Tag: 濟州島旅遊

手作料理風靡全世界耶！ 這次來到韓國濟州島，我們來到了一間從自己採摘食材到完成料理體驗在自己吃掉的複合式咖啡廳- 土土 atelier 토토아뜰리에手作甜點，當天一起與好友做了橘子派與紅蘿蔔蛋糕，原本以為很難，想不到如此簡單，全程都是使用電子平板，便看影片邊一步一步進行，看不懂，沒關係，我們倒帶繼續看教學，而過程工作人員也會在旁協助，重點來了，做完的紅蘿蔔蛋糕跟橘子派竟然很好吃！是可以賣的等級，來到濟州島，除了品嚐美食走走景點外，我覺得真的可以一起跟閨蜜或是另一半來體驗不同的濟州遊。 此次濟州島行程參考如下： DAY 1 台灣-濟州 － 午餐 화목원花木園鄉土料理 －한담산책로 漢潭涯月海岸巡禮 – 지금이순간카페現在這一瞬 咖啡 － 9.81파크 9.81PARK重力賽車 －晚餐 고길Gogil黑豬肉烤肉 住宿：Grand Hyatt Jeju 濟州君悅酒店  DAY 2 土土 atelier 토토아뜰리에手作甜點-午餐 만족한상회滿足的商會帶魚料理 － 주상절리대(중문대포해안)大浦海岸柱狀節理帶 － 사우스쇼어South syoeo咖啡廳 － 새연교新緣橋 － 매일올레시장西歸浦每日偶來市場 － 晚餐: 싼싱쉐 해물 수프三姓穴海鮮湯 住宿：Grand Hyatt Jeju 濟州君悅酒店 DAY ３ 하멘Wedding Hamen韓服租借-拍攝地1 광치기해변 廣式其海邊-拍攝地2 성읍민속마을 城邑民俗村－午餐: 제주칼국수 장수상회濟州刀削麵 長壽商會 － 스누피가든史努比庭園 － 제주난타濟州亂打秀 住宿：Grand Hyatt Jeju 濟州君悅酒店 點我查詢房價 DAY ４ 早上返台 土土 atelier 토토아뜰리에手作甜點介紹： 一早吃完早餐，我們便搭遊覽車來到土土 atelier 토토아뜰리에，不過店家位在一座小山丘上，大型車根本無法開上去，所以司機在半路放我們下車，請我們一路散步過去，天氣很好但也是冷吱吱，縮著身子慢慢走到土土 atelier 토토아뜰리에，外觀是一棟三角形的屋子，土土 atelier 토토아뜰리에是有獲得韓國安心旅遊認證的景點，加上濟州島除了有滿滿橘子跟黑豬肉之外，紅蘿蔔也是濟州島產量很多的地區，是那種多到兔子也不想再看到紅蘿蔔的程度，於是當地政府為了讓紅蘿蔔有更好的發展與多元銷路，便請來韓國美食家-白鍾元老師來進行推廣及設計一款以紅蘿蔔為主的甜點，然後就紅了ＸＤ，而我們這次就是來做這一款紅蘿蔔蛋糕，不過土土 atelier 토토아뜰리에也會以當季食材為主來設計不同的甜點，價位也有所不同，像我們這次做的紅蘿蔔蛋糕與橘子派，費用都是3萬韓幣『包含所有食材，材料到完成品包裝』 土土 atelier 토토아뜰리에環境： 一直想體驗這種椅子，但好怕翻跟斗。 土土 atelier 토토아뜰리에 佔地蠻大的，室外也有放置躺椅與露營帳篷供大家拍照，而一旁就是店家的開心農場，我覺得店家最大的賣點就是，主要食材 蔬果是自己要下農田採摘，店家還有準備草帽，竹籃，工具讓遊客裝扮拍照，但很好笑的是，我們因為一大群人在拍照跟樂在其中，農場工作人員一直在催促我們，時間很寶貴，哈哈哈～ 土土 atelier 토토아뜰리에的空間分為兩部分，咖啡廳與廚房體驗區，所以不僅可以體驗甜點DIY活動，也可以單純看看風景喝咖啡吃甜點喔。 現場喝咖啡的位置不多，且也僅以簡單的桌椅為主，我想大家來到這裡，應該都是體驗手作甜點為主，若時間允許，完成的甜點可以在現場一起與家人朋友分享品嚐。 土土 atelier 토토아뜰리에 料理教室區： 走到後面，就是我們等等要製作甜點的料理教室了，可以清楚看見，木桌上架著平板，以及等會用到的烤箱用具等，而在製作甜點的過程，工作人員也會一邊巡視一邊指導，其實真的不難，配方比例都已經幫你準備好，你只要照著平板教學步驟，連好友大佛都可以勝任。 土土 atelier 토토아뜰리에農場： 土土 atelier 토토아뜰리에最大特色就是 主要的食材是自己親自摘，我們跟著工作人員一路來到後面的開心農場，製作紅蘿蔔蛋糕的人就必須自己拔蘿蔔，而製作橘子派的人，當然就要走到下方橘子園採橘，再來為了不浪費大地的恩惠，加上土土 atelier 토토아뜰리에理念是 食材都是從大地的土壤裡成長，人們要懂的珍惜所擁有的食材，所以不可以浪費，於是 我只能採一根紅蘿蔔，而大佛只能摘兩顆橘子，想多採都不行，農場工作人員會以關愛的眼神盯著ＸＤ，不過我也是第一次聽驗這樣的手作料理，覺得很好玩。 土土 atelier 토토아뜰리에農場種植許多蔬菜水果，感覺得出來園方把這些大地恩會照顧得相當好，那我真的要以感恩的心製作甜點。 大佛負責採摘他要製作的橘子『那籃子也太小』 我負責拔蘿蔔，誒 還真的不好拔耶！不過工作人員會在現場教大家怎麼拔蘿蔔，很簡單的。 很簡單的，結果我拔斷XD。 除了採摘主要食材，像是薄荷葉要裝飾的香草，也是自己採喔，然後一樣只能一朵，哈哈哈～ 自己採的紅蘿蔔好有成就感，拔完需要的食材後，就可以回到剛剛的料理教室，開始製作甜點囉。 回到料理教室後，工作人員已經幫我們把所有需要的材料與用具都一一準備完畢，感覺好專業！ 橘子派組所需要的材料，雞蛋，麵粉，奶油，烤模等等都已經完全整齊擺放在桌上。 另外抽屜拉開是所有攪拌棒，剪刀放置處。 土土 atelier 토토아뜰리에 製作步驟： 先將採集來的紅蘿蔔洗乾淨後備用，流程真的非常簡單，跟大多數在台灣的手作教室差不多，只差在 紅蘿蔔是我親自採的。 上面就是我製作紅蘿蔔蛋糕的材料，雞蛋，蔬菜油，肉桂粉，核桃，細砂糖等。 平板只有韓文跟英文，後來是說有中文，不過大家也不用擔心不會製作，只要照著影片製作，看不懂在倒帶就可以上手。 跟著影片教學一步一步做，而工作人員也隨側在旁幫忙整理桌面，只要使用完一樣模具，他們就會收掉，所以桌面會維持得非常乾淨。 烤箱已經事先預熱，溫度180度烤25分鐘就完成，另外 把麵糊放入烤箱動作與取出冷卻動作都是由工作人員來大家處理喔，因為溫度太高，怕會有燙湯的疑慮，所以這部分不會是由我們自己拿，我覺得很安全，畢竟自己真的不是專門，不要太逞強較好。 等待烤蛋糕同時，繼續製作等等要裝飾的乳酪醬與紅蘿蔔裝飾，蠻有趣的，我在台灣幾乎不太體驗這些手作課程，結果在濟州島玩得很開心，哈哈～ 趁空擋來看看好友大佛進度如何，我簡直要笑死，但感受得到他是多麽認真的想把橘子派做好，好乖，身為媽媽感到欣慰『因為這趟旅程，他瘋狂黏在我身上，好像未離乳狀態，大家一直說我們是母子XD』 終於烤好了～出爐後要讓蛋糕冷卻一下才可以繼續裝飾，現場聞著蛋糕香味，真的超想吃！ 擠上乳酪醬跟擺好裝飾再撒上一些糖粉後，魔王手作甜點就完成啦！ 大佛的橘子派也完成啦，感覺都好厲害！ 自己做的甜點一定是最好吃的，我跟朋友都蠻愛的，而土土 atelier 토토아뜰리에手作甜點真的很適合好朋友，情侶，親子一起來體驗，從紫幾採摘食材到完成甜點製作，真的不難，我覺得手殘人都可以勝任，很推薦這行程給你們。