Tag: 溏心蛋

      冰箱常備菜最佳必備餐點，就是這道人人都愛的溏心蛋料理啦。 搭配日式拉麵、台式麵食、熱騰騰的米飯、或是直接單吃，都超美味的~ 甜甜鹹鹹的日式溏心蛋，也是熊寶每天都會吃上一顆的營養小菜。 提前先準備好，冰在冰箱裡頭，吃飯前拿出來就好了，非常方便唷。       ※ 冰箱常備菜系列—日式溏心蛋。 ◆ 材料： 蛋10顆、醬油1碗、味醂1碗、水3碗。     ◆ 作法： 1、將泡蛋的醬汁先煮滾，放涼備用。 2、雞蛋洗淨後，蛋盾的那面用針刺一下。 再放入裝有冷水的鍋中。開大火，並開始計時10～12分鐘。 一邊煮一邊輕輕攪拌，時間一到馬上熄火，將蛋移入流動的冷開水中降溫。 3、雞蛋冷卻後剝殼。 4、剝好殼的蛋放入泡蛋醬汁中浸泡，約1～2天，使之入味。     ※ 作法圖解。 ↓ 將醬油、味醂、水，以1：1：3的比例放入鍋中煮滾，滾開後一旁放置全涼備用。 取另一鍋冷水，將雞蛋洗淨後放入；開大火，煮10~12分鐘，時間一到立刻將蛋放到流動的冷水浸泡。 ↓  雞蛋冷卻後，再撥開。雞蛋沒有先用針刺盾的那面，會比較不好剝，像下圖這樣~ ↓ 剝好的雞蛋，放入醬汁裡頭，再移到冰箱冷藏冰1-2天，即可食用。 日式溏心蛋約可放1星期，醬汁還可以再使用一次，味道依舊很美味喔。 p.s.保存的容器，建議選用玻璃樂扣盒，可提升食品保鮮度、降低冰箱味道。 ↓ 滑滑亮亮半熟的日式溏心蛋，真的好美味呀！ 吃起來甜甜鹹鹹的，搭配熱呼呼的白米飯、或是湯麵也都好對味~ 在家就可以輕鬆吃到的溏心蛋料理，也趕快動手一起來DIY料理吧。             ◎ 其它烹飪/食譜   https://ikuma.cc/category/1546731/3312085/ ◎ 廚房家庭使用心得  https://ikuma.cc/post-119988417/ 國際牌變頻電冰箱 NR-B489TG、大同電磁爐、TCY黑鑽電子爐、Jamie Oliver 果汁機、 大同電鍋、三箭牌電動攪拌器、ARCOPAL 石臼碗、烘王烤箱、國際牌微波爐：     —————————————————————————-     ↓ 有喜歡熊寶的文章，也可以支持以下熊寶製作的懶人包文章↓  平價牛排懶人包  https://ikuma.cc/post-119762118/  。  平價迴轉壽司懶人包 https://ikuma.cc/post-119745741/。  超商美食懶人包https://ikuma.cc/post-118886502/ 。  超商啤酒懶人包https://ikuma.cc/post-119777934/。  逢甲商圈美食懶人包https://ikuma.cc/post-120593146/  。  台中七期餐廳懶人包https://ikuma.cc/post-120593923/。  德芳南路美食懶人包  https://ikuma.cc/post-120644958/    。  新竹美食懶人包https://ikuma.cc/post-119717034/。  台中美食懶人包https://ikuma.cc/post-119751000/ 。  三節禮盒喜餅懶人包  https://ikuma.cc/post-120177720/  。 更多好用的彩妝品&保養品懶人包https://ikuma.cc/post-120616596/。       ↓ ↓ ↓ 美食優惠折扣，提供給大家參考，請多加利用唷↓ ↓ ↓   Uber Eats 熱騰騰餐點快速外送到府。 新用戶優惠100元折扣碼→  afe196j2o0 (使用期限到2019/12/15)。       —————————————————————————-     ☆【30分鐘快速整理行李懶人包】☆ 出國旅遊行李整理清單： https://ikuma.cc/post-119910393/       ☆【國內外住宿惠推薦】☆ Relux 旅遊訂房：https://greenmall.info/2aY-r Skyscanner訂最便宜機票：https://igamepark.biz/2aZ0C Trivago 全球飯店比價：https://wonderfulapple.net/2YXny Agoda 海內外住宿比價：https://pinkrose.info/2XjCb Booking.com(中國旅遊住宿訂房推薦)：https://idragon.info/2XjAH Trip.com(中國旅遊住宿&景點&機票最低價)：https://shopsquare.co/2XjDN     ☆【國內外旅遊&景點門票】☆  KKday官網  https://buyforfun.biz/2XjLe  KLOOK客路官網 https://whitehippo.net/2YXN3 KLOOK客路最優惠景點門票(比現場買還便宜)：https://joymall.co/2YXN3 ◎ 熱銷商品-東京迪士尼/海洋世界1日門票：https://whitehippo.net/2aZ0I ◎ 熱銷商品-香港機場快線優惠：https://wonderfulapple.net/2aZ0L     ☆【國外旅遊網路SIM卡】☆ Daijobu全球上網卡，翻遍中國卡&中港澳一卡通實測： https://ikuma.cc/post-120154590/ 飛買家飛日本、飛韓國無限上網網卡，全館訂購優惠序號 BECKYSIMALL ： https://ikuma.cc/post-119085415/       —————————————————————————-     立刻追蹤熊寶的FB粉絲團，美食不漏接唷  熊寶小榆の旅遊日記 https://www.facebook.com/kinglin724/ ~歡迎追蹤IG~@kinglin724  https://www.instagram.com/kinglin724/   —————————————————————–     ♥熊寶小榆の旅遊日記♥ HashTag     美食-台北/新北 、美食-桃園  、美食-新竹/竹北  、美食-苗栗/竹南/頭份  、 美食-台中  、美食-南投  、美食-彰化  、美食-台南  、美食-高雄  、    小榆烹飪食堂食譜  、彩妝保養護髮  、3C/家電/手機/相機開箱分享  、 生活隨筆/日常生活點滴紀錄 、小說/電影/音樂-欣賞感受  、…

      終於來吃『東京醬油拉麵超極丸』了，這家收錄在熊寶小榆的口袋名單已經很久了。 趁著放假的時候，也跟著人群一起來排隊吃美食，大啖美味的日式拉麵~GO。 台中有特色的拉麵店真的很多，好吃的也還不少，也都很值得排隊等待。 這家在台中廣三SOGO後方的『東京醬油拉麵超極丸』， 主打醬油拉麵，又分成清湯和濃湯兩種濃度，是不少拉麵饕客必朝聖的店鋪。 那就跟著熊寶一起品嘗美食去吧~請繼續看下去…..         ↓ 歡迎追蹤熊寶FB粉專 ↓ ~歡迎追蹤IG~  @kinglin724  https://www.instagram.com/kinglin724/ 熊寶小榆?旅遊日記 https://www.facebook.com/kinglin724/             ※ 東京醬油拉麵超極丸-店舖介紹。 ↓ 當天來用餐很幸運，沒有等待太久。 我們正好是順位第一個，大約排了15分鐘左右，就輪到我們了喔~~~~ 店鋪門口有一些座位可以座，若是要等待的朋友，建議可以在現場等叫號。 ↓  點餐方式是使用點餐機。 上面有菜單和圖片，也有標註價格， 若是不會使用或第一次來，服務人員會幫忙介紹和說明。 ↓ 東京醬油拉麵超極丸-菜單 P1。 ↓ 東京醬油拉麵超極丸-菜單 P2。 ↓ 東京醬油拉麵超極丸-菜單 P3。 ↓ 東京醬油拉麵超極丸-菜單 P4。 ↓ 東京醬油拉麵超極丸-菜單 P5。 ↓  大食量朋友，還有加湯加麵的服務。 加麵可以選擇一球或半球，依照個人需求添加~ 熊寶覺得至少加個半球，吃起來會比較過癮唷。         ※ 東京醬油拉麵超極丸-餐點品嘗心得。 ↓ 今天和KEN各點了一碗拉麵和一瓶蘋果西打。 店家有附冰開水，可以解拉麵的鹹度，喝不夠也可以再請服務人員幫忙添加。   ■ 清湯叉燒拉麵 NT 260元。 ↓ 熊寶心心念念的叉燒拉麵，看起來超級漂亮的~ 用叉燒肉圍繞成一圈，像是玫瑰花一樣，擺在拉麵四周。 拉麵中間還有放上滿滿的叉燒肉塊、蔥花、筍乾、大蒜等等配料。 ↓ 因為是醬油清湯的基底，湯頭看起來呈現棕色的~ ↓ 叉燒肉片一碗大約有十一片，中間的部分還有切成正方形塊狀的叉燒肉， 吃起來口感也很不錯，不會太老或太硬，好好吃啊~~~肉食朋友一定會愛。 ↓ 湯頭喝起來鹹鹹的，帶有點胡椒刺激感，可以單喝很開胃。 麵條是細直麵，可以選擇硬度，熊寶是選硬麵，口感超級棒。 害我一下子就把麵給吃光光，湯頭和麵實在好搭耶。 ↓ 後來又加點了一份麵，超大一盤的~~~~熊寶覺得比原本麵量的還多的樣子。 趁熱把麵條放到拉麵湯頭裡頭，搭配清湯醬油吃起來還是好好吃喔。 加麵後的份量，就跟吃到飽一樣，吃完完全動彈不得，實在很飽耶。     ■ 超級濃鹽味豚骨 NT 260元。 ↓ 這碗是KEN點的，湯頭是超濃的豚骨，而且鹹度比醬油清湯更更更鹹喔! 上面的肉是五花肉和梅花肉，熊寶覺得比較適合男生食用，屬於重口味拉麵。 ↓ 拉麵的配菜有海苔、玉米筍、糖心蛋、筍乾、蔥花；吃起來好澎派呀。 那拉麵湯頭上面還漂浮著一層油脂，喝湯的時候千萬要小心燙口，慢慢喝。 豚骨湯非常濃郁，如果覺得太鹹的朋友，也可以和店家要點清湯加到拉麵平衡一下。 ↓ 梅花肉塊好大一片，吃起來好厚實，吃肉吃得好滿足呀。 不過，熊寶還是喜愛薄片叉燒肉，吃起來小巧精緻又鮮嫩。 ↓ 除了梅花肉，裏頭還有肥嫩的五花肉，愛吃肉肉朋友的最愛喔。 麵條是偏軟一點的粗麵，吃起來也挺不賴的，但還是喜歡細麵多一點XD。 ↓ 溏心蛋裏頭的熟度，掌握的非常好。 蛋黃吃起來是有點膏狀的感覺，蠻推薦可以單點一份的喔。 多一點人來吃，也可以選擇糖心蛋拚盤小菜一起Share。 ↓ 最後，KEN也在加了一球麵，選擇的是細直硬麵，吃起來超過癮的啦~ 但真的有比較鹹一點，可是吃起來還是美味依舊。 ↓ 還加一點清湯，讓鹹度減少一點；怕鹹的朋友，建議就別喝湯了，吃麵條就好~     ↓  吃完兩碗拉麵後，真的肚子飽到走不動耶!!! (差點離不開座位…) 今天在『東京醬油拉麵超極丸』實在是吃得太飽足啦，非常幸福的一餐。 也推薦給愛吃拉麵的朋友，可以選擇清湯叉燒拉麵，滿足視覺與味蕾的日式醬油拉麵~ 那就分享到這邊啦，我們下篇文章再見囉，掰掰           【店家資訊】 【 東京醬油拉麵超極丸 】 地址：  台中市西區明義街50號 電話：04-2326 8185 營業時間： 11:30-14:30、17:00-21:30 FB粉絲團： 東京醬油拉麵超極丸 備註：           ↓ 有喜歡熊寶的文章，也可以支持以下熊寶製作的懶人包文章↓  平價牛排懶人包  https://ikuma.cc/post-119762118/  。  平價迴轉壽司懶人包 https://ikuma.cc/post-119745741/。  超商美食懶人包https://ikuma.cc/post-118886502/ 。  超商啤酒懶人包https://ikuma.cc/post-119777934/。  逢甲商圈美食懶人包https://ikuma.cc/post-120593146/  。  台中七期餐廳懶人包https://ikuma.cc/post-120593923/。  德芳南路美食懶人包  https://ikuma.cc/post-120644958/    。  新竹美食懶人包https://ikuma.cc/post-119717034/。  台中美食懶人包https://ikuma.cc/post-119751000/ 。  三節禮盒喜餅懶人包  https://ikuma.cc/post-120177720/  。 更多好用的彩妝品&保養品懶人包https://ikuma.cc/post-120616596/。           ↓ ↓ ↓ 美食優惠折扣，提供給大家參考，請多加利用唷↓ ↓ ↓   Uber…

        嗨，我是熊寶小榆，終於來吃大師兄銷魂麵舖了!!! 在Instagram上被這家文青風乾拌麵照片，給燒得不要不要的~ 之前要去享用美食的時候，外面總是集滿一大堆等待的人客! 這次熊寶，在假日冷門用餐時段(下午三點多)來用餐，總算可以不用排隊了XD 那就跟著熊寶的腳步，一起來去覓食一下吧        Uber Eat 美食外送平台，優惠200元折扣碼  UberEats 輸入熊寶讀者專屬折扣碼『af19tw6j4np』， 新使用戶可以獲得兩次各折價100元，共200元的優惠！ √ 台灣 Uber Eat  http://tinyurl.com/upskq9c     ↓ 歡迎追蹤熊寶FB粉專 ↓ ~歡迎追蹤IG~  @kinglin724  https://www.instagram.com/kinglin724/ 熊寶小榆の旅遊日記         ※ 大師兄銷魂麵舖-台中店-店鋪介紹。 ↓ 店舖外頭是純白色系的裝潢~ 還有一個小池子可以拍照。 趁沒有人的時候，到處拍拍，怎麼拍都好好看呀~~~ ↓ 餐廳是兩層樓高的設計，不過當天來只有一樓可以用餐喔! 外面也是挺好拍的，整體是純白風格，給人一種簡約時尚的視覺舒適感。 ↓  等候區的小椅凳~ 後方也有伴手禮的紙盒，看起來也是挺有質感的耶! ↓ 用餐區~座位的數量還蠻多的，幾乎都是兩人的位置，也有四人的座位。 有限時50分鐘的用餐限制，大家拿到食物後，都先狂吃 ↓ 自助裝檸檬水的區域~ 等等吃麻辣乾拌麵，一定很需要檸檬水解辣XD ↓ 和招牌拍一張照XD       ※ 大師兄銷魂麵舖-台中店-餐點品嚐心得。 ★ 大師兄烏梅汁 60元。 ↓ 怕餐點太辣，就點了一杯烏梅汁。 喝起來酸酸甜甜好順口呀，果然超級解辣的，好喝~ 份量上也挺大杯的，可以兩個人共飲一杯，剛剛好!!!!     ★ 麻辣半筋半肉牛肉湯 銷魂麵 280元。 ↓ 說到牛肉麵，通常平價版的大家應該都吃三商巧福吧!!! 而台中在地也有一家知名老牌牛肉麵→提督府，也是非常美味的喔。 這次吃到大師兄銷魂麵舖的半筋半肉湯麵味道基本上跟提督府有90%的相像了， 就差一點中藥味道，還有提督府那入口即化的嫩牛肉肉塊!!!!! ↓ 可是大師兄銷魂麵舖的套餐裡頭，還有大家愛吃的麻辣鴨血~和滷豆皮。 會想再回訪的機會真的有比較高一點，但若單純以牛肉麵品項來說，還是挺推提督府。 ↓ 湯頭是麻辣鍋的湯呀，喝起來比較沒那麼油膩，非常美味! 搭配裏頭的Q彈牛肉筋和肉片，整個也太好吃了，好感動喔 滿滿一大碗的半筋半肉，用料好實在，而且那令人驚艷的辣油，會讓人戀戀不忘。 ↓ 一整晚的銷魂麵，上方還有一顆兩片的溏心蛋，那溏心蛋蛋黃入口即化，超級好吃的。 如果要加點的話，蠻推薦可以單點一份溏心蛋喔，味道夠又軟軟綿綿，大朋友小朋友都喜愛。 ↓ Q彈到不行的麵條，吃完還想吃的話，也可以買單片麵條或禮盒回家再享用一次! ↓ 美味的溏心蛋，火後拿捏的非常剛好，中間蛋黃半熟的程度恰到好處。 這平常在家自己做，常常都會失敗，還是到大師兄銷魂麵舖吃就好了。 ↓ 麻辣滷鴨血是另外裝盤的，鴨血鮮嫩欲滴嫩到不行，一口咬下滿滿湯汁會噴出來~ 這道小菜，也推薦可以單點加購，搭配麵食好對胃呀!!!!     ★ 無牛肉套餐 230元。 ↓ 無牛肉套餐裡頭有滷鴨血、老豆腐、滷豆皮、銷魂麵、溏心蛋。 銷魂麵和鴨血豆腐是分開放的，一上桌就聞到濃濃的麻辣鍋味道~~~ 看看那碗湯頭的色澤，就知道味道有多濃了，令人口水直流呀。 ↓ 因為沒有牛肉，這碗滷物的料好像更澎派，都是平常點麻辣鍋會想吃的配料。  有滑嫩的滷鴨血，滷的非常入味，鴨血幾乎沒有氣孔，相當好吃~~~~  豆皮也是泡在滷汁裡頭，滷到完全沒有油炸的氣孔，吃起來滿是湯汁和豆皮香氣。  老豆腐的部分，吃起來挺扎實的，和平常愛吃的中華嫩豆腐不太一樣，這豆腐非常入味喔。 ↓ Q彈到不行的銷魂麵，加上麻辣湯汁一起吃，非常過癮!!! 而且麵條的份量很多，熊寶覺得一個女生吃完，真的超級飽足的~ 這麵條真的有驚豔到熊寶，滑順有嚼勁，讓人想要多吃上幾口，讚 ↓ 甜甜的沾醬，可以沾鴨血、豆皮、豆腐，降低辣度又提升不同口味上層次。 這醬汁真的很神奇，好吃的不得了呀~~推推   ↓ 最後附上打卡送麻辣油包的活動給大家參考!!!! 熊寶也趁機亂入打個卡，等等要來去找店家拿禮物啦 ↓ 辣油包的包裝好可愛喔~~~也是文青風的質感設計耶!!! 和KEN兩個人都有打卡，總共獲得兩包，不過回家後都沒有打開….就當作紀念品吧XD     ※ 大師兄銷魂麵舖-台中店-菜單介紹。 ↓ 銷魂麵鋪(台中店)菜單-封面。 ↓ 銷魂麵鋪(台中店)菜單-p1。 ↓ 銷魂麵鋪(台中店)菜單-p2。 ↓ 銷魂麵鋪(台中店)菜單-p3。      這次來到五權路這附近覓食，意外讓熊寶好驚艷呀!!!! 果然大師兄的威力好驚人，一吃就上癮，那Q彈的銷魂麵至今讓熊寶好想念。 還有滑順的麻辣鴨血和麻辣湯汁，是這家餐廳的最大招牌了，推推，好吃 1 以上就是今天的美食分享啦，我們下篇文章再見囉，掰掰一~         【餐廳資訊】 【 大師兄銷魂麵舖-台中店 】 地址：台中市西區五權一街116號 電話：04-2372-5672 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00(週六日下午不休息) 官方網站：   https://www.masterspicy.com/ 備註：     —————————————————————————-     ↓ 有喜歡熊寶的文章，也可以支持以下熊寶製作的懶人包文章↓  平價牛排懶人包  https://ikuma.cc/post-119762118/  。  平價迴轉壽司懶人包 https://ikuma.cc/post-119745741/。  超商美食懶人包https://ikuma.cc/post-118886502/ 。  超商啤酒懶人包https://ikuma.cc/post-119777934/。  逢甲商圈美食懶人包https://ikuma.cc/post-120593146/  。  台中七期餐廳懶人包https://ikuma.cc/post-120593923/。…