Tag: 蘆洲四木欣福

  在蘆洲藏的很深的《四木欣福》，竟然有可以媲美鼎泰豐等級蛋炒飯，然後才賣70元也太誇張了，網路上是說《四木欣福》主廚曾在鼎泰豐工作過，所以店裡面賣的料理真跟鼎泰豐差不多，只是在《四木欣福》只要花一半的價格，在網路上有4.5顆星的高分，聽在地友人分享是說連平日用餐時間門口都是大排長龍。 [the_ad id=”21481″]   ｜蘆洲平價鼎泰豐四木欣福 《四木欣福》位於蘆洲，已經算靠近三重這邊，從最近的捷運站三民高中站走過來也要10來分鐘，騎機車算方便，搭大眾交通工具就是要走路，聽之前朋友說騎車經過《四木欣福》發現大排長龍，所以就約我們來吃看看，老實說依照三蘆這一帶餐廳的特色，平日中午來應該就沒錯了，開店一來真的不用排隊。   但差不多半小時候整家店是滿的，但說老實話《四木欣福》本來店也不大，大概六七桌左右，可是外面也是一堆在等外帶，生意真的很好，一點都不誇張啦！重點《四木欣福》店裡面整個很乾淨，連廁所也是整理的很整齊，帶小孩來用餐應該是很不錯的，牆上也放了許多插畫，你能感受到店家的用心拉！   ｜四木欣福菜單價格 四木欣福菜單都是用線上QR code點餐，不知道怎麼點的就是把你會去鼎泰豐點的菜色通通點一輪就對了，出單的時候看起來真的很便宜，排骨蛋炒飯也才150元，記得鼎泰豐都要300元了，然後鼎泰豐出來的廚師也有分，每一個師傅都有自己的專長，看四木欣福菜單大概就知道這位主廚的強項應該是麵食而非小籠包。   ｜四木欣福推薦必點   涼拌黃瓜 NT$50元／涼拌干絲 NT$40元／涼拌煙燻豆包 NT$50元 涼拌黃瓜的辣油沒有巴上去，但黃瓜處理的算不錯，吃起來是很爽脆，但就是少了一點辣油的香氣。煙燻豆包我覺得中上水準，味道再重一些些我應該會更喜歡。干絲完全沒味道，沒有醬料毫無調味一入口就覺得不太對，但值得誇獎的是店員有聽到我們的意見，並且詢問廚房，發現今天真的是有失誤的，就直接幫我們和其他桌都退單品項，這服務很可以。   鮮蝦紅油抄手麵 NT$110元 鮮蝦紅油抄手麵應該是炒飯之外，《四木欣福》的招牌，主要是那個紅油辣醬處理的相當好，麵條瀝的非常乾，麵跟醬巴在一起，整個很均勻，讓味道的層次都有出來，吃起來辣中帶有微微的酸度，每一口都讓人胃口大開，麵條也不會太爛，口感維持的剛剛好，炒手吃起來內餡紮實，蝦子也是用整隻的，只是皮跟餡的搭配少了些什麼，略差了一些些而已。   鮮肉紅油抄手 NT$100元 光看那個醬料就覺得很厲害，結果朋友不講武德的直接拌了，生前照沒拍到，哈哈，吃起來內餡真的很紮實，帶有肉汁感，而且內餡完全不會有腥味，皮略厚一咪咪，吃起來雖然不會太乾，但有稍微影響口感，大概就是90分跟95分的差別而已。   排骨蛋炒飯 NT$150元 蛋炒飯處理得跟鼎泰豐真的很像，但是味道並不會太重，基本上蛋跟蔥花與白飯完美的結合在一起，吃起來很順口，然後米飯粒粒分明，口感很乾爽，真的是很厲害的炒飯，跟之前吃過的丰清揚有得比，如果單點蛋炒飯也才70元，這價格真的很可以啊！排骨處理的比其他家平價鼎泰豐好很多，有醃入味，但口感還是略輸給鼎泰豐，大概是90分的排骨。   清燉雞盅 NT$150元 清燉雞盅原則上真的很不油，比鼎泰豐好喝許多，整個喝起來很香甜順口，而且不會太過，再來雞肉已經燉到口感整個很軟爛，也是相當好入口。   酸辣湯 NT$60元 酸辣湯走的是比較溫和一些，胡椒辣的感覺並不是太明顯，但酸的部份算溫潤好入口，裡面的配料也是相當的多，整體來說是可以的，喜歡厚一點的就撒些胡椒粉會更好。   《四木欣福》整體吃下來真的很滿意，就跟之前吃過的北投版平價鼎泰豐丰清揚水準差不多，基本上有8成像鼎泰豐，可是其價格真的比鼎泰豐便宜超多的，就是那種你平常想吃就會來，然後荷包也不會傷太多的那一種，蘆洲平價鼎泰豐就推《四木欣福》。如果喜歡哥的介紹，那也推薦你的口袋名單給哥吧！   四木欣福 地址：新北市蘆洲區民族路170號 交通：捷運三民高中站2號出口步行10分鐘 電話：(02)8282-1680 營業時間：1100~1400；1630~2030（週一公休） [the_ad id=”29177″] [the_ad id=”21477″]