Tag: 炸雞腿

這間開在大安區的「武昌排骨大王」是一間在地的便當老店，跟過往開在西門町的武昌排骨應該是有些關係，但包子爸沒去考究了！因為在包子爸印象中，這間開在大安區巷弄間的這間「武昌排骨大王」就是我深愛多年的老口味！話說，這間也絕對堪稱隱藏版老店，招牌說真的不甚明顯，也沒有花俏的廣告行銷，就這樣靜靜的在東區的巷弄間一開超過30年！許多名人都是它們的常客，便當主打簡約，沒有太多配菜，薄粉的現炸排骨是招牌！淋上肉燥更是提香，加點酸菜，再來一塊入味的滷豆干更是神級配菜！總而言之「武昌排骨大王」是很復古風味的便當，活在那個時代的人們，應該會懂包子爸在說什麼，這樣口味的便當，已經很少見了。 武昌排骨大王｜地址、店家資訊 店家名稱：武昌排骨大王 所在地址：106臺灣台北市大安區仁愛路四段345巷15弄12號 營業時間：10:30–13:45, 17:00–19:45（週日店休） 店家電話：02 2775 5195 武昌排骨大王｜店家空間環境介紹 走過路落，一看就知道「武昌排骨大王」絕對是間老店，有種非常純樸的懷舊感。 經典的台式磨石子地，幾張小桌子，就這樣做起了生意，上門外帶的客人不少，生意稱不上強強滾，會來買的大多是熟客或是一些比較年長的饕客。 「武昌排骨大王」有榮獲2023年的500盤跟500碗的美食獎項唷！ 充滿靈魂的肉燥，內行人一定會多花五元加一匙～～～～ 武昌排骨大王｜菜單 基本上是便當當，以排骨、魚排、雞腿三種領銜。 還有一些湯品、餛飩、燙青菜之類的，另有排骨麵。       武昌排骨大王｜料理口味介紹 雞腿飯 雞腿炸的算是很夠水準，外皮爽脆、雞肉多汁！ 招牌的胡椒粉用的很給力，鹹度很足超下飯～～～浙江 排骨湯 排骨湯的加上了蠻多薑片，排骨給的算蠻多，吃起來也有一些肉，但湯頭真的帶著很濃的薑味，蠻特別的～～～ 燙青菜 燙青菜的調味也蠻重的，蒜泥拌進去吃起來蠻過癮！ 排骨飯（ 5元肉燥） 武昌排骨的肉燥鹹度很足，口感有一點類似瓜仔肉，然後湯汁也給的蠻足，多加5元的肉燥，可以讓整碗飯吃起來更多汁鮮美，吃了會停不下來！ 炸排骨基本上蠻厚的，但是尺寸上好像稍微小了一些。 排骨炸的很夠水準，頗有口感也多汁，加上店店使用的胡椒鹽非常香，超提味～～ 酸菜 武昌排骨的酸菜絕對是大加分的地方！現在很少便當會使用這種古早味的酸菜，整體吃起來微酸偏甜，拌著肉燥跟白飯吃起來爽度一流！酸菜吃完還可以再續，老闆很大方，這點超加分！ 餛飩湯 餛飩本身走得比較厚皮，然後也蠻大顆，湯頭口味頗重，加上的榨菜喝起來蠻鮮美。 滷豆干 三塊10元的滷豆干，實在是太划算了！這簡直是佛心價！ 而且滷的非常入味，建議來一定要加點個三塊豆干，配便當吃起來超爽快～～～   武昌排骨大王 評價｜包子爸食後心得 像武昌排骨這樣的古早味便當，在這個時代也許不是最受歡迎的，但若是站在懷舊的角度來說，絕對是值得一試的美味！ 尤其是配上酸菜跟滷豆干！絕對難以取代～～ 加上排骨跟雞腿炸的都頗有水準，包子爸十分推薦！ 對包子爸說，這就是我深愛的古早味排骨飯，現場內用會比外帶好吃許多，絕對是真愛！