼓勵支持 About Hsuan美美媽咪親子美食旅遊喜歡看照片的朋友來IG互追一下

台灣出入境海關大家常問的常見禁止攜帶物品

這裡胡說 x 傑西大叔專欄jesselin2023-04-20

文章重點有哪些常見物品總表食物食品相關：可不可以攜帶肉類罐頭回台灣？食物食品相關：寵物肉類罐頭可以攜帶嗎？食物食品相關：我可以帶炸魚皮、乳酪、起司回台灣嗎？醫療藥品：可以買日本血壓計、低週波治療器回台嗎？醫療藥品：攜帶藥品上限回台目前規定？殺蟲劑上限數量多少？環境用藥？（防蚊、防蟲掛片）螺絲起子、工具、剪刀、指甲剪可以帶嗎？雪崩救援背包西洋蔘可否攜入回台？(中藥) 民航局禁止攜帶進入客艙的危險物品清單壓縮氣體、噴氣罐、髮膠防檢局宣傳廣告（帶回台灣）動植物防疫檢疫局在松山機場的禁止攜帶物品完整擺設宣傳 2023.07.13 更新液體以及食物相關規則2023.09.16 更新松山機場的違禁品擺設照片本篇文章整理的文件主要是以進出台灣安檢以及海關的相關為主，不同國家會有不同限制，要特別注意。必須說這些相關法律規定散落在各個管轄單位，因為轄屬太多政府機關了，這難怪大家會搞不清楚，傑西就幫大家整理在一起了。常見物品總表以下放在表格，是比較好說明的物品，這邊傑西整理的清單都會附上資料來源，這樣也方便各位查證最新的資料。屬於比較複雜情單比較長的放在下方備註欄位。物品托運手提備註行動電扇、手持電扇禁止 *可要注意，必須要是使用鋰電池的電扇使用鉛酸電池的電扇是不能攜帶。應該是說所有使用鉛酸電池的所有電器產品都不能攜帶資料來源：飛安宣導筆電電動牙刷可可可不可以放在托運行李，答案是可以的，只要你不怕被摔壞的話，參閱傑西之前寫的萬言書，有關於各類電子產品的說明，電動牙刷因為電池是內建在設備面，所以可以放入托運行李當中。電動牙刷要注意不可以是鉛酸電池。安瓶安瓿保養品禁止禁止依照台灣的法規，安瓶因為使用玻璃，所以不能使用化妝品用品上，被查獲會直接被沒收。購買時找膠囊形式的就OK沒問題。請參閱台北關的說明嬰兒奶粉副食品可可嬰兒於飛行途中需要的尿片、奶瓶、嬰兒食物等機上必需品可攜帶不超過5公斤。請參閱相關航空公司說明，提供長榮航空連結美國航線超過350ML的粉狀可禁止搭機赴美旅客請注意，大於或等於350ML粉狀物，不得攜帶進入客艙（航警局公告）洗腎病患腹膜透析藥水可* * 醫療用品，可以詢問一下航空公司的處理流程，原則上是可以放寬攜帶。請聯繫航空公司。如果需要在機上使用，也請先聯繫航空公司超過一萬美金現金不可不可超額直接沒收，不通融，一萬美金是指等值外幣，所以超過一萬美金的歐元也是會被沒收。台幣的限額為新台幣十萬。常見問題-財政部關務署 (customs.gov.tw) 關稅進口-入境台灣帶超過一公升的酒(海關進口稅關規定，安檢相關有額外的規定）喝酒不開車開車不喝酒未滿十八歲請勿飲酒免稅額度：一公升個人總共可以攜帶五公升的酒回台，超過免稅額度一公升的部分，需要額外繳稅，需要走紅線通關。（免稅一公升，應稅四公升，總共五公升）菸酒-臺北關中文版網站 (customs.gov.tw) 托運行李液體總量規定 ** ** 一般液體：沒有限制酒精飲料，必須是零售包裝酒精濃度24%～70%，總額限五公升低於24%未限制高於70%不得攜帶（託運/手提皆不能攜帶）梳妝、藥用液體：上限兩公升化妝品、香水、古龍水、髮膠、防曬噴霧、保濕噴霧等梳妝用品、醫療、藥用酒精手提行李液體總量規定手提單瓶不超過100ml總額不能超過1000ml，並且要放在透明夾鏈袋裡（包含消毒酒精）隨身電扇不可 ** 要看電池種類，只有鋰電池可以攜帶上機不能放在托運行李，其他電池種類的不得攜帶。內政部警政署航空警察局全球資訊網加護靈不可不可消毒用品加護靈，其成分含有二氧化氯等物質不得置於手提、託運行李或隨身攜帶上機。公告事項-消毒用醫療用品相關規定螺絲起子、工具剪刀、指甲剪可不可全部拖運攜帶，請參考下方完整說明自拍棒、相機腳架可 ** 禁止攜帶：攝影（相）機腳架（管徑一公分以上、可伸縮且其收合後高度超過六十公分以上者）要帶上飛機的話要小於這兩個要求管徑未超過一公分之攝影(相)機腳架(長度不限)皆可隨身或手提攜帶上機，另外若管徑超過一公分，但收合後長度未超過六十公分之攝影(相)機腳架亦可隨身或手提攜帶上機血壓計、低週波儀建議托運醫療儀器，請參考以下說明藥品建議托運上限請參考以下說明環境用藥可建議托運固體液體總量不得超過一公斤殺蟲劑、防蚊貼片、防蚊液請參考下方補充說明說明中國產白米禁止禁止中國大陸食米為管制輸入貨品，欲攜帶中國大陸食米回國，請先取得相關簽審機關（如經濟部國際貿易局或財政部關務署）同意文件後再行攜帶。非中國白米可可攜帶一公斤以下食米回國時，請主動前往檢疫櫃檯申報檢疫。欲攜帶一公斤以上食米回國，請先洽行政院農業委員會農糧署申請進口同意文件後再行攜帶；回國時憑農糧署核准之進口同意文件，主動前往檢疫櫃檯申報檢疫。旅客隨身攜帶食米回國應注意事項瓦斯爐煤油暖氣卡式爐禁止禁止因為會有殘留的測試燃料，會被退運過不了安檢，請找代購或者海運，傑西知道國外買很便宜，但這類商品要特別注意。登山用的爐頭，以日本規定來說，只有露營使用的爐頭可以購入。001425422.pdf (mlit.go.jp) 加熱式火鍋/便當禁止禁止會產生高熱，所以是禁止托運，禁止上機日本航線禁止充電式離子夾禁止禁止日本航線：電池供電的離子夾、捲髮器、電棒捲、直髮夾，且電池不能拆除的不可以攜帶！要帶請帶插頭供電、或者電池可以拔除的。完整說明請參閱如果你是想要攜帶在日本以外的國家使用有電池的美髮電器會建議電池拆出之後本體托運，電池隨身攜帶使用。另外臺灣相關機場是禁止攜帶鉛酸電池的相關產品登機包含手提，所以要先確定一下你美髮電器使用的是不是這類的電池，使用鋰電池才可以攜帶。雪崩救援背包 ** ** 每個國家限制數量不一樣醃漬物、調味料 **可 ** 以下這三類可以攜入，不用檢疫加工乾燥植物產品：如水果乾（如葡萄乾、龍眼乾及椰棗乾等）、乾香菇、不含種子之乾燥中藥材、乾燥蔬菜、乾燥花、乾燥植物香辛料加工或調製完全之植物產品：如製罐（如水果罐頭、果醬）、醃漬或調製（如蜜餞、泡菜、蘿蔔乾，但鹽漬薑除外）、焙炒(如堅果、花生、茶葉、咖啡豆)者。(薑要看從那邊攜帶，會有穿線蟲的疫區管制。) 乾燥磨粉或壓碎研磨植物製品：如香辛料粉（如辣椒粉、胡椒粉、茴香粉等）、中藥粉、穀類及豆類粉狀製品。(行政院農業委員會動植物防疫檢疫局) 中國製造螺螄粉/相關農產品可不可有液體以之前新聞，列在下列範疇，不得超過六公斤大陸地區之干貝、鮑魚干、燕窩、魚翅各限量1.2公斤；農畜水產品類不得超過6公斤、罐頭限量各6罐、其他食品類限量6公斤。熟花生、熟蒜頭、乾金針、乾香菇、茶葉各不得超過1公斤新加坡鹹蛋魚皮零食(蛋黃完全凝固者) 可可請參閱下方說明乾燥魚肉海鮮可可每位旅客攜帶動植物產品，其重量以6公斤為限，其中白米、乾香菇、茶葉、熟花生、乾金針、熟大蒜各不得超過1公斤請參閱下方說明防狼噴霧不可不可台灣安檢就會直接沒收。強烈不建議攜帶，因為在很多的地方，都屬於違禁品武器，尤其是香港澳門，不是只有沒收那麼單純，會被起訴需要開庭。日本雞皮零食不可 ** 可以帶上飛機吃完，但不能攜帶入境…

藏王溫泉：山形酒展示館一次可以嘗試超多山形縣產的好酒

這裡胡說 x 傑西大叔專欄jesselin2023-03-16

文章章節連結日本東北行系列文章在一旁還有小型的展示間，展出清酒相關的文物日本東北行系列文章 [blogimove-CPC-TAG=202302dongbei-MODE=1-POSTNUM=20-ORDERBY=title-ORDERTYPE=desc]

日本酒品酒會|酒樂藏日本酒文化X君嶋精選來自八個酒藏的挑戰書(清酒品飲紀錄)

Darren蘋果樹旅遊玩樂誌專欄darren03222022-02-05

酒樂藏日本酒文化X君嶋精選日本酒品酒會來自八個酒藏的挑戰書是讓我印象很深刻的日本酒品酒會，常見的日本清酒品酒會通常都是以發表會為主，而這次參與酒樂藏日本酒文化的品酒會，從一開始的主題架構就打破發表會的框架，把來自八家不同酒藏的銘柄，除了透過純飲之外，還多了溫度、調酒等，並融入台灣水果和茶葉，變化出許多品飲樂趣，透過不同的改變也能讓更多人感受清酒的魅力酒樂藏X君嶋精選日本酒品酒會酒樂藏日本酒文化X君嶋精選日本酒品酒會地點就選在菱玖洋服，一開始聽到這個名字還以為在做西服的店，來到這裡才知道是個酒吧，就跟宮原眼科一樣XD 酒樂藏日本酒文化X君嶋精選日本酒品酒會有請主持人來介紹，整個流程很順暢，話說也好久沒有看到穿和服的女生，只能說好想念日本啊!! 酒樂藏日本酒文化X君嶋精選日本酒品酒會主軸有來自8個酒藏，在品飲前都會有來自酒藏的影片介紹，我覺得這一點也很棒，一次就能認識8個酒藏特色這次日本酒品酒會在桌面上都會有詳細的簡介資訊，包括小卡以及書面介紹等，都設計的非常精緻，看得出來主辦單位真的很用心天青風露特別本釀造 1.天青風露特別本釀造 (神奈川縣毛崎市) 米種:五百萬石精米比例:60% 熊澤酒造株式會社在西元1872年是湘南地區僅存的酒造，天青的酒名取自中國古詩:雨過天青破處，希望能釀造出有如夢幻名瓷雨過天青青磁般，給人涼徹感受並帶有豐潤口味的美酒 5℃ 天青風露特別本釀造是將五百萬石碾磨至60%的特別本釀造酒，吟釀製法帶來清爽青蘋果和小白花等香氣，可搭配包含海鮮等料理，入口濃厚醇香餘味短而俐落 5℃ 凍頂烏龍茶茶葉芳香讓這款酒多了不同的味覺體驗，杯緣有茶葉入口增添了鹹味，就好像綠茶加了鹹奶蓋很奇妙，又不會太過突兀澤屋守破離五百萬石 2.澤屋守破離五百萬石 (京都府京都市伏見區) 米種:五百萬石精米比例:50% 松本酒造株式會社創業於西元1791年，繼承了200多年續的清酒文化，更不斷探索新的釀酒技術，秉持1.蒸煮2.蒸煮3.釀造的原則，用心對待酒米真誠釀出好酒 5℃ 使用富山縣南礪市所生產的五百萬石，有著高雅香醇的酒米特色，酒藏以獨特細膩的加熱手法，讓酒帶出清爽香醇和微酸感，呈現出暢快俐落的口感 5℃ 草莓酒杯中的草莓，讓清酒瞬間變成草莓酒的錯覺，喝起來漿果甜味更加突出，不過我覺得草莓真的太搶戲，所以這款清酒我還是比較愛純飲的方式松之司熱情純米大吟釀西出 3.松之司熱情純米大吟釀西出 (滋賀縣莆生郡龍王町) 米種:西出產山田錦精米比例:50% 松瀨酒造株式會社在西元1860年是滋賀縣具代表性酒造之一，取自地下120公尺岩層下伏流水，製程上選用100%契約栽培酒米，在自家進行精米、酒麴以箱麴法製成，使用天然乳酸菌生成的酒母，釀造出風味深遠的好酒 5℃ 西出地區是丘陵地帶，排水良好的土壤酒米顆粒較硬，搭配上協會9號酵母所釀造出芳醇香氣，入口時豐潤尾韻俐落不拖泥帶水 40℃ 加溫後的松之司熱情純米大吟釀，入口就像品名一樣熱情，圓潤飽滿度拉升，散發出原料香氣更加明顯，一般會認為純米大吟釀最好不要加熱，但我覺得這款加熱大勝，將酒含在口中能感受到濃郁風味和香氣很棒セトイチはゐぼゐ 4.セトイチはゐぼゐ SETOICHI HARUBARU (神奈川縣足柄上郡開成町) 米種:雄町精米比例:60% 株式會社瀨戶酒造店創業於西元1865年，自家釀酒廠曾在1980年之後一度中斷，但在2018年又重新開始，取自於丹澤山脈的深層地下水，酒米以蒸籠蒸煮，酒麴則以箱麴法釀製，是以少量精釀為原則的酒造 5℃ 酒醪在攝氏20度以下的低溫環境中發酵製成，一般而言，酵母菌不適合在低溫苛刻環境下生存，但熊本酵母具有發酵過程後半段保有發酵能力的強韌特性，可以完美帶出雄町米的甜味 50℃ 柑橘セトイチはゐぼゐ溫熱過後的酒體加上柑橘，多了一股淡淡柑橘香氣，就連柑橘也變得好好吃，不會太過死甜，變成酒釀的概念，喝完我都說好像喝了柑橘酒，很討喜的香氣，接受度很高的甜味殘草蓬萊純米吟釀薄濁無濾過生原酒 5.殘草蓬萊純米吟釀 Queeen薄濁無濾過生原酒 (神奈川縣愛甲都郡愛川町) 米種:山田錦精米比例:60% 大矢孝酒造株式會社創業於西元1830年，取自丹澤水系的伏流水作為釀酒水，酒藏第八代主人與年輕釀酒職人打造出讓人想一喝再喝的好酒，以速釀方式製成的殘草蓬萊，以及傳統天然乳酸酵母生酛製法釀造的昇龍蓬萊等等，是家勇於挑戰製造獨特清酒的酒藏 5℃ 殘草蓬萊這款微氣泡酒，酒中的碳酸來自瓶中的二次發酵，酒精度數12度在酒精含量雖低但酸度較高，風味上達到一定平衡，口感前段感受到厚實，中尾端則是轉換成酸爽利索 5℃ 鳳梨殘草蓬萊5℃加了鳳梨的元素，原本酒體複雜口味，和鳳梨甜味逐漸融合，兩者品飲方式我比較愛純飲，這款清酒純飲就非常有意思綿屋俱樂部純米生原酒 6.綿屋俱樂部純米生原酒 (宮城縣栗原市一迫) 米種:一見鍾情(宮城縣產由酒藏自家種植) 精米比例:60% 由瘋狂愛好清酒的創業者在西元1915年設立金の井酒造株式會社，釀酒使用的水是小僧山水富含礦物質，可以加速發酵過程的中度軟水，位於寒冷地帶的酒藏，使用稀少泉水所釀製出來的清酒，可滿足造酒職人對於食仲酒(與料理搭配的飲用酒)所要求的柔和風味 5℃ 酒米名字非常特別叫一見鍾情，這款酒本身帶有柔和自然的甜味，以及溫和扎實的酸味，鮮榨生酒具有的新鮮又不失醇厚的風味，可襯托出料理的美味 5℃ 木瓜木瓜熟成果肉加入綿屋俱樂部純米生原酒，同樣讓木瓜變得很吃很多，與純米生原酒的自然甜味是相輔有加分的效果，所以我喜歡加入木瓜的品飲方式智惠美人紅茶梅酒 7.智惠美人紅茶梅酒 (大分縣杵築市) 基酒:南高梅其他:紅富貴(杵築產的紅茶)、白蘭地中野酒造西元1874年創業，中野酒造使用杵築市的湧泉來製酒，就一直釀造著以女主人智惠命名的日本酒智惠美人，杵築市位於被認定為世界農業遺產地的國東半島南端 First challenge 50℃ 這款梅酒將大分產的茶業紅富貴，以及地下200公尺湧出之六鄉滿山聖水一起沖泡，再使用當地的南高梅酒和白蘭地等調製而成，用熱嫻方式品嚐可以感受到多種香氣和風味交錯 Second Challenge 雞尾酒這款以白蘭地為基底，加上紅茶梅酒，喝起有著秋天涼爽感，樹小編我還是比較愛熱梅酒的方式，梅酒也很適合在天氣冷熱來喝唷子寶番外編柚子 8.子寶番外編柚子原料:釀造酒精、日本酒(純米大吟釀)、柚子汁(高知縣產) (山形縣酒田市) 楯之川酒造株式會社在西元1854年開始運作，並在隔年將釀好酒獻給籓主，籓主對其酒很滿意，並命名為楯野川 First challenge 40℃ 這款以清酒為基底，添加大量高知柚子汁的利口酒，柚子香甜味加上清爽酸味剛剛好，可以加入冰塊或氣泡水等來增加品飲樂趣 Second Challenge 雞尾酒柚子雞尾酒冰沙，喝起來爽口沁涼，很適合作為餐後收尾酒樂藏日本酒文化：https://www.facebook.com/Syu.Raku.Zou/ 阿樹(樹小編)經歷相關資訊 Darren蘋果樹(阿樹いっき) 經歷：ssi日本清酒唎酒師、JSA日本酒評鑑師、Y！奇摩旅遊摩人、食尚玩家駐站作者、東森旅遊雲、2016窩客之星、點子生活、愛食記、窩客島等共筆、窩客島人氣部落客、2018年桃園夜市美食評審、2019年桃園上好攤評審、2008年開始寫文從無名小站、痞客邦、字媒體等，參與過多個講座活動並經營多個臉書社團以及Line社群主題：國內外旅遊、美食、宗教廟宇文化、便利商店超商超市、生活資訊喜歡樹小編的文章不妨幫忙按讚分享給我掌聲鼓勵歡迎加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧 ►E-mail：[email protected] ►FB：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌 ►IG：darrenhsu0322 ►TikTok：https://vt.tiktok.com/ZSXwxbu4/ ►阿樹團購優惠社團(好物優惠開團)：桃園吃喝玩樂團購優惠吃貨團

【疫起在家找事做】日本酒 x 瑞鷹超辛口本釀造清酒

貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話專欄beri2013142021-09-01

【透過達人國際唎酒師推薦嚐鮮瑞鷹超辛口本釀造720ml清酒最適合搭配午仔魚一夜干一口鮮魚一口清酒清酒輕吻挑逗魚肉的鮮美與油脂！】貝大小姐：我要喝沙瓦… 瑞餚姐：你丟不丟人啊，都說這家是專賣日本酒的居酒屋了，你喝人麼沙瓦啦！貝大小姐：你會點那你來點… 瑞餚姐：我要一杯梅什麼素的梅子酒… 貝大小姐：你到底會不會啦…虧你還常喝這支酒耶，連品牌都唸不出來… 瑞餚姐：那…我盲點好了，大不了就喝掛而已… 食記一杯清酒在手中你想怎麼搭食呢？為何風呂旅館裡穿著和服的服務生一下溫酒、一下冰酒還要穿著木屐快步地穿梭在走廊上他們深怕清酒發生什麼變化嗎？跟著兩姐姐一起進入清酒的薰、爽、醇、熟世界首先，大家都喜歡像品嚐葡萄酒一樣吃著開胃小菜或是生魚片時都會用偏薰的清酒搭食但居酒屋裡的食物都是兩姐姐最愛的烤物、炸物與串燒當然最適合爽酒囉透過達人國際唎酒師推薦嚐鮮瑞鷹超辛口本釀造720ml清酒最適合搭配午仔魚一夜干一口鮮魚一口清酒清酒輕吻挑逗魚肉的鮮美與油脂響吻那年在日本博多街頭屋台賣的鹽烤牛小排都擠出了那年在福岡四處行走的記憶熱騰騰的扎實雞肉串滾過生雞蛋的月見頓時生雞蛋遇熱玩美地變成半熟蛋一串又一串地吃開當然還要來一口：爽米香從不走暴衝路線溫馴著帶著大家暢飲中點燃熱情淡雅的鹽烤中卷也能表現出爽酒的輕快感醇酒可以說是日本酒的原點剝皮辣椒牛肉串讓釀造變得味道紮實醇厚使用牛油跟奶油的西式菜色也很對味就像是高空雜技演員辣味在舌尖上翻滾讓肉汁與活躍的米香融為一體溫潤的醇厚感飆出喉間不容易被油份鹽份高的菜色掩蓋大推鹽烤雞腿肉串或是柚香雞皮串中場時來盤清爽的和風生菜沙拉吧若此時來口純米大吟釀、大吟釀、吟釀也能感受到入神的大智若愚再繼續搭著日式柴魚玉子燒或是味道更加濃郁的菜色就要移到數年熟成的熟酒用時間帶出酒米的香郁甜味適合搭配重口味的料理但兩姐姐今晚不再往下走重口味路線點一杯月山柚子酒像兔子一樣啃著帶皮玉米筍說著月亮底下的新奇故事等著鹽烤雞翅的牌局一杯有著果粒的鳳凰美田完熟蜜桃酒停止讓對方與自己悲傷的故事威力就在當下一大口像是吞劍的鹽烤大草蝦抓出性格負能量的心魔就是用清酒自覺自癒的開始！

板橋板新捷運站旁巷弄裡的平價超人氣炭火居酒屋、店面不大一位難求，不訂位可是吃不到的｜老酒居炭火料理、板新捷運站美食

麥仔の生活日記專欄麥仔の生活日記2020-06-14

進入後疫情時期，開始比較放心出門享用美食，推薦這間位在捷運板新站附近巷弄裡的『老酒居炭火料理』，沒有熟人帶路可能很難發現，但我最愛這種隱藏版的料理小店，看似不起眼但總是讓人回味無窮，而且平日就滿滿人潮，沒有訂位還不一定吃得到，美味料理配上美酒，幾樣人氣料理水準好高，三五好友聚會來這就對了。老酒居炭火料理的位置在捷運板新站附近，步行約5-10分鐘可以抵達。整間店的用餐空間不算大，約莫可以容納28位左右的客人。日式風格裝潢相當有吸引力，餐廳有10人左右的獨立包廂。這天是平日，爆炸的用餐人潮讓我相當意外，疫情過後大家都願意外出用餐了，再加上『老酒居』的餐點魅力，在下班以後有個可以放鬆的小空間，實在很棒。串燒主要以炭火方式呈現，一整晚烤台沒有休息過。生意相當不錯，開店不到一年的『老酒居』已經累積了不少鐵粉。店內也進了不少清酒，如果對清酒有興趣的也可以直接請店員幫你做推薦，這天點了店裡頗有人氣的『一滴入魂』酒感溫順、尾韻帶點後勁，表現亮眼和風蔬菜沙拉100元這沙拉和風口味帶點微微的酸甜，相當開胃。品嚐其他美味料理前先來點爽口的沙拉很不錯。好美的沙拉～上面還有朵玫瑰花，借花獻佛送給珍小姐這碗沙拉顏色好繽紛，看起來就很可口。這蛇刀畫的真美，小地方就可以看得出用心。營養滿點的沙拉，除了生菜也搭配了柳橙更添爽口。香烤鹹豬肉100元首先上桌的是我愛的下酒菜，鹹豬肉肥瘦各半看起來油花頗多，但吃起來是彈牙不油膩。上面搭配的辣椒絲意外的有辣度，配上鹹香的鹹豬肉更夠味。除了椒鹽還可以沾點薑醋，解膩更對味。另外不要錯過鹹豬肉配蒜苗，吃上一口又可以喝好幾杯。貼心提醒：喝酒不開車、開車不喝酒 SAPPORO生啤酒剛說完當然要立刻來一杯冰涼的生啤。培根番茄串90元最近在『老炭伙』也有吃到類似這款的串燒，與『老酒居』的相較起來我覺得略勝一籌，主要是番茄的處理還有肉的選擇。培根肉的香氣配上帶有甜度的番茄，煙燻的味道跟番茄的甜還挺不錯的。干貝雞翅120元這只出現在小黑板上的必點料理，大力推薦。因為前面點了很多，這個就點個一串來嚐嚐味道。正常份量是兩串/240元喔。外皮烤得很美，光是外表看不出這雞翅有什麼特別裡面咬下去那畫面才是真邪惡。外皮脆口帶點焦香，裡面竟然是整顆生食級大干貝在裡面，你說這樣能不多點幾串嗎？??? 雞翅完全去骨後把整顆干貝包進去，難怪看起來圓滾滾，這款沒出現在菜單上的隱藏菜色大推喔酒蒸蛤蠣150元這一大盤酒蒸蛤蠣賣這價錢我真的要哭了，上週跟珍小姐到南門市場買蛤蠣給小麥仔吃一小包大約10來顆就要快200元，以後我會為了這盤來『老酒居』啦。這大蛤蠣真的太有誠意，整盤滿滿這價位真的太感動。蛤蠣肉飽滿扎實，每顆都是白白胖胖，光是看起來就很美味。精華中的精華就在這乳白色的湯頭，清酒酒香濃郁但酒精已經燒到揮發，入口自然的甘甜滋味好討喜。這一盤根本就是蜆精來著。小管一夜干160元下酒菜又一款，這個是『老酒居』自己製作的一夜干。整尾小管分切好，直接手拿豪邁地吃好過癮。小管經過風乾後抽乾水分，但鮮味更提升。單吃品嚐小管本身的鮮甜，沾點特調的蒜味辣醬油更下酒，啤酒可以多來幾杯了。醬燒牛筋串100元這個牛筋處理的很不錯。口感彈牙帶點韌性，上面的特調醬汁經過反覆燒烤鹹香氣味充分的滲進牛筋中，相當夠味。啤酒的好朋友，有了這串還可以多了一杯醬燒雞頸肉90元這串同樣很有誠意，價格意外佛心的雞頸肉兩串賣這價位真的是太令人感動。與牛筋相同的醬料，但口感大不同。雞頸的部位難處理，但肉質軟嫩中帶點Q度好討喜。明太子玉子燒100元軟嫩的玉子燒上再加上明太子美乃滋，最後再炙燒逼出香氣，這款料理相當邪惡豪邁的一次入口爽度破表，明太子的鹹香跟美乃滋的甜未免也太合拍，這個絕對值得大力推薦。午仔魚一夜干260元這大概是我看過最佛心價的午仔魚一夜干，整尾賣這價錢老闆你是不是算錯價了XDDD，這在台北可能只能買到半尾。不得不稱讚這烤魚的功力，外皮焦度恰到好處，還帶點金黃色，看起來就很促進食慾。午仔魚一夜干是近期居酒屋裡很常見到的一夜干，肉質細緻再加上師傅的火侯到位，保留滿滿肉汁? 這個來老酒居一定必點。鹽烤松阪豬 120元這盤也是店裡相當有人氣的品項之一，泡菜烏龍麵150元主食我們選了這個泡菜烏龍麵。份量不小，一份2-3人分食剛好。品嚐之前先把上面的生蛋黃戳破。讓蛋液沾滿每根烏龍麵，這樣口感更滑順。帶點辣度泡菜微微酸度很開胃，整體表現不錯。鮭魚子芙蓉蒸蛋120元這個蒸蛋也很厲害，連不愛吃蛋的我都一口接一口這蒸蛋比較像是豆花，口感相當綿密。裡面配料同樣有誠意，真心覺得老酒居會有人氣不是沒有原因，這樣的配料做蒸蛋一大碗賣你120 真的外面找不到了。一大隻蝦仁配上大蛤蠣，最後淋上鮭魚卵，這畫面實在邪惡啊看看這大蛤蠣配上魚卵，鮮甜程度不需要多說了所有精華通通都在這芙蓉蒸蛋裡，滑嫩的口感鮮美的滋味，這一碗很可以。 …

【台北大安】手串本舖串燒！隱身在仁愛醫院旁巷弄深夜食堂！超美味！

猴屁的異想世界專欄猴屁的異想世界2019-08-21

手串本舖串燒，隱身在仁愛醫院旁巷弄深夜食堂，超美味，＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊手串本舖串燒店家資訊電話：(02)2705-2892 地址：台北市大安區仁愛路四段8巷20號官方網站：http://1094hot.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/tegusiya ※ 最低消費每人NT.500元這間手串本舖串燒位在台北大安區，仁愛醫院旁巷弄真的是十分的隱密，連我經過了正門都沒發現，還一度找不到，是說如果有想要講小秘密或是有不為人知的秘密聚會可以考慮這看到外面的＂炭火燒鳥＂其實是有含義的，因為這間店是以雞肉當主打，很特別每一道料理都讓人驚艷，而且幫我們烤的還是輔大學弟妹，聽說老闆也是輔大人呢，世界真是小的可愛，一樓吧台區，坐位數不多，不過坐吧台很有氣氛，還可以跟店員聊天吃居酒屋就是要喝酒聊心事這樣，不過這間店很特別幾乎都是熟客，牆壁上陳列很多酒瓶，還有老闆的一些證書，感覺頗厲害的呢，推輔大人，一進門口店員就很熱情招待，拿籃子讓我們放包包，還有拿衣架掛衣服，這服務真的是滿少見的，然後牆上都是日文的MENU唷可能真的太隱密，又或是吃了一次就愛上之後就變成熟客了還有一樓還有一張四人桌，有些人不喜歡坐吧台聊天不方便的話可以考慮這，這個魚跟這一鍋讓我眼睛為之一亮，一直以為他是裝飾品，結果店員打開給我看，天阿是馬鈴薯燉肉耶，也太香了吧，聽說一天就只有這麼一鍋，限量的，賣完就沒了歐，限定有緣人這樣嗎哈哈還有這條魚也不是裝飾品，他是可以吃的，真的會端上桌的，酷斃了啦，吧台上都是當日產地直送的新鮮貨呢，且食材都很講究等等就知道櫃台上還有七味粉跟店家獨門醬料，如果覺得不夠鹹可以自己加，獨門醬料還有再賣唷，感覺就超厲害的啦，再來看看二樓的環境，感覺超適合包場的，大約可容納20人左右，再來是裡面還有一間密室，神秘的包廂，一個很獨立的空間，要說悄悄話講心事或是藝人要躲狗仔也可以來這兒冰箱超多各式各樣的清酒，各個都大有來頭尤其是這個十四代被譽為日本第一清酒，當然價格也非凡差不多也餓了要進入主食了，桌上的盤子頗有質感，還有貼心的濕紙巾可爾必思$荔枝沙瓦飲料部分選了一個有酒精一個沒酒精的，因為我們騎車來，如果要來喝酒的話就搭捷運比較好歐，未成年請勿飲酒，酒後不開車歐，荔枝沙瓦還滿特別的，像氣泡飲料又帶有酒味，滿適合女生的，不錯喝，溫泉蛋沙拉天阿看到那個蛋黃我口水都有流下來了我根本蛋黃控阿我整個搓破它後很捨不得吃，重點是溫泉蛋，連蛋白都讓人驚艷，第一道就上這個太威了吧，整個攪拌完十分清爽可口，很開胃，雞里肌第一次看到有店家把雞肉烤到八分熟，之前都是吃全熟然後很重的醬料，這次是八分熟上面簡單用芥末點綴，芥末微微嗆辣不敢吃芥茉的我也能接受破了雞肉要吃全熟的觀念，這也算創意料理吧，意外的美味，雞頸肉講白話一點就是雞脖子啦，不過雞頸肉聽起來高級許多哈哈哈哈話說這個雞頸肉也不是省油的燈，這一串就不知道用掉多少隻雞了而且不向外面賣的雞脖子都有骨，這已經去骨囉，很有嚼勁雞翅雞翅也就是傳說中的手羽先，長的是不是一點都不像雞翅呢，因為他們功夫很細的把他切開，可以很輕易的去骨，又不會弄髒手，雞翅烤得恰到好處，雞皮整個很酥脆又鮮嫩多汁，讓人難忘玉米筍玉米筍的擺盤好美，玉米筍簡單的配上海鹽就很美味，其實單吃玉米筍就有味道，很清脆，簡單又美味的蔬菜，飛魚卵花枝香腸 WOW，竟然能吃到飛魚卵花枝香腸也太特別了吧，清晰可見那個飛魚卵，裡頭一塊塊的就是花枝囉，真的吃的到花枝，整個很真材實料，跟一般印象中的肥肉香腸大不同，還有很特別的是旁邊的大蒜也不是普通的大蒜，晶瑩剔透的很微妙，口感很脆，青椒起司肉捲今天最讓我印象深刻的第一名菜色就是這道，青椒起司肉捲，是說我根本不吃青椒的人居然愛上這個，裡面滿滿香濃的起司與青椒相融吃不太出青椒味卻能讓有起司的肉串不膩，很成功的配菜，外面包豬肉，裡面夾起司跟青椒，真的是無敵美味月見丼來了來了我親愛的蛋黃，是說料理上有一顆生蛋黃對我根本就致命吸引力，整個看起來也太美味了吧，雖然份量不大，但小巧精緻，挖尬意，且店家用的雞蛋可不是普通的雞蛋，都是用有機蛋唷，把蛋黃撥開，裡面還有另一個小驚喜，就是雞肉丸子，有種撥雲見日的感覺，是不是就是取名月見丼的原因呢，雞肉丸子真好吃，很有嚼勁，且被蛋黃包覆更加美味，被我弄得有點醜，我是想表達下面是有飯的，還有店家獨門醬汁超好吃，記得要把蛋黃攪拌均勻美味加分唷，小手羽是說這名字也太可愛了，小手羽就是雞翅的尾巴那個尖尖的部分，這一串也用掉了好幾隻雞，且都處理過，去骨囉，切工真的很細緻，沒想到去了骨的小雞翅還能有這麼多肉，不過滿像在吃雞皮好吃，主食部分告一段落了，來介紹一下今天的大廚輔大學妹小賢，實在有一種他鄉遇故知的FU，實在太親切，連老闆都是輔大人唷唷唷，店員中還不只一個輔大學弟妹，整個有趣，齁整個覺得我老了啦，不得不誇獎一下店員，不只技術好各個都很健談，而且看到女生烤手整個佩服，那天大家吃吃喝喝聊天就像認識很久的朋友一樣，又不失專業的介紹菜色，很強燉雞湯這間店真的是主打雞料理，還有燉雞湯呢，清爽不油膩的燉雞湯，熱熱喝好舒服，且對女生皮膚好唷馬鈴薯燉肉我竟然吃到那鍋限定有緣人還有早鳥人才吃得到的馬鈴薯燉肉，一天僅只一鍋，想吃要早點來唷，我一開店就來了啦哈哈哈馬鈴薯燉肉用的是牛五花，好軟嫩啊，還有馬鈴薯跟紅蘿蔔都燉得很不錯酒粕派(吟釀雞肉派) 是說這個外觀也長得太像一口酥了，不過比一口酥大很多，且它是雞肉派耶，又是第一次吃到的特色料哩，也太酥脆了吧，這也是我今天最愛料理之一，外皮酥脆，沒有厚重的粉，搭配熱騰騰雞肉，調味也很棒，店必點啦，實在好好吃，老闆再來一份，洋風豆腐(隱藏版菜色) 這個隱藏版菜色是招待有緣人唷，菜單上可是找不到的，輔大人請出示學生證這樣(大誤)哈哈哈哈雖取名叫洋風豆腐，但他其實是起司，一塊一塊起司搭配油醋，酸V酸V的口感，讓起司一點都不膩，太美味了手串銀耳最後還有甜點呢，首串銀耳好特別，很像燉奶，銀耳搭配鮮奶，甜而不膩，不過是我們吃重甜，一般人可能會覺得過甜哈，吃了這麼多美味料理真的超滿足的啦，每道菜都很有故事很有特色＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊喜歡猴屁的文章，歡迎加入猴屁的粉絲團唷，信箱：[email protected] 猴屁的異想世界＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊手串本舖串燒店家資訊電話：(02)2705-2892 地址：台北市大安區仁愛路四段8巷20號官方網站：http://1094hot.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/tegusiya ※ 最低消費每人NT.500元