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這間「蘭笑軒和牛肉飯」在台北夜歸饕客的心目中還算蠻有名氣的，幾年前不定期會在深夜東區的巷弄中出攤車，每一回出攤都會引發排隊人潮！老闆精選的和牛肉燥搭配用和牛油炸出來的半熟鴨蛋，深夜微醺的時候吃上一碗真心幸福！包子爸當年就曾吃過一回，印象十分深刻！近期包子爸在逛街的時候，發現林森北路的巷弄間居然出現了一間「蘭笑軒和牛肉飯」，生意還不錯！除了和牛肉飯之外，還有賣滷味拼盤，就買了一份帶回家吃，口味還真的不錯，推薦給大家～～ 蘭笑軒和牛肉飯 林森號｜地址、店家資訊 店家名稱：蘭笑軒和牛肉飯 林森號 所在地址：10491臺灣台北市中山區林森北路399巷5號 營業時間：18:00-2:00（週日店休） 「蘭笑軒和牛肉飯」在林森北路也有分店了！而且從晚上六點營業到凌晨兩點，野貓子想吃宵夜就來林森號來一碗和牛肉飯，過癮啊！ 蘭笑軒和牛肉飯 林森號｜攤位環境介紹 「蘭笑軒和牛肉飯 林森號」基本上是外帶店，但在騎樓有放一張小桌子，若是想現場吃也是OK的！事實上，真的很餓的話，站著吃也很爽的啦！最早的蘭笑軒大家排隊買到之後幾乎都是站著完食，超熱血的！ 蘭笑軒和牛肉飯 林森號｜菜單 和牛滷肉飯一碗120元，另外還有滷味可以點，也有例湯，選擇還不少！   蘭笑軒和牛肉飯 林森號｜口味介紹 使用和牛油炸出來的炸鴨蛋，對於油溫的要求十分高～ 店員還特別用溫度計確認後才開始炸蛋，十分專業啊！ 炸鴨蛋務求中間的蛋黃要維持一整顆的賣相！這樣在吃魯肉飯的時候才能品嚐到汩汩流出的蛋黃～～～ 炸鴨蛋嚴選超大顆的鴨蛋。 傳說中用和牛肉製成的和牛肉燥！ 淋上滿滿一大匙的和牛肉燥，這樣風味最棒！ 灑上些蔥花、辣菜～～ 還滴上幾滴椒麻油提香，讓和牛滷肉飯吃起來更香！ 和牛滷肉飯 感覺好澎湃的一碗和牛滷肉飯！最爽～～～ 剛做好熱騰騰就吃，享受那種大口扒飯的快感最爽！ 享受和牛滷肉飯第一件事就是用筷子把炸鴨蛋的蛋黃給戳破，讓濃郁的蛋黃汩汩流入滷肉飯中～～ 拌進鴨蛋黃的和牛滷肉飯口味濃郁鹹香，和牛肉燥吃起來比較乾爽，不會太油膩，搭配一些椒麻油和鴨蛋黃一起吃真的有夠香！ 這塊滷豆干也相當好吃，十分入味，超讚！ 牛腱滷味拼盤 滷味拼盤也很好吃，好像是林森分店才有的選擇！ 有豬頭皮、甜不辣、豆乾、牛腱肉，搭配一些脆口的辣菜。 滷牛腱份量給的不少，吃起來相當涮嘴，就很外省老兵的味道！ 比較肥嫩帶膠質的滷豬頭皮一樣也好吃，配和牛滷肉飯也好搭！ 店家自製的小魚辣椒，有買滷味拼盤會送一小份，有吃辣的朋友記得要跟老闆要。 這個小魚辣度相當高啊！吃之前一定要注意～～～ 包子爸都喜歡把滷味拼盤買回家加上這小魚辣椒在鍋中爆炒，這樣炒出來的滷味有夠香！！！ 美味滷雞翅 三隻滷雞翅75元，還蠻平價的，雞翅滷得很透，肉也蠻嫩的，喜歡啃雞翅的朋友必點！ 暖心例湯 基本上這例湯就是加入了一整顆鴨蛋蛋花的牛蛋湯，基底是牛肉湯，但不走重鹹口味，喝起來還算清爽。 蛋香味和蛋花的份量很足，還加入了滷牛腱，料還不少，冬天喝一碗熱湯挺過癮的！一碗60元，加蛋 15元。   蘭笑軒和牛肉飯 林森號 評價｜包子爸食後心得 蘭笑軒和牛滷肉飯現在在台北許多地方都吃的到了，好像前陣子有開放加盟，再也不用深夜去東區排隊了！哈哈！ 這間開在林森北路巷弄間的分店口味依然不錯，很適合深夜有點微醺的時候來補充熱量，王道的和牛滷肉飯搭配炸鴨蛋真心有夠爽～～ 肚子餓的時候大口扒飯真心過癮，另外，林森號的滷味也蠻對味，搭配自製辣椒更是加分！