民生社區美食》藍天小吃店~走過絕對錯過的超低調小麵店,炸排骨、滷味都超威
台北松山美食推薦》藏身巷弄裡的隱藏版民生社區美食【藍天小吃店】低調到走過總是錯過!! 但每到用餐時間,就有在地老司機來報到,餐檯上準備外帶的餐點好幾包!! 眷村風味麵點都是懷舊老味道!! 激推外酥內嫩的炸排骨,鹹香入味的滷味黑白切也必點~ 【藍天小吃店】 地址|台北市松山區新中街4巷1號 電話|(02) 2768-2852 營業時間|11:30-20:00 藍天小吃店~民生社區隱藏版美食 【藍天小吃店】位在台北松山民生社區的新中街上,是一間超低調的隱藏版麵店~ 老實說兔兒麻在民生社區走跳 10 年,不知道從這間店門口經過了多少回,卻從沒注意過他!! 一直到有朋友說他特別跑來這裡吃麵,兔兒麻才終於逛過去嚐嚐看~沒想到一試成主顧ㄟ!! 眷村風味麵點看似樸實但卻相當好吃,炸排骨、滷味黑白切更是一絕~ 難怪每到用餐時間就好多人來報到,餐檯上也有好幾袋等著外帶的餐點~真的威!! 藍天小吃店|交通資訊 ▍藍天小吃店怎麼去? 自行開車|google導航『藍天小吃店』即可抵達 大眾運輸| 捷運『南京三民站』步行 13 分鐘,公車『聯合二村站』步行 3 分鐘 ▍藍天小吃店停車資訊 路邊停車格、民生立體收費停車場 (民生東路五段84號) 藍天小吃店|用餐環境 【藍天小吃店】從外面看起來好像只是個外帶的攤子, 其實~從旁邊小走道走進去,裡頭設有用餐區!! 總共約有 6-7 張桌子,可以容納個 20 個人內用沒有問題。 藍天小吃店|菜單價目 【藍天小吃店】主打麵食類,有湯麵也有乾麵。不吃麵光喝湯也可以~ 陽春麵一碗 40 元,最貴的牛肉麵加大也才 140 元~價格非常親民。 黑白切滷味沒有在菜單上,食材都在櫃檯旁架子上,想吃什麼就跟老闆說~ 各個品項的單價都不同,想知道個別的價目到現場再自己問老闆啦~ 兔兒麻來這裡都是隨意點,點了一大堆也沒有很貴~OK 的!! 藍天小吃店|滷味黑白切 走進【藍天小吃店】看到這整櫃的滷味就讓人眼睛一亮~ 不只是常見的豆乾、魯蛋、海帶,還有好多肉類~ 牛肚、牛筋、雞胗、雞翅、豬皮、豬耳朵…這琥珀色澤真的好誘人喔!! 兔兒麻站在滷味櫃前面整個失心瘋,兩個人用餐點了兩盤~ 看到牛筋、豬耳切起來這麼多,還真怕價錢會很貴~ 結果~這樣總共 230 元!! 兩個人用來當配菜實在吃不完~ 其實豆乾、魯蛋、海帶那些就是很基本款,口味上沒有很讓人驚艷但是就是樸實美味。 這裡的滷味厲害的是這些肉類啊~味道夠又不死鹹,真的很不錯!! 而且啊~口感都超級好!! 看看這牛筋滷到超軟,放進口中就能感受到滿滿膠質!! 完全不用費力咬,軟中帶點Q彈~是兔兒麻心目中的第一名。 這個豬耳朵也厲害!! 不知道是不是跟豬皮一起滷的關係,吃進嘴裡會有黏口的油脂感~真的讚!! 而且啊~吃得到軟骨的脆,又能吃到豬皮的軟Q~真的超厲害!! 藍天小吃店|招牌麵點 ❥牛肉麵 $120 【藍天小吃店】主打的麵點就是眷村風的紅燒牛肉麵~ 剛上桌時看起來相當平凡,充滿紅油的湯頭上放的只是一般的寬版麵條而不是拉麵~ 但這碗麵就是神奇!! 麵條口感很剛好,紅燒湯頭鹹中帶點辛香料的為辣~喝起來順口不膩~ 是一碗吃起來不會太過負擔的牛肉麵,讓人順順地把它吃光光~ 牛肉麵裡的牛肉是腱子肉,滷得超軟嫩非常好咬~兔兒麻就愛這種嫩嫩的肉!! 就口感上兔兒麻喜歡【藍天小吃店】的牛肉更勝於頭城名店龍記牛肉麵較有嚼勁的牛腱子肉。 ❥排骨麵 $100 【藍天小吃店】除了牛肉麵厲害,內行的來都是點『排骨麵』啦!! 這裡的排骨麵的排骨和麵分開放~確保排骨保持酥脆口感。 這麵條一樣也是看似平凡的寬滿麵條,但是拌了滷肉汁就是很有味道~ 【藍天小吃店】的炸排骨真的厲害!! 是裹乾粉下去炸,外皮吃得到酥脆顆粒口感~兔兒麻超喜歡!! 裡頭的排骨肉感覺也是有經過搥打斷筋,口感細緻軟嫩真的相當好吃~ 通往用餐區的走道上有自助醬料區,一整桶酸菜隨你加~真的超過癮!! 不論是牛肉麵還是乾麵,加上一大匙酸菜一起吃就是更夠味~ 藍天小吃店好吃嗎? 【藍天小吃店】真的是樸實的好味道,牛肉麵、排骨麵、滷味都很讚~ 而且店家藏身在物價貴鬆鬆的民生社區,但價格卻相當親民~難怪大受居民歡迎。 只是店面只有一個老婆婆和一位阿姨一起經營,動作上沒辦法太快~要多多擔待啊!! 畢竟這樣的眷村老味道真的不多了~希望店家可以好好的經營下去啊!! 【藍天小吃店】 地址|台北市松山區新中街4巷1號 電話|(02) 2768-2852 營業時間|11:30-20:00 更多台北美食推薦 緯大雞排~一個雞排攤要6-7個員工顧就知道有多熱賣!!炸雞柳更是超厲害~ 洋石岩燒牛排~凱恩斯全新品牌,點排餐享自助吧吃到飽,價錢很親民!! 寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA 義式餐廳~全新義式半自助 Buffet 登場 青沐初食~蔡依林也來造訪的小清新早午餐咖啡廳,創意西餐、甜點都厲害 寒居酒店 BeGood 餐廳~米其林星廚打造的慵懶度假風餐廳,好適合約會慶生 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排民生店~鮮切冷藏熟成肋眼牛排、無限供應世界最好吃餐包