Tag: 港式美食

看到別人介紹才發現愛店小香港出了個新品牌有米婆婆，粉專都沒介紹也沒提過…(|||ﾟдﾟ)，有濃濃老火豚骨湯頭加上各種肉類配料選擇，爽度完全不輸吃日式拉麵啊！   店內空間較小就不拍了，一樓是開放式廚房加上3張左右小桌，二樓也有用餐空間；菜單很單純就主打香港米線，可能因為店也不大沒有製作飲品的規劃，若能搭配小香港的絲襪奶茶該有多好(›´ω`‹ )。   左邊是老罈酸菜大腸米線180元，右邊是老火豚骨叉燒米線190元，香港的米線是到了香港才因應當地餐飲習慣改良改成可自選配料的吃法，其實跟車仔麵可任選一卡車配料有異曲同工之妙，正統雲南米干米線在龍岡滿街都是相信中壢的大家都吃過了，有米婆婆當作港味拉麵吃好像更貼切一點(笑)。   老火豚骨湯好香好濃，大口喝湯只能用享受來形容，這味湯頭在小香港可沒有，叉燒給得份量霸氣十足！   叉燒是標準小香港版五花叉燒肉，在有米婆婆肉類都會先在鐵板上煎過，多了幾分梅納反應吃起來更香，有厚度的口感更是沒話說。   基本配料會有蔥花、洋蔥丁、香菜和一大匙的肉燥，肉燥瘦肉較多不會肥膩，大概就類似小香港的十三香肉醬。   老罈酸菜湯頭感覺跟老火豚骨湯是同路線再去調味，喝起來多了幾分酸爽很是開胃，麵條是比較粗的米線，口感很Q。   大腸很入味好吃，好歹也是小香港招牌，滑嫩帶點Q彈，鐵板煎過又更香了。   加點溏心蛋30元，熟度超完美，除了蛋黃幾乎完全流心之外，內側的蛋白也還有些許半熟感。   口水豬舌90元，就是麻辣豬舌啦！這樣點就全部肉都吃到了(*´▽`*)，除了豬舌還有搭配一些豆芽菜，份量一樣很足可以大口吃肉吃到很過癮。   雖然菜色選擇沒有小香港來得多，但有米婆婆的湯真的棒，喜歡吃湯麵的朋友一定要收進口袋名單！香港那邊的米線普遍都是走酸辣路線，相信酸辣湯應該也不可能差，因為本人不太能吃辣所以主攻老火湯，番茄湯的菜單上寫著「真．番茄湯」，不知道和小香港的番茄湯有沒有不同，沒關係新開店來日方長，近期有時間肯定會再來回味啦！   店名：有米婆婆米線專門店 電話：(03)422-7701 地址：桃園市中壢區九和三街32號 營業時間：11:00~21:00 下午沒休息

說到小香港，想當年在中壢夜市附近的時代應該是很多人的隱藏版愛店吧？歷經幾年前主廚去香港修業回來搬家轉型以車仔麵為主也好陣子了，初期沒賣的菠蘿油、西多士等等都已回歸，現在還吃的到好吃的舒肥蜜汁叉燒耶！在中壢各家燒臘店還沒找到讓人印象深刻的叉燒肉之前，想吃叉燒都會來到小香港解解饞，而且下午也有營業，對用餐時間不固定的我們來說實在太方便啦！   店內裝潢頗有港味，牆壁上的壁紙圖案從夜市時代傳承至今。   現在點餐都是用線上掃碼沒有實體菜單囉！滑蛋叉燒飯170元，很單純的就是白飯、滑蛋、再鋪上舒肥叉燒和蔥花，重點是滑蛋熟度非常完美，完全可以用絲滑柔順來形容，上面淋的醬汁帶些許甜味和鹹香不會過重，叉燒經過舒肥處理，厚切不但肉感十足，吃來也很軟嫩有汁。   這篇是近期來吃兩次，有喜歡的菜色一次介紹啦！因為第二次來吃麵所以單點個叉燒來好蒿爽爽～單點看起來有用噴槍炙燒過，吃起來就是更多幾分炙燒香氣，他家的叉燒都是用五花肉製作，肥肉吃起來化口性也很棒，愛吃肥瘦均勻不喜歡全瘦肉叉燒的朋友真的很推薦來小香港試試看！   每塊切得都好厚～沾上店內自製的蔥薑蓉也很對味，強烈建議叉燒單點～～～   自訂車仔麵，點了港式生麵38元 十三香肉醬40元 麻辣豬舌50元=128元，這碗沒有選湯，把闆娘自製麻辣醬拌進麵裡吃超夠味，麻辣醬就是整碗靈魂。   柱候牛腩麵180元，也是我很愛的一道，溫潤的湯頭有不俗的厚度層次，不辣不重喝起來有個獨特的鮮甜味個人超愛，牛肉燉的還可以，配料還有蘿蔔，湯頭是最大賣點。   食神雜碎麵170元，無數看過食神的男人們對這碗麵的名字一定不陌生，在台灣要吃到就沒那麼容易了；港式的咖哩湯頭香濃不膩口，配料有魚蛋、大腸、豬血、豬皮、白蘿蔔整個超豐富，大腸滷的尤其迷人非常好吃，在小香港沒意外的話我們基本都是點港式生麵，吃著那帶點口感的細麵，才能好好回憶香港的味道。   期間限定的胡椒豬肚湯，記得是兩百多元，這湯真的好！胡椒豬肚的精髓有燉出來，濃醇的湯帶著胡椒的辛辣，豬肚口感柔嫩恰到好吃，太大喝不完打包回家隔天喝還是好好味啊～～～   冰火菠蘿油，現在是限定品項不一定每天都有供應，麵包是香港老闆娘自製，自家製作港式菠蘿包的店在桃園應該沒幾間，港式菠蘿麵包強調表層酥脆，和一般台灣麵包店口感較柔軟蓬鬆的菠蘿麵包從本質上就不太一樣，通常我們來到茶餐廳，西多士跟菠蘿油一定都會點其中一個來當甜滋滋的道地港式飯後甜點。   現在在小香港也吃的到新加坡比較流行的咖椰吐司了耶！甜甜的咖椰醬加上片奶油就是簡單的美味。   凍絲襪奶茶70元、龍鳳檸七65元，絲襪奶茶茶香濃，是中壢最愛的絲襪奶茶前幾名；龍鳳檸七比較特別，就是有加入了鹹檸檬和新鮮黃檸檬兩種檸檬，比起一般鹹檸檬或凍檸更多了點口味變化。   吃飽喝足後要離開前，在門口遇到隔壁寵物醫院在餵養的貓咪超親人♥(´∀` )人。   其實小香港賣的東西蠻多樣化的，加上下午沒有休息，完全是近期我們想吃茶餐廳食物的首選，以前看來好像不那麼親民的價格，經過這幾年原料飆漲，和其他有漲價的港式餐廳比起來熊熊變得親切許多，偶爾都還會推出項胡椒豬肚湯之類的限定料理，真的是常常來都不會膩的愛店啊(=´ω`=)！   延伸閱讀 重磅回歸的道地港味－小香港車仔麵、港式小吃(桃園平鎮) 正宗香港好味道－小香港港式小吃(桃園中壢) 店名：小香港車仔麵 電話：(03)422-7729 地址：桃園市平鎮區中原路145號 營業時間：11:00~21:00 下午沒休息

昨晚和偷米哥看完上映首日午夜場的九龍城寨之圍城，步出電影院後對片中出現的叉燒飯魂牽夢縈，好想找個美味的叉燒來吃吃(*´з｀*)；想起前幾天好友狗妹推薦的港之味還沒吃過，就決定它是今天的午餐啦！   九龍城寨中的招牌叉燒飯，這拍得比美食題材電影還好吃也太強XD。   星期六13:30左右到，還好叉燒還沒賣完，還有不少肉可以吃。   位在平鎮陽明醫院附近，除了常見的叉燒、油雞、燒鴨、燒肉之外，還有少見的肝腸。   沒想到在這邊也可以看到好朋友陳記鹹酥雞的廣告耶～   店內有自助的附湯，撈的到排骨好讚，湯頭喝起來也不會像其他店免費的湯那麼清淡，好喝。   攻頂豪華特餐220元，吃的到5種主菜和6種配菜，主菜可自選也可給店家搭配。   今天吃到叉燒、燒鴨、油雞、燒肉、大香腸，肉看起來新鮮度很不錯。   好吃的叉燒一定要用帶點肥肉的部位才最美味啊！港之味的叉燒入味十分，有少許肥肉的部位，吃起來柔嫩不乾口，給過。   脆皮燒肉，瘦肉不柴，脆皮酥度維持的不錯。   油雞非常嫩。   燒鴨的肉厚多汁，皮也還保有一度的微微酥脆，使用櫻桃鴨吃得出水準不一樣，下次會想試試看鴨腿～   六種配菜就便當店配菜，今天有豆干又有蛋還有筍剛好都是我喜歡的，不挑食整盒吃完一口不剩。   吃完港味，又想再找時間二刷今年最強動作片了，老香港的九龍城寨場景還原的好棒，劇情飽滿動作設計華麗，而且看完會想吃叉燒飯(笑)，如果你們也有什麼厲害的叉燒飯或燒臘的名單，也歡迎提供給我們喔！   店名：港之味燒臘店 電話：(03)495-3404 地址：桃園市平鎮區延平路二段96號 營業時間：11:00~14:00 & 17:00~20:00 星期天公休

港式飲茶基本上沒幾個人不愛吃，用推車取餐更有老味道，這家民國68年開始營業的老店就藏身在西門町的獅子林新光商業大樓裡，高中大學的時候很常來這邊換手機殼(笑)；金獅樓近年也來報到過不少次了，懷舊的氛圍真的會讓老人們欲罷不能XD。 進入獅子林大樓搭乘電梯來到10樓，就像穿越時空隧道一般。 下午也完全沒休息，隨時想吃都能來超方便，也有不少藝人媒體會來這邊拍照取景。 菜單上有著各式中菜料理，港點類則是從推車上點就可以了。 推車有小菜類的推車和港點的推車兩種。 看到這個畫面，真的會讓人忍不住失心瘋的狂點╰(〞︶〝) ╯。 下午茶吃這樣感覺過太爽！ 港點都有穩定水準，談不上神級美味，但也絕對不差，燒賣和魚翅餃我超愛，用料整個實在，想吃什麼拿就對了。 明爐燒鴨也是從推車上點，挑了一份看起來比較肉汁飽滿的，還行，但畢竟是先做起來的，自然不能拿來跟剛出爐的烤鴨相比。 鹹魚雞粒炒飯，偷米哥的最愛，調味上算清爽中帶點鹹香，但炒得相當粒粒分明，吃的到師父的真功夫，下次再來會想點很多炒菜來品嚐看看～ 從小在萬華打滾，最討厭聽到有人說西門町是美食沙漠，這邊隱藏版老店和小吃根本超爆多，還有不少老字號我們都還沒吃過，有機會再來分享啦！ 店名：金獅大酒樓 電話：(02)2312-2675 地址：台北市萬華區西寧南路36號10樓 營業時間：10:30~21:30 下午都沒休息

心情悶悶的，從中壢開車來到新竹放放風，上網搜尋美食肯定是必須的動作啦！找到這家在IG上評價很好的手工港式點心，沒想到驚為天人，下次還有來新竹一定揪朋友再來鬼吃整桌✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡！！   位置在新竹市花園街，是一個橋下不太可能有店面的位置，好處是對面就是整排停車格有夠方便。   座位不多生意很好，建議一定要訂位！一定要訂位！一定要訂位！(很重要說三次)   菜單品項挺豐富的，只恨自己沒有那個胃(›´ω`‹ )，下次烙人來一定整排點起來啦！   桌墊底下有一張圖片港點菜單，看完只能說每一樣都想吃…   首先登場的是蛋塔3個70元，港式的蛋塔和葡式蛋塔那種千層酥皮不一樣，台灣肯德基是當年和瑪嘉烈聯名合作推出的(我懷疑還有多少人記得XD)，所以是葡式口味，也是現在許多台灣人習慣的好吃蛋塔標準；良家手作的蛋塔皮薄帶酥有濃郁香氣，內餡也非常好吃，整體吃得出來用的原物料很不錯，我一個人就可以吃三個！   港式手工芋頭糕3片55元，真材實料吃的到頗多的芋頭顆粒，外皮煎得也夠酥香，好吃沒話說。   小籠湯包10個200元，跟其他道相比我會覺得價格偏高，但小籠包本就比較費工沒話說，看這個外表一點都不輸鼎泰豐(我沒有去算上面的摺數不要問( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ))，肉餡鮮美湯汁飽滿，肉的口感偏鬆散卻瑕不掩瑜。   蝦王燒賣3個130元，既然敢叫蝦王，就沒在給你亂話唬爛的！燒賣上擺了一整尾蝦，裡面再給你一尾蝦！蝦肉緊實爽脆，裡面的豬肉餡也很多汁，對我這個燒賣控來說簡直滿分！必吃！   鮮蝦腐皮捲2條160元，和蝦王燒賣一樣有滿滿的大蝦仁！每一口都是蝦Σ(°Д°;，一口咬下先吃到腐皮的酥，然後是滿滿的蝦肉衝浪真的好瘋～～～喜歡吃蝦的一定不能錯過！   菇菇流沙包3個85元，流沙餡很濃稠不會太稀，有鹹蛋黃香氣，做為餐後甜點實在太完美。   招牌奶茶(冰)50元，可能有人看到這邊想說太誇張，怎麼可能每一樣都好吃？有啦這個奶茶跟我想像中的味道不太一樣，以為港式點心的店賣的會是香港絲襪奶茶，但他有些許香料味，我覺得喝起來更像印度奶茶多一些，喜不喜歡就看個人口味囉！我覺得蠻特別的可以喝喝看～   良家真的好吃，太好吃！那一天，人類終於想起曾被巨人支配的恐懼(唉不是)，我是說終於想起那種一見鍾情的心動感覺～有沒有那麼好吃？歡迎吃過的人留言跟大家分享，反正下次去新竹我一定要再吃一次良家先啊！不信的人也沒辦法反正已經很難訂位了╮(′～‵〞)╭。   店名：良家港式手工點心坊 電話：(03)561-2818 地址：新竹市東區花園街19號 營業時間：中午11:00~晚上20:30 下午沒休息你各位知道怎麼多加利用了吧?