Tag: 萬華古早味

艋舺的美食臥虎藏龍，位於大鬧熱的青山宮附近巷弄間，有一間開業數十年的古早味餛飩麵攤「藍居古早味餛飩麵」！ 藍居搬過一次家，現址在西園路一段43號，沒有明顯的招牌，甚至店面上依然沿用舊招牌，上面寫著「西園黑豆漿」，實在太有趣，第一次來的朋友真的要稍微找一下！「藍居古早味餛飩麵」最酷的招牌是「五倍餛飩湯」！正常一碗餛飩湯有8顆，5倍顧名思義就是一碗有40顆餛飩！據說最高可以點到8倍！！！！ 藍居古早味餛飩麵｜地址、店家資訊 店家名稱：藍居古早味餛飩麵 所在地址：108臺灣台北市萬華區西園路一段43號 營業時間：7:30-13:30（週一店休） 店家電話：0928 876 202 藍居古早味餛飩麵｜店內空間環境介紹 至今的店面上招牌依然寫著「西園黑豆漿」，只有旁邊一個小招牌寫著藍居，走過路過真的很容易錯過～～哈哈！ 「藍居 餛飩麵」的招牌真的非常小，而且是橫著掛在騎樓下，遠遠走過來，保證看不見～～～XD 「藍居古早味餛飩麵」只賣到中午，賣完就收攤，晚來就吃不到了。 就在青山宮牌坊的斜對面，總之，想找「藍居」認明「西園黑豆漿」的招牌就對了！哈哈！有點掛羊頭賣狗肉的概念～～～ 藍居古早味餛飩麵｜菜單 通關密語就是「N倍餛飩湯」！老闆聽到會知道你是巷仔內的人客，絕對會好生招待～～～～哈哈！       藍居古早味餛飩麵｜料理口味介紹 燙青菜 燙青菜加入了滿滿油蔥，居然還放了少見的蔥花，很少店家燙青菜會放蔥花的，酷！ 現切滷菜 – 豆乾 海帶 滷蛋 來藍居吃麵，一定要來來上一大盤現切滷味，清淡的口味，淋上一些醬油膏就很香，是很純樸的那種古早味。 麻醬麵 藍居的麻醬麵是招牌中的招牌，濃郁的麻醬拌上煮的恰到好處的乾麵，滿滿芝麻香氣，香氣足卻又不會濃到拌不開，真的不錯吃！ 醋乾麵 簡單加上豬油蔥跟烏醋的古早味乾麵，藍居有兩種麵可以選，一種寬陽春麵，一種細麵，口感都不錯，看你自己喜歡，這碗醋乾麵包子爸選擇的是寬陽春麵，入口滑順，濃濃古早味。 「五倍」餛飩湯 一碗正常的餛飩湯有8顆餛飩，內行的人來吃藍居都是以倍數點餛飩！ 「老闆！我要一碗5倍餛飩湯！」 聽見這樣的通關密語，老闆會端上超大碗的龐然大物上桌，畫面極其震撼！ 藍居的五倍餛飩湯，就是40顆餛飩！ 真心超霸氣～～～～當然，價格也是5倍～～～ 藍居的餛飩湯走的是清淡雅緻的古早味，餛飩也不是走那種大顆路線，餛飩皮吃起來口感很飄逸，即使吃5倍餛飩湯，也不會覺得負擔太重（40顆當然要多人分食啦～XD） 綜合湯 貢丸、魚丸、餛飩的綜合湯，必點！ 粉肝 藍居的粉肝很厲害，嫩口Q軟，薄切特別好滋味！         藍居古早味餛飩麵 評價｜包子爸食後心得 相當有特色的餛飩麵攤，一次點5倍餛飩湯真心太威猛！最高可以點到8倍，端上桌的時候真心很震撼～～ 藍居在艋舺是老攤了，喜歡吃餛飩湯跟古早味乾麵的朋友，包子爸真的很推薦這間！  

包子爸熱愛老麵攤，也熱愛艋舺美食，這間隱藏在艋舺華西街和西園路巷弄中的隱藏版「萬華神秘麵店」沒人帶路應該絕對找不到！ 事實上，在網路上也極少有關於「萬華神秘麵店」的介紹！這間麵攤沒有店名，就這樣神秘的在艋舺巷弄騎樓下開業了30-40年，只有熟門熟路的內行饕客才知道！ 正港的古早味乾麵和各式黑白切，口味獨到、食材新鮮，讓包子爸一吃難忘～～ 對了「萬華神秘麵店」不是包子爸亂取的名字，你上網谷歌還真的能搜尋到，可能是粉絲幫老闆申請的吧！哈哈！ 萬華神秘麵店｜地址、店家資訊 店家名稱：萬華神秘麵店 所在地址：108臺灣台北市萬華區西園路一段136巷16弄17號 營業時間：15:30-20:00（週日店休） 萬華神秘麵店｜攤位環境介紹 「萬華神秘麵店」位於萬華區西園路一段136巷16弄17號，從龍山寺捷運站走過來差不多5-7分鐘，就是一間小麵攤，走過路過真心非常容易錯過！ 經典的台式黑白切，看到什麼好料都跟老闆娘說來一份就對了！ 老闆跟老闆娘在這兒開業數十年了，基本上下午3點後會一直賣到晚餐時段結束，每天差不多開4-5小時，晚來就吃不到了。 萬華神秘麵店｜菜單 基本上以陽春湯麵、乾麵為主，可以提換成油麵、米苔目、粄條、米粉，選擇蠻多元的。 另外還有各式湯品、餛飩跟黑白切。     萬華神秘麵店｜料理口味介紹 三層肉 & 豬心 & 滷菜 現切的三層肉真心太好吃！滿滿膠質一點都不油膩，吃起來凡而帶Q脆！ 另外，豬心也是必點！新鮮沒有腥味，相當有嚼勁。 老闆自己滷的豆乾也好吃～～ 老闆自製的辣椒非常推薦，辣度足，帶著濃厚的辣椒香氣～～黑白切搭配辣椒醬吃起來吃正點！ 豬舌 & 嘴邊肉 這間神秘麵店的黑白切水準非常高，各式滷菜下水幾乎沒有雷的，黑白切份量十足，厚度也飽滿，吃起來非常過癮！ 乾陽春麵 極為古早味的純粹乾麵，就是簡單油蔥拌上淡醬油和韭菜、豆芽！ 陽春麵條煮的十分Q彈，拌起來那真是一個香！滿滿的豬油蔥香！ 這就是包子爸最懷念的古早味乾麵～～～ 乾粄條（加甜辣醬） 無論是點乾麵或是乾粄條，老闆都會問你要不要加甜辣醬～～ 這碗粄條就是加了甜辣醬的版本，吃起來甜度增加非常多，整碗粄條也變得紅通通的，十分有趣！ 喜歡吃帶些甜味的可以請老闆加甜辣醬，值得一試。 餛飩湯 萬華神秘麵店的餛飩湯也相當夠水準，老闆自己包的餛飩，一盒110元，也可以自己帶回家煮，整體來說鮮肉內餡濃香，餛飩皮Q彈不爛，湯頭也順口。 燙青菜 加上了油膏跟油蔥酥的燙青菜，一定要點一份來均衡一下。     萬華神秘麵店 評價｜包子爸食後心得 若是沒人帶路包子爸真的沒想到在萬華的靜巷內會有這麼一間飄香數十年的老麵攤！ 台北這樣古早味的老麵攤越來越難吃到了，可以說是吃一間少一間。 等了老闆退休了之後，可能這樣的味道就絕跡了。 簡單、樸實的台灣味，乾麵就應該長這樣，再切點滷菜黑白切，這樣的一餐，讓人回味無窮又雋永。  

這間位於龍山商場的「周記冰店」已經開業超過70個寒暑了！可以說是間超級字號冰店！憑藉著紮實的用料還有手煮的芋圓而聞名，印象中包子爸好像第一次吃到這樣造型的芋圓，口感跟外觀甚至更像脆圓，不過吃起來帶著濃濃芋香！ 從捷運龍山寺站下車，過個馬路就能抵達龍山商場，側門一進來就可以看到的周記冰店永遠生意一級棒～ 來內用外帶的客人總是絡繹不絕，老闆娘也很阿莎力，每天賣完就收攤，往往都比表定時間更早休息，所以晚來真的很有可能吃不到唷。 「周記傳統芋圓」地址在哪？ 台北市萬華區和平西路三段120號，從捷運龍山寺站下車，過個馬路就能抵達龍山商場，側門一進來就可以看到。 「周記傳統芋圓」店內環境 基本上周記冰店就在龍山商場的一隅，一個吧台造型的小店面，橘色的招牌相當顯眼，沒想到居然是一間已有70年以上歷史的超級老字號冰店！ 「周記傳統芋圓」菜單 店內就只有簡單6種料，但每一種都是強棒！ 芋圓、湯圓、芋頭、綠豆、大紅豆、小紅豆 每一種口味的冰都是50元。 建議第一次來的朋友直接跟老闆娘說要「綜合」就對了～～～ 老闆娘態度非常好，也蠻幽默的，下午時段不忙的時候還願意跟客人哈拉兩句，看見包子爸這天拿著相機拍拍拍，也很熱情的招呼我～～感恩老闆娘啦！ 「周記傳統芋圓」手工招牌圓扁芋圓 這樣的圓扁芋圓真的很少見，也是周記的一大特色，帶著芋香而且脆度相當棒，就外型跟口感看起來，更接近脆圓一些。 招牌的綠豆、紅豆、大紅豆用料也不馬虎，口感更是相當棒！ 一碗綜合冰給了超級～～多～～～的料！ 六種料都可以一次滿足！點綜合冰實在太划算了！ 老闆娘細心的剉冰～～～ 「周記傳統芋圓」招牌綜合冰 這樣的圓扁芋圓包子爸真心超愛，因為我本來就是脆圓控～～哈哈！ 老闆娘現煮的熱燙燙芋圓加入剉冰之後，瞬間冰鎮，口感變得相當脆，而且十分Q，帶著芋頭香氣，真的好好吃～～ 老闆娘煮的配料都十分到位，這蜜芋頭更是可口，綿綿鬆鬆，吃起來有種幸福感～～ 對了，內用可能因為老闆娘比較忙，所以不能另外加冰，店內有貼告示。 但包子爸去的那天，下午老闆娘不太忙，所以我跟老闆娘續冰，她有幫我加～～XD 這兩罐一瓶是古早味香蕉水，另一小瓶是百草粉，加入冰裡面口味會變得蠻特別的，敢吃的朋友就加，但包子爸覺得原味就很好吃了～～ 包子爸的食後心得 可能對於某些族群年紀的人來說，香蕉水跟百草粉是兒時回憶吧～～～哈哈！ 包子爸沒有很愛香蕉水就是了～～XD 這間70年的龍山寺艋舺冰店，絕對要來吃！ 圓扁形狀的芋圓真心特別，老闆娘備料也很用心，絕對值得支持～～