阿安小吃店〉台中東區中式早午餐，在傳統老市場內滿滿人情味的中式早午餐店
阿安小吃店位於台中市東區合作消費市場內，這間小吃攤開超過五十年，從早上六點開始營業到中午一點，販賣品項很多種，愈早來東西愈齊全，用餐顛峰的時間可以看到很多老客戶來用餐，有的是附近鄰居、有的是外出遊子回到家鄉一定要回來吃上一碗。 阿安小吃店-店家環境 根據臺中市政府經發局的官方資訊，這個合作市場是成立於西元1968年，目前已經是超過50年以上的市場，裡面賣的東西很多，但由於我們是星期一到訪，很多攤都休息，加上目前主要購買都往一樣在東區的建國市場居多，這裡相對的人也會少一些。 從入口進去之後大約100公尺以內就可以看到阿安古早味小吃店，還沒有走進門口就可以聽到老闆親切的說：「來坐喔！」。 離峰時間人潮較少，我們十點多到的，後面大約11點初頭，人潮就是一波接著一波，不僅裡面客滿，店門口等待外帶的人潮也不少，早上熱門的時間就不太清楚了，翻桌率還滿快的，吃了就會走，所以就算客滿時位置也不用等很久。（吃完後趁空檔拍一張） 內用座位跟豐原廟東夜市店家很像，是長條型的室內空間，中間的走道大約兩個成人可以行走，裡面還有放黑色大台的水冷扇，在裡面用餐很涼快，上方還有電視可以看。 桌上有餐具跟調味料，整體雖然看得出有歲月的痕跡，但基本上維持的很乾淨。 阿安小吃店-菜單 當我們點好之後，老闆娘立刻說：「你們這樣點一定不是在地人」，我們接著詢問：「在地人會怎麼點呢？」，老闆娘笑著說：「點喜歡的就好」，沒有給予答案的對話，讓我們後來有稍微看了一下別桌都怎麼點，但為了不要影響別人，也沒有看得很清楚在地人都點什麼。〈文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主〉 阿安小吃店-餐點介紹 肉圓 上桌時已經幫忙剪開，只要用叉子稍微切開就可以吃。 肉塊有醃製過的香味，吃起來很香帶點嚼勁，裡面還有幾個脆甜的筍丁，增加清爽和蔬菜類的口感。 皮的部分外面有炸過微酥的感覺，味道吃起來很香，裡面是嫩Q的口感。 香菇肉羹湯 切成片狀的香菇，吃起來脆甜有彈性，裡面是有湯汁的。 肉羹給的量不少，是用肉條裹上一點點的粉，醃製的味道覺得比肉圓少了一些，吃起來很嫩也很有彈性，湯的部分勾芡不會太多，幾乎是清湯感這這個讓我很喜歡，喝起來濃郁甘甜又不油膩，裡面還有不少的筍絲、紅蘿蔔絲。 肉粽 裡面有淋上跟肉圓一樣甜甜的米醬 以瘦肉居多，這一顆幾乎沒有吃到肥肉，不確定其它顆是不是也是這樣，肉吃起來不會柴，剛咬下去的時候會有點蒸煮過後的緊實，再往下就是愈來愈嫩的口感。糯米稍微帶點黏性，味道有一點點胡椒香，還有一些菜脯跟蝦米的香味，沾上甜甜鹹鹹的醬料很好吃。 阿安小吃店-食後心得 香菜都會直接加，如果不喜歡點餐的時候要先說。原本覺得可能用餐會很悶熱，沒想到有這麼大台的水冷扇可以吹，客滿的時候也覺得很涼快。味道對於我們家來說可能只是尋常好吃的小吃店，但我相信對很多從小吃到大的人來說，這是一碗既熟悉又溫暖的美味。 喜歡我的文章，歡迎加入 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove 追 蹤 IG : 果果愛Fruitlove 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove 歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 延伸閱讀 建國市場裡熱銷的排隊人氣美食，晚來就買不到 巷口的美味爌肉飯，肥而不膩軟嫩入味，每日例湯只要10元，還可以續湯 酥香而不油膩的蔥油餅，還有滿滿料的韭菜盒子與好喝的西瓜汁 傳統麵包餅店界的小七，24小時營業，種類多樣化，價格親民 外皮超級酥脆的臭豆腐，飲料熱湯免費喝
