Tag: 炸雞捲

在鄉民口中，台北三大必吃鹹粥之一，就是這間位於汀州路口的「味有招」！開業數十年，目前以由第二代接手，也從過往的無名鹹粥更名為「味有招」，一如既往的從大清早到午後販售一碗碗熱騰騰的鹹粥，還有超人氣的紅燒肉和馬薺脆雞捲，樣樣都美味，小小一間店，往往擠滿了客人，一味難求！主打「細工、好料、古早味」的味有招，是老台北人兩代的回憶，真心推薦。 味有招（原無名鹹粥）｜地址、店家資訊 店家名稱：味有招（原無名鹹粥） 所在地址：100臺灣台北市中正區汀州路一段90號 營業時間：6:00-13:00 店家電話：0922 286 367 味有招（原無名鹹粥）｜店家空間環境介紹 「味有招」位於汀州路跟西藏路交叉路口，真的是一間非常小的鹹粥店，大約只有幾坪大，從一大早開業，直到午後一點，生意都十分熱絡！ 板前第一排小小的空間也是熱門座位區，小小一間店，老闆很熱情，大家雖然擠在一起併桌吃，卻感情氣氛相當棒，濃濃古早味。 招牌的手作古早味「馬薺脆雞捲」必點！ 味有招（原無名鹹粥）｜菜單 以鹹粥還有各式炸物為主，還有麵食，炸物以燒肉跟雞捲為主，樣樣都好吃，都建議點起來試試看～～         味有招（原無名鹹粥）｜料理口味介紹 酥皮紅燒肉 在台北吃鹹粥，一定要吃的就是這炸到爽脆的紅燒肉！ 台北三大必吃鹹粥：周記、葉家再來就是這間味有招！ 共同點就是三間都有很厲害的炸紅燒肉～～～～ 特調的紅燒肉沾醬，帶些味噌味，醬香帶著微甜，建議可以另外搭配辣椒醬油，兩重醬混在一起沾紅燒肉，這樣更夠味！ 基本上味有招的紅燒肉炸的火候相當完美，也是能挑選肥厚部位，基本上吃起來一點都不油，頗有嚼勁，口味比較清淡一些，即使沾了醬都不會覺得特別鹹，整體來說是平衡感相當棒的紅燒肉，搭配鹹粥特別對味～～ 馬薺脆雞捲 這招牌的台灣味古早味辣雞捲，加入了豬肉、馬薺與進口洋蔥，炸到香脆，帶著五香胡椒味，口感十足，好吃！ 炸豆腐 炸到有些類似臭豆腐般酥脆的炸豆腐，外皮極度香脆，帶著陣陣豆香，熱騰騰的外脆內嫩。 有招蚵仔粥 蚵仔相當大顆肥美，無論是炸蚵仔或是蚵仔粥，都是滿滿的好料，一樣配搭上大骨湯，灑上點胡椒粉，就超級對味！天冷喝一碗熱騰騰的鹹粥，太過癮了～～～ 大骨湯鹹粥 粒粒分明得米飯，加上香噴噴的大骨湯頭，還有一塊塊的赤肉，搭配起來簡樸美味，而且蠻大一碗居然只要30元，超級銅板價，CP值爆高！ 而且湯喝不夠還可以再續，爽度太高了～～ 炸花枝 Q彈可口的炸花枝，切的蠻厚一塊，口感十足。 炸蚵仔 肥美的炸蚵仔酥，新鮮的蚵仔炸起來就是好吃～～ 炸蝦仁 裹上炸粉酥炸，鮮度極佳的炸蝦仁，濃濃古早味，好吃～～       味有招（原無名鹹粥） 評價｜包子爸食後心得 「味有招」絕對堪稱鄉民口中的台北三大必吃鹹粥（味有招、周記、葉家），喜歡吃哪家看個人口味，三間的炸紅燒肉都很強，味有招口味比較偏清淡，但包子爸還蠻喜歡這種質樸的古早味！推薦給大家～～～    

位於延三夜市的美食真心多不盛數，這家越晚越熱鬧的「旗魚新竹米粉」可以說是夜貓族宵夜的最佳救贖！晚間六點開到隔日凌晨五點，幾乎照顧到了所有夜行性動物的胃口。以招牌的旗魚米粉為號召，搭配上炸豆腐、炸紅燒肉、炸雞捲、炸蝦仁，還有各式黑白切………滿滿古早味，簡單粗暴而美味！ 旗魚新竹米粉 地址：台北市大同區延平北路三段85號 營業時間：18:00–05:00 星期日休息 電話： 02 2585 4162 這家店包子爸的最大魅力就是各式古早味炸物！尤其是炸紅燒肉跟炸豆腐，真心必吃！ 這一大鍋就是招牌的旗魚米粉～～～ 許多人遠道而來排隊就是為了這一味～～ 包子爸大約晚上8-9點來吃，幾乎座無虛席，不僅如此，旁邊排隊要外帶的客人也是一籮筐。 紅燒肉 旗魚新竹米粉的紅燒肉可以說是必點，不能說是我吃過最好吃的，但絕對不雷，大約也有75-80分的程度，目前我最愛的紅燒肉仍然是大稻埕的賣麵炎仔是第一名。（https://gururunews.com/blog/post/44215689） 現炸的紅燒肉，外皮焦脆，咬下一口多汁肥嫩，沾些甜辣醬，就是台灣人最懷念最愛的好滋味！ 炸雞捲 炸豆腐 雞捲中規中矩，沒有太讓我驚豔，炸豆腐雖然一夾就碎，勝在真的是用古早味豆腐裹粉下鍋油炸，吃的到天然的豆香還有懷舊滋味，整體來說這兒的小菜仍有一定水準。   招牌旗魚米粉 清甜的湯頭，搭配極細的新竹米粉，還附上一顆旗魚丸（吃起來有點像福州魚丸）魚丸裡面裹著肉餡，一咬會爆漿的那種！湯頭裡面吃的到切成小丁的旗魚肉塊，但不用太期待，這只是提味用的，因為這些旗魚肉塊經過久煮，口感有些乾柴，但整體來說湯頭跟米粉都讓包子爸印象深刻，加上開到凌晨五點的優勢，這家店生意會好，我是完全不會意外。             旗魚新竹米粉 地址：台北市大同區延平北路三段85號 營業時間：18:00–05:00 星期日休息 電話： 02 2585 4162                  

包子爸高中讀省立基中，高中三年，幾乎玩遍了基隆，也認識了不少七堵的好朋友，這間在地開了20多年，連店名也沒有的「蚵仔粥、炸雞捲」就是七堵在地好朋友推薦給我的！ 這間從一早就開始賣，賣過中午就準備收攤了，一碗才20元的蚵仔粥真的太佛心！加上自己手工製作的炸雞捲更美味的保證！還有紅燒肉、炸魚排、炸甜不辣，樣樣都不能錯過。 在地七堵人真的很愛這間，上門外帶內用的客人絡繹不絕，包子爸用力推薦給大家～這間七堵佛心蚵仔粥，吃了保證滿意！ 蚵仔粥、炸雞捲｜地址、店家資訊 店家名稱：蚵仔粥、炸雞捲 所在地址：20644臺灣基隆市七堵區崇智街2-1號 營業時間：6:00-13:00（週二 & 週五店休） 阿北一輩子都在做小吃，現在快要80歲了，身體還是很硬朗！ 蚵仔粥、炸雞捲｜攤位環境介紹 這間「蚵仔粥、炸雞捲」就開在市場裡的騎樓下，簡單一台攤車，旁邊擺上幾張桌子就開始做生意。 蚵仔粥、炸雞捲｜菜單 七堵的小吃絕對不容小覷，小小一個七堵，其實隱藏著非常多厲害的小吃！ 包子爸高中時代就很常搭火車來七堵吃美食，這附近幾條街裡都有很多好吃的美味～～～令人懷念！ 店內以炸物為主，這炸魚排賣相感覺就很不錯，一定要點來試試！ 阿北手工製作的雞捲，看起來份量十足！這是店家的招牌，必點！   蚵仔粥、炸雞捲｜料理口味介紹 炸紅燒肉 沒想到七堵阿北的炸紅燒肉這麼厲害！口味不輸名店，切的比較薄，肥瘦相間，夠油潤，外皮也脆，搭配清爽的小黃瓜，太好吃了！ 蚵仔粥 一碗只要20元的蚵仔粥，真的能吃到蠻多顆蚵仔的，真的相當佛心！ 湯頭很鮮美，不會很稀，粥裡面的米飯煮的恰到好處，還帶些口感，撒點胡椒更提味～～熱熱的湯好鮮甜美味！ 炸甜不辣 口感頗Q彈，魚漿風味挺鮮，基隆就沒有不好吃的甜不辣！哈哈！ 炸雞捲 阿北的炸雞捲相當好吃，料多實在，外皮炸的金黃酥脆，必點！ 炸魚排 口感粉粉的，外層的麵糊有點類似炸地瓜簽，沾點基隆特調甜辣醬很對味，放到蚵仔粥裡一起吃也不錯！ 蚵仔粥、炸雞捲 評價｜包子爸食後心得 很美味的台式早餐，炸物稍微油了一些些，但無傷大雅。 蚵仔粥真的很便宜，湯頭十分棒，搭配各式炸物也很對味。 沾醬特別加分，阿北態度很好，是間會讓人想一訪再訪的經典小吃～～