Tag: 烤香腸

這間位於礁溪跑馬古道口的「礁溪香腸伯」可以說是在地的傳奇名店，一開始應該是賣給專門來登山踏青的遊客，沒想到後來爆紅，到了如今即使是平日想要吃到一份大腸包小腸，少說也得等上20分鐘！更別提週末假日那個可怕的排隊人潮了！「礁溪香腸伯」最特別的地方在於，它們家的大腸包小腸，居然外面還又裹上了一片潤餅皮，把大腸包小腸捲起來做成「潤餅捲」！獨創的口味深受饕客歡迎，包子爸吃過之後也表示驚豔！沒想到潤餅皮跟大腸包小腸這麼搭～～～ 礁溪香腸伯｜地址、店家資訊 店家名稱：礁溪香腸伯 所在地址：262臺灣宜蘭縣礁溪鄉五峰路跑馬古道口 營業時間：10:00-17:30 店家電話：0927 066 196 礁溪香腸伯｜攤位空間環境介紹 「礁溪香腸伯」就位於礁溪鄉五峰路跑馬古道口，非常好找！ 旁邊一大塊空地加上路邊都蠻好停車的！在跑馬古道口就一定會看到大排長龍的人群，沿著人龍看去，盡頭處一個小小的攤子冒著白煙，就是「礁溪香腸伯」的所在之處啦！ 週一到週五在攤子上烤的不是傳說中的礁溪香腸伯，是員工，員工們笑稱香腸伯週休五日～～～哈哈！ 「礁溪香腸伯」是使用木炭烤出來的，所以帶著一股天然的炭香味，包子爸認為好吃的燒烤絕對不可或缺的就是這經典的炭香味～～～ 應該是自己灌的香腸，紅通通得，感覺很可口！ 即使是平日的「礁溪香腸伯」，依然是大排長龍，買一份少說得等上20分鐘，因為前面的客人許多都一口氣買5-10組，遇到那種買超多的客人，等上半小時也不意外。 礁溪香腸伯｜菜單 包子爸大約平日的四點多來，現場只有賣香腸跟大腸包小腸，聽說早一點還有賣甜不辣，也是人氣商品！ 據說週末假日香腸伯親自出攤，還會多賣蔥肉捲跟烤五花肉！       礁溪香腸伯｜口味介紹 大腸包小腸（潤餅） 招牌的大腸包小腸，沒想到在礁溪居然又更上一層樓，在外面又多包上一層潤餅！ 這個實在是太狂了！第一次吃到這樣夾三層的大腸包小腸！ 米腸會刷上一層沙茶醬油，還有裹著香菜、蘿蔔乾。 超令人驚豔的好滋味，沒想到外面再裹上潤餅皮會這麼好吃！ 裹著潤餅口感多帶著一絲麵味，卻又入口即化，夾著香脆Q彈的香腸，很合味～～～ 烤香腸 一根40元，尺寸蠻標準，不大不小，挺好吃的！ 吃起來不鹹也不油膩，但也不覺得會太瘦，QQ彈牙又脆口。 烤的時候會用剪刀剪出層次，邊緣會烤到特別脆口，但著濃郁的炭香味，趁熱吃最美味，一次吃兩根都不夠！哈哈！       礁溪香腸伯 評價｜包子爸食後心得 生意相當好的「礁溪香腸伯」，東西真的不錯吃！ 平日來看不到傳奇香腸伯，晚來就吃不到甜不辣，蔥肉串也是只有週末才有賣～～～ 平日生意就好棒棒，更別提週末假日人潮有多恐怖～～ 有來礁溪玩的朋友，包子爸推薦你們可以去試試「礁溪香腸伯」唷！        

位於阿里山公路上觸口的「龍隱寺」，可以說是全台知名的濟公廟，可以說是相當靈驗！逢年過節包子爸總是很常來參拜，順便就一定要品嚐一下廟門口旁的這間「原木碳烤山豬肉」！一個超大鐵盤，下面架著炭火，傳統的原住民烤肉架式，自製的山豬肉香腸相當有特色，一塊一塊肥美的碳烤山豬肉更是無比美味，還有竹筒飯、米腸跟竹雞，每次來包子爸都買一堆，因為實在太好吃了～～～ 原木碳烤山豬肉｜地址、店家資訊 店家名稱：原木碳烤山豬肉 所在地址：602臺灣嘉義縣番路鄉1號 營業時間：8:00-18:00 備註資訊： 幾乎每次去拜拜都有開，過年也有營業，生意相當不錯！ 原木碳烤山豬肉｜攤位空間環境介紹 就在靈驗的龍隱寺旁，這間「原木碳烤山豬肉」真的是生意超夯！（再過去還有一間，但生意不好，認明大鐵鍋碳烤就對了！） 龍隱寺旁的這間「原木碳烤山豬肉」開業多年，認明這個招牌大鐵鍋就對了！鐵鍋上面架著大烤盤，底下鋪著炭，賣相十足！ 用炭火烤出來的山豬肉，就是一個字「香」！ 龍隱寺位於阿里山公路邊，這兒還有一座美麗的天長地久吊橋，下面是八掌溪，風景優美！ 原木碳烤山豬肉｜菜單 包子爸每次來都是直接先兩大盒山豬肉，配上六根香腸，認明要點大香腸唷！還有米腸、竹筒飯都是必點～～～     原木碳烤山豬肉｜烤肉口味介紹 烤竹雞 也就是傳說中的烤小鳥，吃起來口感細嫩，某些骨頭也可以吃，炭香味足，這個竹雞應該是養殖的，吃起來口味相當不錯，皮跟肉都沒什麼肥，但口感嫩。 烤山豬肉 現烤現切的山豬肉，灑上薄薄的椒鹽，辣椒粉可以另外包，沒有過重的調味，吃起來很清爽，豬皮Q彈脆口，肉質緊實，滿滿炭香，真的好吃！ 山豬肉香腸 真的很有特色的山豬肉香腸，跟外面吃到的香腸截然不同，山豬肉香腸吃起來幾乎沒有什麼肥油，表皮很脆，肉質是緊實中帶著細緻的，不是那種一咬下會噴油的路線。   原木碳烤山豬肉 評價｜包子爸食後心得 百吃不厭的原木碳烤山豬肉，也因為龍隱寺的超人氣，每次逢年過節包子爸都有機會上參拜上香，自然也都會狂買它們家的山豬肉！ 若是有機會像包子爸一樣去參拜龍隱寺的朋友，記得一定要試試這間包子爸推薦的好口味原木碳烤山豬肉～～～  

老饕好友說帶我去吃他心中最強香腸～～當時包子爸心裡想香腸能有多厲害？但到了現場，真心被嚇到！下午三點多，排隊人龍滿滿滿，店家門口還臨停一堆汽車，排我前面的一次都買20根起跳…….如此超人氣的香腸真心好好吃，而且一根只要30元（某些夜市香腸都要賣到40元以上了），超佛心！ 而且免費蒜頭吃到飽，搭配香腸一起吃潮爽Der！難怪這麼多老饕吃過「黃家香腸」之後就回不去了！平心而論，這家絕對可以稱為台北NO.1的香腸攤～～ 黃家香腸（皇家現烤香腸） 地址：台北市中正區泉州街32之3號 營業時間：12:30–19:30  週一公休 電話：02 2309 7428 真的是在HELLO！平日下午3點多，居然有這麼多人來排隊買香腸！？ 店面旁邊一整排臨停的汽車、摩托車，黃家香腸真有這麼好吃～～～排隊人龍這麼長！？ 許多熟客一出手就買20根以上，來這兒排隊真的要有耐心，畢竟店家沒有限制每人最多購買數量，正常狀況下，排20多分鐘應該都可以順利買到～～ 老闆烤香腸的手完全沒有停過，一整個烤台隨時都有超過70根香腸在烘烤，畫面非常壯觀～～ 30元一根的香腸，尺寸非常大，長度夠而且夠粗！（沒錯，包子爸的確在形容香腸！） 來這兒排香腸，往往越排越餓，本來只想買一根解解饞，但輪到我的時候還是不爭氣的買了三根～～～哈哈！ 另外，跟大家想一個小密技！在這兒買冷凍香腸不僅不用排隊，而且一根只要25元，比烤好的還便宜5元！ 所以，許多內行的饕客都會買一堆冷凍的回家自己烤來吃，或者是中秋節來跟他們買回家自己烤來吃，都一樣好吃唷～～ 剝好的蒜頭每一顆都圓潤飽滿！ 而且這兒的蒜頭吃到飽，你拿多少店家都不會白眼看你～～～（做生意就是要這麼大氣才對！） 有兩種蒜頭，一種帶皮，另一種是剝好的，想拿哪種就拿哪種～～ 包子爸實際品嚐了「黃家香腸」整理了其美味的幾樣特點列出來跟大家分享～～ 口味不重 濃濃高粱酒香氣 香腸口感Q脆 肥瘦適中 說句實話，說烤香腸哪有什麼特別？哪有什麼厲害的人一定就是沒吃過黃家！ 吃過黃家之後，你會懂什麼叫好吃的香腸！真心不誇張！ 吃過之後，完全可以理解為什麼要排隊這麼長，也能理解為什麼有客人一次排隊買這麼多～～ 這間不推不行，但推了之後排隊人龍又要更長了，兩難唉！哈哈哈！         黃家香腸（皇家現烤香腸） 地址：台北市中正區泉州街32之3號 營業時間：12:30–19:30  週一公休 電話：02 2309 7428                

包子爸也是一個香腸控，哪裡有好吃的香腸攤一定要去試試，之前包子爸一直以為台灣最強最紅的香腸攤就是泉州街黃家香腸，沒想到還有老饕推薦我這間連地址都沒有的香腸攤，就在路邊一座貨櫃鐵皮屋營業，生意超級無敵好！而且香腸超大根，一咬下還會爆漿！包子爸是真的有驚豔到！這家香腸攤真心非常非常厲害，果然藏的越深的巷子裡，越多美食啊～～～ 這間位於桃園龜山的「大樹下大腸包小腸」是找不到特定地址的，第一次來，建議打開手機GOOGLE地圖，直接搜尋「大樹下大腸包小腸」開過去就對了～～ 就在國立體育大學的大門口側邊，一整座貨櫃鐵皮屋搭起來的地方就是了～～ 這邊平常好像還有賣豆花、紅茶，中間擺了兩張小桌子，買完香腸也可以在這兒內用。 「大樹下大腸包小腸」是使用炭火烤的，也是店家美味的秘訣之一！ 還沒開始烤的香腸，包子爸吃過很滿意，下次絕對會再回來買生的回家自己烤，真材實料，這家真強大！ 漲價了，生香腸一台斤160元，熟香腸一條45元。 老實說，包子爸覺得大樹下大腸包小腸的米腸比較普通一些，還是香腸比較厲害～～ 香腸是主角，米腸是配角～～ 出餐口。 食尚玩家有特別推薦，一整個就是超人氣！ 包子爸來的這天看照片就知道，下超級暴雨！ 沒一會兒，居然在這樣的天氣下也開始大排隊了………真心誇張！ 這天的雨勢不輸颱風，還是有很多客人一上門就買10幾20條，好夯！ 搭配大腸包小腸的三寶，蘿蔔乾、黃瓜片還有薑片。 這三寶夾在米腸裡面就著香腸吃很對味啊！ 一組這樣的大腸包小腸70元，在物價飛漲的年代，小吃也一點都不便宜了～～ 看著大樹下香腸的巨無霸SIZE，有點不明白到底哪個是大腸，哪個是小腸了～～～哈哈！ 他們家的米腸根本夾不住大腸啊～～～哈哈！ 喜歡吃辣也可以請老闆在米腸裡抹上一些豆瓣辣椒，吃起來更提味。 大樹下的香腸是先用烤箱預烤過，接著在上炭火烤爐，這樣才烤的及，因為生意太好了。 買一根香腸店家會抓一小把蒜頭給你，可惜沒有像黃家香腸一樣剝好皮，大樹下想吃蒜頭得自己剝皮。 大樹下的烤香腸真心又粗又長又大，而且一咬下真的會爆漿！ 吃的時候真的要小心，不然會被噴的滿身是油～～ 咬下一口，可以看到油潤多汁的斷面，大樹下的香腸厲害就厲害在雖然多汁油潤，卻也不見膩口，裡面的香腸肉一樣夠脆夠香！ 這家大樹下香腸真心名不虛傳，而且這家一天只賣5-6小時，賣完就收攤了，天氣好的時候據說要排更長的隊，等待的時間應該不輸黃家香腸。 可以說是林口龜山一帶的香腸王者！非常值得一吃～～ 即使買生香腸回家吃也很讚，這家真的要大推！                       大樹下大腸包小腸 地址：桃園市龜山區文化一路（國立體育大學旁） 營業時間： 12:30–18:30 電話：0910 349 708           【大樹下大腸包小腸】桃園龜山｜挑戰全台最強香腸！連地址都沒有的超人氣香腸攤．超美味爆漿炭烤香腸～中肯‧食記！