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萬華的美食總是給人驚喜！這間位於萬華內江街的「阿滿小吃店」，有著50多年的歷史，可以說是一間在地相當低調卻有著無數老饕客喜愛的老麵店！ 「阿滿小吃店」開在內江街上，嚴格說起來它在萬華龍山寺跟西門町的交界處，台大北護分院旁，若是搭乘捷運前來，得走上10多分鐘，附近說真的不算熱鬧，觀光客也比較少走來這邊，所以會知道「阿滿小吃店」的絕對是饕客中的饕客！當天現炸的紅燒肉是一絕，必點！然後一定要來一碗招牌的麻醬麵或是陽春乾麵，配上一碗Q嫩的豬肝湯，這樣美好的古早台灣味，真心難以取代，包子爸太愛了～～ 阿滿小吃店｜地址、店家資訊 店家名稱：阿滿小吃店 所在地址：108臺灣台北市萬華區內江街146-1號 營業時間：10:30-20:00（週六 & 週日店休） 店家電話：02 2371 9716 阿滿小吃店｜店家空間環境介紹 位於內江街146-1號的「阿滿小吃店」，外觀非常平凡，就像街邊巷口常見的小吃店麵攤一樣，頗為整潔，即使在平日下午，也有不少饕客特地上門就為了吃一碗麵。 阿滿小吃店｜菜單 「阿滿小吃店」菜單選擇不少，採取劃單模式，吃完飯後結帳即可。 黑白切種類非常多，有小份跟大份之分，另外還有麵店常見的滷菜。 乾麵、湯麵、魯肉飯都應有盡有。 「阿滿小吃店」店內的紅燒肉雖然不是現點現炸，但口味絕對是一絕！       阿滿小吃店｜料理口味介紹 紅燒肉（五花） 當天炸出來的紅燒肉，雖然吃起來是涼的，但相當夠水準，能選擇五花多一些（肥一些）或是瘦肉多一些，紅糟外皮非常脆，沾點甜辣醬油膏配上香菜，吃起來爽度一流，以麵店來說幾乎可以說是包子爸吃過前幾名好吃的紅燒肉了！不誇張，你吃過就懂，阿滿的紅燒肉是包子爸非常喜歡的那種口味～～～ 陽春乾麵 「阿滿小吃店」的乾麵帶著烏醋香，和油蔥、豆芽、韭菜拌在一起非常好吃，煮麵的火候相當到位，麵體Q彈，是碗相當有特色又兼具古早味的一碗好吃乾麵！ 麻醬麵 薯條媽一直很愛吃麻醬麵，「阿滿小吃店」的麻醬麵也堪稱一絕，濃而不膩，不用加湯就乾溼度恰恰好，不像某些麻醬麵很難拌勻，芝麻醬風味也很棒！ 涼拌小黃瓜 「阿滿小吃店」的各式小菜都很用心，就連小黃瓜都是招牌之一，稍微拍碎的小黃瓜簡單調味，吃起來就是冰涼酸脆，新鮮就是好吃！ 豬肝湯 好久沒有喝到這麼令人驚豔的豬肝湯了，豬肝煮的恰到好處，多一分就嫌乾，少一分又太生，超完美！ 湯頭也很棒，必點！ 豬皮 很厲害的豬皮，每一塊都處理的相當乾淨，且軟Q口感佳，「阿滿小吃店」厲害的地方就在於它們往往能把簡單的小菜做的細膩且用心，內行的饕客絕對都品嚐的到店家的心思。 燙青菜 豬心 燙豬心也是「阿滿小吃店」必點的一絕！ 跟豬肝一樣都是多一分就嫌老，少一分又太生，恰恰好的熟度，豬心就是要吃這樣嫩脆嫩脆的口感，太迷人了～～～ 特製辣椒 老闆親手炒出來的辣椒，用油泡著，看似很辣，吃起來卻辣度適中，搭配黑白切反而無比提味，就是一個香！這個辣椒真的太好吃，加麵或是配滷菜都好搭～～～       阿滿小吃店 評價｜包子爸食後心得 萬華小吃已經無數次給包子爸驚喜了！這間「阿滿小吃店」又是讓包子爸驚豔的一間麵店，無論是小菜或是麵類，通通能感覺到老闆的用心，食材新鮮，環境整潔，烹調的過程也很細膩乾淨，阿滿小吃店雖然開頁數十年，卻沒有老店的陳舊感，雖然沒有亮麗的裝潢，每一道上桌的料理真心給人一種發光的FU！真的要給用心的小吃店一個讚，這間阿滿小吃店包子爸大推薦～～～  

這間位於艋舺夜市廣州街跟梧州街交叉口的「頂級甜不辣」，絕對是台北市數一數二知名的甜不辣老店！包子爸可以說是從小吃到大！開了數十年，生意天天都很好！一堆客人站在街角吃著甜不辣的光景實在太引人注目！獨門的麻辣醬和家傳甜辣醬與眾不同，真心好吃，唯一缺點就是總是在大排長龍，買一碗甜不辣要有耐心，加上現場座位少，若不想站著吃，候位也得花上不少時間～～～哈哈！沒辦法，太多人想吃，夜市裡的人氣店家就是這樣～～～XD 頂級甜不辣｜地址、店家資訊 店家名稱：頂級甜不辣 所在地址：108臺灣台北市萬華區廣州街梧州街口 營業時間：11:00-22:00 店家電話：02-23026022 頂級甜不辣｜攤位空間環境介紹 「頂級甜不辣」就位於梧州街跟廣州街的轉角街口，相當好找！看到燈最亮，人潮最多的那一家就對了！ 煙霧瀰漫的攤車，工作人員相當多，舀著料裝著甜不辣的手都忙到沒停過。 滿滿的甜不辣配料，「頂級甜不辣」每一種配料都堪稱精華，樣樣都好吃！ 頂級甜不辣｜菜單 基本上小碗55元，大碗70元，什麼料老闆都會幫你配上一點！       頂級甜不辣｜口味介紹 甜不辣（大碗） 甜不辣 採用新鮮旗魚漿製做，口感香Q、味道鮮美 菜頭 特地挑選高海拔的梨山菜頭，每日新鮮配送，口感香甜 豬血糕 老闆特別講究的純手工豬血糕，口感扎實Q彈有嚼勁 小貢丸 使用新鮮ＣＡＳ現宰豬肉，保有豐富營養的肉汁，無論大人小孩，各個都愛不釋手，一口接一口 油豆腐 當日現做，圓潤飽滿的口感，獨特的口味，你一定要嚐一嚐 水晶餃 本店的招牌之一，晶瑩剔透的外皮，香Ｑ滑嫩的口感，不禁讓你食指大動，欲罷不能 包子爸覺得「頂級甜不辣」的獨門沾醬是最厲害的！ 有些類似味噌醬，但又更濃郁，有種類似麥芽糖的黏度跟甜度，沾著各式甜不辣配料來吃，超對味～～～ 「頂級甜不辣」的油豆腐煮到相當透，嫩度極高，入口熱燙燙卻口感一流！ 「頂級甜不辣」的招牌是水晶餃，不是每一家甜不辣都會放水晶餃，水晶餃外皮相當Q彈，豬肉內餡也頗為鮮香。 麻辣 & 提味辣椒醬 「頂級甜不辣」有兩種辣椒醬，一種是簡單提味用的，以鹹度為主，另一種則是椒麻香辣的麻辣醬，端看你能吃辣的程度，包子爸特別喜歡它們家麻辣醬，太香了！ 提味用的辣椒帶鹹味，卻不會讓人辣到眼淚鼻涕直流。 這麻辣醬很有威力唷！要加多少端看自己承受辣度的能力～～～ 真的吃起來十分香，但也夠辣！而且還麻～～～ 可是超搭甜不辣！ 免費續湯 包子爸覺得吃甜不辣的醍醐味就是把料吃完之後，把剩下的醬料留在碗底，再去跟老闆多要一碗熱湯，天氣冷的時候，會滿足到好感動！ 「頂級甜不辣」的獨家醬料配上些許麻辣醬，是包子爸絕對最對味的湯頭配搭～～～     頂級甜不辣 評價｜包子爸食後心得 天氣冷想吃一碗熱騰騰的甜不辣來萬華就對了！真材實料的甜不辣真心好吃～～從小吃到大還真的不誇張！這間「頂級甜不辣」真心歷史悠久，在艋舺夜市是人氣王的老字號！ 麻辣醬超級提味，敢吃辣的朋友記得一定要加，吃完之後再來一大碗湯，爽度真心太高了～～  

這間開在萬華梧州街夜市裡的「老正牌生炒鱔魚」，營業至今已經超過50年！烈焰爆炒的生炒鱔魚，數十年如一日，堪稱在地最強老字號生炒鱔魚！因為是一鍋鍋大火爆炒，所以生意好的時候要等待超過半小時才吃的到！對於一些熱愛生炒鱔魚的饕客來講，這間萬華的「老正牌生炒鱔魚」是絕對必吃的經典好滋味～～～ 老正牌生炒鱔魚｜地址、店家資訊 店家名稱：老正牌生炒鱔魚 所在地址：108臺灣台北市萬華區梧州街36號 營業時間：18:00-24:00 老正牌生炒鱔魚｜攤位空間環境介紹 這間「老正牌生炒鱔魚」位於萬華梧州街夜市第12號攤，開業多年！天天營業，非常好找！ 新鮮去骨的肥美鱔魚，就這樣擺放在攤前。 加入了洋蔥、大蒜、辣椒！烈火快炒！再陸續加入黑醋、醬油、糖，50年的老功夫！成就一盤經典美味！ 老正牌生炒鱔魚｜菜單 「老正牌生炒鱔魚」只賣兩樣東西，一種就是原汁原味的生炒鱔魚，另一種則是鱔魚炒麵，無論有沒有加麵，價格都是130元。       老正牌生炒鱔魚｜料理口味介紹 生炒鱔魚 酸酸甜甜的生炒鱔魚，一點都沒有腥味，鱔魚給的份量還不少！ 「老正牌生炒鱔魚」的鱔魚充滿著香噴噴的鍋氣，既厚且脆Q，口感相當迷人！一吃上癮～～～ 鱔魚炒麵 這油麵一直在攤前的鍋中預熱，等到要入鍋快炒前才放入，炒麵的口感偏軟，一樣的醬香酸甜，這獨特的風味就連小朋友都會喜歡！ 老正牌生炒鱔魚 評價｜包子爸食後心得 「老正牌生炒鱔魚」的炒鱔魚功力真心一流，每一盤炒鱔魚都甜、辣、酸、鹹、香！ 加上嚴選的鱔魚片十足大塊，又Q又脆，真心太好吃～～      

這間開在萬華廣州街夜市應該有40-50年的「阿珍滷雞腳」，可以說是真正在地艋舺的古早味！這年頭像阿嬤這樣專賣滷雞腳的攤子幾乎沒有了，而這樣堅持古法燉煮的滷雞腳在台北更是少見！ 一大碗入味又帶著醬香，滿滿膠質Q嫩的滷雞腳，配上一點生辣椒直接吃就超香！也可以回家放冰箱，隔夜變成雞腳凍，真的有夠好吃～～包子爸吃了超多年，一定要大力推薦給大家！ 阿珍滷雞腳｜地址、店家資訊 店家名稱：阿珍滷雞腳 所在地址：108臺灣台北市萬華區廣州街184號 營業時間：16:00-21:00 店家電話：0936 833 809 阿珍滷雞腳｜攤位空間環境介紹 在廣州街夜市，從西園路這一側進來的入口走進來，大概就在華西街入口的牌坊前就可以找到阿嬤的滷雞腳攤～～～ 阿珍滷雞腳｜菜單 「阿珍滷雞腳」只有賣一種東西，就是王道的滷雞腳，滷雞腳 大盒 170元，小盒110元。       阿珍滷雞腳｜滷雞腳口味介紹 滷雞腳 大盒 170元   小盒110元 在燉鍋裡面一直熬煮的滷雞腳，根根肥美，看起來就好美味啊！ 阿嬤準備的生辣椒，看要吃大辣、中辣還是小辣都可以跟阿媽說，因為是新鮮的辣椒，建議回家後要冷藏冷凍才能保鮮唷！ 阿嬤會從鍋中舀出滿滿一碗雞腳，會附上大約半碗湯。 然後還會很貼心再另外裝一大碗湯給客人，這湯很厲害喔！完全就是滿滿的膠質，涼掉之後會變成雞腳凍！內行的老饕都會拿阿嬤的雞腳湯汁來拌飯或拌麵，真的有夠好吃！ 「阿珍滷雞腳」開業多年，每一根雞腳都很入味，幾乎都滷到骨肉分離，只要咬下入口用吸吮的，就能把雞腳的肉輕鬆入口～～ 生辣椒拌入湯汁中用雞腳沾著吃，爽度超高！     阿珍滷雞腳 評價｜包子爸食後心得 「阿珍滷雞腳」包子爸真的吃了很多年，滿滿膠質又入味，真的是萬華廣州街夜市必吃的人氣古早味小吃～～～推薦給大家！    

這間「四方阿九魯肉飯」絕對堪稱台北市必去朝聖的一間古早味魯肉飯之一！「四方阿九魯肉飯」位於廣州街夜市入口附近的三角窗店面，開業多年，以專賣台灣古早味魯肉飯為主，主打濃醇香又黏口的香噴噴魯肉飯～～另外，包子爸喜歡的魯排骨飯口味也十分到位！也因為地處艋舺熱鬧的廣州街夜市，所以上門的觀光客也特別多，想要吃懷舊的台灣古早味魯肉飯，這間「四方阿九魯肉飯」真的是值得一試的老店～～ 四方阿九魯肉飯 萬華店｜地址、店家資訊 店家名稱：四方阿九魯肉飯 萬華店 所在地址：108臺灣台北市萬華區廣州街225號 營業時間：11:00-23:30 店家電話：02 2336 9119 四方阿九魯肉飯 萬華店｜店家空間環境介紹 「四方阿九魯肉飯」從捷運龍山寺站下車，大概3分鐘就能抵達，生意相當好，在艋舺夜市也算是名店之一。 一入店就會發現，「四方阿九魯肉飯」濃濃的古早味！ 滷到相當入味的焢肉！ 一大鍋香噴噴的肉燥～～ 老實講「四方阿九魯肉飯」店內的環境稱不上整潔，這點真的要小小扣分。 店員的服務態度也稱不上親切，偏偏店內當天還有看到日本客人，台灣觀光區的美食店家，真的要好好加油了！ 四方阿九魯肉飯 萬華店｜菜單 「四方阿九魯肉飯」採用劃單模式，劃單後拿去櫃台結帳，接著服務人員會上菜給客人。     四方阿九魯肉飯 萬華店｜料理口味介紹 魯肉飯 屬於蠻台南的口味，用有點像米糕的方式呈現，油潤醬香的魯肉飯還另外加上了魚鬆和醃黃瓜，濃濃古早味，品嚐起來就是順口。 餛飩湯 滿滿油蔥香的餛飩湯，餛飩皮薄清香，清爽可口。 滷蛋 還蠻入味的滷蛋，但有點小顆～～～XD 魯白豆腐 包子爸特別喜歡這種古早味的滷白豆腐，嫩口又入味，香！ 白菜魯 十分古早味的滷白飯，白菜滷到軟爛，淋上肉燥，搭配魯肉飯特別對味。 燙青菜 油豆腐 魯排骨飯 賣相有點微妙的滷排骨飯，因為沒有一整片成型的排骨，反而是一片一片的肉片，當然也能稱為排骨啦，但更像是厚切的肉片飯，再搭配一塊油豆腐、白菜魯、滷蛋和酸菜，這樣一份90元，包子爸覺得CP值蠻高的！ 滷排骨挺入味，越嚼越好吃，白飯淋上滷汁，拌上重口味的酸菜很好吃！酸菜可以說相當畫龍點睛，古早味就是要配酸菜，這很加分！     四方阿九魯肉飯 萬華店 評價｜包子爸食後心得 喜歡吃古早味魯肉飯的朋友真的可以考慮來這間「四方阿九魯肉飯」，價格不貴，CP值頗高，魯肉飯真的算有水準，值得一試。    

包子爸廢話不多說，直球對決！這間位於艋舺廣州街夜市的「豐原排骨麵」，就是台北市最好吃的一碗排骨酥麵！ 湯頭甘醇濃郁，排骨酥肉嫩飽口，一吃就上癮！另外魯肉飯也超厲害，真心太強大～～～生意超夯，幾乎隨時都在客滿！強烈推薦跟包子爸一樣熱愛排骨酥麵的朋友來艋舺吃這間～～～ 豐原排骨麵｜地址、店家資訊 店家名稱：豐原排骨麵 所在地址：108臺灣台北市萬華區廣州街180號 營業時間：10:30-23:00（週三店休） 店家電話：02 2302 4200 豐原排骨麵｜店家空間環境介紹 從西園路這邊走進廣州街夜市，沒兩步路就能看見這間超人氣的「豐原排骨麵」！ 炸過的排骨酥，放在鐵杯內，在加入湯汁進蒸籠，一碗就是給一杯。 來自台中清水的「豐原排骨麵」，純正台中風味！ 店外的騎樓下也擺著幾張鐵桌子，也可以坐一些客人。 「豐原排骨麵」生意超夯，用餐時間的店內擠滿了客人，幾乎可以說是水洩不通了～～～ 豐原排骨麵｜菜單 除了有招牌的排骨「麵」之外，還有米粉、冬粉、粿仔、泡飯～～～ 一碗100元，稱不上太便宜，但真的很好吃！哈哈！         豐原排骨麵｜料理口味介紹 燙青菜 淋上油蔥調味的燙青菜，簡單樸素。 魯肉飯 「豐原排骨麵」的魯肉飯也意外的好吃！沒想到專賣排骨酥麵的店家魯肉飯也這麼厲害～～～ 醬香濃郁，使用的是帶肥肉比較多的滷肉燥，油蔥香氣足，香而不膩，拌入白飯中，汁多味美！濃濃古早味，太好吃了！ 香熱油豆腐 滷蛋 雖然菜單上的名稱寫「油豆腐」，但其實是滷板豆腐，燉煮的相當入味，帶著鹹鹹甜甜的醬汁，直接吃好吃！放入排骨酥湯內也好搭～～～ 排骨酥麵 排骨酥麵，外脆內嫩，豬排骨經炸裹特調醬汁，香氣四溢。獨特酥感在每一口中迸發，搭配口感飽滿的彈牙麵條，風味十足。醬汁以醬油、糖、蒜、薑等調和，賦予菜品深厚層次。香料如五香粉和花椒增添風味層次。蔬菜點綴，營養豐富。總體，這道菜結合了脆嫩、香濃、豐富口感，是一絕妙美味。 若是加上些許白胡椒粉跟烏醋風味更佳！ 排骨酥湯 也可以直接點一碗排骨酥湯來喝，「豐原排骨麵」的排骨酥湯頭真的十分濃醇，香氣到位，滿滿的油蔥香，排骨酥炸過，外糯內嫩，帶著一些Q脆的軟骨口感，而且排骨酥的份量給的還不少，能吃的相當過癮。   豐原排骨麵 評價｜包子爸食後心得 廣州街夜市裡的「豐原排骨麵」，真的是包子爸最愛的一間古早味排骨酥麵！ 口味相當道地濃郁，排骨酥無論在醃漬、油炸、燉蒸的工序上都十分講究，內行饕客一吃就知道！真心推薦給喜歡吃排骨酥的朋友們～～～  

包子爸特別喜歡吃燉豬腳湯，這間開在艋舺華西街的「當歸香 當歸豬腳」，開業超過60年，每次經過生意都超夯，表定七點收攤，但往往5-6點來吃東西就快賣光了！假日的時候更是座無虛席，想吃得排隊！ 它們家的招牌「當歸豬腳」可以說是包子爸在台北吃過最濃郁醇厚的！帶著淡雅當歸香氣，滿滿膠質口感的湯頭和滷豬腳，一吃上癮，天冷來一碗，好暖胃也好補～～～ 當歸香 當歸豬腳｜地址、店家資訊 店家名稱：當歸香當歸豬腳 所在地址：108臺灣台北市萬華區華西街131號 營業時間：12:00-19:00（週二 & 週三 店休） 店家電話：02 2304 6147 當歸香 當歸豬腳｜店家空間環境介紹 「當歸香 當歸豬腳」開業在華西街夜市裡，雖然說開在夜市，但卻從中午就開始賣，一路賣到晚上6-7點，東西賣完就收攤，生意好的時候下午五點多就吃不到了。 開業超過60年的「當歸香 當歸豬腳」，口味獨特，生意好的不得了！許多人來萬華就是為了吃這一味～～ 當歸香 當歸豬腳｜菜單 「當歸香 當歸豬腳」品項很簡單，就只有豬油拌飯、麵線、腳蹄跟腿肉四種而已，即使物價飛漲，依然維持在銅板價，十分佛心。         當歸香 當歸豬腳｜料理口味介紹 豬油拌飯 簡單又樸實的台灣古早味，去阿嬤家吃飯就愛這一味！配點Q彈的豬腳肉一起吃，太爽快！ 麵線 搭配一些蒜蓉，拌上些許香油，簡單調味，就是一碗好味道，若是想吃加強版！可以舀幾匙豬腳湯拌入麵線內，風味瞬間增添了許多層次，麵線搭著淡雅的當歸香氣，好好吃！ 豬腳蹄 很殘念，包子爸這天四點半就來了，是說也沒來多晚，但老闆東西已經快賣完了，腿肉已經賣光光了，只剩腳蹄！ 雖然說腳蹄也很經典，但包子爸就是想吃腿肉啊～～～～哭哭！ 「當歸香 當歸豬腳」的腳蹄燉煮得很軟爛，幾乎所有膠質都融入進湯中了，絕對堪稱台北最濃郁的一碗豬腳湯！ 重點是，湯可以續！！！！！！這點超佛心～～冬天連喝兩碗熱騰騰濃郁的豬腳湯，也太療癒了吧～～ 特調醬汁 醬油膏加上一些提味的辣椒醬，基本上完全不會辣，也不會死鹹，沾豬腳吃好對味！ 當然也可以吃原味，都一樣好吃～～ 這醬料還可以拌飯或是拌麵線，甚至包子爸還會將一點進去湯裡，這樣更涮嘴！總之百搭啦！       當歸香 當歸豬腳 評價｜包子爸食後心得 真心不是包子爸誇張，吃過「當歸香 當歸豬腳」，就會覺得別家的豬腳湯太清淡了！哈哈！ 把豬腳全部精華熬煮進湯頭裡的威力真不是蓋的！ 熱騰騰配上當歸調味，天冷的時候吃一碗真的很有擋頭～～～哈哈！      

說起這間「川業肉圓」大家可能有點點陌生，但說起從小吃到大，在龍山寺旁邊的那間新竹肉圓我想大家就有印象了！幾年沒吃，發現如今年輕人接班，店內重新裝潢，濃濃文青風，將傳統百年的老味道留了下來！對於包子爸來說，這間「川業肉圓」絕對是台北數一數二好吃的紅糟肉圓，一點都不誇張，多年來，口味還是一樣堅持講究，很難想像這是一間開業超過110年以上的正港百年老字號，喜歡吃肉圓的饕客們，這間龍山寺旁的「川業肉圓」絕對是必訪的名店，包子爸太愛了～～～ 川業肉圓｜地址、店家資訊 店家名稱：川業肉圓(Chuan-yeh) 所在地址：108臺灣台北市萬華區廣州街165號 營業時間：10:00-21:00 店家電話：02 2308 1641 川業肉圓｜店內空間環境介紹 「川業肉圓」創立於1910年，開業超過110年，真的是非常之厲害！ 最早就只是叫「萬華新竹肉圓」，我想應該是年輕人接手，為了註冊商標，所以才取名叫「川業肉圓」！ 現在整間店裝潢的十分有懷舊感，畢竟是艋舺百年老店，太多故事可以講了～～～ 在油鍋裡面炸的滋滋作響的紅糟肉圓，絕對堪稱台北數一數二的美味！ 店面不大，有些狹窄，桌子擺的滿滿，但環境還算舒適整潔，室內有冷氣，兩旁的牆壁上全都是品牌故事的介紹，牆壁也都是各路人馬（名人）的簽名，頗為有趣。 川業的由來故事，在牆面上的海報也都描述得很詳細，包含阿祖來萬華創業的故事，都十分精彩！ 百年傳承的肉圓，當然食材也是一等一的講究！ 「川業肉圓」的品牌故事，從1910年胼手胝足打拼的時代劇，一晃眼就過了一百年多。 川業肉圓｜菜單 內用很酷的可以用QR CODE 掃描點菜，當然也可以用傳統的劃單方式。     川業肉圓｜料理口味介紹 燙青菜 蠻嫩口的地瓜葉，加上滿滿的肉燥跟油蔥，很開胃！ 魯肉飯 肥肉切丁，看起來肥，吃起來卻不油膩，醬味不是那種濃郁，走清香清爽不鹹口的路線。 紅糟肉圓（油炸） 嚴選嘉義鳳尾筍和埔里香菇，搭配溫體豬後腿肉跟紅糟製成的內餡，飽滿油潤又紮實，一顆肉圓裡面塞滿滿的內餡，實在很有誠意！ 甜辣醬迷人涮嘴，加上點辣椒更是無比加分～～～ 紅糟肉圓（清蒸） 清蒸的肉圓皮比較軟嫩滑順，炸的則是比較Q彈，兩種都好吃，就看個人喜歡來選擇。 吃完肉圓可以把剩下的醬跟一些料留著，去前台跟服務人員要一碗骨頭湯配著喝，這才是正宗台式肉圓的吃法！超雋永！ 炸蝦棗 蝦棗是台灣經典古早味，用蝦仁打成漿，外皮裹粉炸到金黃，還附著杏仁脆片，一吃上癮，超涮嘴！小吃店有賣蝦棗的可以說是很少見了，值得一試～～～ 綜合羹 結合了魚酥、蝦仁、肉羹、魚塊、魚酥，全部加在一起做成綜合羹，可以一口氣品嚐全部的好料！ 值得一提的是，「川業肉圓」的各式羹類配料都十分講究，口味口感都是上上之選，尤其是魚酥又脆又香，加點辣椒跟烏醋，濃郁的羹湯實在太美味～～～   川業肉圓 評價｜包子爸食後心得 「川業肉圓」算是台灣平價小吃裡面口味算做到頗為精緻的用心百年老店！ 紅糟肉圓是毋庸置疑的好吃，綜合羹也讓人吃了覺得感動。 很用心維持的老口味，讓人吃的會感動，希望像這樣的百年老字號，能繼續在台灣這片土地上發光發熱，加油～～    

包子爸熱愛萬華美食，幾乎在每一個轉角、每一個巷弄間都能尋訪到數十年的老味道！這間位於西園路上的「營養號橋下蚵仔湯」，就是一位資深萬華朋友推薦給我的！這間包子爸走過、路過很多遍，但還真的沒有注意過，原來路邊這間小店，居然開業將近一甲子，而且店內幾乎隨時都保持客滿狀態！許多內行饕客吃蚵仔的首選就是這間「營養號橋下蚵仔湯」，來一份招牌肥美的乾蚵，配上30元壽司，再來一碗蚵仔湯，就是美好幸福的一餐，超補又不傷荷包啊！ 營養號橋下蚵仔湯｜地址、店家資訊 店家名稱：營養號橋下蚵仔湯 所在地址：108臺灣台北市萬華區西園路一段258號 營業時間：8:00-18:00 店家電話：02 2302 5974 營養號橋下蚵仔湯｜店內空間環境介紹 「營養號橋下蚵仔湯」創立於1969年，因為之前這邊是西園橋下（現已拆除），所以自然也號稱為「西園橋下蚵仔湯」～～ 「營養號橋下蚵仔湯」是有內用空間的，而且室內有冷氣，座位不多，幾乎每次來都客滿，生意十分好。 內行的饕客非常多，台灣人就是熱愛吃蚵仔，這麼便宜划算又大碗的蚵仔料理，豈有不客滿的道理～～ 營養號橋下蚵仔湯｜菜單 很難想像，在這個通膨時代，還可以吃到CP值這麼高的蚵仔料理！ 「營養號橋下蚵仔湯」壽司跟乾麵等主食也都只要30元，有夠便宜的啦～～～         營養號橋下蚵仔湯｜料理口味介紹 當天東石直送蚵仔 真心不誇張，「營養號橋下蚵仔湯」每一顆都超飽滿肥美的蚵仔，全都是當天清晨從嘉義東石送上來的上等新鮮貨！ 壽司 只要30元一份的傳統壽司，這樣大概一人份，口味挺不錯，就是古早味的稻禾壽司還有海苔捲。 乾蚵 加上滿滿油蔥、薑絲、烏醋調味的乾蚵，這樣一大盤乾蚵只要90元！超便宜，而且每一顆都飽滿肥美充滿蛋白質～～～ 簡單的調味更能品嚐到蚵仔的鮮甜味，對於蚵仔海鮮控來說，這樣的一盤乾蚵仔，絕對令人感到幸福！ 乾米粉 必須說「營養號橋下蚵仔湯」的乾米粉有夠好吃的！ 很簡樸的調味，就是油蔥跟芹菜、蔥花加上鹽味十足的料汁，米粉米香十足，稍微拌一下就讓人一吃就停不下來～ 蚵仔麵線 跟常見的台式蚵仔麵線不太一樣，「營養號橋下蚵仔湯」的蚵仔麵線是清湯的概念，但喝起來仍然有些稠稠的，配上九層塔跟薑絲，賣點當然還是肥美的蚵仔！ 用上了紅麵線，搭配清湯一起品嚐，別有一番風味，是口感風味都很純粹的一碗蚵仔麵線！ 營養號橋下蚵仔湯 評價｜包子爸食後心得 喜歡吃蚵仔的朋友絕對不能錯過這間「營養號橋下蚵仔湯」！ 每一顆蚵仔都好新鮮肥美，價格又經濟實惠，沒有過多複雜的調味，就是濃濃古早台灣味。 無論是乾米粉或是乾蚵、麵線，通通都好吃又不傷荷包，大推薦！  

說起萬華的鹹粥，大家一定都會第一時間想到知名的「周記肉粥店」！但包子爸今天要推薦的是另一間開業超過70年，開在西昌街，招牌不怎麼明顯，卻也同樣好吃的隱藏版鹹粥老店「老艋舺鹹粥」！ 「老艋舺鹹粥」傳承三代，經典的豬骨湯頭鹹粥，濃醇迷人，炸紅燒肉美味程度不輸周記，各式黑白切都有水準之上的表現～～甚至還有日本觀光客按圖索驥專程來吃鹹粥！「老艋舺鹹粥」可以說是尋訪艋舺老味道不可或缺必訪的一間老鋪，包子爸大力推薦～～ 老艋舺鹹粥店｜地址、店家資訊 店家名稱：老艋舺鹹粥店 所在地址：108臺灣台北市萬華區西昌街117號 營業時間：6:00-14:00（週三店休） 店家電話：02 2361 2257 老艋舺鹹粥店｜店內空間環境介紹 店內空間算寬敞，生意也不像周家肉粥那樣火爆，老艋舺鹹粥比較像是做真正內行熟客生意的那種，服務態度非常親切和善，東西也好吃，但就是非常低調，知道的人沒這麼多。 冰櫃裡的食材都非常新鮮，每樣都值得一試，不過老艋舺鹹粥也稱不上那種平價小吃，每樣都切一點的話也不便宜唷～～ 店內有賣鹹粥跟米粉湯，米粉湯的米粉是用細的那種，比較少見。 老艋舺鹹粥店｜菜單 黑白切配菜的選擇相當多，只來訪一次的話絕對吃不完，紅燒肉絕對必點！       老艋舺鹹粥店｜料理口味介紹 鹹粥 很經典的台式鹹粥風味，沒有過多的調味，加上豆皮跟青江菜，佐上大火熬煮的豬骨湯就這樣上桌，粥本體不會很軟黏，粥的湯不夠可以再續，灑點胡椒粉更提味！ 小黃瓜 包子爸特別喜歡這種台式的醃漬小黃瓜，酸酸甜甜又脆口，開胃！ 油豆腐 嫩口的油豆腐，配上甜辣醬好好吃～～～ 牛蒡甜不辣 這道牛蒡甜不辣絕對是必點！炸到金黃酥脆的甜不辣，濃濃牛蒡香氣，沾點甜辣醬，有夠好吃～ 魯肉飯 肥肉丁很多的魯肉飯，但意外的吃起來不會覺得油膩，偏溼潤的口感，蠻特別的！ 燙青菜 嘴邊肉 頭骨肉 包子爸喜歡頭骨肉那種帶著QQ脆脆的軟骨口感，肉質很細嫩，頗有層次感。 紅燒肉 單點一份紅燒肉完全吃不過癮，於是又秤重跟老闆切了一整條來吃～～～ 這樣一條245元，剛炸好沒多久，還微溫！划算～～～ 這兒的紅燒肉可以選要「瘦肉」或是「三層」。 包子爸喜歡三層帶肥一些的炸紅燒肉！ 「老艋舺鹹粥店」的炸紅燒肉粉屬於比較細的那種，紅糟顏色也更明顯，屬於很傳統古早味的那種炸紅燒肉～～ 好吃程度沒話說，包子爸認真覺得「老艋舺鹹粥」不輸周家，大力推薦！     老艋舺鹹粥店 評價｜包子爸食後心得 非常值得一試的「老艋舺鹹粥店」，各式黑白切都好吃～ 鹹粥便宜湯可以續，這點非常棒！ 紅燒肉必點，越吃越涮嘴，直接來一條爽度絕對夠！      

包子爸特別喜歡吃蟹殼黃，台北市也有許多間這類專賣碳烤蟹殼黃的老店，但這間位於艋舺萬大路上的「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」則是多年來包子爸心中最愛的蟹殼黃第一名！ 均一價15元一顆的蟹殼黃，只有賣鹹的跟甜的兩種，一出爐幾乎很快就被秒殺，天天都在大排長龍，很多客人一買就買30-40顆「起跳」！可以說是內行老饕最愛的艋舺蟹殼黃燒餅專賣店～～～太好吃了！ 萬大蟹殼黃碳烤燒餅店｜地址、店家資訊 店家名稱：萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 所在地址：108臺灣台北市萬華區萬大路124號 營業時間：9:30-20:00（週日店休） 店家電話：02 2336 6063 萬大蟹殼黃碳烤燒餅店｜店家空間環境介紹 喜歡吃蟹殼黃的朋友們，來艋舺買就對了！ 萬大蟹殼黃碳烤燒餅店，真心厲害～～～ 不誇張，平日的午間就是這麼多人，每個人都買好幾十顆，一出爐就秒殺，真心不吹牛！生意就是這麼好～～～ 排隊的時間會比想像中久，因為剛出爐很容易就被前面排的1-2組客人給一口氣買光光，偶爾還會有提前電話預約的客人來取貨，這種狀況下服務人員會讓先預約的客人插隊（其實也不能算插隊，但感覺很微妙XD）先裝預約的客人裝盒。 小小一間店，擠滿了包蟹殼黃的員工們，大家手都不能停的一直在做蟹殼黃，感覺頗辛苦！但也沒辦法，生意太好了，包都來不及了，更何況烤箱一次也只能烤一定量，所以幾乎一出爐就被買光光…… 現在已經不用碳烤了，雖然說少一味，但用西式烘烤箱製作的蟹殼黃依然相當美味！ 裹滿了新鮮的青蔥，「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」用的料很足，每一顆都裹著好多好多的青蔥。 燒餅上要用的芝麻也不馬虎。 剛烤好的蟹殼黃十分飽滿，樣貌尺寸也比一些坊間常見的蟹殼黃要大上一些！ 萬大蟹殼黃碳烤燒餅店｜菜單 & 價格 真正名符其實的「蟹殼黃」專賣店！ 只賣甜的跟鹹的兩種而已，均一價都是15元，依然算是經濟實惠銅板價～～ 萬大蟹殼黃碳烤燒餅店｜預約電話 萬大蟹殼黃碳烤燒餅店預約： 市話：02-2336-6063  /   手機：0918-028-952   來「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」買蟹殼黃提早預約真的有用，不用排隊，到現場現領現拿！ 好帥氣！爽度也高，一看就知道是老司機內行熟客～～       萬大蟹殼黃碳烤燒餅店｜口味介紹 蟹殼黃（甜） 上面有點綴幾顆「黑芝麻」的 喜歡吃甜的蟹殼黃的朋友，可以試試它們家的豆沙風味蟹殼黃，豆沙不甜膩，屬於清爽的口味，應該不是錯覺，甜的好像比鹹的稍微小一些，但一樣烤的酥脆，豆沙內餡配著酥餅皮好搭！ 蟹殼黃（鹹） 是不是很厲害，很少吃蟹殼黃可以吃到這麼飽滿的內餡，滿滿滿的蔥花，調味上「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」也走比較重口味的路線，讓客人在吃蟹殼黃的時候每一口都能品嚐到鹹香的好滋味！不會有某一口只能吃到麵皮的尷尬感，這點很重要，也讓客人品嚐的時候忍不住吃完一口接著一口，太厲害了～～～         萬大蟹殼黃碳烤燒餅店 評價｜包子爸的食後心得 名片上還印著三角餅、胡椒餅，但早已成往事，現在光賣蟹殼黃就忙不過來了～～～XD 老實說，這間「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」包子爸給它的評價相當高，剛出爐超美味，回家進烤箱稍微烤一下也無敵好吃～～ 重點是口味重，蔥香十足，每一口都能吃到餡料，而且尺寸也比較大一些～～ 難怪開業這麼多年，生意都一樣這麼夯！      

艋舺的美食臥虎藏龍，位於大鬧熱的青山宮附近巷弄間，有一間開業數十年的古早味餛飩麵攤「藍居古早味餛飩麵」！ 藍居搬過一次家，現址在西園路一段43號，沒有明顯的招牌，甚至店面上依然沿用舊招牌，上面寫著「西園黑豆漿」，實在太有趣，第一次來的朋友真的要稍微找一下！「藍居古早味餛飩麵」最酷的招牌是「五倍餛飩湯」！正常一碗餛飩湯有8顆，5倍顧名思義就是一碗有40顆餛飩！據說最高可以點到8倍！！！！ 藍居古早味餛飩麵｜地址、店家資訊 店家名稱：藍居古早味餛飩麵 所在地址：108臺灣台北市萬華區西園路一段43號 營業時間：7:30-13:30（週一店休） 店家電話：0928 876 202 藍居古早味餛飩麵｜店內空間環境介紹 至今的店面上招牌依然寫著「西園黑豆漿」，只有旁邊一個小招牌寫著藍居，走過路過真的很容易錯過～～哈哈！ 「藍居 餛飩麵」的招牌真的非常小，而且是橫著掛在騎樓下，遠遠走過來，保證看不見～～～XD 「藍居古早味餛飩麵」只賣到中午，賣完就收攤，晚來就吃不到了。 就在青山宮牌坊的斜對面，總之，想找「藍居」認明「西園黑豆漿」的招牌就對了！哈哈！有點掛羊頭賣狗肉的概念～～～ 藍居古早味餛飩麵｜菜單 通關密語就是「N倍餛飩湯」！老闆聽到會知道你是巷仔內的人客，絕對會好生招待～～～～哈哈！       藍居古早味餛飩麵｜料理口味介紹 燙青菜 燙青菜加入了滿滿油蔥，居然還放了少見的蔥花，很少店家燙青菜會放蔥花的，酷！ 現切滷菜 – 豆乾 海帶 滷蛋 來藍居吃麵，一定要來來上一大盤現切滷味，清淡的口味，淋上一些醬油膏就很香，是很純樸的那種古早味。 麻醬麵 藍居的麻醬麵是招牌中的招牌，濃郁的麻醬拌上煮的恰到好處的乾麵，滿滿芝麻香氣，香氣足卻又不會濃到拌不開，真的不錯吃！ 醋乾麵 簡單加上豬油蔥跟烏醋的古早味乾麵，藍居有兩種麵可以選，一種寬陽春麵，一種細麵，口感都不錯，看你自己喜歡，這碗醋乾麵包子爸選擇的是寬陽春麵，入口滑順，濃濃古早味。 「五倍」餛飩湯 一碗正常的餛飩湯有8顆餛飩，內行的人來吃藍居都是以倍數點餛飩！ 「老闆！我要一碗5倍餛飩湯！」 聽見這樣的通關密語，老闆會端上超大碗的龐然大物上桌，畫面極其震撼！ 藍居的五倍餛飩湯，就是40顆餛飩！ 真心超霸氣～～～～當然，價格也是5倍～～～ 藍居的餛飩湯走的是清淡雅緻的古早味，餛飩也不是走那種大顆路線，餛飩皮吃起來口感很飄逸，即使吃5倍餛飩湯，也不會覺得負擔太重（40顆當然要多人分食啦～XD） 綜合湯 貢丸、魚丸、餛飩的綜合湯，必點！ 粉肝 藍居的粉肝很厲害，嫩口Q軟，薄切特別好滋味！         藍居古早味餛飩麵 評價｜包子爸食後心得 相當有特色的餛飩麵攤，一次點5倍餛飩湯真心太威猛！最高可以點到8倍，端上桌的時候真心很震撼～～ 藍居在艋舺是老攤了，喜歡吃餛飩湯跟古早味乾麵的朋友，包子爸真的很推薦這間！  

這間位於環河南路跟康定路交叉口的「正老牌 魷魚平」開業至今快要60年了！創立於1965年，可以說是正港的台北老字號魷魚羹！ 店內販售的東西十分簡單，就是魷魚羹配炒米粉而已！簡單粗暴，但就愛這一味的老饕客卻非常多，生意相當不錯！ 正老牌 魷魚平｜地址、店家資訊 店家名稱：正老牌 魷魚平 所在地址：108臺灣台北市萬華區康定路2號 營業時間：11:00-20:00（週二店休） 店家電話：02 2331 3394 正老牌 魷魚平｜店內空間環境介紹 小小一座三角窗店面，創立於1965年，至今已經將近60年了，每週二店休，從中午11點營業到晚上8點，太晚來就吃不到了。 雖然有店面，但卻沒有店內的座位，老闆在騎樓下擺著幾張桌椅就做起了生意，坐在馬路邊騎樓下用餐的風景，就是在台灣品嚐小吃最經典的畫面。 正老牌 魷魚平｜菜單 基本上店內就只有賣魷魚羹、炒米粉還有菜頭湯，事實上菜頭湯跟魷魚羹是一樣的湯頭，只是沒放魷魚羹而已，類似牛肉湯麵的概念，哈哈！ 身為台灣人，豈有不愛炒米粉的道理！這光看就覺得超香的炒米粉，絕對是台灣必吃美味～～～～   正老牌 魷魚平｜料理口味介紹 特製辣椒 老闆特製的辣椒，無論放在魷魚羹湯中，或是拌在炒米粉裡面都非常提香！ 辣度還蠻夠的，包子爸覺得魷魚平的辣椒相當加分～～～嗜辣者必加！ 經典的魷魚羹一定要放上九層塔跟香菜增添香氣。 魷魚羹 很精彩的台式羹湯，加上了蘿蔔還有金針燉煮，口感濃稠，濃而不膩。 重點在於招牌的魷魚羹品嚐起來十分爽脆，帶著魷魚的鮮味，有嚼勁，吃起來記憶點十足。 切的蠻大塊的菜頭，裹著羹湯一起品嚐，這蘿蔔相當滑順甘甜。 炒米粉 魷魚平的炒米粉是絕對的招牌，米粉本體清爽偏乾，一點都不會軟爛，再淋上特製的肉燥跟蒜泥，吃起來超級無敵香！ 肉燥的存在感很明顯，使用的是比較瘦的絞肉，吃起來有點類似肉醬的口感，米粉韌度足，還帶Q勁跟米香，一口魷魚羹一口炒米粉，爽度真心高～～   正老牌 魷魚平 評價｜包子爸食後心得 開業相當多年的魷魚羹老店了，簡單的魷魚羹配炒米粉，口味多年來沒變過，水準維持的相當不錯。 生意真的非常不錯，雖然不至於到大排長龍的程度，但內用外帶的客人幾乎都沒停過，即使是包子爸來訪的平日下午也是如此。 魷魚羹本身真的相當有特色，炒米粉更是香！ 推薦給喜歡台式古早味魷魚羹的朋友們，「正老牌 魷魚平」好吃～～～  

這間位於艋舺環河南路一段的超級老店「施福建好吃雞肉」可以說是擁有超過60年歷史，創立於1962年的超級老字號雞肉店！ 真的是內行的老台北人才知道，包子爸一直到了45歲才第一次吃，真心太汗顏，是由包子爸住在萬華的親友推薦，之前真的是經過好多次，沒有一次注意到，沒想到這間「施福建好吃雞肉」不僅名氣相當大，而且生意更是好的不得了！ 第一次來的朋友千萬注意，「施福建好吃雞肉」從早上10點開始營業，晚上6點就休息了，所以上班族除非早上中午特地殺來吃，不然等到你下班，它們也休息了，而且週日還店休，唯一就是趁週六的時候過來吃才能一飽口福。 施福建好吃雞肉｜地址、店家資訊 店家名稱：施福建好吃雞肉 所在地址：108臺灣台北市萬華區環河南路一段25巷4號 營業時間：10:00-18:00（週日店休） 店家電話：02 2388 3817 施福建好吃雞肉｜店內空間環境介紹 「施福建好吃雞肉」門面說真的不會很明顯，包子爸來去西門町萬華這麼多年，還真的是很少很少走到這邊來，Google地圖的導航不甚準確，第一次來，還真的稍微找了一下，總而言之，就是在環河南路上，找不到的話稍微問一下店家應該就OK。 「施福建好吃雞肉」店外騎樓下還放了兩張桌子，往店內的入口非常狹窄，大約僅能容一個人通過，店內有冷氣，夏天吃也蠻舒適的。 聞名多年的「施福建好吃雞肉」，60年老字號的雞肉，包子爸超想趕快試試看～～～哈哈！充滿期待！ 店內冷氣相當涼，白鐵的桌子一排一排都坐滿了客人，這是下午差不多4點左右的生意，可以說是座無虛席，生意超夯，有時候來吃雞肉要有耐心等候一下，因為「施福建好吃雞肉」真心超人氣。 「施福建好吃雞肉」真的是超級老店了，用餐空間稱不上大，但因為有冷氣，夏天吃也不會汗流浹背。 施福建好吃雞肉｜菜單 菜單就簡簡單單，除了現切雞肉之外，超划算的下水湯跟雞油飯，通通銅板價10元，有夠便宜！ 「施福建好吃雞肉」的雞油飯口味很經典，一碗只要10元真心太便宜！       施福建好吃雞肉｜料理口味介紹 施福建 – 現切雞肉 基本上進來就是吃「現切雞肉」，說出你想切的雞肉價格就好，一般一個人來吃就是切100元，3個人300元，你想切特別的金額或是數量都可以另外跟老闆說。 「施福建好吃雞肉」老實講我覺得有點微妙，首先，它們家雞肉吃起來比較柴也稍微硬一些，跟坊間那種超嫩口多汁的肉雞不一樣，反而有點類似土雞的口感，肉質走的是緊緻路線，越嚼越有味道的那種。 那天包子爸兩大一小，老闆娘幫我切300元，給了我兩盤，一盤以腿為主，另一盤以雞翅邊肉為主，雞翅那一盤口感比較嫩，尤其是雞皮的部份，「施福建好吃雞肉」處理的有些類似雞皮凍，品嚐起來QQ脆脆的口感，十分令人驚豔！一般吃雞肉，很少能吃到這樣口感的雞皮，「施福建好吃雞肉」的雞皮可以說是賣點跟特色，而且一點都不油膩。 「施福建好吃雞肉」另一大特點就是只有單一口味的沾醬，想吃辣？這邊不提供～～～～哈哈！ 事實上，它們家的雞肉醬汁也應該有特製過，吃起來不死鹹，反而帶著甜味，介於醬油跟醬油膏之間的濃稠度，沾雞肉拌飯都很搭。 雞油飯 來「施福建」就是直球對決，也沒什麼變化球給你打，就是要你吃雞肉配白飯！ 這雞油飯一賣好多年，一碗10元可以說是超便宜！ 雞肉醬汁淋上些許雞油，就是不敗神話。 古早味的霸氣吃法，現切雞肉配上雞油飯，很王道也很過癮。 免費續湯 10元一碗的下水湯完售了，但免費的熱湯依然有提供，可以無限續湯，帶著微微藥材當歸風味的熱雞湯，喝起來還蠻暖胃。 施福建好吃雞肉 評價｜包子爸食後心得 整體來說，除去那幾塊比較乾柴的雞肉之外，「施福建好吃雞肉」包子爸依然覺得還不錯吃～～～ 重點是它們家的雞肉真的有做出特色，白切雞說真的坊間非常常見，但有這樣口感的雞肉還真不多。 肉質緊緻，雞皮Q脆不油膩，醬汁鮮香，搭配雞油飯一起吃就是最傳統的台灣古早味。        

古早味通記陽春麵．萬華美食｜50餘年歷史！華西街天字第一號古早味老麵攤 這間位於華西街一號的「古早味通記陽春麵」，開業至今50多年，生意一直都強強滾，位於華西街跟貴陽街交叉路口的三角窗路邊攤，每天從下午四點開始營業，開到八點左右就開始收攤了，週末假日不開門，想吃真的要看緣份，包子爸經過好多次，幾乎每次都是客滿不然就是很多熟客在排隊，這一次，終於逮到機會看見有空桌馬上坐了進去。 非常純樸傳統的古早味乾麵，切點滷味就是完美懷舊的一餐！阿嬤煮的麻醬麵非常厲害，必點～～～ 古早味通記陽春麵｜地址、店家資訊 店家名稱：古早味通記陽春麵 所在地址：108臺灣台北市萬華區華西街1號 營業時間：16:00-20:30（週六 ＆ 週日店休） 店家電話：02 2389 1492 古早味通記陽春麵｜店內空間環境介紹 轉角邊的一間老麵店，就在華西街夜市的入口處，若是從廣州街夜市走過來，還蠻容易錯過得，因為它接近在貴陽街這一側。 老客人相當多，感覺都是在做熟客的生意，阿嬤生意相當好，有時候真的得等上一陣子才吃的到。 自己滷的滷味都很好吃，現點現切，讚！ 古早味通記陽春麵｜菜單 全都是台灣老麵攤必備的好料，陽春麵、麻醬麵、乾麵、貢丸湯……通通銅板價，CP值頗高！   古早味通記陽春麵｜料理口味介紹 現切滷味 – 豬頭皮 / 海帶 來吃麵攤一定要點的切豬頭皮還有海帶，王道好滋味。 現切滷味 – 豆干 / 滷蛋 通記的豆干是大豆干，滷過，切的頗薄，淋上油膏配上蔥花，搭配古早味陽春麵，爽度非常夠！豆干吃起來溼潤度足且嫩口，推薦！ 麻醬麵 包子爸一直覺得麻醬麵要做到好吃不容易，很多麻醬麵不是太黏就是太稀沒味道…… 但萬華這間通記真心恰到好處，油膏跟芝麻醬交織，堪稱剛剛好的調味，讓人一吃驚豔！ 通記這碗麻醬麵，絕對是一等一厲害的，吃過就懂。 乾麵（陽春麵） 簡單的油蔥酥、韭菜、醬油膏，加上煮到恰到好處的古早味陽春麵，吃起來就是一個懷舊！ 就是包子爸最愛的那碗古早味乾麵風味，香啊～～～ 過去一直覺得基隆乾麵是心中NO.1，沒想到這間萬華通記也這麼厲害！ 雖然稱不上吃過最好吃的乾麵，但那種豐沛純樸的滋味，的確讓人有夠滿足。 餛飩湯 「通記陽春麵」的餛飩湯走得是清爽路線，餛飩本身非常香，餛飩皮帶著Q度，肉餡非常香，真心是很厲害很好吃的古早味餛飩！   古早味通記陽春麵 評價｜包子爸食後心得 幾乎每次經過都滿座的古早味麵店，喜歡吃老麵攤的朋友一定會很喜歡！ 這就是台灣古早味，簡單的乾麵、餛飩湯，就無比美味，喚起記憶裡那最純樸的好滋味～～ 大力推薦這間位於華西街夜市天字第一號的「古早味通記陽春麵」，真的讚！    

包子爸熱愛老麵攤，也熱愛艋舺美食，這間隱藏在艋舺華西街和西園路巷弄中的隱藏版「萬華神秘麵店」沒人帶路應該絕對找不到！ 事實上，在網路上也極少有關於「萬華神秘麵店」的介紹！這間麵攤沒有店名，就這樣神秘的在艋舺巷弄騎樓下開業了30-40年，只有熟門熟路的內行饕客才知道！ 正港的古早味乾麵和各式黑白切，口味獨到、食材新鮮，讓包子爸一吃難忘～～ 對了「萬華神秘麵店」不是包子爸亂取的名字，你上網谷歌還真的能搜尋到，可能是粉絲幫老闆申請的吧！哈哈！ 萬華神秘麵店｜地址、店家資訊 店家名稱：萬華神秘麵店 所在地址：108臺灣台北市萬華區西園路一段136巷16弄17號 營業時間：15:30-20:00（週日店休） 萬華神秘麵店｜攤位環境介紹 「萬華神秘麵店」位於萬華區西園路一段136巷16弄17號，從龍山寺捷運站走過來差不多5-7分鐘，就是一間小麵攤，走過路過真心非常容易錯過！ 經典的台式黑白切，看到什麼好料都跟老闆娘說來一份就對了！ 老闆跟老闆娘在這兒開業數十年了，基本上下午3點後會一直賣到晚餐時段結束，每天差不多開4-5小時，晚來就吃不到了。 萬華神秘麵店｜菜單 基本上以陽春湯麵、乾麵為主，可以提換成油麵、米苔目、粄條、米粉，選擇蠻多元的。 另外還有各式湯品、餛飩跟黑白切。     萬華神秘麵店｜料理口味介紹 三層肉 & 豬心 & 滷菜 現切的三層肉真心太好吃！滿滿膠質一點都不油膩，吃起來凡而帶Q脆！ 另外，豬心也是必點！新鮮沒有腥味，相當有嚼勁。 老闆自己滷的豆乾也好吃～～ 老闆自製的辣椒非常推薦，辣度足，帶著濃厚的辣椒香氣～～黑白切搭配辣椒醬吃起來吃正點！ 豬舌 & 嘴邊肉 這間神秘麵店的黑白切水準非常高，各式滷菜下水幾乎沒有雷的，黑白切份量十足，厚度也飽滿，吃起來非常過癮！ 乾陽春麵 極為古早味的純粹乾麵，就是簡單油蔥拌上淡醬油和韭菜、豆芽！ 陽春麵條煮的十分Q彈，拌起來那真是一個香！滿滿的豬油蔥香！ 這就是包子爸最懷念的古早味乾麵～～～ 乾粄條（加甜辣醬） 無論是點乾麵或是乾粄條，老闆都會問你要不要加甜辣醬～～ 這碗粄條就是加了甜辣醬的版本，吃起來甜度增加非常多，整碗粄條也變得紅通通的，十分有趣！ 喜歡吃帶些甜味的可以請老闆加甜辣醬，值得一試。 餛飩湯 萬華神秘麵店的餛飩湯也相當夠水準，老闆自己包的餛飩，一盒110元，也可以自己帶回家煮，整體來說鮮肉內餡濃香，餛飩皮Q彈不爛，湯頭也順口。 燙青菜 加上了油膏跟油蔥酥的燙青菜，一定要點一份來均衡一下。     萬華神秘麵店 評價｜包子爸食後心得 若是沒人帶路包子爸真的沒想到在萬華的靜巷內會有這麼一間飄香數十年的老麵攤！ 台北這樣古早味的老麵攤越來越難吃到了，可以說是吃一間少一間。 等了老闆退休了之後，可能這樣的味道就絕跡了。 簡單、樸實的台灣味，乾麵就應該長這樣，再切點滷菜黑白切，這樣的一餐，讓人回味無窮又雋永。  

每到冬至、元宵節，這間位於艋舺龍山寺旁的80年老店「三六食粑」生意總是夯到一個不行！事實上，開業於1942年的「三六食粑」在地一直非常有人氣，冬天喝暖暖的甜湯，夏天有賣剉冰，口味用料都十分講究，絕對是內行饕客來訪艋舺必品嚐的台式古早味甜品店。 三六食粑｜地址、店家資訊 店家名稱：三六食粑 所在地址：108臺灣台北市萬華區三水街92號 營業時間：8:30-21:30 店家電話：02 2306 3765 創立於1942年的「三六食粑」，再過20年就是艋舺又一間百年老店了～～～ 三六食粑｜菜單 想吃什麼直接劃單交給老闆就好，基本上都是銅板價，「三六食粑」不會貴，選擇還不少，除了甜湯還有鮮肉湯圓。 現煮的手工小湯圓，十分飽滿。 濃醇的花生仁湯也是店內一大人氣湯品～～～ 三六食粑｜店內環境空間 「三六食粑」是一間龍山寺旁十分老字號的「圓仔店」，目前一間店面分成兩個營業方式，一邊賣甜品，另一邊純賣供品糕餅。 「三六食粑」內用空間可以說非常小，大約只有3-4張小桌子而已，多數的客人會選擇外帶，事實上，即使不內用，旁邊就是龍山寺艋舺公園，去那邊坐著吃也蠻愜意的！ 餐具自取，旁邊還有免費喝到飽的熱烏龍茶，給客人吃甜品解膩用。     三六食粑｜甜品口味介紹 內用熱烏龍茶免費 溫熱的烏龍茶品嚐起來十分香醇，喝完可以續杯真心超值，這是只有內用客才有的優惠。 蜜燒麻糬 傳統的台式甜品店一定都會賣的煮麻糬，灑上滿滿的花生芝麻糖粉，就這樣用筷子分著吃，QQ糯糯，甜滋滋的暖心又暖胃。 招牌甜湯 招牌甜湯絕對是來「三六食粑」最推薦的一種甜湯～～～等於點一碗可以吃到三六食粑幾乎全部的配料，十分划算！ 滿滿的超多種好料，一碗招牌甜湯裡面有：蜜芋頭、雪蓮子、湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆湯、花生湯～～～ 三六食粑 評價｜包子爸食後心得 三六食粑絕對可以稱為艋舺萬華區NO.1老字號兼具超人氣的台味甜品店。 冬天可以喝熱湯，夏天還有剉冰可以吃！ 用料實在，口味也十分講究，絕對要推薦給大家！！