郭家蔥油餅.士林區美食|炸蛋蔥油餅界王者!爆漿蛋黃配香脆蔥油餅太好吃!獨門辣醬太加分!天天大排長龍!士林夜市小吃推薦!捷運劍潭站~中肯‧食記!
說起這間「郭家蔥油餅」,可以說是不用包子爸多介紹,包子爸少說吃了快30年!就在士林夜市文林路101巷口,只此一攤,天天都在大排長龍,印象中,這應該是包子爸品嚐過最老字號的炸蛋蔥油餅了!招牌更是走極簡風,就簡單「蔥油餅」三個大字,再加上一個「郭」字而已!郭家的蔥油餅,濃厚的爆漿蛋黃,配上脆口的蔥油餅,實在太好吃!還有獨門辣醬超加分!也難怪天天大排長龍~~~包子爸至今只要來逛士林夜市,一定必買的就是這一攤,真心愛慘了! 郭家蔥油餅|地址、店家資訊 店家名稱:郭家蔥油餅 所在地址:111臺灣台北市士林區文林路101巷口 營業時間:15:00-24:00 店家電話:0936 334 575 郭家蔥油餅|攤位空間環境介紹 「郭家蔥油餅」就在文林路101巷口,開業多年,幾乎全年無休,只要來都會看到老闆跟老闆娘手不停歇的在炸蔥油餅!生意好的不得了! 郭家蔥油餅|菜單 多年來,「郭家蔥油餅」依然是銅板價,加蛋的蔥油餅40元,單獨買蔥油餅只要30元,超便宜的啦! 郭家蔥油餅|口味介紹 「郭家蔥油餅」生意相當夯,幾乎都是現點現炸,老闆手都沒停過得一直在炸蔥油餅跟蛋! 「郭家蔥油餅」的蔥油餅不是用煎的,而是放入油鍋中油炸,這樣用炸出來的蔥油餅特別脆口!也吃起來更香! 推薦來買「郭家蔥油餅」一定要記得加蛋!一整顆蛋炸得很漂亮,中間的蛋黃裹的好完整,一口咬下能品嚐到令人滿足的爆漿口感! 「郭家蔥油餅」包子爸最愛的就是這獨門辣醬,醬油有加入蒜頭提味,吃起來更香,還有特調的甜辣醬,吃起來微辣帶鹹,像是比較濃郁一些又帶些甜的辣椒醬,醬油配上辣醬,塗在炸蛋蔥油餅上,實在太加分! 喜歡重口味的可以像包子爸一樣讓老闆多加點醬,這樣吃起來更夠味,辣醬配上蒜頭醬油,搭上剛炸好極脆的蔥油餅跟蛋包,咬下一口,你會懂什麼是高潮!哈哈! 「郭家蔥油餅」蔥油餅爆漿流出的蛋黃真的太香了!對折夾著蛋包品嚐,流出的蛋液會滲入蔥油餅內,吃起來蛋香、蔥香、餅香還有醬香,太好吃了! 包子爸每次都買來站在文林路邊吃,這個一定要趁熱才美味,剛買就馬上吃,熱騰騰的才脆,蛋黃才香! 郭家蔥油餅 評價|包子爸食後心得 這家「郭家蔥油餅」包子爸真的是摯愛,老實講,台北賣炸蛋蔥油餅的應該都沒有這間好吃! 我覺得醬汁是關鍵,很多炸蛋蔥油餅都是加點胡椒、抹油膏還有抹辣椒醬,但像郭家一樣用上甜辣醬跟蒜頭醬油的店卻少之又少。 東西簡單,看的就是技術跟巧思,有沒有用心,絕對吃的出來,這間「郭家蔥油餅」絕對堪稱炸蛋蔥油餅界的王者~~~