萬華美食，萬華傳承四代老店，一肥仔麵店位於台北市萬華區西園路一段69號1樓，近捷運龍山寺站美食，傳承超過70年，第一代阿祖洪臭式在西昌街和貴陽街交叉口土地公廟前擺攤，現有店內可用餐，以台式傳統古早味，質樸實在小吃，環境乾淨明亮，歷經四代傳承的手藝，必點紅燒肉60元、原汁蘿蔔排骨湯90元、福州麵40元，不參化學調味，湯頭以洋蔥、蘿蔔、大骨和獨家配方熬製而成古早味美食，萬華小吃收口袋，萬華麵店推薦，附一肥仔麵店菜單。
包子爸超愛吃福州乾麵，簡單的一碗乾麵，靠自己加油添醋DIY可以成就一碗好美味的乾麵！這間位於南港展覽館附近的「南港福州乾拌麵」就是一間在地人超愛的隱藏版老麵攤！開業十多年，隱身在老屋中，每到用餐時間絡繹不絕的饕客上門，憑藉一碗乾拌麵打出一片天，單論口味絕對不輸給小南門那些名店，只能說，身為南港人真的幸福，在地就能品嚐到如此好手藝的福州乾麵～～ 南港福州乾拌麵｜地址、店家資訊 店家名稱：南港福州乾拌麵 所在地址：115臺灣台北市南港區南港路一段225號 營業時間：11:00-21:00（週六 & 週日 店休） 店家電話：02 2788 8623 南港福州乾拌麵｜店家空間環境介紹 店內看起來雖然是陳舊的老房子，不過卻整理的頗為整潔，燈光明亮，用餐環境挺不錯的！ 這間「南港福州乾拌麵」在地可以說是頗有口碑，每到用餐時間都是一位難求，內用外帶的生意都十分火爆！ 不過翻桌速度很快，即便要候位，也不需要等太久。 南港福州乾拌麵｜菜單 想吃什麼就劃單，交給老闆就好！ 南港福州乾拌麵｜料理口味介紹 小菜 涼拌干絲（一盤40元） 在冰櫃裡的小菜一盤40元均一價，這干絲還不錯吃，還加上了黑胡椒調味，清爽中帶點重口，令人印象深刻。 古早味蔥油拌飯 有些類似傳統的豬油拌飯，更添加了滿滿滿的油蔥，吃起來風味就是濃重開胃，可以說是加強版的豬油拌飯，好好吃！ 福州乾拌麵（大碗 蛋包） 乾麵加大 15元 加蛋包 15元 福州乾麵調味四大金剛 胡椒粉、辣油、烏醋、辣油渣，四大金剛一字排列，想怎麼加就怎麼加～～～爽度一流！ 牆面上還特別設計了海報告知客人「加油添醋」的法則！ 包子爸喜歡吃辣，就加了一堆辣油還有辣油渣，當然還要配上滿滿的烏醋啦～～～～ 令包子爸驚訝的事情發生了！沒想到南港的福州拌麵辣度這麼重口！ 比我在小南門吃的每一家都要辣上3-5倍～～～ 真的是會讓人辣到噴火的程度！絕不誇張！ 若不是吃辣高手，建議來南港吃拌麵不要像包子爸一樣加這麼多，真的會太嗨！哈哈！ 麵條煮的恰到好處，可以說是令包子爸驚豔，豬油和整體乾拌麵的調味十分討喜，即使不在小南門附近，南港一樣也能品嚐到如此高水準的一碗福州乾拌麵！ 燙青菜 豬油拌上醬油，濃濃古早味的燙青菜！開胃！ 紅油抄手 雖然是紅油抄手，但幾乎沒什麼辣，拌著醬料吃起來挺香，抄手口感十分不錯，覺得不夠辣的朋友可以自己添加辣油或是辣油渣。 餛飩湯 手工餛飩有一定的水準，肉餡的存在感跟餛飩皮相得益彰，搭配半熟蛋包超加分，湯頭清甜，灑點胡椒粉更提味，好順口的一碗餛飩湯。 . 南港福州乾拌麵 評價｜包子爸食後心得 南港也吃的到正宗的小南門風味福州乾麵，真是太幸福了！ 辣椒渣有夠有夠辣，比小南門那幾家名店都辣上5倍，嗜辣者吃起來實在太爽太過癮～～ 煮麵的功力一流，真心是間很有實力的福州乾麵，南港之光！
這家位於延平南路上的【中原福州乾麵】，是在地老字號小吃店，本身位於捷運小南門旁步行約分鐘，是西門町鬧區邊緣的在地銅板美食。以內容而言，我覺得是走平價而且實在的特色，跟我喜歡的另一家『儂安益麵館』都是同類型的福州乾麵，但口味特色大有不同，這家店份量比較足而且搭配的小菜也很實惠多項！
