愛吃豬肚雞湯鍋的老饕看過來，胡椒豬肚鍋台北，中和胡椒豬肚鍋推薦，蘇記嘀兜雞中和位於新北市中和區景平路154號，傍晚5點營業到晚上12點，每日新鮮熬煮大骨湯，上選溫補藥材，一年四季皆宜食用，獨門祕製濃郁大骨湯底的胡椒豬肚雞火鍋，小鍋699元(2-4人份)、大鍋1398元(5-8人份)，胡椒豬肚鍋湯底，溫潤大骨香，帶有天然清甜感、尾韻白胡椒微辣提味，適合三五好友聚會，店內採自助式拿取配料，用顏色區分價格，打造平價自助火鍋料，料多實在，豬肚處理乾淨無腥味，脆口彈牙，白胡椒湯底厚實香濃，玉米脆甜可口，台北火鍋控必吃，可購買蘇記嘀兜雞外帶，中和火鍋推薦，附蘇記嘀兜雞菜單。
喜歡吃港式打邊爐的朋友看過來～這間位於長安東路的「香港私宅打邊爐」千萬不可錯過！創業自2007至今已經有將近20個年頭，風光了許多年，曾是許多港台大明星必訪知名餐廳！疫情的時候曾歇業一陣子重新裝潢整修，疫情後已經重新開幕！私宅樓下的門面變得更引人注目了！老闆波哥有一半的香港血統，所以非常的了解香港文化，店內許多的裝潢、擺設、老古董都代表著那些年香港的光輝歲月和精神！「香港私宅打邊爐」的料理口味更是十分道地，滿滿濃厚的香港味！尤其是咖哩鍋底、沙嗲鍋底、皮蛋清湯鍋底，樣樣都是招牌！涮點肥牛肉、鳳城水餃、花枝滑就是最好味的港式經典打邊爐～～ 香港私宅打邊爐｜地址、店家資訊 店家名稱：香港私宅打邊爐 所在地址：104臺灣台北市中山區長安東路二段174之1號2樓 營業時間：17:30-22:30（週日店休） 店家電話：02 8772 5728 香港私宅打邊爐｜店家空間環境介紹 「香港私宅打邊爐」就位於長安西路跟龍江路的路口一棟老公寓裡，從2007年開始，至今已有16年快20年了，是間相當老字號的港式火鍋店！ 入口經過整修後，加上了霓虹燈，大大「打邊爐」三個字，頗引人注目，真的不用擔心找不到了～～哈哈！ 踏上老公寓的階梯，一進門彷彿有一種魔力，讓人感覺一瞬間回到「那個年代」的香港！ 「香港私宅打邊爐」2樓用餐區 抵達二樓就可以看到「私宅打邊爐」的匾額，門外還有古老的鐵門，也太有氣氛了！真的很有香港私宅FU～～～ 老闆波哥是半個香港人，也是個古董蒐藏家，所以店內有許多復古氛圍的桌椅、匾額、小擺設，有興趣的朋友都可以一邊吃一邊以尋寶態度來看看波哥的收藏品！ 這座小陽台很有電影FU！雖然不能坐在這邊吃火鍋，但看看街景也好浪漫，當然，也很適合在這邊拍美照！ 二樓有一間包廂，大概可以容納6-10人聚餐，打造的古色古香，後面的木製屏風妝點的好華麗，牆上的古典銅鐘也好吸睛～～～ 「香港私宅打邊爐」的二樓包廂內一樣有一座小陽台，古色古香的包廂，在裡面「打邊爐」相當愜意！ 「香港私宅打邊爐」3樓用餐區 「香港私宅打邊爐」還有3樓用餐空間，一樣走上樓梯，來到三樓，三樓的大門跟二樓不太一樣，少了鐵門，一樣濃濃復古感，這楷書寫成的招牌大字，相當有那個年代的感覺～～～ 「香港私宅打邊爐」的三樓空間也很舒適，一樣招牌的綠色底漆，配上滿滿的古董蒐藏。 牆上妝點的許多照片小佈置，都是波哥多年來蒐藏的，滿滿回憶致敬香港的一些舊照片或是小擺設。 三樓最大的特色就是有一間超大包廂，超長桌可以容納20個人都綽綽有餘！ 牆面的佈置還有模仿電影開演的時刻表，配上旁邊的電影海報，還有燈光的妝點，太有味道了！！！！真的是怎麼拍都有質感～～～ 香港私宅打邊爐｜菜單 「香港私宅打邊爐」菜單連結：https://www.facebook.com/daabinlou/menu/?id=100064588693815&sk=menu 香港私宅打邊爐｜料理口味介紹 台灣啤酒 吃爽爽熱辣辣的打邊爐配清涼暢快的台啤，爽度絕對高！哈哈！ 凍檸茶 香港人最經典的飲品除了奶茶之外就是這凍檸茶了！ 跟台式的檸檬紅茶不同，港式的濃厚多了，更有茶味，喜歡喝濃重紅茶的朋友千萬別錯過～～～ 絲襪奶茶 包子爸特愛的港式絲襪奶茶，以口感絲滑柔順聞名，茶香濃郁，一定要用上香港品牌的煉乳口味才對！大推薦！ 鹹檸七 香港人會把檸檬拿去醃漬，有些類似蜜餞的作法，然後將鹹檸檬配上七喜或是雪碧來喝，是香港茶餐廳街坊最受歡迎的飲品，鹹檸檬獨特的香氣，一喝保證令人印象深刻。 檸檬利賓納 同樣也是香港人的回憶，利賓納是一種英國人發明的飲品，有些像葡萄汁，加上雪碧跟檸檬片一起品嚐，帶著暢快的氣泡感，酸酸甜甜，好夠勁！ 滷雞腳 超濃郁醬香的滷雞腳，是香港私宅打邊爐的一大招牌，作為前菜品嚐，滿滿膠質，醬香濃郁，滷的超夠水準！ 七味酥麻雞 加上了七味香辛料調味的炸雞翅，金黃脆口又香辣，吃這道酥麻雞，一定要配啤酒！好嗨～～～ 火鍋三吃（沙嗲、皮蛋白鍋、咖喱） 點三吃鍋底費用650元，第三種吃法是把清湯調配成咖喱湯的作法。 澳門主廚秘製沙嗲鍋 香氣濃厚的南洋風味沙嗲鍋，微辣帶著椰奶的香氣，很適合涮肉，味道豐潤濃厚。 港式西洋菜皮蛋清湯鍋 港式招牌的皮蛋清湯鍋，加上了滿滿的西洋菜。 海鮮拼盤（小） 喜歡吃海鮮的朋友一定要試試這海鮮拼盤，魚片超厚切還有蛤蜊、干貝、大生蠔、草蝦！超澎派的～～～ 綜合菇蔬菜盤 滿滿的蔬菜，最適合放在皮蛋鍋裡煮了！皮蛋西洋菜鍋燉煮青菜會讓湯頭越燉越甘甜～～～ 港式雲吞水餃拼盤 來吃港式打邊爐一定要點的就是這歷史悠久的「鳳城水餃」和港式雲吞！這個在台灣很少有地方賣，是正宗的港式點心火鍋餃！ 港式的鳳城水餃造型有點像燒賣，頗大顆，耐久煮，店員建議要煮大約10-15分鐘才能吃。 鳳城水餃裡面包了絞肉、蝦泥、木耳、綜合蔬菜、冬粉，風味獨特，跟台灣火鍋裡放的餃類有天壤之別！真的很好吃～～～ 玉米筍 芹菜馬蹄丸 芹菜香氣特別濃郁的馬蹄丸，包子爸一吃上癮，脆度足，馬蹄脆口，越煮越香～～～ 花枝滑 QQ滑滑又脆口的花枝滑，是港式火鍋必點的招牌，煮咖喱最對味了～～～哈哈！ 生豆皮 生豆皮在火鍋店比較少見，但吃了真的會印象深刻，很Q也很有嚼勁，特別適合放在重口味的湯底裡面涮，像是搭沙嗲鍋就很棒！我超愛！ 火鍋沾醬 附上香油、醬油、白醋、沙茶醬還有蔥末，建議調一些沙茶醬加上白醋，淋上點香油跟香蔥就好對味！ 若是有點麻辣鍋，可以舀一匙麻辣湯汁取代沙茶醬，喜歡吃咖喱風味的也同樣可以舀一匙咖喱醬汁拌著來吃～～ 松阪豬 超有嚼勁的松阪豬包子爸推薦涮皮蛋清湯鍋，原本就很油潤口感的松阪豬，配上皮蛋和西洋菜交織的暢爽風味，真心是絕配～～ 若是有點咖喱鍋，也很適合涮咖喱口味，喜歡吃豬肉的朋友，千萬要點這盤松阪豬試試，跟港式火鍋好搭！ 沙朗牛肉 厚切又大片的沙朗牛肉，肉質Q嫩又油潤，油花分佈相當均勻，包子爸特別推薦涮沙嗲鍋，讓沙朗牛肉的風味更濃郁，好好吃！ 金沙西蘭花 裹上了濃厚鹹蛋黃醬汁的綠花椰菜，吃起來鹹香多汁，爽脆清甜，鹹蛋控必點～～～ 香江黃金香濃咖喱鍋（咖喱醬 – 三吃） 點三吃的話，就會多一碗咖喱醬，等到清湯鍋吃到一半，想換口味的時候，就請服務人員進來幫忙把濃郁的咖喱醬加到清湯鍋內～～～ 純正港式的咖喱醬非常重口濃郁，加入清湯中太過癮了！ 立馬變身咖喱鍋，微辣帶些微苦，香氣非常濃，好適合涮肉或是熬煮餃類、丸類，會有種吃港式咖喱魚蛋的感覺，超美味～～～ 包子爸特別喜歡「香港私宅打邊爐」的咖喱鍋，滋味濃厚，口味正宗，大推薦一定要試試！ 波哥在台北還有開好多家港式料理茶餐廳還有歐陸酒吧！歡迎參考包子爸的食記去體驗嚐鮮～～ 波記冰室．台北東區美食｜台北延吉街超人氣平價老港味！鴛鴦凍奶茶配雜碎麵爽度一流！椰子奶茶紅豆冰清爽消暑！捷運忠孝敦化站～中肯‧食記！ 波記茶餐廳．台北東區美食｜台北東區人氣NO.1茶餐廳！20年老字號經典懷舊老港味！無敵冰火菠蘿油好好味！捷運忠孝敦化站～中肯‧食記！ Plan B 歐陸街頭市集小酒館．台北東區美食｜台北東區氣氛NO.1歐陸市集餐酒館！夏夜晚風LIVE歌唱表演！暢飲啤酒．異國美饌！捷運忠孝敦化站～中肯‧食記！
這間位於台北東區巷弄間的「波記私宅打邊爐」是包子爸很愛吃的一間港式火鍋，而且是一間很妙的「店中店」！因為是同一個老闆的關係，所以「波記私宅打邊爐」就位於「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」的店內二樓！可以說是內行人才知道的真正「私宅風」火鍋私廚！因為老闆波哥的爸爸是香港人，從小耳濡目染之下，自然深諳香港文化，於是這些年陸續在附近的延吉街商圈開了知名的「波記茶餐廳」還有「波記冰室」，也因為思鄉的關係，又創立了私宅打邊爐的品牌，口味十分有特色，裝潢更是迷人，滿滿的舊年代老港味，置身其中，仿如一秒來到香港，那個香江的光輝時代。 波記私宅打邊爐｜地址、店家資訊 店家名稱：波記私宅打邊爐 所在地址：106臺灣台北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓 營業時間：17:30-22:00（週一店休） 店家電話：02 8773 5279 波記私宅打邊爐｜店家空間環境介紹 「波記私宅打邊爐」就位於「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」的店內二樓！ 第一次來吃打邊爐的朋友，跟著包子爸的文章大膽走進來就對了～～～ Plan B 歐陸街頭市集小酒館．台北東區美食｜台北東區氣氛NO.1歐陸市集餐酒館！夏夜晚風LIVE歌唱表演！暢飲啤酒．異國美饌！捷運忠孝敦化站～中肯‧食記！ 在「PLAN B」也能看到「波記私宅打邊爐」的招牌～～～旁邊還小小寫著2F的字樣。 進入「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」，直接走到底，就會看到打邊爐的入口，直接開門上樓梯就OK了！當然，記得事先一定要訂好位啦～～～ 吃完火鍋想喝一杯，或是喝完一杯再吃火鍋都很隨興！ 而且「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」不定期也有LIVE音樂表演，一邊吃火鍋一邊聽音樂，感覺超浪漫的～～～ 剛踏入「波記私宅打邊爐」的樓梯才一秒，就瞬間彷彿來到了香港一般，霓虹燈招牌，搭配綠色牆面，實在太有FU了啦！ 包子爸真的覺得老闆波哥很厲害，他經營的店氣氛感都超棒的！隨便拿相機拍一拍都有電影FU！真心不是包子爸誇張，超有感～～ 那獨門的光影投射，讓整間「波記私宅打邊爐」散發著濃濃的時代感跟藝術氣息！ 老闆波哥也是一個古董收藏家，只要是識貨的朋友，都可以用心去賞析每一件波哥的收藏！ 桌子與桌子之間都有簾幕可以把空間隔開，變成有私密性的包廂。 牆面上的許多海報，也都是滿滿的香港特色，令人懷念！ 波記私宅打邊爐｜菜單（用餐須知） https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=191430156424478&id=105038788396949 波記私宅打邊爐｜料理口味介紹 松露炸薯條 在「波記私宅打邊爐」也可以點樓下PLAN B 的各式料理還品嚐，像這道松露炸薯條，就是包子爸點來配啤酒的～～～金黃脆口又有濃郁的松露鮮香，真開胃啊！ 酥炸澎湖小捲 同樣也是從樓下PLAN B點上來吃的「酥炸澎湖小捲」，作為下酒菜，真心滿分！搭配現拉的生啤酒，太爽太過癮了～～ ERDINGER 現拉生啤酒 ERDINGER現拉生啤酒具有輕盈的口感，帶有一定的碳酸感，喝起來清爽而順滑。 它的味道偏向麥芽和酵母的味道，有一定的甜度和苦度，整體口感比較平衡。 可以直接從樓下 PLAN B 點生啤酒喝實在太爽了！ CARLSBERG生啤酒 來自丹麥，味道清新、口感輕盈、易飲，對於喜歡口感平衡、苦度不太強的人來說，它是一個不錯的選擇。 鹹檸檬雪碧 港式經典的飲品，店內自己製作的醃漬鹹檸檬，加在雪碧裡，喝起來清爽暢快，帶點醃漬檸檬的鹹苦蜜餞味，相當獨特！ 絲襪奶茶 非常濃郁的港式經典奶茶，一定要用香港產的煉乳還有特產的濃紅茶調製出來才有這樣的獨門好味道，喝過一次就會上癮，跟台式奶茶口味截然不同，大推薦！ 波打邊爐醬料三寶 椒麻醬，芝麻花生醬，主廚特調醬油，都是主廚自己做的唷！ 火鍋沾醬有：醬油、白醋、沙茶醬，另外需要蔥花之類的配料也可以額外單點。 加點醋的沙茶醬配港式火鍋真的好搭，非常好吃！ 波記 雞魯飯 波記特色的雞魯飯，結合了台式雞肉飯還有魯肉飯的特色，混在一起不是做成撒尿牛丸，而是變成這樣一碗波記雞魯飯，很好吃唷！ 椒麻皮蛋芝麻麵 用上了關廟麵為基底～～ 再搭配上皮蛋、泡菜、椒麻醬、港式芝麻醬，佐上辣泡菜，多重口感，層層疊疊，十分有特色，一定要試試，這麵風味真的很絕妙！ 祕製滷雞腳 超大根的雞腳，烏金烏金的成色，醬香十足到一端上桌就香氣四溢，滿滿膠質，Q彈入味，這老滷汁太香了，雞腳本身也好好吃～～ 鴛鴦麻辣鍋（麻辣湯 v.s 皮蛋白湯） 麻辣鍋底 經典的麻辣鍋底是波哥天天用自家秘方所炒製出來的，風味相當濃郁但不燥熱，會附上鴨血跟滷豆腐，喜歡吃麻辣重口味的朋友一定會愛慘。 皮蛋白湯 港式特色的鍋底，加入了大量皮蛋還有西洋菜，品嚐的到濃郁加上清爽風味的湯頭，煮滾直接喝就好順口，燙一些豬肉或是青菜特別適合。 蔬菜菇菇盤 各式蔬菜放入皮蛋鍋中燉煮風味絕佳！尤其是香菇，跟皮蛋特別對味～～～ 芋頭豬肉丸、川丸子、鳳城水餃、蝦漿燒賣 「波記私宅打邊爐」的各式港味餃子是出名的！ 尤其是鳳城水餃，造型有點像燒賣，頗大顆，耐久煮，店員建議要煮大約10-15分鐘才能吃。 裡面包了絞肉、蝦泥、木耳、綜合蔬菜、冬粉，風味獨特，跟台灣火鍋裡放的餃類有天壤之別！ 老油條 吸滿麻辣湯汁的老油條是最帶感的！ 包子爸喜歡稍微涮幾秒就撈起來，吸飽湯汁的同時，又還保留了老油條的脆度，這時候吃，太過癮了～ 台灣梅花豬（半份） 包子爸吃火鍋更愛梅花肉勝過五花肉，梅花肉獨有紮實的口感，入口Q嫩，無論涮白湯或是紅湯都好合適。 另外，半份是150g，大份則是300g，客人都可以依照自己的食量選擇自己要點的肉量。 嫩肩牛肉（半份） 偏瘦但口感十分細緻的嫩肩牛肉，最適合搭配麻辣湯頭一起涮涮涮！ 沙皮狗冰淇淋 太吸睛了！這沙皮狗冰淇淋也太太太太可愛了！！！！！！ 師傅精雕細琢，就連狗狗的細毛都有做出來，真的捨不得吃…… 濃郁的巧克力滋味，配上奶油慕斯的口感，加上呆萌的外觀，這應該是這幾年包子爸見到最驚豔的甜點了～～～ 甜甜圈冰淇淋 吃完餐，若是有打卡評論並告知服務人員，就會送這甜甜圈冰淇淋，小朋友的最愛，還蠻好吃的！
在香港，吃火鍋這檔子事他們稱作「打邊爐」。在台灣要吃到正宗的港式火鍋真心不容易，而這間開業多年，位於長安東路二段的「香港私宅打邊爐」就是其中的佼佼者，在台北市，只要想到茶餐廳和港式火鍋，就一定能連結到葉宗澄「葉波記」Bokey的大名！身為半個香港人的老闆，每天親自進廚房炒製的川味麻辣鍋和港味咖喱鍋，在台北的饕客圈打出了一片名堂！許多知名人士都曾上門一飽口福！除了到味的火鍋之外，幾道特色港點熱炒也是極品，有興趣的朋友，跟著包子爸的文章一遊這間神秘的私宅打邊爐餐廳吧～～ 這間香港私宅打邊爐餐廳位於台北市中山區長安東路二段174-1號2樓，搭乘捷運的話，從南京復興站走過來大約10餘分鐘，門面招牌非常的低調，要仔細找，千萬別錯過了。 傳說中的私宅餐廳，就在這間頗有年歲的公寓二樓，踏上古樸的樓梯，這一切，彷彿進了時光隧道一般。 門面一如往常的就像一間香港老夫妻居住的私宅一般簡樸，掛著一面匾額，上面寫著五個大字「私宅打邊爐」。 一進門，被這獨特的氛圍給吸引住了，滿滿的老件古董，還有懷舊的木門作為妝點，好幾塊「客滿」的牌匾映入眼簾，搭配黃綠色的牆面，感覺復古又帶點潮味。 一點一滴，這些懷舊的小物都是老闆親自擺設挑選，許多更是來自老闆的家鄉「香港」！ 這塊牌匾絕對是老古董級的！ 在窗邊，浪漫的老闆特別搭了一個可以望向街角的小位子，頗有舊電影的既視感。 這棟公寓的二樓三樓都是私宅打邊爐的用餐空間，這兒是三樓，跟二樓的風格截然不同。 三樓還隔出一個包廂房間，可以容納10-12人用餐。 既然是一家走「港味」的餐廳，牆上當然要掛上知名香港電影的海報啦！ 港味飲品當然要使用最有港味的黑白淡奶來調製啊～～～～！ 店內吧台上堆滿了滿滿的黑白淡奶。 港式絲襪奶茶 55元 包子爸最愛的港式絲襪奶茶，茶香味濃，奶香純郁，真的只有香港奶茶才有這獨特的滋味，我覺得比台味奶茶好喝太多！ 凍檸蜜 45元 凍檸茶 55元 凍檸樂 45元 鹹檸七 55元 鹹檸七極有特色，是使用鹽醃漬過的檸檬，有點類似台灣的蜜餞，在香港才有，台灣很難買到，加入冰塊七喜（雪碧）調製而成，帶著些許醃漬蜜餞獨有的鹹酸甜味，清爽暢快！ 檸檬利賓納 75元 香港特有的調配方式，用黑梅汁加上雪碧，喝起來有葡萄汽水的風味，很特別！ 百花釀油條 280元 百花釀油條是知名的港式點心，在許多港式茶餐廳都能吃到，沒想到在私宅打邊爐也能品嚐到～ 炸到酥脆的油條，裡面裹著濃郁Q彈的蝦漿，搭著濃稠的蠔油醬汁，微微的香辣，脆、香、鮮， 多種口感一次滿足！ XO醬炒海鮮公仔麵 180元 香港把泡麵叫做公仔麵，這道炒公仔麵跟台式的炒泡麵有異曲同工之妙，但口味卻截然不同，台式炒泡麵是用維力炸醬麵為基底，港式的炒公仔麵是以出前一丁為基底，加上海味十足鮮香的XO醬熱炒，帶著些微的辣味，相當開胃好吃～ 火鍋鍋底（鴛鴦 清湯）400元 麻辣湯底溫醇不死辣，微微的麻香不是很重口味的那種，偏清淡爽口不膩。 來私宅打邊爐開鍋費400元就是低消。 清湯底 其實清湯底一點也不清湯，清爽的湯頭是用雞骨跟豬骨熬製，還加上了西洋菜、豆芽和皮蛋！ 加入了皮蛋讓清爽的鍋底增添了些許濃郁的香氣，很值得一試。 港式的火鍋沾料也是一門學問，第一次來的朋友可以請店員代為調製，加入了許多蔥花、些許醬油香油還有白醋，比例剛剛好，吃起來香而不鹹，帶些微酸，沾白鍋辣鍋都對味。 梅花豬 280元 肥牛肉 380元 切的夠厚，頗有口感，肥瘦各半，吃起來頗Q嫩，搭配麻辣鍋很夠勁。 牛筋 大腸頭 每份 260元 吃麻辣鍋必備雙寶，越滷越夠味～～～ 手工丸拼盤 450元 滿滿的手工丸，每一樣都能獨當一面～ 蝦丸、花枝丸、香菜丸、芋頭丸，真的好吃到翻天！ 香菜丸香氣重、芋頭丸真材實料、蝦丸花枝丸更刺用料紮實。 芋頭、香菜丸搭配皮蛋鍋底很搭！ 餃拼（雲吞 拼 鳳城水餃） 280元 港式的鳳城水餃造型有點像燒賣，頗大顆，耐久煮，店員建議要煮大約10-15分鐘才能吃。 裡面包了絞肉、蝦泥、木耳、綜合蔬菜、冬粉，風味獨特，跟台灣火鍋裡放的餃類有天壤之別！ 滿鍋好料！ 綜合菜盤 250元 紅蕃茄、大南瓜、厚木耳、白羅蔔、水果玉米、青江菜…….吃火鍋一定要點份菜盤均衡一下喔！ 咖喱醬 100元 加入了椰奶的港味咖喱，倒入清湯中慢慢煮，就成了香港招牌的咖喱鍋啦！ 要知道，香港曾被英國人統治過，所以住了許多印度人（港人稱呼他們為印度阿三），所以印度人的飲食文化也融入香港，所以港人也愛吃咖喱，香港的咖喱風味濃郁，跟台味的咖喱差很大。 這雲蹲也頗厲害，除了肉餡之外，裡面包著一尾蝦仁，加入咖喱鍋煮，外皮香濃咖喱味，這樣吃雲吞，別有一番風味。 用咖喱鍋煮手工丸，一整個就超級香港味啊！要知道，香港最著名的街邊小吃就是咖喱牛丸魚蛋啊～～～ 感謝私宅打邊爐給了包子一家這麼美好的一夜！ 東西真的非常好吃，而且服務又親切，包子一家下次一定擇日再訪～～～～ 咖喱鍋好對我的胃口啊！！！！！ 香港私宅打邊爐 地址：台北市中山區長安東路二段174-1號2樓 電話：(02)8772-5728 FB專頁：https://www.facebook.com/daabinlou/ 營業時間：週一-週六18:00-22:30 (週日公休)
香港味十足的港式火鍋波記私宅打邊爐一直都是台北私宅料理的熱門選項之一，尤其是他充滿港味的裝潢跟具有特色的港式火鍋，更是許多在台港人的必吃台北美食推薦，鴛鴦鍋湯底一鍋兩吃，點上海鮮、肉、各種特色丸子，豐富的香氣裹上食材讓人食慾大開好好吃！
台北東區忠孝敦化站附近的波記私宅打邊爐，店名讓我馬上聯想到香港私宅打邊爐和波記茶餐廳，果然都是波哥旗下的餐廳啊!波記私宅打邊爐主打港台料理和港式鴛鴦火鍋，店內裝潢濃濃的香港風味，讓你免飛香港，就能有又台又港的用餐體驗。 索引目錄 台北東區港式火鍋-波記私宅打邊爐 資訊 台北港式餐廳-波記私宅打邊爐 店內環境 波記私宅打邊爐 完整菜單MENU 滷雞腳(支)$48 夏季新品-白牛(香草)$185/紅牛(草莓)$185 打邊盧經典湯頭-西洋菜皮蛋鍋/沙嗲鍋 $450 蔬菜姑姑拼盤$288 哈斯麵包 $150 海鮮拼盤 $988(小) 綜合燒賣和丸子 $288 台灣梅花豬 $198 Plan B 歐陸街頭市集小酒館 續攤 台北東區港式火鍋-波記私宅打邊爐 資訊 地址： 台北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓 營業時間：17:30–22:00*週一公休 電話： 02-87735279 交通:捷運忠孝敦化站2號出口走3分鐘，穿越1樓Plan B 歐陸街頭市集小酒館即可到達。 按鈴就可以上樓嘍~ 台北港式餐廳-波記私宅打邊爐 店內環境 走進波記私宅打邊爐，連樓梯都布置得很有香港風味，非常好拍耶，想拍網美打卡照的人一定會在樓梯這逗留XD 空間很寬敞，到處都能看到許多古董和老物的擺設，環境也很整潔乾淨。座位數很多，有2-6人方桌座位和圓桌座位，也有隱私性高的包廂座位喔，圓桌座位超適合過圍爐吃火鍋啊! 我們坐在窗邊，剛好能看到PlanB歐陸街頭市集小酒館的霓虹燈，吃飯氣氛很好。 波記私宅打邊爐 完整菜單MENU 過陣子會換菜單，先給大家菜單參考下價格喔~ 滷雞腳(支)$48 選用黑仿雞腳，比一般雞爪的尺寸大很多，滷到黑金黑金的，軟Q軟Q和滿滿的膠質感，獨門滷汁滷得很入味，帶點鹹甜的口味。 夏季新品-白牛(香草)$185/紅牛(草莓)$185 裡面有冰淇淋耶~汽水接觸到冰淇淋整個冒泡泡，視覺上很像棉花糖的澎澎感覺。喝起來清新涼爽耶~香草冰淇淋很綿密喔! 打邊盧經典湯頭-西洋菜皮蛋鍋/沙嗲鍋 $450 喜歡吃辣的朋友，還有重慶川味麻辣鍋、青醬椒麻鍋，另有香將黃金咖哩鍋、黃金酸湯泡菜鍋可以選擇喔 鴛鴦鍋可任選2種口味鍋底$450，可4人份一起吃喔~港式火鍋不沾醬就能吃。 頭一次看到港式西洋菜和皮蛋加入火鍋湯底，用了雞骨、豬骨熬煮的白湯喝起來清爽鮮甜，特別適合煮海鮮，我家從小就滿常煮爽口的西洋菜，再吃到好懷念啊。皮蛋也會將海鮮或肉的渣渣吸附，煮到最後湯頭依舊乾淨耶。 澳門主廚秘製的港式沙嗲鍋，我超愛這鍋的，乍看我原本以為會很重口味重鹹之類的，一喝馬上愛上。花生香氣和沙嗲醬好香，沒想到入口滿滿的鮮甜滋味，並不會油膩耶，超邪惡的火鍋湯底啊(稱讚意味) 蔬菜姑姑拼盤$288 蔬菜都很新鮮，有高麗菜、杏鮑菇、鴻喜菇、香菇、金珍菇、菜心、綠花菜、青花菜等等，品質也都很棒，分量其實不少，水果玉米和菜心也好脆甜喔! 哈斯麵包 $150 主食還有雞滷飯、波記椒麻麵、關麵麵、出前一丁可以選擇 切得很美麗的哈斯麵包上桌，聽說是喝牛奶長大的軟法式麵包呢!單吃牛奶香氣好濃郁，口感也很鬆軟，可以沾著沙嗲湯頭，吸附著香濃湯汁更加美味。 海鮮拼盤 $988(小) 拼盤有白蝦、鱸魚、鮑魚、生蠔、干貝等海鮮，海鮮尺寸都很有誠意，蝦子超大尾的，晶瑩剔透煮起來很Q彈鮮甜。鱸魚肉也是充滿交質感，魚肉很細緻，干貝很肥美甘甜。 煮了也不縮水的大鮑魚，口感清甜Q嫩，肉也非常的厚實喔! 看我煮完蝦子海鮮的湯頭依舊清澈，不會有紅紅的渣渣耶~ 綜合燒賣和丸子 $288 一次8種不同口味的港式火鍋料，有手工翡翠燒賣、港式雲吞、港式鳳城水餃、花枝燒賣、川丸子、香菜豬肉丸、麻辣丸子、大甲芋頭豬肉丸。 鳳城水餃和翡翠燒賣、花枝燒賣，裡面都有完整的蝦仁耶~吃起來都充滿海鮮的鮮香，而大甲芋頭豬肉丸不用說，芋頭控的我們都愛!香菜豬肉丸子倒是滿讓人驚豔的，香氣十足。 台灣梅花豬 $198 梅花豬肉片很大片，幾乎快比臉大，厚度也有，帶點油脂不會太瘦，吃起來更有Q度好吃~ 拍這張剛好和年輕的英國女王合照耶，看著底下好熱鬧，讓人都被感染了歡樂的氣氛。吃完波記私宅打邊爐要繼續續攤，直接下來樓下Plan B 歐陸街頭市集小酒館超方便。 Plan B 歐陸街頭市集小酒館 續攤 Plan B 走異國露天餐酒吧路線，戶外座位超Chill很放鬆，點杯啤酒小酌一下，每週週末現場還有歌手駐唱表演。 周末和三五好友到波記私宅打邊爐和Plan B 歐陸街頭市集小酒館，想要先小酌在吃火鍋，還是吃完飯來小酌一下都沒問題，整個一條龍超過癮，氣氛也很棒耶。
火鍋控一定吃起來，免出國輕鬆就可吃到粵式火鍋打邊爐，蛤?! Huh Pot 台北忠孝店位於台北市忠孝東路四段216巷弄內，裝潢走復古港式花磚與霓虹燈，非常摩登，適合約會、慶生聚餐，湯頭選擇正宗辣味卜卜蜆681元，浮誇滿滿的大蛤蠣份量超吸睛，鮮味十足，主食必吃椒麻蝦吞撈麵158元，港點香檸叉燒半份250元、港式蘿蔔糕138元、鴨片菠蘿油158元、凍檸茶80元、凍絲襪奶茶88元，港點正宗道地澎派，好吃到讓人驚艷，晚上20:30有麻將連線遊戲，只要連線成功有獎品可拿唷，壽星預約還有壽星禮，忠孝敦化站美食聚會推薦，台北火鍋必吃，附蛤huh pot台北忠孝店菜單。
「港緣港式麻辣雞煲火鍋」開在七賢二路，這個高雄火鍋的一級戰區內。主打香港籍師傅，提供麻辣雞煲、花雕雞鍋．．．等火鍋。其中最特別的就是可以「一鍋兩吃」的「麻辣雞煲火鍋」，吃完鹹香又麻辣夠味的雞肉後，倒入高湯就成了一道麻辣火鍋。 店家資訊 店 家：港緣港式麻辣雞煲火鍋 地 址：高雄市新興區七賢二路88號 電 話：07 285 6681 營業時間：17:30~22:00 港緣港式麻辣雞煲火鍋菜單 這次有三個人用餐，就決定點二人同行 $788 的套餐，再另外加點其他食材。人多一點聚餐的話，也有四人套餐可以選擇。 鹹香下飯的麻辣雞煲 一上桌就看到這滿～滿的香菜撒在火鍋上頭，上桌後老闆娘會來幫忙開火拌炒，這時麻辣醬汁的香味和香菜氣味會隨著熱氣整個衝上來。（不敢吃香菜的人到這裡應該已經很崩潰了吧～不過店家回應說，如果不愛香菜的朋友，可以在點餐時說廚房會做調整） 一陣拌炒後麻辣雞煲就完成了，裏頭的雞肉都相當軟嫩可口。還有旁邊濃郁的醬汁吃起來又麻又辣之外又帶著鹹香氣味，拿來拌飯整個超適合，讓人一不小心就喀光一碗白飯！ 香辣的雞煲吃起來很唰嘴，一塊接著一塊地夾，不過也要稍微注意一下鍋底的醬汁。大約剩下一半左右的醬汁時就可以請老闆娘來幫你加入高湯。這時記得也把雞肉都夾出鍋子喔，不然跟著高湯一起煮口感有可能會變老了。 這時附餐的火鍋料及肉盤也跟著上桌。 其中最特別的就是這個港式炸豆皮「響鈴捲」了，丟入鍋中稍微煮個幾秒鐘就可以撈起來。 吸飽了湯汁的「響鈴捲」，跟我們一般火鍋中常吃到的豆皮很不一樣，放入口中一開始還有點「韌」但咬著幾下就消失了，很特別的口感。 這裡加入的是豬骨熬成的高湯，倒進鍋中時看起來帶點乳白色，不過喝起來味道滿淡的。一開始鍋中的湯還會有接麻辣醬汁，所以吃起來還有點麻辣火鍋的風味在，但在煮過幾輪火鍋料之後、加湯沖淡之後，就成了比較一般的火鍋了。所以如果是喜歡麻辣風味的人，可以一開始多保留點辣雞煲醬汁再來煮火鍋，湯頭會比較夠味喔！
