盛岡美食推薦 | 在地人帶路的人氣冷麵燒肉 : ぴょんぴょん舎 | 讓人驚豔的前澤牛與油脂肥美的白金豬、超值套餐價

說到盛岡,我的第一印象不是很神奇的石割櫻、也不是每年八月舉辦的三颯舞,而是冷麵燒肉 常常趁著轉車的時候,找一個空檔到車站對面的盛樓閣吃燒肉,好像從沒有在盛岡市區觀光,真是汗顏 這次因為東北六大祭而來到盛岡,中午就抵達盛岡,本想好好認識一下市區,但又跑去吃燒肉 新認識的在地朋友說「你們觀光客才吃盛樓閣,我們在地人都吃ぴょんぴょん舎」 好吧,那我就跟著在地人去吃ぴょんぴょん舎啦 🅑🅞🅞🅚🅘🅝🅖 預訂住宿 : Agoda 比價、Booking訂房 🅦🅘🅕🅘 出國上網唯一推薦 : Jet-Fi mobile 全方位漫遊品牌 eSIM / WiFi分享器 / SiM 🅡🅔🅝🅣 ​ 🅒🅐🅡 ToCoo! 日本租車比價網x偽日本人MAY專屬優惠連結 : https://reurl.cc/ZOnlrl 🅣🅡🅐🅥🅔🅛 日本 JR PASS|關西廣域鐵路周遊券|eMCO 電子票 日本京都|嵐山・嵯峨野小火車單程票|嵯峨ー龜岡區間 日本 JR PASS|關西地區鐵路周遊券|eMCO 電子票 【一人成行】京都郊區一日遊|伊根灣遊船・天橋立・美山茅屋之里|大阪難波出發 日本關西機場 KIX 機場快線 HARUKA 車票 🅙🅡 ​ 🅟🅐🅢🅢  建議使用 : 東日本鐵路周遊券(東北地區)、東日本鐵路周遊券(長野、新潟地區)、JR Pass 全日本鐵路通票 其他推薦 : JR東京廣域周遊券、關西廣域鐵路周遊券(五日券)、關西地區鐵路周遊券(1-4日券)、Kansai WIDE Area Excursion Pass、關西&廣島地區鐵路周遊券、山陰&岡山地區鐵路周遊券、岡山&廣島&山口地區鐵路周遊券、廣島&山口地區鐵路周遊券、 山陽&山陰地區鐵路周遊券、北陸地區鐵路周遊券、九州地區鐵路周遊券、四國地區鐵路周遊券 說到 ぴょんぴょん舎,我才想起2015年與友人來參加盛岡三颯舞的小故事 記得那天晚上沒有訂到盛岡的房間,我們看完祭典就要移動到住宿的城市 但是車廂的置物櫃都滿了,只好帶著行李到ぴょんぴょん舎吃飯 也不知那時怎麼查資料的,就是查到ぴょんぴょん舎的冷麵燒肉很好吃 ▼ぴょんぴょん舎位在盛岡車站的對面大馬路上,非常好找 吃完飯也差不多是祭典開始的時間,想著兩咖行李箱要怎麼處理,就用破日文、厚臉皮的詢問店員 「不好意思我的日文不太好,我是從台灣來的。車站的置物櫃滿了,我們想去看祭典,可以借放行李、直到八點半嗎」 記得好像是這樣的內容,結果櫃台人員馬上允諾,讓我們得以順利的參加祭典 雖然是多年前的往事,但想到ぴょんぴょん舎仍是會讓我聯想到這一段故事 相隔了好久,終於有機會再訪,比起品嘗美食的期待、更多了份感恩的心意 ▼門面不大,但室內空間還滿大的 ▼室內空間 介紹餐食之前要先招供,其實這天我吃了兩次ぴょんぴょん舎 因為中午吃的太開心,晚上看完盛岡三颯舞後,就約了前一天在秋田竿燈祭認識的台灣妹子來吃宵夜 與盛樓閣的菜單不同,盛樓閣只有冷麵、然後就是燒肉 飯的套餐、或是單點肉品 但是ぴょんぴょん舎有冷麵 燒肉的套餐,而且不貴,真的很適合一人食、想吃冷麵 燒肉的客人啊 午餐部份,一行三個人點了兩碗冷麵(有湯)、一碗微辣的冷麵(沒有湯),然後還有兩種肉 感謝在地新朋友帶路還請客,所以我也不知點的是不是套餐,只知道很好吃(笑 冷麵的部份我覺得比盛樓閣更為Q彈、麵體也較粗,很有嚼勁 另一個微辣的冷麵較細,若是能吃辣的人應該會很喜歡,我只有淺嘗一口就覺得滿辣的 忘了問是什麼肉,但記得應該是カルビ,每次要點燒肉的話我也會點這個 要烤的不要太熟,還有點帶生的口感才好吃 另外要介紹的是白金豬,據在地友人說這個白金豬還沒有太多觀光客知道,大多是賣給在地餐廳的 不要看到那麼豐富的油脂就害怕,但吃入口裡真的是非常甘甜且沒有討厭的豬肉味 在地友人說,這個一定要趁熱吃,才能吃得到油脂的甘甜,所以我沒有拍就吃掉了 本來,隔天還想為了吃白金豬 燒肉套餐留到中午,但因為行程變動要趕到青森五所川原,只能作罷 但我會記得的,下次來盛岡,一定要到ぴょんぴょん舎吃白金豬燒肉套餐 🅑🅞🅞🅚🅘🅝🅖 盛岡住宿推薦 盛岡大和ROYNET飯店 (Daiwa Roynet Hotel Morioka) : Agoda訂房、Booking.com 盛岡溫泉多米飯店(Dormy Inn Morioka Hot Springs) : Agoda訂房、Booking.com 盛岡大都會飯店 (Hotel Metropolitan Morioka) : Agoda訂房、Booking.com 盛岡大都會飯店新翼 (Hotel Metropolitan Morioka New Wing) : Agoda訂房、Booking.com 露櫻酒店盛岡站前店(Hotel Route Inn Morioka Ekimae) : Agoda訂房、Booking.com ART盛岡酒店 (ART HOTEL Morioka) : Agoda訂房、Booking.com 結果拍完盛岡三颯舞,走回東橫INN前又來吃,還好開到11點,當作完美的盛岡之旅的句點剛好 宵夜不要吃太多澱粉,所以妹子點了三種肉品、一碗冷麵分食,中午我已吃過了、晚上就吃一點點而已 ▼一定要先來杯生啤 (未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒) 記得妹子點了一個是カルビ、鹽味牛舌,還有一品忘記了 只記得妹子說,不允許有人把肉烤的難吃,所以我都不用動手,就能吃到烤的恰到好處的燒肉,真幸福 一天之內的第二頓ぴょんぴょん舎還是覺得很好吃,價格也沒有盛樓閣還高貴,難怪在地人推薦 ▍店舖資訊 ぴょんぴょん舎 : http://www.pyonpyonsya.co.jp/shop/shop02 時間 : 11:00~24:00(ラストオーダー23:00) 地址 : 盛岡市盛岡駅前通9-3 ▍岩手縣的景點. 住宿. 美食文章【 日本 | 北海道、東北 】 規劃行程時,建議利用Google My Maps的功能,自行建立屬於自己的行程 ▶參考文章 : [旅行工具] 學會用Google『我的地圖 (My Maps)』規劃自助行程,景點美食通通有!! 🅑🅞🅞🅚🅘🅝🅖 盛岡住宿推薦…

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【東北美食】【岩手美食】【盛岡美食】盛岡三大麵之一炸醬麵「白龍」

盛岡三大麵是指盛岡冷麵、盛岡炸醬麵(じゃじゃ麺)、碗子蕎麥麵(わんこそば)。其中我最喜歡冷麵,碗子蕎麥麵想像中覺得趣味應該大於美味,所以多次到盛岡我卻還沒去吃過。 至於盛岡炸醬麵(じゃじゃ麺)其元祖正是盛岡城跡公園附近的「白龍」,有次經過卻因為趕路,匆匆照了相,沒能進去吃。直到盛岡車站大樓的商場FES”AN開幕,赫然發現這裡居然有白龍的分店,顧不得剛吃過盛樓閣的冷麵與燒肉,趕緊趁著女眷在逛街購物,快閃進去一嚐大名鼎鼎的盛岡榨醬麵。當然在老店吃是比較有氣氛,但是旅人行色匆忙,車站裡的分店可以免去專程去找店的舟車之苦。 「白龍」是創業60餘年的老店,剛開始是以攤販起家,第一代店主因為在二次大戰前在滿州吃過中國人的炸醬麵,慧國後就以此記憶,改良出自己獨特的味道。 因為才剛吃飽,我就點了一碗小碗的。上來的麵條很熱,所以不是想像中那麼有嚼勁的麵條,上面有一坨以十多種配方,包括肉沫、香菇、胡麻等白龍秘方調製的味噌。桌上有詳細圖文並茂的說明教導怎麼吃。 首先當然是將味噌與麵拌勻,先吃一口,在依照個人喜好加入桌上一堆瓶瓶罐罐的調味料,有辣油、鹽、醋、大蒜等來攪拌調味,重口味的也可以跟櫃台多要些味噌。這種自己添加調味料的作法跟台灣的福州傻瓜乾麵類似,缺點是亂加不一定會好吃。我吃過最好吃的傻瓜乾麵是老闆幫忙加調味的。 盛岡榨醬麵最有特色的吃法就是在剩下一小口麵時,把桌上的生雞蛋打入碗中( 50 圓 ),連同筷子遞給店員,店員會加入熱湯、蔥花與少許味噌,就成了一碗我們熟悉的蛋花湯,盛岡這裡叫做雞蛋湯(チータンタン)。 這碗蛋花湯跟台灣的比起來意外的清淡很多,還可以依照個人的口味再加入桌上那些調味料來喝。身為台灣人,對於我們從小吃到大的炸醬麵並不會感到稀奇,雖然盛岡用的味噌與台灣的炸醬味道並不同。同樣的蛋花湯我們也不覺得特別。但是我可以想見這碗麵為什麼在盛岡會火紅? 在天氣嚴寒的東北盛岡,進入小店點一碗熱呼呼的麵,最後再以一碗熱的蛋花湯暖胃,那是再也不能多得的庶民小確幸了。

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【東北美食】【岩手美食】【盛岡美食】盛岡的庶民美食「福田麵包」

偶然看到日本妙國民(秘密のケンミンSHOW)節目在介紹盛岡在地人在吃的在地麵包店「福田麵包」(福田パン),可以說盛岡人都是吃福田麵包長大的。我最喜歡在旅行時嚐嚐當地人日常愛吃的食物,以前多次到盛岡只知道盛岡三大麵,後來終於有機會一嚐這個在地人日常愛吃的麵包。 一大早觀光行程還未啟動,就從開運橋附近的飯店步行出發到福田麵包的長田町本店,位於寧靜的住宅區內,離車站不會算太遠,雖然是地方的麵包店,外觀倒是有點童話城堡的可愛感覺。 一早雖然不至於要排隊,但是小小的店面倒是絡繹不絕有客人上門。櫃台上方寫滿了各式各樣的食材配料,可以任意搭配組合,據說店內準備了有鹹甜各式配料共五十多種,如果每個麵包任選兩種,那麼就有高達幾百種以上的口味組合,也許這就是福田麵包的魅力所在。據說福田麵包店每天可以賣出兩萬個麵包。 其實福田麵包是很傳統樸素的麵包,麵包本體是類似熱狗麵包那種餐包,中間剖開,客人可以任意選擇內餡塗抹或是夾在麵包中間。面對眼花撩亂的食材,店家也有提供一些熱門的組合搭配說明可以讓有選擇困難的人參考。其中人氣最高的就是紅豆餡與奶油的組合。而點餐時除了選擇內餡外,還可以選擇是 MIX 或是一半一半,差別在於 MIX 就是剖開的麵包一面各塗一層餡料,吃的時候可以融合兩種口味,例如最熱門的紅豆奶油便是如此。但是也可以選擇不同的餡料不要混在一起,那就是一半一半,這時候不同的餡料就會塗在麵包以中間區分出的首尾,無此可以分別吃到不同的口味。這種細分的點餐方法真的是很日本。 店內角落也有幾張小桌子可以坐下來內用,現場也有販賣牛奶、飲料、咖啡等。 我最近兩次在盛岡旅行,都是早上去買福田麵包當作中午時的野餐,以大自然的美景當餐桌,享用福田麵包的美味,不亦樂乎。

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【東北美食】【盛岡美食】柳家韓國泡菜納豆拉麵

拉麵在台灣早已變成許多人喜歡的美食,但是在台灣的拉麵店家不管是日本傳來的分店或是台灣人自己研發開的,大概不出拉麵界的主流,豚骨、醬油、味噌、雞白湯等,這次要介紹一家在日本也算罕見的拉麵「柳家」。 柳家是創業自1975年的盛岡拉麵,原本開設在書店的三樓,在當時餐飲店開在二樓以上還不是很普遍。柳家如今在盛岡與東北其他都市有開設多家分店,每家分店的菜單不盡相同,唯一相同的菜色就是柳家獨創的韓國泡菜納豆拉麵〔キムチ納豆ラーメン〕。 據說老闆自十六歲開始就在車站前的飲食店當學徒,當時食堂的老闆做了納豆湯給他喝,他覺得非常美味,於是以此味道為基礎,做出了納豆拉麵。有一天初代老闆在吃納豆拉麵時,旁邊正好有韓國泡菜,老闆娘突然發想如如果把還國泡菜加入納豆拉麵中,泡菜的辣味與酸味正好和納豆的味道很速配,於是柳家拉麵的名物韓國泡菜納豆拉麵〔キムチ納豆ラーメン〕就此誕生。 柳家拉麵在盛岡車站直結的商場FES”AN開有分店,所以觀光客可以很方便的吃到。我就是在女眷們在商場逛街購物時,把握空檔在此分店一嚐這麼奇葩的拉麵。   當拉麵端上來,一股獨特的臭味就撲鼻而來,紅通通的湯頭看似會很辣,結果完全不會辣,應該說韓國泡菜的辣都是很溫和的辣,兩種發酵的食物韓國泡菜與納豆混合在一起,沒有親自嚐過實在很難想像會激發出甚麼樣的味覺衝突。納豆之於日本就像臭豆腐之於台灣一樣,愛吃的人非常愛,覺得很臭避而遠之的人也大有其在。 柳家這碗元祖キムチ納豆ラーメン其實是味噌拉麵的做法,先把大量的豆芽菜、高麗菜大鍋炒,再加上獨家研發的納豆味噌來調味,又加入醃製的紅通通的韓國泡菜,粗細中等的麵條是自家農田自栽的小麥所製造,非常的講究。 吃起來道底口味如何? 我的感覺是一種奇妙的味道,臭卻不自主的一口接一口的吃完,湯也會喝完,真是一碗很神奇的拉麵。如果你對食物沒有頑固的抗拒味道,又喜歡新奇的味蕾挑戰,我覺得柳家這碗元祖韓國泡菜納豆拉麵應該很值得一試,難怪有人把韓國泡菜納豆拉麵稱為盛岡三大麵之外的新名物。

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