Tag: 當歸鴨腿飯

「鐘予原味當歸鴨」一直是包子爸十分熱愛的本土當歸鴨品牌，隨著分店越開越多，可以說真的是越來越有規模了！號稱「台灣當歸鴨第一品牌」，現在在土城裕民路上也吃的到！從捷運海山站下車，走路不用5分鐘就能抵達，裕民路整條街上都是小吃、餐廳，可以說是土城超熱門的覓食好所在！ 「鐘予原味當歸鴨 土城裕民店」首推他們的湯頭，口感自然回甘，溫補而不燥熱。即使在炎熱的天氣中品嚐，也不會感覺沉重。這湯頭的精華在於其天然食材的熬煮，帶來一種純粹的甘甜和溫暖，讓人喝了一口就欲罷不能。除此之外，招牌的去骨鴨腿飯更是一絕。一大碗米飯上滿載著去骨鴨腿肉，入口油潤嫩滑，再淋上一匙滿滿的油蔥香，香氣撲鼻，實在是美味至極，每一口都是一種享受。 值得一提的是，老闆非常慷慨大方，內用的顧客只要點了附湯的料理，都可以無限續湯。這樣的服務無論是在寒冷的冬天還是炎熱的夏天，都能給人帶來極大的滿足和舒適感。一碗熱騰騰的當歸湯，不僅能驅寒暖胃，還能在炎熱的天氣裡帶來一種清爽的感覺。這樣貼心的服務和極致的美味，讓人無論什麼時候來到這裡，都能感受到家的溫暖和滿足。 鐘予原味當歸鴨 土城裕民店｜地址、店家資訊 店家名稱：鐘予原味當歸鴨 土城裕民店 所在地址：236臺灣新北市土城區裕民路132號1樓 營業時間：11:00-24:00 店家電話：02 2266 0132 鐘予原味當歸鴨 土城裕民店｜店家空間環境介紹 「鐘予原味當歸鴨 土城裕民店」離捷運海山站頗近，走過來不用5分鐘吧，交通十分方便，附近小吃林立，可以說是許多土城人覓食的好所在！ 內用只要有點湯類的料理，全都可以無限續湯，這點「鐘予原味當歸鴨」實在太佛心，它們家的湯頭入口回甘，夏天也能溫補，品嚐起來不燥熱。 老闆選用14種純天然中藥材熬製而成，只有些許鹽巴以及冰糖調味。 比起市面上用配好的便宜中藥包，或者人工香料來得更健康。 且自主送檢SGS完全合格之外，任何有害物質；例如農藥、重金屬皆為零。 「鐘予原味當歸鴨」嚴選契作養殖的土番鴨，養殖80天宰殺，養殖環境、飼料以及屠宰過程皆有履歷，每隻都是2kg左右的大小。 「鐘予原味當歸鴨 土城裕民店」空間稱不上很大，卻也不擁擠，簡潔俐落的裝潢，內用還蠻舒服的。 鐘予原味當歸鴨 土城裕民店｜菜單 選擇相當多，以飯麵為主，鴨肉或是下水、豬心、霜降豬肉之類也可以單點，當歸鴨還可以現切。           鐘予原味當歸鴨 土城裕民店｜料理口味介紹 黃金泡菜 「鐘予原味當歸鴨」也有賣一些自製小菜，在內用區的冰櫃裡都有，這天拿了一盤黃金泡菜試試，沒想到居然這麼好吃，酸甜脆，相當夠水準！ 金鉤辣椒 & 東泉辣椒醬 店家免費提供東泉辣椒醬和自製金鉤辣椒，顧客可自行取用。東泉辣椒醬堪稱百搭，無論配什麼都美味。自製的金鉤辣椒辣度十足，特別適合搭配鴨肉，味道絕配。此外，沾豬心、下水或霜降豬肉也相當合適，增添獨特風味。無論哪種辣椒醬，都能提升料理的層次，讓每一口都更加美味。 金門香拌麵線（乾拌） 特別嚴選的金門麵線，吃起來更Q彈，頗有口感，配上霜降豬肉，還有滿滿的鴨油蔥，真是一個太香了～～～我們家薯條媽超級愛！ 燙大陸妹 爽脆爽脆的燙大陸妹，淋上鴨油好香啊～～ 豬心（一盤） 沒想到「鐘予原味當歸鴨」的豬心這麼好吃！可能是因為食材新鮮，簡單的當歸湯川燙一下就好美味，又Q又脆，包子爸點過一次就回不去了，之後每次來都必點豬心！哈哈！ 霜降豬肉（一盤） QQ帶著口感的霜降豬肉，可以搭配湯麵品嚐，也可以直接單點來上一盤，份量十足，爽度更高～～～ 北港米血 Q度十足，滿滿糯米香，這道米血很受饕客歡迎，沾點東泉辣椒醬，實在太好吃！泡在湯裡配著麵吃也很棒～～ 當歸羊肉湯 像是台南羊肉湯一樣的作法，將生羊肉片透過滾燙的當歸湯淋上去將之熟成，羊肉吃起來極度嫩口，帶著淡雅當歸香。 包子爸一般來「鐘予原味當歸鴨」都一定會點一份帶湯的料理，因為店家可以無限續湯，這麼佛心一定要多喝幾碗才過癮！哈哈！ 去骨鴨腿飯（加肉） 這道去骨鴨腿飯是包子爸來「鐘予原味當歸鴨」最推薦且必點的佳餚！務必記得加肉，只需多付20元就能享受更多美味，這麼划算豈能錯過？ 「鐘予原味當歸鴨」的多數料理都提供加肉選項，價格實惠，肉量驚喜。 「鐘予原味當歸鴨」去骨鴨腿飯特別珍貴，因為一隻鴨只有兩隻腿，不管是燒臘餐廳還是當歸鴨店，鴨腿都是難得的美味。這道去骨鴨腿飯更是精選中的精選！ 肥嫩的鴨腿肉去骨後，淋上香氣四溢的鴨油，配以淡雅的當歸香，與Q彈嫩滑的鴨腿肉完美結合，真是讓人一吃就上癮！ 這碗飯不僅食材用心，烹調也十分講究，無論是作為正餐還是解饞，都是絕佳的選擇。來到「鐘予原味當歸鴨」，千萬別錯過這道去骨鴨腿飯，加上多肉的選擇，更能滿足口腹之慾，讓美味升級！ 鴨肉切盤（1/4 前胸） 來「鐘予原味當歸鴨」一定要切份1/4的當歸鴨肉，有分前胸跟後腿，前胸包子爸比較喜歡，因為可以吃到經典的鴨胸肉！當然有些人也特別喜歡吃腿肉，就任君選擇了～～～ 飄散著淡淡的當歸香，肉質很紮實Q彈，鴨皮也不會肥，蠻好吃！    

號稱台灣當歸鴨第一品牌的「鐘予原味當歸鴨」前進林森北路開分店啦！就在超熱鬧的林森北路跟錦州街口，麥當勞對面，這邊夜店酒店林立，可以說是台北夜生活的第一戰區，「鐘予原味當歸鴨 – 林森店」也開到凌晨一點，讓夜歸人也能享用溫醇舒暢的當歸鴨！ 包子爸對「鐘予原味當歸鴨」情有獨鍾，首推它們的湯頭，口感自然回甘，溫補而不燥熱。就算在炎熱的天氣中品嚐，也不感覺沉重。此外，招牌的去骨鴨腿飯更是一絕，一大碗滿載著去骨鴨腿，入口油潤嫩滑，再淋上一匙滿滿的油蔥香，實在是美味至極！而且老闆慷慨大方，內用只要有點附湯的料理，都能無限續湯，無論寒冷還是炎熱的天氣，一碗暖暖的當歸湯都能給人舒適的感覺！ 鐘予原味當歸鴨 – 林森店｜地址、店家資訊 店家名稱：鐘予原味當歸鴨 – 林森店 所在地址：10491臺灣台北市中山區林森北路430號 營業時間：11:00-1:00（週日店休） 店家電話：02 2100 2880 鐘予原味當歸鴨 – 林森店｜店家空間環境介紹 因應林森北路的日本客，店外的招牌海報上還特別寫上的日文，當歸鴨料理對日本人來說應該頗為新鮮吧！ 「鐘予原味當歸鴨」嚴選契作養殖的土番鴨，養殖80天宰殺，養殖環境、飼料以及屠宰過程皆有履歷，每隻都是2kg左右的大小。 內用只要有點湯類的料理，全都可以無限續湯，這點「鐘予原味當歸鴨」實在太佛心，它們家的湯頭入口回甘，夏天也能溫補，品嚐起來不燥熱。 老闆選用14種純天然中藥材熬製而成，只有些許鹽巴以及冰糖調味。 比起市面上用配好的便宜中藥包，或者人工香料來得更健康。 且自主送檢SGS完全合格之外，任何有害物質；例如農藥、重金屬皆為零。 「鐘予原味當歸鴨 – 林森店」內用空間頗為舒適，空間明亮整潔，都有開空調，夏天吃也不怕熱。 除了前方的用餐區之外，後面還有一個獨立區塊的用餐區，整間店大約可以容納30-40人，環境算是寬敞不擁擠。 現場醬料餐具都自取，其中金鉤辣椒和東泉辣椒醬都是可以隨意續加，這點很佛心。     鐘予原味當歸鴨 – 林森店｜菜單 店外就有菜單可以參考，內用採用劃單模式，外帶可以掃QR CODE點餐。 以鴨肉飯和麵為主，還有各式小菜，現切鴨肉也OK，選擇算蠻多的，有點湯的話都可以免費續，很划算。 「鐘予原味當歸鴨」還有開發全新的「當歸鴨血細寬粉」，可以買回家慢慢品嚐～～         鐘予原味當歸鴨 – 林森店｜料理口味介紹 去骨鴨腿飯（加肉） 這道去骨鴨腿飯是包子爸來「鐘予原味當歸鴨」最推薦也必點的好料！而且千萬一定要記得加肉！！！！ 「鐘予原味當歸鴨」多數的料理都可以選擇「加肉」，而且只要多20元而已，豈有不加的道理～～～ 要知道，一隻鴨只有兩隻腿，所以無論是燒臘餐廳或是當歸鴨店，鴨腿總是珍貴的！更何況是去骨的鴨腿飯～～～ 肥嫩的鴨腿肉去骨，淋上蔥香滿滿的鴨油，淡淡的當歸香配上Q嫩的鴨腿肉，這碗飯真的是吃了會上癮！ 鴨肉切盤（1/4 前胸） 「鐘予原味當歸鴨」可以選擇現切鴨肉，一份1/4隻，可以選前胸或是後腿，前胸比較多不帶骨的瘦肉，品嚐起來頗香，鴨皮的部份帶著油脂，卻不覺得肥，淡雅的當歸香氣，很順口。 東泉辣椒醬 & 金鉤辣椒 店家免費提供東泉辣椒醬和自製金鉤辣椒自取，東泉辣椒醬可以說百搭，另外金鉤辣椒辣度足，配鴨肉超對味，或是沾豬心、下水、霜降豬肉都很搭！ 米血 來「鐘予原味當歸鴨」必點的隱藏版小料理就是這道米血，用當歸鴨湯燙過得米血，吃起來Q潤十足，糯米香氣配上東泉辣椒醬真心好吃，口感軟糯帶Q，建議大家一定要點來試試～～ 燙大陸妹 清爽的燙青菜，店內有燙高麗菜、燙地瓜葉、燙大陸妹，三種可以選擇，拌入油蔥跟油膏，蠻香蠻提味，大陸妹脆脆甜甜，點一份來均衡一下準沒錯！ 當歸豬心湯 「鐘予原味當歸鴨」的豬心意外的好吃！包子爸一試成主顧，鮮度跟脆度都是一流，加上薑絲還有回甘的當歸湯，真心絕配，喝完湯還可以無限續，包子爸每次來「鐘予原味當歸鴨」都會點一份帶湯的料理，因為自己實在太愛喝它們家的當歸湯，無限續的感覺就是爽！之前包子爸都會點羊肉湯，這回換成豬心湯一樣很滿意，絲毫不腥，而且脆度超過癮～～ 鴨肉乾油麵（加肉） 我們家薯條媽每次來「鐘予原味當歸鴨」幾乎都必點的鴨肉乾油麵，可以說是乾麵版本的鴨肉飯，滿滿鮮切的去骨鴨肉，搭配上東泉辣椒醬還有Q度十足的乾油麵，還可以選擇加肉版本，份量十足，滿滿飽足感，真的好吃！