玉里橋頭臭豆腐本店｜假日人潮滿滿，外酥內軟的臭豆腐．泡菜才是整體靈魂
「玉里橋頭臭豆腐」被許多人評選為全台灣最好吃的臭豆腐，假日還沒到營業時間門口已經開始排隊，還記得前年第一次到橋頭臭豆腐的那天晚上，下雨依然有不少人排隊等候，外酥內軟的臭豆腐，泡菜才是整體靈魂。 炸臭豆腐、夾泡菜，店員的手從沒停過，一盤接一盤 內容目錄 玉里橋頭臭豆腐資訊 玉里橋頭臭豆腐菜單 玉里橋頭臭豆腐環境 臭豆腐（大份）$100 玉里橋頭臭豆腐資訊 玉里本店 營業時間：11:00-19:00 公休日：不定期公休 電話：038882545 地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號 ———————–✂————————— 花蓮店 營業時間：10:30-18:00 公休日：不定期公休 電話：038420109 地址：花蓮縣花蓮市和平路55號 臉書：https://reurl.cc/0vVeKY ———————–✂————————— 礁溪店 營業時間：11:00-19:00 公休日：不定期公休 電話：0928858976 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段56號 ———————–✂————————— 來玉里橋頭臭豆腐千萬別傻等，不管內用還是外帶先找機器抽號碼牌，叫到號碼在告知店家大小、數量、內用或外帶，拿到臭豆腐再找位置，這裡幾乎是全自助。 過年期間基本都要等40號以上，平常的周末大約20號起跳，等待臭豆腐的同時可以順便到旁邊的不思閣買米甜圈（繼續閱讀：花蓮銅板美食｜玉里必吃點心「不思閣米甜圈」Q彈超好吃） 內用、外帶都在這裡拿臭豆腐。 玉里橋頭臭豆腐菜單 玉里橋頭臭豆腐只有賣臭豆腐，大份5片$100、小份6片$60，飲品有紅茶、豆漿及豆漿紅茶。 玉里橋頭臭豆腐環境 小吃店的環境沒有冷氣，內用座位不多，客滿要等前面的人用完餐才有位置。 點餐付錢後自己到冰箱拿飲品，紅茶還不錯但對我來說甜度太高。 臭豆腐（大份）$100 大份臭豆腐有5片豆腐，小份則是3片豆腐，基本上我們都是外帶回家一起吃，打開蓋子的瞬間真的有夠臭！到底是誰發明臭豆腐這種小吃？讓人又愛又恨。 金黃色外皮酥脆，裡面軟軟的豆腐孔洞明顯可見 泡菜絕對是他的靈魂！！九層塔、台式泡菜、蘿蔔絲缺一不可 清脆的泡菜酸的很剛好，可以解炸物的膩 橋頭臭豆腐的泡菜沒辦法另外裝，如果外帶想要吃到酥脆的臭豆腐教你一招，請店家把泡菜放下面，這樣臭豆腐就不會因為泡菜湯汁變軟，基本上5分鐘開吃都還會是脆的。 如果問我玉里臭豆腐我推哪家？橋頭跟原香我們都會吃，主要是看自己在意的是哪個？我們常開玩笑說原香的臭豆腐配上橋頭的泡菜，絕對是無敵！ 泡菜：橋頭＞原香＞美味 臭豆腐：原香＞橋頭＞美味
