Tag: 燴飯

有一次到烏日附近想找吃的，發現了位於今日發黃昏市場旁的阿哞現炒，一開始注意到這家，是因為店名跟牛的叫聲一樣哞哞哞的很可愛，加上賣的是我們喜歡的炒麵跟炒飯，就決定買來吃吃看。 本來以為中午用餐可以停到黃昏市場裡的停車場 但發現似乎尚未到市場的營業時間時，停車場有用鐵鍊拉起來。 好加在路邊繞了一下後有空位可以停，詢問了一下附近店家，路邊有時很好找，有時不太好找，要碰碰運氣。 內用座位大約是兩桌，有開電扇沒有設置冷氣，我們到訪的時候是六月初，本來打算內用，店家主動告知裡面是悶熱的，可以先進去看看再決定，一進到裡面果然如店家所說體感溫度偏高，甚至都覺得外面比裡面還涼快，很感謝店家在一開始的時候先說。 製作的環境看起來是乾淨的，老闆是兩位很年輕的男生，態度很親切。 菜單 有火鍋、炒飯，炒麵、燴飯、現炒跟湯品，還有招牌魯肉飯，火鍋類很適合變冷的天氣或是帶回家吹冷氣吃上一碗。 點好之後就會進行製作，好喜歡看中華炒鍋翻炒的畫面，這種大火快炒，就是跟在家裡做的不一樣。 影片 點了三份主食外帶，每一個拿起來都還蠻有份量的。 蝦仁炒麵 有空心菜、金針菇、黑木耳、洋蔥、高麗菜、蝦仁。 蝦仁的腸泥有去除乾淨，這個部分對我來說很加分，口感上比較不會沙沙的，蝦仁給的量不算太少，吃得到蝦子的原本的鮮味和Q彈爽脆的口感。 麵條除了有自己本身的香氣外，同時吸收到了蔬菜的甜和蝦仁的鮮，加上一點點的醬香，整份調味不會太多，吃起來很順口、很香、很好吃。 海鮮燴飯 清爽甘甜的湯頭帶點微微的迷人蒜香味，微微的勾芡是我喜歡的濃度。 裡面有空心菜、金針菇、黑木耳、洋蔥、蛤蜊、魷魚、蝦仁。 蛤蜊煮得熟度剛剛好，看起來很飽滿，魷魚跟蝦仁給的量也不算少，不只有照片上的，裡面挖都還有一些。 米飯吸收到了所有食材的精華，同時又保有米粒的顆粒感與香甜，這入口滿滿的鮮甜滋味讓我們覺得好喜歡。 豬肉蛋炒飯 粒粒分明的炒飯，看著就很可口，裡面有炒蛋、豬肉絲、青蔥、油蔥、蒜末和一點點胡椒。 乾爽不油膩的炒飯，吃起來很香很好吃，調味也不會過多，肉的部分有先醃製，鮮嫩中帶點彈性，米粒香甜但體積稍微偏細長，不確定是否用泰國香米，這是在一般賣炒飯的店很少有的口感，除了驚喜外更多的是享受到美食的開心，當然如果你習慣台灣圓潤飽滿的米型，對這道可能就會扣分。 喜歡我的文章，歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多幫我們分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 好吃又入味的牛肉拌麵，內用還可以享有免費的大骨湯 隱藏版美食小吃，品項不多卻每個都是強項，大腸包小腸更是料多味美 料多味美的酸辣湯，滿滿韭菜的水餃，在地的好味道 在地人氣美味湯包，湯汁滿溢、皮薄餡多 雞排皮脆，肉鮮嫩多汁，真的有大，還有必點的照燒三角骨 店家/景點資訊 店家名稱 :　阿哞現炒 訂購專線 :   0989888718 營業地址 :   台中市烏日區光德路309號 營業時間 :    11:00-14:00 / 16:00-20:30  公休日期 : 　 交易方式 :     現金 　 停車方式 : 　路邊空地