爆汁老上海生煎包|上海傳統小吃,小心大口咬下會爆汁
爆汁老上海生煎包在中山北路開幕時生意超好,去過上海的都知道生煎包的美味吃過會讓人想念,跟台灣的水煎包做法不同,生煎包的皮是上薄下厚,底部煎得金黃硬脆,內餡鮮甜湯汁多,好好吃啊。 內容目錄 爆汁老上海生煎包資訊 中山總店用餐環境 爆汁老上海生煎包菜單 生煎包吃法 豬肉脆皮生煎包(中份)6顆$150 爆汁老上海生煎包資訊 中山總店 營業時間:週一至週六12:00-20:00 公休日:週日 店家電話:0225375103 所在地址:台北市中山區中山北路一段105巷4-9號4-8號 交通方式:捷運中山站2號出口步行5分鐘 支付方式:現金 臉書粉絲:https://www.facebook.com/oldshanghais ———————–✂————————— 公館旗艦店 營業時間:週一二四五六日12:00-21:30 公休日:週三 店家電話:0223684032 所在地址:台北市中正區汀州路三段213號 交通方式:捷運公館站4號出口步行2分鐘 中山總店用餐環境 爆汁老上海生煎包中山總店內用區只有6席座位在騎樓上,冬天坐外面冷風直吹,感覺夏天會蠻熱的,用餐後要自己把盤子或紙盒拿到回收台,網路查詢公館店有店面,也可以選擇到那用餐。 爆汁老上海生煎包菜單 生煎包3種尺寸,小份4顆、中份6顆、大份8顆,4種口味:天使豬肉、惡魔牛肉、金玉翡翠大蝦、粉麻粉辣,每個口味都是2顆,價格不同,就看你點什麼口味、顆數去計算,另有販售飲品、辣椒及鎮江醋。 生煎包吃法 購買時店家問第一次吃嗎?先看一下這張,是說這隻豬也太可愛了吧,我吃湯包就是按這個方法吃,咬一口把湯汁倒出來、喝完湯後再把醋灌進去、加上辣椒,完美~ 除非想體驗湯汁爆口才會整顆放嘴巴,不過要放涼再吃不然會燙傷喔。 豬肉脆皮生煎包(中份)6顆$150 生煎包是上海、江蘇地區的傳統小吃,上海人稱為「生煎饅頭」,底部煎得酥脆,上面的皮薄又軟,咀嚼後有芝麻香,豬肉餡鮮甜湯汁多,本身味道就蠻夠,鹹香,M先生喜歡吃原味,我喜歡加鎮江醋味道會更平衡,可以去油解膩,他們家辣椒有辣度敢吃辣的要加。 生煎包的個頭不大,只要不是小嘴巴幾乎可以一口塞的那種大小,平均算起來一顆豬肉生煎包要$25,實在不便宜。 其他客人內用是用盤子裝,我們是紙盒,M先生問我怎麼不一樣?我說可能做成了外帶,又或許不想洗盤子?(啊災) 咬開一個洞把湯汁倒出來,滿滿一湯匙,是不是太犯規嘞! 爆汁老上海生煎包的湯汁有夠誇張!!整體味道不錯,缺點就是價格不美麗,吃飽有點難嚐鮮可以,不能去上海吃生煎包可以吃他們家解饞。