古月館糯米炸 超過50年的傳統古早味 外酥內Q軟 越吃越涮嘴!
古月館糯米炸是彰化隱藏版的傳統美食,是在地人才知道的50年老字號~ 糯米炸有點像似白糖粿,現點現炸、外酥內Q,再配上花生粉,好吃不甜膩! 這天中午來彰化宮本武丼吃完丼飯,就順道在附近逛逛找找當地美食, 買好來彰化必買的伴手禮大元蔴薯後,在附近的巷子裡看到排隊人潮,吸引我的注意, 是一家不起眼小攤車,走進一看是在賣糯米炸,我這台北俗還第一次聽過, 既然來了,也一起加入排隊行列! 粉專追起來↓↓↓ 兔貝比的菲比尋嚐 古月館糯米炸|交通位置 古月館糯米炸攤位距離大元蔴薯不到100公尺,位置就座落於太平街與民生路的交叉口附近~ 開車前往的話,附近有不少收費停車場。 招牌上寫著50年老店,實際應該是更久~ 古月館糯米炸|用餐環境 古月館糯米炸是一個樸實的小攤位,很有年代感, 上頭寫著僅此一家,我是第一次聽到糯米炸,應該是彰化特有的古早味小吃, 如果不想等太久,古月館糯米炸可以接受電話預約唷! 老闆把糯米漿捏成球狀再丟進油鍋裡,看著糯米炸慢慢膨脹變大呈現金黃色澤,不規則的形狀好像放大版的爆米花! 瀝乾油的糯米炸,趁熱時裹上花生粉或是芝麻粉~ 古月館糯米炸|菜單價格 古月館糯米炸有花生口味和芝麻口味2種,也是選綜合口味, 小份50元/10顆,大份100元/22顆。 古月館糯米炸|餐點品嚐 糯米炸-綜合口味(花生+芝麻) 因為剛吃飽,這種又是要趁熱吃,所以不敢買太多, 第一次吃選了綜合口味,花生粉和芝麻粉各半! 拿在手上還熱乎乎的, 但乍看之下很像麻糬,近看又像雞塊餅乾,哈! 口感吃起來跟白糖粿還蠻像的,只是形狀長的不一樣, 但都是要趁熱吃才最美味,不然會消風,就沒剛起鍋的脆酥了! 酥脆的外層,裹上的花生糖粉,香氣足,口感有層次! 咬下內層軟Q帶點拉絲,則是有點像麻糬,膨鬆柔軟又不死甜,而且乾爽不油,很耐吃~ 芝麻口味也很不錯,有濃郁的芝麻香氣,甜度比花生低一點, 雖然才剛吃飽,但還是一口接一口,停不下來吔 😆