中華餡餅粥.萬華區美食|艋舺隱藏版傳奇北方麵食館!數十年老字號!超巨型褡褳火燒必點!招牌牛肉捲餅醬香濃郁~太好吃了!捷運龍山寺站~中肯‧食記!
現在台北主打北方麵點專賣的店可以說是越來越少,這間位於萬華昆明街的「中華餡餅粥」可以說是其中的佼佼者,開業數十年,可以說是繼承了早年中華商場老鋪的餡餅粥的靈魂! 招牌的「褡褳火燒」可以說是店內極具特色的料理,整個台北市,有賣褡褳火燒的店說真的也沒有幾家!這是經典的北方麵食,有逐漸失傳的跡象!基本上就是巨無霸等級的鍋貼,每個褡褳火燒幾乎都有快20公分長,裡面的內餡包的是韭黃和豬肉,多汁鮮嫩,褡褳火燒外皮煎的十分酥脆,帶著麵香,真的不錯吃!另外,店內的「牛肉捲餅」可以說是整間店的MVP,近期包子爸吃北方麵食覺得最強的牛肉捲餅!它們家的捲餅外皮極度脆口,裡面的甜麵醬和滷牛肉醬香味十足,超提味!還有裹上一條黃瓜跟大蔥,大口咬下,真心太好吃,那餅皮的脆度跟牛肉的醬香味,讓人一吃上癮~~太強大了! 中華餡餅粥|地址、店家資訊 店家名稱:中華餡餅粥 所在地址:108臺灣台北市萬華區昆明街211號 營業時間:11:00-21:00(週一店休) 店家電話:02 2371 3417 中華餡餅粥|店內空間環境介紹 店內的空間蠻有中國風的,店面不大,一半分作廚房使用,基本上算是頗為整潔舒適。 再往裡面走也有一間專屬的用餐空間,壁紙很微妙使用粉紅色系!?總讓人有一種昭和時代卡啦OK的感覺~~~哈哈!有點微妙的萬華粉味~~~ 各式醬料調味料應有盡有~~~全都自取! 中華餡餅粥|菜單 想吃什麼劃單即可,劃單完拿給老闆就等著上菜咯! 中華餡餅粥|料理口味介紹 「中華餡餅粥」各式小菜選擇非常多,均一價45元一盤,想吃什麼跟老闆講,他會從玻璃櫥櫃中拿給你。 各式涼拌小菜 包子爸點的是涼拌白菜心佐花生,還有豆乾辣炒小魚乾! 白菜心好清爽,配上鹹香又脆口的花生超好吃~~ 辣炒小魚乾配豆乾很涮嘴,香辣開胃! 小米粥 小時候在一些餡餅店必賣的小米粥,記得加上滿滿的砂糖,小米粥喝甜的最對味了! 牛肉餡餅 「中華餡餅粥」的餡餅有一定水準,但不是最讓包子爸驚豔的,吃起來不錯吃,餡餅皮算薄,牛肉內餡很香,也多汁。 蔥油餅加蛋 「中華餡餅粥」的蔥油餅有開始厲害了! 屬於厚皮的那種蔥油餅,兩塊麵皮中間夾滿了蔥,吃起來極香,餅皮吃起來帶Q,加上蛋,淋上些許辣油,好好吃啊~~~ 半筋半肉牛肉麵 看似賣相不錯的半筋半肉牛肉麵,沒想到吃起來味道極淡!不知道是店家本身的風格還是當天的湯頭突發狀況。 基本上沒什麼鹹味,牛肉滷的軟爛,沒有太多特色的一碗牛肉麵,有點可惜! 麻醬麵 淋上滿滿麻醬的麻醬麵,麵條帶Q,吃起來麻醬香氣足,帶些微微的甘甜味。 牛肉捲餅 「中華餡餅粥」的牛肉捲餅可以說是整間店的MVP,近期包子爸吃北方麵食覺得最強的牛肉捲餅! 它們家的捲餅外皮極度脆口,裡面的甜麵醬和滷牛肉醬香味十足,超提味!還有裹上一條黃瓜跟大蔥,大口咬下,真心太好吃,那餅皮的脆度跟牛肉的醬香味,讓人一吃上癮~~太強大了! 褡褳火燒 「褡褳火燒」可以說是店內極具特色的料理,整個台北市,有賣褡褳火燒的店說真的也沒有幾家!這是經典的北方麵食,有逐漸失傳的跡象! 基本上就是巨無霸等級的鍋貼,每個褡褳火燒幾乎都有快20公分長,單點一個褡褳火燒要價50元。 裡面的內餡包的是韭黃和豬肉,多汁鮮嫩,褡褳火燒外皮煎的十分酥脆,帶著麵香,真的不錯吃! 中華餡餅粥 評價|包子爸食後心得 開在稍微有些偏僻的地方,昆明街到了晚上蠻安靜的,不是什麼萬華的鬧區,但東西真的非常好吃,其中牛肉捲餅堪稱包子爸心中摯愛!褡褳火燒也很講究,各式麵點、小菜都很不錯,唯獨牛肉麵有些清淡無味,這間「中華餡餅粥」,包子爸真心很推~~~