蘆洲美食，蘆洲義大利麵推薦，香草弄堂位於新北市蘆洲區得勝街20號，近捷運三民高中站、湧蓮寺、蘆洲廟口夜市美食，蘆洲在地經營二十多年義大利餐廳，提供超高CP值的義大利麵、燉飯套餐，亦提供素食餐點，適合三五好友與家庭聚餐，份量多，所有食材是每天到早市新鮮採買，餐點醬汁等都是手工製作非加工現成，價格親民，豐富套餐只要220元起，套餐附濃湯、沙拉、飲料等，提供義式開胃菜、義大利麵、燉飯、點心等，推出素食者可吃的素食友善義式餐廳，高達14種素食料理，擄獲蘆洲在地人才知道的隱藏美食，蘆洲平價美食，小資族必吃新北美食，附香草弄堂菜單。
坊間有許多號稱平價版鼎泰豐餐廳，皆出自鼎泰豐師傅們開的，味道頗像，精緻度稍微差一些， 但能用更親民的價格品嚐到鼎泰豐的料理，想吃就吃不必等荷包寬裕，對民眾來說也是好事。 蘆洲新開的四木欣福，外觀走的是簡約文青風，賣的就是鼎泰豐的招牌排骨蛋炒飯、清燉雞盅、紅油抄手等， 在美食小吃林立的民族路上，生意頗好，吃過都給予好評價，實屬難得。 四木欣福的內用座位稍嫌過於擁擠，坐滿時有些難出入，服務人員上餐時都替她們捏一把冷汗； 住附近的民眾有不少都選擇外帶，直接線上預訂不用等。 內用採用手機掃QRcode點餐，點完餐送出後，服務人員會送來餐點明細，吃完再結帳即可。 飲料請勿自取，一樣先點然後服務人員會送上來。 掃描即可點餐外帶，或者可用線上預訂。預約外帶 支付方式除了現金也可以用Line Pay或街口支付。 點的料理都不一樣，需要的時間比較久，好不容易才等到大合照。 主餐只點兩份，小菜類就多點了一些，溏心蛋(NT.30)是小孩指定的，蛋黃看起來似乎過熟了一點。 涼拌黃瓜(NT.50)一盤不多，堆疊的很漂亮，黃瓜脆口，調味帶有淺淺的紅油微辣感， 不過辣度不太明顯，小孩都敢吃。 麻藥油淋雞(NT.80)像是炸雞排再淋上醬汁，炸衣吸飽醬汁十分夠味， 像是泰式的椒麻雞又沒那麼香也不夠重口味，雞胸比較紮實又帶有厚度， 咬的時候不容易咬斷，小孩吃的挺費力。 酥脆不油膩的炸鮮肉餛飩(NT.80)，餛飩皮脆如餅乾，沒有含油的膩感， 肉餡飽滿鮮美，單吃或是沾類似酸辣醬汁都不錯。 第一次來炒飯跟抄手都蠻推薦點來試試，蝦肉抄手麵(NT.100)份量不多，但美味度不減。 拌勻後的麵條吸附醬汁，微辣帶有花椒的香，不濕軟的麵條仍具嚼勁。 皮薄飽滿的抄手吃的到蝦肉，裹上滿滿的醬汁，更提出蝦肉的甜味，很有水準的抄手。 一份一份炒的蛋炒飯最後才上桌，招牌必點的就是排骨蛋炒飯(NT.150)， 白皙的炒飯搭配上金黃雞蛋、翠綠蔥花，還有一大塊上色的排骨，光看就十分好吃。 炒飯沒有明顯的鑊氣，但粒粒分明咬起來清爽，細細品嚐中感受其蛋香與蔥香，簡單而耐吃。 排骨醃的入味，斜切的方式讓厚度少了厚實的感覺， 不到juicy的程度，倒也不至於乾柴，咬起來紮實且香。 吃鼎泰豐的標配就是一份排骨炒飯配一碗雞湯，本猶豫在剝皮辣椒雞湯跟清燉雞湯中擇一， 初次造訪四木欣福還是先來碗清燉雞盅(NT.140)試試水溫。 小小的清燉雞盅塞了三大塊肉，大多是雞腿肉，幾乎輕輕一剝就骨肉分離，非常汁軟嫩。 湯頭甘甜，清爽又不失濃郁，個人很喜歡，如要說缺點就是湯太少不夠喝，喝不過癮啊。 四木欣福的精緻度有出來，餐點都還挺滿意的，唯獨用餐環境比較擁擠， 之後可以考慮再來用餐或外帶，還可以買冷凍蝦仁抄手回家備存，喜歡四木欣福的抄手。 四木欣福 | 粉絲頁 地址：新北市蘆洲區民族路170號1樓 營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:30 (週一公休)
這間「香草與塩 バニラ・ソルト」可以說是一間相當特別的文青和風小食堂！位於一個你絕對想不到，就算不小心經過也不會想走進去的深深狹窄巷弄間，但離捷運徐匯中學站倒是不遠，位於三重和蘆洲的交界地，第一次來的朋友即使照著Google地圖按圖索驥也有可能找不到！這間「香草與塩 バニラ・ソルト」就是這麼神奇的人氣食堂！而且令人意外的是，它們的生意非常好，開業數年，累積了不少熟客，甚至有時候來還需要在門外排上一陣子才能入內用餐，可以說是蘆洲在地頗具人氣和實力的隱藏版小食堂～～ 裡面販售的都是一些溫暖人心的小料理，以丼飯為主，還有一些類似居酒屋的串燒、烤物，價格非常親民，料理口味也相當不錯，加上店內那一秒仿如置身日本的昭和風氛圍，讓人不愛也難！ 香草與塩 バニラ・ソルト｜地址、店家資訊 店家名稱：香草與塩 バニラ・ソルト Vanilla with Salt 所在地址：247臺灣新北市蘆洲區中山一路108巷1號 營業時間：週一週二店休 17:30–20:30（週三至週五）11:30–14:00, 17:30–20:30（週六至週日） 香草與塩 バニラ・ソルト，手繪相當可愛的招牌！濃濃的日式風格，一開始，包子爸還以為這是一間純日本小夫妻經營的店家，實在太有日本味了！ 營業時間： 週一週二店休 17:30–20:30（週三至週五） 11:30–14:00, 17:30–20:30（週六至週日） 包子爸簡單形容一下如何抵達「香草與塩 バニラ・ソルト」，讓第一次來的客人不要撲空找不到～～ 首先，從捷運徐匯中學站下車，或是車子停在附近停車場，然後找到這間「吉特 鞋專賣店」，旁邊有一個「中山一路108巷」的路牌，往箭頭指引的方向大膽走進去就OK了！ 沿著阿娜娜這間店旁邊的小巷子走進去，沒多久就可以抵達！ 但，你是不是會懷疑，這邊真的會有餐廳嗎？ 是的，沒錯！包子爸也是這樣懷疑的～～～哈哈！ 這小巷子真的很窄，大概只能勉強讓一台汽車通過而已，技術不是非常好建議直接步行走進來就好！千萬不要開車進來～～～XD 走大約不到100m，就會看到「香草與塩 バニラ・ソルト」啦！ 為自己堅定的信仰拍拍手！ 事實上，這條靜巷裡面也真的只有這一家餐廳而已，非常難得。 因為「香草與塩 バニラ・ソルト」在某種程度上也算個性店，所以老闆對於用餐的規則其實有一些唷，也請上門的客人都要遵守～～～互相尊重才是好客人啦！ 香草與塩 バニラ・ソルト｜店內用餐環境 一進門就會被「香草與塩 バニラ・ソルト」濃濃昭和風情的裝潢給吸引住！ 有些懷舊的日式木造建築，擺著許多復古老件，搭配上一些花草裝飾，這樣的陳舊感，搭配微黃的燈光，反而塑造出「香草與塩 バニラ・ソルト」別具特色的店內風格，包子爸超愛的！ 牆上這些照片，都是熱愛旅遊和攝影的老闆親自在日本拍攝並且做成的明信片，每一張都很有紀念價值。 店外居然擺著一台超級老古董任天堂耶！好懷念唷！ 店內很有個人風格，即使是桌子和椅子也很少成雙成對的！可以說是把「個人化」發揮到極致的一間文青小餐館，處處都有驚喜！ 老闆特別打造了整間店唯一的一張「榻榻米」和室區，坐在榻榻米和座墊上用餐，也相當舒適！ 香草與塩 バニラ・ソルト｜菜單 100%純手寫的菜單，選擇其實還不少，都是些小餐點，以丼飯為主，而且價格都不貴，十分佛心！ 牆上的黑板也會不時寫上特別推薦的好料理唷～～～ 香草與塩 バニラ・ソルト｜料理口味介紹 清酒蒸蛤蜊 老闆嚴選的蛤蜊，鮮度十足，用上清酒燉煮，清甜鮮香，蛤蜊的肉好Q嫩，融入蛤蜊精華的湯頭太甜了，好鮮美！ 梅醋釀蕃茄 帶著梅香的醋釀蕃茄，酸酸甜甜，小朋友也很愛！ 明太子起司烤餅 一片110元，相當讓包子爸驚豔的明太子起司烤餅，超厚的一層明太子醬，搭配起司和海苔粉，品嚐起來相當夠味！ 辣味雞翅 很夠水準的炸雞翅，外皮酥脆，吃起來依然多汁，帶著七味粉的微辣，吃起來很香，品嚐起來有夠涮嘴！ 椒鹽鴨肉串 很有創意的烤鴨肉串，鴨肉的口感特別彈牙，肉汁滿溢而且有嚼勁，沾點椒鹽超加分～～ 烤鮭魚肚條 肥美的鮭魚肚～烤到表皮香脆，油脂四溢，喜歡吃鮭魚的朋友一定會愛死！濃厚的鮭魚油脂香氣和鮭魚肉，嫩口油潤，當魚排吃超過癮！重點這樣一份才140元，好划算！ 牛肉捲蝦串 相當有梗的串燒，將牛肉片裹在一尾大蝦身上，搭配日式醬烤，吃起來帶著醬香甜味，一口咬下能同時品嚐到牛肉的嫩口和蝦肉的鮮甜！ 明太子海鮮乾拌烏龍麵 「香草與塩 バニラ・ソルト」溫暖人心的料理代表之一！ 濃郁的明太子海鮮乾拌烏龍麵，滿滿的鮮蝦，加上蛤蜊、淡菜還有半顆溏心蛋，吃起來口感相當濃郁，明太子控吃了一定會尖叫，而且這樣一大碗滿滿好料居然只賣170元！還不吃爆～～ 梅酒（限量） 老闆的料理頗下酒，店內卻不怎麼賣酒，只有販售一款梅酒，而且還是限量的～～ 事實上，老闆喜歡單純做料理，不想做喝酒的客人，加上客人喝醉鬧事也很麻煩，所以，香草與塩店內基本上看不到什麼酒精飲品。 可爾必思 & 英式紅茶（現泡） 這杯英式紅茶居然用上了「香草與塩」專屬的杯子，真的好可愛！而且紅茶也清爽好喝！ 熱可可 濃郁香甜的熱可可，還加入了烤棉花糖助威，這杯絕對是少女最愛！超暖心 暖胃！冬天來一杯，搭配香草與塩的日式氛圍，真心太療癒！ 泡菜牛起司丼飯 這道招牌的泡菜起司牛丼包子爸真的覺得好吃！ 滿滿的牛肉加上炙燒的濃郁起司，搭配上酸辣的韓式泡菜，吃起來真的很過癮，飯量相當足，搭配溏心蛋也好對味～～～ 是相當厲害夠水準的丼飯，很推薦～～～ 烤玉米筍（七支） 現點現烤的玉米筍，風味甜脆，沒有過多的調味，把皮剝開就能直接吃，品嚐起來口感天然！ 鮮蝦扇貝拌飯 這道是包子爸今晚在「香草與塩」品嚐到NO.1最愛的料理！ 有些類似西班牙海鮮燉飯，老闆把滿滿的大蝦仁和扇貝拿去拌飯，整碗飯品嚐得到海鮮的鮮甜，吃起來濃濃海味，即使冷了都非常好吃～～～ 重點是這樣一碗居然只要130元！！！！ 老闆會不會太佛心啦～～～ 胡麻龍鬚菜 包子爸很愛吃龍鬚菜，搭配胡麻醬涼拌相當清爽對味！ 清淡蛤蜊湯 一碗蛤蜊湯裡面放著超多蛤蜊，而且一碗只賣60元，熱燙燙的喝，口味最鮮美！ 炙燒秘製丼飯 這燒肉醬汁是老闆特製，品嚐起來帶著醬香甘甜，頗有日式老店的滋味，加上炙燒的牛肉片，這一碗丼飯平凡中能感受的到老闆對料理的堅持，相當好吃！ 一碗150元的牛肉丼飯，肉給的量相當足，CP值高，也難怪上門的客人總是一再回訪，就是愛吃老闆這一味！ 日式烤糰子串（2支） 相當經典的日式佐茶點心，烤到表面微微焦黃的日式糰子，佐上滿滿花生粉和煉乳，吃起來Q彈中帶著糯米香，QQ甜甜，很適合做為收尾的甜點，一樣濃濃的日式風味，好吃！ 香草與塩 バニラ・ソルト 評價｜包子爸食後心得 老實講，這間香草與塩無須包子爸多作評價了，因為已經很紅啦～～～XD 感覺得出來老闆很用心做料理，也成功吸引了許多同溫層上門用餐，畢竟不是什麼米其林精品料理，香草與塩的料理就是品嚐老闆的用心。 價格實在很便宜，環境有很濃重的懷舊日本味，氣氛相當不錯。 期許老闆未來開發更多新菜色，包子爸一定會定期光顧，真的是一間頗有味道的優質小店！
年底各家餐廳過年外帶年菜紛紛推出，為了讓婆婆媽媽過年輕鬆一點，訂購年菜外帶是許多現代家庭會提前做的功課。 蘆洲有一間「田言小館」餐廳提供各式小炒、家常料理很適合推薦給家庭、朋友聚餐推薦，菜單有多道適合各種年齡族群的菜色，還有供應平日中午商業午餐，來這吃午餐和晚餐都可以，每年接近年底也會提供外帶年菜的特製菜單，特別的是，田言小館除了除夕當天只提供外帶年菜之外，其餘過年時間都有營業呢！ 「田言小館」座位不算多，以四方桌和圓桌為主，家族聚餐或者較多人吃飯建議訂位。 田言小館 地址：新北市蘆洲區中原路12巷20號 捷運：蘆洲站 電話：02 8282 2275 營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:30（週三休息） 粉絲團：田言小館 「田言小館」外帶年菜2020年菜單 年菜DM清楚標示價錢、食材及份量，每道年菜大份約為8-10人份，小份約為4人份左右，也可只訂購幾道需要的年菜，小家庭和大家庭都很適合。 $8988 10%合菜是10人份可內用，也可外帶 (外帶不需 10%服務費，但需收$300年菜外帶盒費用) 過年年菜外帶訂購者多，現在就可以趕快跟店家預定囉～限量賣完就停止訂購了！年菜皆為餐廳當日現做，取餐時間為除夕當日上午十點或下午四點。 金牌當紅脆皮雞 (大)$1000(小)$520 使用仿土雞，每隻重量約2000g 訂購脆皮雞可和店家說明要切或不切。 田言小館的脆皮雞使用港式做法，料理過程中需用熱油不斷淋在雞身上，整隻脆皮雞料理經過三天醃漬和一天風乾。 脆皮雞的雞皮口感相當薄脆，雞肉鮮美軟嫩，還會另外附胡椒鹽搭配。 由於費工，所以限量供應喔！ 宮廷貴妃花雕蝦 (大)$780(小)$390 大份有20隻、小份有10隻 使用花雕酒、人蔘鬚等中藥材醃製白蝦，是一道冷盤料理，蝦子新鮮彈牙，味道鮮甜，品嚐之中還能感受到淡淡酒香及中藥味的加持。 沙茶魚頭海鮮鍋$990 這鍋一上桌，震撼十足，非常氣派有年味呢！ 魚頭海鮮鍋會附一袋濃縮高湯，可隨個人喜好的口味調整，鮭魚頭店家會處理好，再自己外帶回家煮熟。 店家使用價格較高的鮭魚頭，熬煮湯頭鮮美之餘，魚肉美味好吃也是重點。 幾乎看不見湯底的海鮮鍋，底下是滿滿的料，有白蝦、魚片、蛤蠣、透抽、香菇、豆皮和蛋酥等等，小家庭吃這鍋就非常滿足了吧！ 沙茶湯底與各式食材搭配出美味的海鮮鍋，店家說每年過年這道菜都有很多常客訂購！想吃就是要趕快訂，我過年也想訂這個呢！ 三星及第福星照$990 過年家家年菜必備的烏魚子、鮑魚和鹹豬肉。 訂購這道年菜的好處是一盤有三種料理，鹹香滋味的東港烏魚子、彈牙可口的鮑魚加上烤鹹豬肉，並附有五味醬和薑醋搭配食用。 鴻運年年慶有餘$650 份量不小隻的鱸魚，上桌也是氣派十足，肉質鮮酥、外皮香脆，再淋上特製的醬汁，吃起來甜中帶酸，很好吃。（糖醋醬會另外放） 魚肉多汁嫩口，酥炸一整隻鱸魚值得訂購，這也是過年團圓不可少的一道菜。 野生石斑魚$1080 每年過年，石斑魚在市場購買的價格都不低，就直接跟店家訂購吧！野生石斑魚是老闆凌晨到基隆崁仔頂親自挑選的新鮮漁獲。 石斑魚肉質細嫩刺又少，清蒸料理不油膩，魚肉搭配蔥香滿盈爽口。 招牌一品海鮮羹 (大)$990(小)$550 這道年菜配料很豐富，裡頭有梅花肉、香菜、魚皮絲、香菇絲、筍絲、蝦仁等等，海鮮羹勾芡濃稠適中，吃起來有點像是宜蘭的西魯肉，但配料不同。 很適合加醋的一道料理，這道年菜吃不完放隔夜加熱，味道還是超棒的！ 蘇堤春曉東坡肉$890 不瞞你說，這道菜上桌，我吞了好幾口口水，這色澤實在太美了！剖面也很誘人，意圖使人馬上動筷子。 充滿年節氣息的一道菜，從側面就可看出肥瘦肉均勻，醬汁紅亮剔透，外皮口感Q彈，瘦肉軟嫩入味，雖有豐富油脂卻不會讓人感到油膩可怕，鹹香滋味非常下飯。 上湯鮑魚佛跳牆$990 料超滿的佛跳牆也是過年年菜必備之一。 購買這道還附有保溫提袋和瓷甕，外帶回家就可直接放上桌，吃完的瓷甕如果不需要還可以退給店家，店家會退$50。 佛跳牆有豐富配料，裡面裝滿智利鮑、海參、大甲芋頭、埔里香菇、虎掌、魚皮、栗子、豬肚和豬腳等等。 燒汁風味腱子骨 (大)$980(小)$490 大份有十支，小份有五支 腱子骨（豬肉）口感紮實，醬汁甜鹹油亮，咀嚼時極富層次。 東港櫻花蝦米糕 (大)$620(小)$390 這是一道非常蝦的年菜，粒粒分明、晶瑩剔透的米糕上面擺滿東港櫻花蝦，一口米糕和一口櫻花蝦一起入口，蝦味充滿其中，裡頭還有香菇的香氣加分，我很喜歡這道年菜主食。 外帶年菜都使用可微波餐具裝盛。 「田言小館伴手禮推薦」 老闆自己做的港式臘味蘿蔔糕也是很受歡迎的伴手禮，每份$200含提袋，回去自己煎熟就可以吃了！ 主廚手作泡菜$200 瓶裝還有封口密合，泡菜口感爽脆還有微酸的滋味，這道拿來送禮或家中擺一罐也不錯。 老闆用芋頭的雕刻(龍龜)好厲害，過年來這吃飯的菜色可能還會遇見這道小驚喜擺盤。 「田言小館年菜食用心得」 拍照這天，宜蘭人吃完直接問我要不要訂年菜XD因為我們家人口不多，這裡的年菜很合胃口，加上也有小份量可購買，真的很推薦！比較困擾的是，每道菜都好喜歡，真的會有點猶豫要買那幾道年菜， 除此之外，有些傳統家庭還是必須要自己煮年菜才有過年過節團圓的氣氛，想吃這些年菜也不是沒機會，只要在過年期間（除夕之外）跟店家提前預定，就可以在店內享用喔！ 「田言小館年菜訂購」 ❤訂購年菜滿3道享95折優惠、滿6道享9折優惠、滿6道再送保溫提盒一個，精美伴手禮和小份餐點不計入折扣優惠，食材都是當天現煮，真的很划算，畢竟過年買菜都好貴，訂購年菜還可以省去想菜色、買菜、備菜的過程。 ❤折扣優惠只限除夕當天一次取貨 ❤年菜訂購時間：即日起～賣完為止（需先付訂金才算完成訂購） 取餐時間為除夕當日上午十點或下午四點 田言小館 地址：新北市蘆洲區中原路12巷20號 捷運：蘆洲站 電話：02 8282 2275 營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:30（週三休息） 粉絲團：田言小館 菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。 食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。 只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:) 陳小可，三重人，分享美食旅遊香港出版：台北美食地圖 信箱：[email protected] 相機： CANON5D4 富士 X-A3 喜歡：貓咪、美食、旅遊 本篇田言小館外帶年菜2020年推薦合作看更多關於我請點這
