Tag: 炸蛋蔥油餅

說起這間「郭家蔥油餅」，可以說是不用包子爸多介紹，包子爸少說吃了快30年！就在士林夜市文林路101巷口，只此一攤，天天都在大排長龍，印象中，這應該是包子爸品嚐過最老字號的炸蛋蔥油餅了！招牌更是走極簡風，就簡單「蔥油餅」三個大字，再加上一個「郭」字而已！郭家的蔥油餅，濃厚的爆漿蛋黃，配上脆口的蔥油餅，實在太好吃！還有獨門辣醬超加分！也難怪天天大排長龍～～～包子爸至今只要來逛士林夜市，一定必買的就是這一攤，真心愛慘了！ 郭家蔥油餅｜地址、店家資訊 店家名稱：郭家蔥油餅 所在地址：111臺灣台北市士林區文林路101巷口 營業時間：15:00-24:00 店家電話：0936 334 575 郭家蔥油餅｜攤位空間環境介紹 「郭家蔥油餅」就在文林路101巷口，開業多年，幾乎全年無休，只要來都會看到老闆跟老闆娘手不停歇的在炸蔥油餅！生意好的不得了！ 郭家蔥油餅｜菜單 多年來，「郭家蔥油餅」依然是銅板價，加蛋的蔥油餅40元，單獨買蔥油餅只要30元，超便宜的啦！     郭家蔥油餅｜口味介紹 「郭家蔥油餅」生意相當夯，幾乎都是現點現炸，老闆手都沒停過得一直在炸蔥油餅跟蛋！ 「郭家蔥油餅」的蔥油餅不是用煎的，而是放入油鍋中油炸，這樣用炸出來的蔥油餅特別脆口！也吃起來更香！ 推薦來買「郭家蔥油餅」一定要記得加蛋！一整顆蛋炸得很漂亮，中間的蛋黃裹的好完整，一口咬下能品嚐到令人滿足的爆漿口感！ 「郭家蔥油餅」包子爸最愛的就是這獨門辣醬，醬油有加入蒜頭提味，吃起來更香，還有特調的甜辣醬，吃起來微辣帶鹹，像是比較濃郁一些又帶些甜的辣椒醬，醬油配上辣醬，塗在炸蛋蔥油餅上，實在太加分！ 喜歡重口味的可以像包子爸一樣讓老闆多加點醬，這樣吃起來更夠味，辣醬配上蒜頭醬油，搭上剛炸好極脆的蔥油餅跟蛋包，咬下一口，你會懂什麼是高潮！哈哈！ 「郭家蔥油餅」蔥油餅爆漿流出的蛋黃真的太香了！對折夾著蛋包品嚐，流出的蛋液會滲入蔥油餅內，吃起來蛋香、蔥香、餅香還有醬香，太好吃了！ 包子爸每次都買來站在文林路邊吃，這個一定要趁熱才美味，剛買就馬上吃，熱騰騰的才脆，蛋黃才香！   郭家蔥油餅 評價｜包子爸食後心得 這家「郭家蔥油餅」包子爸真的是摯愛，老實講，台北賣炸蛋蔥油餅的應該都沒有這間好吃！ 我覺得醬汁是關鍵，很多炸蛋蔥油餅都是加點胡椒、抹油膏還有抹辣椒醬，但像郭家一樣用上甜辣醬跟蒜頭醬油的店卻少之又少。 東西簡單，看的就是技術跟巧思，有沒有用心，絕對吃的出來，這間「郭家蔥油餅」絕對堪稱炸蛋蔥油餅界的王者～～～

這間「頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅」可以說是相當不容易吃到的美食！自從雪隧開通之後，每到週末假日一定大塞車，但這間阿伯蔥油餅卻偏偏每週只開三天，週五、週六跟週日！想要吃到得要抱著塞車的決心，加上越過現場滿滿的排隊人龍，好幾次包子爸想來吃都撲空，因為我都是平日來宜蘭玩，這一回，趁著週五，雪隧不怎麼塞，衝來頭城找阿伯吃炸蛋蔥油餅啦～～～ 頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅｜地址、店家資訊 店家名稱：頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅 所在地址：261臺灣宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號261頭城火車站旁邊 營業時間：10:00-16:50（每週只營業三天～～週五 週六 週日） 店家電話：0918 130 999 頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅｜攤車空間環境介紹 「頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅」基本上就在頭城車站旁邊，纘祥停車場機車棚內～旁邊有一顆大榕樹，從頭城車站走出來，右轉往停車場方向走就能看到了～～～ 雖然稱為阿伯蔥油餅，但這天包子爸去，是一位阿姨在煎。 有興趣的朋友歡迎加入「頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅」的粉專，有時候臨時店休才不會撲空。 https://www.facebook.com/B168168168 頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅｜菜單 「頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅」很妙，除了主業賣蔥油餅之外，還有滿滿滿的伴手禮甚至飲品可以買！什麼益生菌、金棗、草莓乾、石花凍……購買伴手禮能折價蔥油餅。       頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅｜口味介紹 炸蛋蔥油餅 炸蛋不會爆漿，蔥也是另外加上去的，所謂的炸蛋蔥油餅是餅皮 蔥 炸蛋，餅皮本身是完全沒有蔥的！ 餅皮非常脆非常脆！咬下一口居然口感有點像仙貝！不是那種Q彈的麵香，而是更類似極脆麵餅跟餅乾之間的口感。 調味偏甜，相當微妙的風味！而且幾乎完全不油膩，像包子爸買回來特別放在紙盤中拍照，可以看出來一點都沒有被油沾到的感覺，這點在炸蛋蔥油餅裡面堪稱異類。 頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅 評價｜包子爸食後心得 「頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅」跟多數印象中的炸蛋蔥油餅都不太一樣，它不油也不鹹，而且偏甜，但特別脆！ 喜不喜歡見仁見智，但生意是真的蠻不錯的～～～ 有週末假日有機會來頭城的朋友都推薦來試試看！