【中肯‧食記】牛閣精緻麵館-內科店．捷運港墘站｜內湖隱藏版超值牛肉麵．招牌滿漢三寶牛肉麵超威．內科美食推薦！
小刀哥，一位很令我敬佩的餐飲前輩，之前僅有一面之緣，只知道他在內湖開牛肉麵店，後來加為臉友之後，著實欽佩小刀哥為善不欲人知和樂天知命的性格，這一天，包子爸特別抽空前往幫小刀哥開在內湖江南街的「牛閣精緻麵館-內科店」讚聲！第一次品嚐「牛閣」，招牌的滿漢牛三寶牛肉麵真心太威！小巧可愛的馬祖餛飩和狀元醬拌麵讓我驚豔！日子還很長，未來一定常光臨牛閣，特此撰文一篇，希望小刀哥身體健康，牛閣高朋滿座～～～ 牛閣精緻麵館-內科店 地址：台北市內湖區江南街71巷16弄74號 營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00（週日店休） 電話：02 2657 3660 FB專頁：https://reurl.cc/KjbLbn 親切的老闆小刀哥，經營牛肉麵事業多年，樂善好施，為人相當爽朗，手藝也是一流，對於牛肉麵口味的追求也是達人等級的！ 牛閣的各式小菜也很厲害，喜歡自己拿！ 值得一提的是，老闆超佛心，店內的飲料，餐前洛神花茶、餐後仙草蜜，全都任客人自取喝到飽！ 然後老闆自己炒的蠶豆同樣也可以讓客人自取開心吃～～～ 真的好大方喔！ 滿漢紅燒牛肉麵 250元 滿滿的牛三寶，牛腱心、滷牛筋、滷牛肚 這樣一碗250元簡直太超值～～～ 是真的可以吃牛肉吃到很過癮的那種份量！ 包子爸喜歡吃細麵，特別交待老闆煮硬一些，裹著湯汁和牛三寶一起吃，爽度一流！ 湯頭不辣，帶著濃厚的蕃茄香，甚至有些微微甘口的氣息，佐上一些店家特製炒酸菜更增添風味～～～ 同樣也是老闆自己DIY的金鉤辣椒，辣度夠，喜歡吃辣的朋友，加在拌麵中或是牛肉麵湯頭裡面都很加分～～～ 狀元醬拌麵 75元 老闆戲稱這是馬祖版全面升級版的炸醬麵，所以稱為「狀元醬」，除了經典的甜麵醬還有肉末之外，還加入了紅糟、南瓜、金鉤蝦，吃起來除了甜鹹之外，還帶著海味，有些沙沙的口感，像極了沙茶醬拌麵！十分特別的拌麵，這樣的口味，包子爸還是第一次品嚐到，很推薦！ 馬祖雲皮餛飩湯 45元 老闆是馬祖人，所以端得出來自馬祖傳統口味的餛飩，馬祖餛飩吃起來小巧可愛，肉餡精緻，走得是薄嫩風格，吃起來很清香爽口。 店內的黃金泡菜也是必吃的招牌！老闆都是自己製作的，買回家吃一大罐150元，相當划算！ 口味不錯，帶著蒜香還有南瓜濃郁的口感，微酸，開胃養生，推一個～～ 牛閣精緻麵館-內科店 地址：台北市內湖區江南街71巷16弄74號 營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00（週日店休） 電話：02 2657 3660 FB專頁：https://reurl.cc/KjbLbn
