蘇家米苔目.基隆七堵美食|在地40年超人氣米苔目黑白切老店!隱藏在傳統市場裡的必吃古早味!巷仔裡饕客最愛「天梯」這裡吃的到!七堵美食推薦~中肯‧食記!
這天一早,包子爸起了個大早,本來想去吃七堵知名的「阿美麵店」,但沒想到這天好巧不巧店家臨時公休,起的早肚子好餓,就在七堵早上熱鬧的傳統市場晃了晃,看到這間招牌掛著「蘇」字的米苔目小店,店內幾乎被客人塞爆,上網一谷歌,才發現這兒居然隱藏了一間七堵在地40多年的老字號米苔目、米粉湯老店「蘇家米苔目」! 各式的豬內臟黑白切一字排開,居然有包子爸特愛的天梯!這豬天梯平常很多店都一下就完售,口感極脆,好好吃! 米苔目、米粉湯也很順口,搭配滿滿的各式黑白切,這樣的古早味早餐我好愛~~ 蘇家米苔目|地址、店家資訊 店家名稱:蘇家米苔目 所在地址:206臺灣基隆市七堵區南興路63巷10號 營業時間:6:30-21:00(週一店休) 「蘇家米苔目」就在超熱鬧的七堵傳統市場裡面,在南興路上,早上這兒超多婆婆媽媽來這兒買菜,路都被擠的水洩不通。 蘇家米苔目|菜單 各式的黑白切品項跟價格都很透明,重點是選擇超多! 滿滿的各式豬內臟黑白切可以選擇,內行的老饕最愛! 蘇家米苔目|店內用餐環境 一大早來吃米粉湯黑白切的饕客朋友非常多!幾乎是屬於一位難求的狀態。 蘇家米苔目|料理口味介紹 各式醬料一應俱全 看到這一字排開的各式醬料,就知道「蘇家米苔目」有多講究! 事實上,黑白切要好吃,沾醬跟辣椒扮演了很重要的角色。 蘇家米苔目的醬料從各式辣椒到蒜泥、甜辣醬都有提供,光看就流口水了啊! 米苔目 QQ彈牙的米苔目是台灣人不敗最愛的經典米食之一,能做甜的也能吃冰的,熱騰騰的當麵條煮來吃也很棒! 濃濃的米香和油蔥香,這碗米苔目十分夠水準,好吃! 米粉湯 很清爽的早餐,米粉香氣足,帶著Q彈口感,湯喝完還可以續,這絕對是吃米粉湯的精華,灑點白胡椒粉,天冷的時候多喝幾碗湯,真心過癮。 切三層肉 來吃古早味一定要點的三層肉,脆脆的三層肉一點兒也不油,反而是QQ的膠質,必點。 生腸 天梯 天梯也就是傳說中的豬牙齦,口感超脆的,也因為很稀有,所以很多店都是剛開賣就被完售,不然就是很難吃到,沒想到包子爸這天來到「蘇家米苔目」的時候,運氣好還看到滿滿的天梯,一定要點來爽吃一頓才對得起自己! 腰尺 & 滷蘿蔔 清甜的白蘿蔔,喜歡吃清爽甘甜的必點! 至於腰尺有點微妙,包子爸應該是第一次品嚐這部位,吃起來有點像豬肝、豬心、豬肺的綜合體,有些粉粉的口感。 嘴邊肉 最後再加點一份嘴邊肉,淋上滿滿醬油辣椒,真心夠爽,巷仔內的街邊美食總是能讓包子爸吃的特別滿意。 蘇家米苔目 評價|包子爸食後心得 七堵隱藏著許多美食,一點都不輸基隆市區,尤其在傳統市場裡找美食,那是絕對的正解! 這間「蘇家米苔目」濃濃古早味,憑藉著各式黑白切,足以讓老饕吃的過癮。 少見的天梯在這兒更是可以開心爽爽點、爽爽吃! 豬內臟的選擇豐富,湯頭清甜,也難怪在地40多年的蘇家米苔目生意如此之好。