民生社區美食》藍天小吃店～走過絕對錯過的超低調小麵店，炸排骨、滷味都超威
台北松山美食推薦》藏身巷弄裡的隱藏版民生社區美食【藍天小吃店】低調到走過總是錯過!! 但每到用餐時間，就有在地老司機來報到，餐檯上準備外帶的餐點好幾包!! 眷村風味麵點都是懷舊老味道!! 激推外酥內嫩的炸排骨，鹹香入味的滷味黑白切也必點～ 【藍天小吃店】 地址｜台北市松山區新中街4巷1號 電話｜(02) 2768-2852 營業時間｜11:30-20:00 藍天小吃店～民生社區隱藏版美食 【藍天小吃店】位在台北松山民生社區的新中街上，是一間超低調的隱藏版麵店～ 老實說兔兒麻在民生社區走跳 10 年，不知道從這間店門口經過了多少回，卻從沒注意過他!! 一直到有朋友說他特別跑來這裡吃麵，兔兒麻才終於逛過去嚐嚐看～沒想到一試成主顧ㄟ!! 眷村風味麵點看似樸實但卻相當好吃，炸排骨、滷味黑白切更是一絕～ 難怪每到用餐時間就好多人來報到，餐檯上也有好幾袋等著外帶的餐點～真的威!! 藍天小吃店｜交通資訊 ▍藍天小吃店怎麼去？ 自行開車｜google導航『藍天小吃店』即可抵達 大眾運輸｜ 捷運『南京三民站』步行 13 分鐘，公車『聯合二村站』步行 3 分鐘 ▍藍天小吃店停車資訊 路邊停車格、民生立體收費停車場 (民生東路五段84號) 藍天小吃店｜用餐環境 【藍天小吃店】從外面看起來好像只是個外帶的攤子， 其實～從旁邊小走道走進去，裡頭設有用餐區!! 總共約有 6-7 張桌子，可以容納個 20 個人內用沒有問題。 藍天小吃店｜菜單價目 【藍天小吃店】主打麵食類，有湯麵也有乾麵。不吃麵光喝湯也可以～ 陽春麵一碗 40 元，最貴的牛肉麵加大也才 140 元～價格非常親民。 黑白切滷味沒有在菜單上，食材都在櫃檯旁架子上，想吃什麼就跟老闆說～ 各個品項的單價都不同，想知道個別的價目到現場再自己問老闆啦～ 兔兒麻來這裡都是隨意點，點了一大堆也沒有很貴～OK 的!! 藍天小吃店｜滷味黑白切 走進【藍天小吃店】看到這整櫃的滷味就讓人眼睛一亮～ 不只是常見的豆乾、魯蛋、海帶，還有好多肉類～ 牛肚、牛筋、雞胗、雞翅、豬皮、豬耳朵…這琥珀色澤真的好誘人喔!! 兔兒麻站在滷味櫃前面整個失心瘋，兩個人用餐點了兩盤～ 看到牛筋、豬耳切起來這麼多，還真怕價錢會很貴～ 結果～這樣總共 230 元!! 兩個人用來當配菜實在吃不完～ 其實豆乾、魯蛋、海帶那些就是很基本款，口味上沒有很讓人驚艷但是就是樸實美味。 這裡的滷味厲害的是這些肉類啊～味道夠又不死鹹，真的很不錯!! 而且啊～口感都超級好!! 看看這牛筋滷到超軟，放進口中就能感受到滿滿膠質!! 完全不用費力咬，軟中帶點Q彈～是兔兒麻心目中的第一名。 這個豬耳朵也厲害!! 不知道是不是跟豬皮一起滷的關係，吃進嘴裡會有黏口的油脂感～真的讚!! 而且啊～吃得到軟骨的脆，又能吃到豬皮的軟Ｑ～真的超厲害!! 藍天小吃店｜招牌麵點 ❥牛肉麵 $120 【藍天小吃店】主打的麵點就是眷村風的紅燒牛肉麵～ 剛上桌時看起來相當平凡，充滿紅油的湯頭上放的只是一般的寬版麵條而不是拉麵～ 但這碗麵就是神奇!! 麵條口感很剛好，紅燒湯頭鹹中帶點辛香料的為辣～喝起來順口不膩～ 是一碗吃起來不會太過負擔的牛肉麵，讓人順順地把它吃光光～ 牛肉麵裡的牛肉是腱子肉，滷得超軟嫩非常好咬～兔兒麻就愛這種嫩嫩的肉!! 就口感上兔兒麻喜歡【藍天小吃店】的牛肉更勝於頭城名店龍記牛肉麵較有嚼勁的牛腱子肉。 ❥排骨麵 $100 【藍天小吃店】除了牛肉麵厲害，內行的來都是點『排骨麵』啦!! 這裡的排骨麵的排骨和麵分開放～確保排骨保持酥脆口感。 這麵條一樣也是看似平凡的寬滿麵條，但是拌了滷肉汁就是很有味道～ 【藍天小吃店】的炸排骨真的厲害!! 是裹乾粉下去炸，外皮吃得到酥脆顆粒口感～兔兒麻超喜歡!! 裡頭的排骨肉感覺也是有經過搥打斷筋，口感細緻軟嫩真的相當好吃～ 通往用餐區的走道上有自助醬料區，一整桶酸菜隨你加～真的超過癮!! 不論是牛肉麵還是乾麵，加上一大匙酸菜一起吃就是更夠味～ 藍天小吃店好吃嗎？ 【藍天小吃店】真的是樸實的好味道，牛肉麵、排骨麵、滷味都很讚～ 而且店家藏身在物價貴鬆鬆的民生社區，但價格卻相當親民～難怪大受居民歡迎。 只是店面只有一個老婆婆和一位阿姨一起經營，動作上沒辦法太快～要多多擔待啊!! 畢竟這樣的眷村老味道真的不多了～希望店家可以好好的經營下去啊!! 【藍天小吃店】 地址｜台北市松山區新中街4巷1號 電話｜(02) 2768-2852 營業時間｜11:30-20:00 更多台北美食推薦 緯大雞排～一個雞排攤要6-7個員工顧就知道有多熱賣!!炸雞柳更是超厲害～ 洋石岩燒牛排～凱恩斯全新品牌，點排餐享自助吧吃到飽，價錢很親民!! 寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA 義式餐廳～全新義式半自助 Buffet 登場 青沐初食~蔡依林也來造訪的小清新早午餐咖啡廳，創意西餐、甜點都厲害 寒居酒店 BeGood 餐廳～米其林星廚打造的慵懶度假風餐廳，好適合約會慶生 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排民生店～鮮切冷藏熟成肋眼牛排、無限供應世界最好吃餐包
