Tag: 蛋黃酥

最近真的被蛋黃酥給淹沒了，這家紀家烘焙坊在地經營了30年以上，是不少在地人喜愛的老店，網評回購率排行NO3.的蛋黃酥，不少人說媲美不二坊，跟友人們則是一致認為輸多了，整體吃起來外皮酥香，不會過於甜膩與油，不過口感偏乾，就是中規中矩的蛋黃酥，除了蛋黃酥外，還有販售鳳梨酥、老婆餅、太陽餅等等，友人不信邪又去買了一次，結果鹹蛋黃的部分不太一樣，口感比我們上次買更乾，品質似乎沒有很穩定～ 紀家烘焙坊 在哪？ 紀家烘焙坊位於三民路靠近中民路，鄰近彰化兒童公園，開車的話可以停放在公園旁的停車格，附近停車比較困難些～ 店家名稱：紀家烘焙坊 所在地址：臺灣彰化縣彰化市三民路402-2號 我們當天購買其實滿快速的，人潮沒有很多，不過進進出出購買速度滿快的，所以很快就買到了唷！！ 販售品項 這裡販售的都是傳統糕餅，有蛋黃酥、鳳梨酥、老婆餅、太陽餅等等，也是不少人買伴手禮的選擇之一 上頭放上了蛋黃酥購買須知，因為都是當日現做現烤，所以蛋黃酥都還是熱乎的，建議等涼了再蓋上，不然會影響品質唷！！ 現場還是有不少人來買，店員裝盒的手沒有停過，就連電話也是一直響，生意還算不錯 現場正在分裝蛋黃酥，作業相當透明化～ 蛋黃酥 價格 蛋黃酥有分6入以及15入盒裝，價格是$280與$700，平均下來一顆47元～ 蛋黃酥 六入禮盒 禮盒設計相當簡約，橘黃色盒裝搭配店家LOGO，簡約大方，蛋黃酥也比較大顆，六入盒裝塞得剛剛好沒有縫隙，不容易因為碰撞而散掉 整個拿在手上真的挺大一顆的，外觀沒有很光滑，是傳統油皮做成的餅皮，不過屁股部分真的很酥唷！！ 剖面部分上層外皮層次比較沒這麼多，不過還是很酥，這顆鹹蛋黃中間有空心，紅豆沙部分口感偏乾些，不過不會很甜膩，也不會太油，整體口感鹹香層次沒有很分明，滿中規中矩的，個人還是喜歡林記的口感層次唷！！ 分享給大家 店家/景點資訊 店家名稱：紀家烘焙坊 所在地址：臺灣彰化縣彰化市三民路402-2號 營業時間：週一～週五 9:00am-21:00pm 週六～週日 8:30am-20:30pm 店家電話：04-7270717 備註資訊： 交通資訊  

看到網評40家蛋黃酥真的覺得太強大了，這間聯翔餅店可是在地經營了37個年頭的老店之一，被評價為回購率NO1.的蛋黃酥，實在是太好奇了，趁著去台中順道買了幾顆回來嚐嚐鮮，不然最近真的吃蛋黃酥吃到會怕了 這間是在1986年創立的，是在地相當傳統知名的傳統老餅店，不少在地人都知道的糕餅店，聽說這家冠軍是太陽餅，不過這次我衝著蛋黃酥來的，一顆50元，價格還算合理中，還有麵包、鳳梨酥、綠豆椪、松子酥、蛋糕等等，選擇相當多元，糕餅想單買或者禮盒裝也都有唷！！ 聯翔餅店-精誠店-台中旗艦店 在哪？ 聯翔餅店在台中有五間店面，台北則有一家，這次我來到的是台中旗艦店，如果想買的話可以找離自己近的或順路的店唷！！這家旗艦店位於精誠路與精忠街的轉角處，門面相當大很好找尋，重點不需要排隊，買了就可以走真的不用浪費時間等待，如果跟我一樣沒耐心的可以選這家當伴手禮 店家名稱：聯翔餅店-精誠店-台中旗艦店 所在地址：403臺灣台中市西區精誠路158號 店內環境 店內空間相當寬敞，還好現場人還沒有太多，可以慢慢逛，有麵包區、糕餅區、冷藏區、伴手禮區等，有單獨包裝的也有禮盒包裝的，就看看自己想要買哪一種，一進到店裡逛起來就什麼都很想嚐嚐看 招牌太陽餅可是不少人的伴手禮首選～ 鳳梨酥口味也不少，有金玉鳳梨酥、富貴鳳梨酥、傳統鳳梨酥、金旺來土鳳梨酥、橙心鳳梨酥等，喜愛鳳梨酥可以試試 蛋黃酥 價位 走到蛋黃酥這一區也讓我猶豫超級久，有酥皮紅豆蛋黃酥、金賞蛋黃酥、松子酥、大甲Q心芋頭酥、琉金酥、切達黃金酥等，每一款都很想吃看看，不過最後還是忍住了，只買需要的，哈哈！！ 蛋黃酥禮盒 現場有不少禮盒，蛋黃酥有12入跟15入的禮盒，有需要禮盒的可以詢問一下現場工作人員唷！！ 蛋黃酥 金賞蛋黃酥 這裡的每一顆蛋黃酥都是獨立包裝，相當乾淨衛生，攜帶也比較方便，蛋黃酥的個頭也相當大顆，上色帶點裂痕，不過依舊是看起來不錯吃，一打開包裝蛋黃酥的香氣超迷人 底層屁股看起來沒有焦糖色，袋子拆開來要小心，以免袋子刮到蛋黃酥外皮碎開～ 這裡包入的是特製的綠豆餡，中間使用紅土鹹蛋黃，整體吃起來依舊酥香，屁股像餅乾一樣酥脆，綠豆餡口感不會過於甜膩，帶有鬆軟綿密的口感，有著綠豆的清香，搭配鹹蛋黃的鹹香，相當涮嘴又好吃～ 酥皮紅豆蛋黃酥 一樣是獨立包裝，不過紅豆餡的外觀有撒上芝麻，相當好辨識 剖面開來的夾心真的讓人意外，鹹蛋黃不小顆重點還帶有濕潤度以極些微的鹹度，中間的烏豆沙口感綿密偏甜一些，外皮是我喜愛的酥皮口感，底層屁股也帶有酥脆度，不過整個偏油一些，喜歡酥香脆口感蛋黃帶點濕潤不乾的推薦這家唷！！每個人都有自己心目中的排行，如果要說排行的話目前我心目中的排行第一還是林記糕餅舖嚕！ 分享給大家  

這間香格禮坊是在地相當知名的餅店，在地經營31個年頭之久，每到中秋節前就是大排長龍的盛況，沒有事先預訂真的會排到天荒地老，建議想吃真的要早早預訂或者一開店就來排隊 這間是自從有人買給我吃後就很喜歡的蛋黃酥店之一，除了販售蛋黃酥外，還有販售芋Q餅、小月餅、太陽餅、鳳梨酥、綠豆凸等，不知道怎麼挑選也有綜合禮盒，價位落在$120~$780之間，蛋黃酥平均下來一顆只要42元，滿平價的，不過10/10會調整價格為46元，想吃不妨趁這波嚕！！ 香格禮坊 在哪？ 香格禮坊鄰近國立自然科學博物館植物園，在梅亭街住宅巷弄內，看到門口排很長就是了，還好當天人潮還算可以，趕緊來排隊購買，越到中秋前夕排隊人潮可是會更誇張，生意真的超好，開車的話停車比較不方便，需要在外圍找停車格或者收費停車場停放～ 店家名稱：香格禮坊 所在地址：404臺灣台中市北區梅亭街557號 當天排了一陣子，還好工作人員動作都很快速，沒有等很久就輪到我了，等候期間也可以拿DM看一下需要什麼禮盒？需要幾盒？這樣才不會讓後面的人等太久 還有專門摺紙盒的工作人員，手都沒有停過，滿滿的紙盒堆積，可見訂單量真的很大 中秋節前蛋黃酥不漲價，10/10起蛋黃酥就會變成一顆46元嚕！ 門市內滿滿的禮盒，工作人員相當多，所以整個動作也相當俐落快速 價目表 除了超人氣的蛋黃酥外，也有小月餅、芋Q餅、鳳梨酥、太陽餅、綠豆凸等，蛋黃酥有分五入、十入、十二入、十五入，平均下來單一顆42元，真的是相當便宜 不少人都是一大袋、兩大袋的買，好像不用錢一樣，我自己也有幫友人和家人買，結果一出來不得了，超大一袋～ 蛋黃酥禮盒 蛋黃酥10入禮盒 送人個人覺得10入禮盒滿剛好的～ 蛋黃酥5入禮盒 個人是買五入裝，長條型的包裝也滿好看的，一盒五入很剛好，畢竟蛋黃酥的熱量很高，有吃到就很滿足啦！！ 蛋黃酥的個頭蠻大一顆的，上色也相當均勻，不過這家蛋黃酥就沒有用芝麻點綴，外皮也相當光滑，因為外層酥皮很酥，所以還是有些許碎的酥皮，不過也不影響口感 屁股也是帶有酥皮口感，酥鬆脆脆的口感像餅乾 剖面開來烏豆沙內餡較多，甜度不會太高，鹹蛋黃也是很大一顆，口感綿密鹹香帶點濕潤不會太乾，酥皮則奶香味比較濃郁些，整體吃起來不會太過甜膩，而且外皮酥香屁股酥脆，真的很有層次口感，也不會太過油膩，如果喜歡口感有層次酥香又不甜膩滿推薦這家的唷！！ 分享給大家  

今年中秋節真的是被各種蛋黃酥洗版，這間在地經營了30年以上的小甜甜麵包蛋糕可說就是連在地人我都不知道的超低調小店，斑駁刷白的招牌，路過還以為只是間民宅，真的不太會注意到，充滿著歷史的年代感，沒想到竟然有販售蛋黃酥 除了烏豆沙蛋黃酥外，還推出了烏豆沙、芋頭、鳳梨口味，一顆50元，外酥內餡不甜膩也滿不錯的，最讓人驚艷的是鳳黃酥，真的不輸小X潘，建議先打電話預訂才不會白跑一趟唷！！ 小甜甜麵包蛋糕 在哪？ 小甜甜麵包蛋糕鄰近桃園市政府為在中山北路上，靠近永安路的位置，這附近停車不太方便，建議事先打電話預訂再來取貨～ 外觀招牌真的是超級不顯眼，斑駁落漆的招牌真的是很有年代感，路過真的會以為是間民宅，不是間店面，超級低調，沒想到已經營業了30多年了 店家名稱：小甜甜麵包蛋糕 所在地址：330臺灣桃園市桃園區中山北路187號 店內空間 店內擺設位置不多，當天出爐的品項都會在進門的右手邊位置，現場有販售麵包、吐司、椪餅、鳳梨酥、蛋黃酥等等，還有當天出爐的蛋黃酥，不過我們到的時候太晚，蛋黃酥所剩不多，另一批蛋黃酥要到傍晚六七點才有，建議想要來購買可以先打電話詢問唷！！ 當天的蛋黃酥真的超熱銷，我們到的時候只剩下這些，下一批要等到傍晚才有，其他口味也要等到9月才會出，所以我們只能買烏豆沙口味 現場擺放了鳳梨酥和鳳黃酥，鳳黃酥也是店內的熱賣品項，還好現場還有幾個可以帶回家品嚐～ 結帳櫃檯 結帳櫃檯也相當簡約，牆上也貼上了不少訂單，大量的話可以事先電話預訂唷！！ 我們是8月底來購買的，9月開始蛋黃酥一顆是50元，還會出四種不同口味的蛋黃酥，如果有需要沒有蛋黃的蛋黃酥也可以提前告知，鳳梨酥一顆35元，鳳黃酥則是一顆45元唷！！ 蛋黃酥禮盒 8月底還沒改包裝，9月的包裝是深藍色系，6入禮盒像是餐盒的樣式，樣式相當簡約，帶有可愛的兔子圖騰，方便手提 烏豆沙蛋黃酥 蛋黃酥每顆個頭也都不小，外層上色均勻，撒上點黑芝麻 屁股也帶有酥皮，金黃金黃帶有餅乾的酥脆口感 剖面開來，上層有層次分明的酥皮，這就是外皮酥香的原因之一，內餡烏豆沙比例較多，不過鹹蛋黃也不少顆，底層真的是相當酥脆，鹹蛋黃口感不會太乾，帶點些微的鹹香，烏豆沙口感綿密不甜膩，也不會過於油膩，喜歡酥香不甜膩的口感可以試試 鳳梨酥 鳳梨酥的包裝相當可愛又精緻，每一塊都是獨立包裝，整個方方正正的超級整齊 內餡還看得鳳梨絲，吃起來外皮酥香內餡酸甜酸甜，就連不愛吃糕點的先生的覺得好吃 鳳黃酥 鳳黃酥真的是超級推薦，口感完全不輸小潘，鳳梨的酸甜搭配上鹹蛋黃的鹹香，帶點些微濕潤，外皮酥鬆香，甜度也很剛好完全不膩，真的是超級推薦   分享給大家  

這家位於廟口旁的大元蔴薯是不少在地人從小吃到大的老店，隱藏在小巷弄內，創立於民國58年，經營至今約54年，可說是在地老字號，不少人都是衝著他家的麻糬，不僅有甜口味為麻糬，還有傳統的鹹麻糬，是不少人伴手禮的選擇之一 中秋前夕還推出了蛋黃酥大禮盒，除了蛋黃酥和麻糬外，也有販售彩頭酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅、鳳梨酥等，價位落在$120~$470之間，麻糬也能夠單買一顆只要11元，麻糬只能夠保存2天不耐放，如果不是送禮或者家人多的話，建議單買就好唷！ 大元蔴薯 在哪？ 大元蔴薯位於民生路上的小巷子，建議開車的話暫停在民生路上或者附近的收費停車場，巷弄內不好開進去停車也不方便唷！會像這台小轎車一樣卡在這無法動彈，看到彰邑城隍廟就是了，門市位置就在廟旁，相當好找 店家名稱：大元蔴薯(鹹麻糬) 所在地址：500臺灣彰化縣彰化市民生路129巷6號 看到粉色招牌大元蔴糬跟著就可以了，走入巷內不到1分鐘就到了～ 大元餅行創立於民國58年左右，是長期本土傳統糕餅行，研發出了“大元鹹麻糬”，口碑相當好，也成了外燴筵席上的點心進而打響了“鹹麻糬”名號，除鹹麻糬外，還有蘿蔔酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅等產品～ 外面還放上了許多訂單禮盒，真的是人氣老店，相當熱賣 店內環境 門市相當小，後方則是工作場所，陸陸續續也有不少人進店購買～ 現場禮盒總類很多，有彩頭酥、芋頭酥、鳳梨酥、蛋黃酥等等，中秋節也有出大盒的蛋黃酥禮盒，有需要可以直接詢問店員唷！！ 價目表 販售的有麻糬、彩頭酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅、鳳梨酥等，價位落在$120~$470之間，麻糬有綜合口味的可以選，也可以單顆購買一顆11元～ 伴手禮 麻糬禮盒一盒有20入，綜合有招牌瘦肉、花生、紅豆三種口味，一盒$220，麻糬沒有添加防腐劑，食用期限只有兩天，沒吃完記得要冷凍不要冷藏，盒裝都有標示成分、保存期限與製造日期 甜/鹹麻糬 麻糬皮採用濁水溪的糯米研磨而成，純手空製作，口感軟Q，麻糬皮偏厚，花生麻糬內餡是以花生顆粒、花生粉、芝麻等製作，口感香濃偏甜些，紅豆餡則相當綿密，有著紅豆餡的香甜口感，招牌瘦肉麻糬更是不少人的最愛，內餡使用瘦肉、竹筍、紅蘿蔔等食材，麻糬外皮還裹上了椰子粉，也著椰香風味，內餡鹹香十足，整個吃起來不膩口又涮嘴，難怪不少人喜愛，後來單買了顆芝麻口味，芝麻香氣也很濃郁，是不少長輩的最愛唷！！ 蛋黃酥 這次入手的是蛋黃酥禮盒6入，想購買大盒的也可以詢問店員，包裝是簡約的鵝黃色可愛設計，相當清新可愛～ 蛋黃酥的個頭還不小，這樣平均一顆是45元，價格相當親民，難怪中秋節前夕成了不少人的首選，外皮上色也相當均勻，表皮較光滑，看起來相當誘人～ 剖面開來的酥皮相當有層次，看起來層次分明，內餡則是由紅豆沙混合棗泥，完美的黃金比例，讓內餡甜度更有層次口感也不會過於甜膩，不過紅豆棗泥內餡比較少些，鹹蛋黃帶點濕潤口感偏Q，鹹度也很適中，油膩感也沒這麼重，喜歡層次口感明顯的很推薦這家唷！！ 分享給大家  

這間隱藏在田園鄉間小路的三合院手工蛋黃酥，真的是相當神秘又隱密，每到中秋節前夕總是人潮滿滿，一年只營業中秋節檔期的三個月，真真切切的期間限定，每年一營業就吸引不少忠實老饕，由於需要經過只能容納一台車經過的田間小路，真的有一種來到鄉下老家的感覺 店裡的糕點都是每天現點現做，當日售完就沒有了，大家可以留意店家粉專的公告，販售品項有多達17種的中式月餅，像是招牌烏豆沙蛋黃酥、黃金月娘、鳳梨蛋黃酥、芋頭蛋黃酥、菜脯月餅、鴛鴦餅、芋Q餅、咖哩酥等等，口味多元更是吸引不少在地人的喜愛，想試試多元口味請把握這三個月販售時間唷！！ 三合院手工蛋黃酥 在哪？ 三合院手工蛋黃酥鄰近霄裡大池落羽松，這裡真的是要開車或騎車來才方便，跟著google導航走即可，不過到浮筧街路口處的時候建議車子停放在外圍用步行的方式進入，因為往150巷走是產業道路，只能容納一台車通行無法會車，裡面停車空間也只有三合院前，停滿就沒位了，為避免麻煩還是走路會比較方便唷！！ 店家名稱：三合院手工蛋黃酥 所在地址：335臺灣桃園市大溪區浮筧街150巷49號 入口走進來大約步行3分鐘就可以看到三合院啦！！這期間千萬別走錯走進別人家裡，沿路也有旗幟，跟著旗幟走準沒錯～ 三合院古厝 看到這三合院就是了，很有年代感的三合院，藍色窗框搭配上紅色磚瓦，有種來到鄉下老街的感覺～ 路口處會看到這顆超大顆的蛋黃酥，相當好辨認～ 還好當天早早就來，人潮還很少，不過陸陸續續還是有不少人來購買，會這麼早來幾乎都是在地人居多，直接騎機車來購買也方便 門市就在三合院的右手邊入口處，千萬不要跑進人家住家裡唷！！ 販售品項有月娘、綠豆凸、芋頭酥、綠豆椪、蛋黃、蛋黃酥等等，有各式禮盒包裝可以選擇，想要訂購禮盒送禮也可以直接電話訂購唷！！ 店內環境 一到店內感覺來到柑仔店的即視感，兩旁則放著各式各樣的中式月餅，上面是單買的品項，下方架子上則有包裝好的袋裝、盒裝，可以先繞一圈看看再來選購 店內除了有販售中式月餅外，還有各種手工餅乾、月餅、蛋糕、麵包等，選擇太多元讓我在這瞬間選擇障礙 如果擔心想吃的口味賣完，大家也都可以提前打電話訂購以免完售唷！！ 盒裝/禮盒 現場也有包裝好的盒裝，想要禮盒裝也可以請店員幫忙，口味部分也可以單一或者混搭 零售品項/價格 販售品項有多達17種的中式月餅，像是招牌烏豆沙蛋黃酥、黃金月娘、鳳梨蛋黃酥、芋頭蛋黃酥、菜脯月餅、鴛鴦餅、芋Q餅、咖哩酥等等，價位落在$40~$100之間，每一款各有不同的愛好者，光是蛋黃酥就多達10種，吃膩了單一口味不妨試試不同口味，現場也可以試吃，喜歡再購買 綜合手工蛋黃酥 選擇障礙了很久，總算買了6個不同口味的蛋黃酥，因為純手工製，沒有添加防腐劑添加物等ㄝ常溫最多也只能放3天，冷藏可以放7天，如果一次吃不了太多，建議還是適量購買唷！ 一次購買了6款不同口味，實在是太療癒了，很少店能夠一次吃到這麼多不同口味的蛋黃酥，難怪每到中秋節前夕都這麼受歡迎，中秋節前夕減肥熱量什麼的都先放一邊吧！！ 黃金月娘 月娘的內餡是滿滿的碎蛋黃，搭配上奶黃餡，外皮則是北海道牛奶製作的餅皮，吃起來帶點奶香搭配鹹蛋黃鹹甜酥鬆，不過口感偏乾些，適合配上茶一起享用 鳳梨蛋黃酥 鳳梨蛋黃酥口感偏甜些，不過鳳梨內餡帶點酸甜度與蛋黃的鹹香，外層餅皮酥脆不過奶油香沒這麼明顯，底層屁股部分帶點微酥，如果吃膩了烏豆沙餡，不妨試試鳳梨餡的果香甜味唷！！ 綠豆蛋黃酥 綠豆蛋黃酥上面撒上的是花生顆粒，入口綠豆餡鬆軟綿密，不過綠豆口味偏甜一些 芋頭蛋黃酥 芋頭控吃起來，不過不知道是不是有壓到，芋頭蛋黃酥稍微有點變形，內餡是芋泥內餡，口感綿密帶點濕潤，不過芋頭味沒這麼濃，蛋黃鹹香鹹香比較突出 鹹蛋黃酥 沒想到蛋黃酥還有鹹口味，使用的是鹹豬肉搭配上鹹蛋黃，不愛吃甜口味，不妨試試鹹口味，滿特別的 烏豆沙蛋黃酥 招牌手工烏豆沙蛋黃酥是人氣招牌，現場試吃外皮相當酥底層屁股也帶點酥度，烏豆沙口感帶有濕潤綿密，算是滿中規中矩的，不過帶回家的蛋黃酥口感反而沒這麼酥，可能需要烤箱回烤會比較好 分享給大家  

不得不說這間從清末傳承至今的百年餅店薛榮興西點麵包店，如此屹立不搖自然有它的獨特之處，這間真的是相當低調，如果不是意外發現還真的不知道有這家，目前已經傳承到第四代，是間相當傳統的糕餅店 販售的品項有甜鹹小月餅、花生糕、李鹹糕、綠豆糕、凸餅、蛋黃酥、麵茶、黑芝麻、四方香糕等等，每天販售的品項數量不一定，建議想購買可以事先打電話來詢問才不會白跑一趟唷！！我們第一天來購買蛋黃酥還撲空，老闆娘說因為蛋黃缺貨，隔兩天才有，而且當天製作的數量也有限，還好我們有搶到兩盒，蛋黃酥真的是相當古早味，口感甜鹹酥香，屁股也酥酥的相當愛～ 薛榮興西點麵包店 在哪？ 薛榮興西點麵包店鄰近城隍街的西後街上，就在宜蘭城隍廟附近，距離宜蘭火車站開車大約5分鐘路程，附近的花宅咖啡甜點飲品也有與薛榮興合作唷！！ 店家名稱：薛榮興 西點麵包店 三代老店 所在地址：260臺灣宜蘭縣宜蘭市西後街90號 店的外觀就很有年代感，薛榮興創始於清末，百餘年前至今的老品牌，現在已經傳承到第四代了，是宜蘭是家喻戶曉的糕餅店，第四代老闆改良了傳統糕餅又創發西點麵包品項，是不少人從小吃到大的糕餅麵包店～ 店內環境 店內的擺設也相當傳統，當天出爐的小月餅、蛋黃酥都會放在平台上，想要混搭或者單買都可以，老闆相當熱情也很愛聊天，看起來七十幾歲，是間相當有人情味的小店 小月餅有分堅果綜合、傳統綠豆、咖哩肉、棗泥等四種口味，一顆$25，是不少人從小到大愛吃的月餅之一 糕仔有特級花生糕、顆粒鳳梨糕、甘味李鹹糕、古早味綠豆糕、養生黑芝麻鹹糕、古早味綠豆Q糕、古早味黑糖Q糕等等口味，一顆$17，當成下午茶配上茶點也不錯 拜拜很常見的四方香糕這裡也有販售唷！！ 蛋黃酥則有分紅豆和棗泥兩種口味，一顆$55，不是每天都有販售，建議先打電話來詢問唷！！ 月餅禮盒 6入裝相當傳統的禮盒包裝，很有喜氣感的禮盒，過年過節送禮或者當伴手禮都很不錯，自己吃的話可以使用一般塑膠盒裝，價格都是一樣的唷！！ 白芝麻口味是棗泥、黑芝麻是紅豆口味，兩種口味都各有愛好者 紅豆蛋黃酥 蛋黃酥每顆都滿大顆的，跟一般蛋黃酥比偏大些，外層上色也相當均勻～ 切面可以看到層層堆疊的餅皮，外皮相當酥到一切就碎了，底層屁股則是我愛的酥脆口感，有點像餅乾的口感，蛋黃帶點濕潤度與些微的鹹香，紅豆餡則是偏甜一些，不過整體吃起來鹹甜剛剛好，喜歡酥皮口感的很推薦這家唷！！ 棗泥蛋黃酥 棗泥口味與紅豆餡口味味道沒有差太多，不過棗泥口味酸味偏重，口感更加滑順，是相當耐吃的的口味，也是不少人超推的口味，因為沒有添加任何添加物防腐劑，所以蛋黃酥能放的天數也不多，是相當傳統的古早味糕餅 分享給大家  

這間隱藏在黃昏市場內的林記糕餅舖可是超有人氣的排隊蛋黃酥，是有40多年烘焙手藝的林師傅2016年創立，至今已傳承給三個女兒經營，每到逢年過節更是人氣滿滿，中秋節更是造成搶購熱潮，就連1001個故事也來報導推薦，完全不輸知名的蛋黃酥唷！！ 現場有販售蛋黃酥、綠豆椪、老婆餅等等，價格落在$48~$730之間，綠豆椪有分葷素，不論適盒裝、鐵盒裝都有，送禮自吃都不失禮，近期還有跟宇宙明星BT21聯名鐵盒，相當可愛唷！！ 林記糕餅舖 在哪？ 林記糕餅舖位於彰化大埔黃昏市場內，開車的話有停車場可以停放，趁著七月去台中工作順道過來，還好人潮還沒很多相當幸運，官網下單的話真的下手要快，不然很快就額滿了唷！！ 店家名稱：林記糕餅舖 所在地址：500臺灣彰化縣彰化市大埔路320-1號 現場小櫥窗擺滿了各種裸裝、盒裝、鐵盒裝的蛋黃酥、綠豆椪，還有販售老婆餅，不過來這的人幾乎都是人手好幾盒蛋黃酥禮盒，中秋節前夕肯定會大排長龍，真的好要提早預訂才吃得到 這間糕餅舖是由林家五人及餓犬仔仔2016年共同創立，由40多年烘焙手藝的林師傅製作，以做給三個女兒吃的心來製作每一份糕餅，後來傳承給三個女兒善用網路行銷，現在每到中秋節都是大排長龍的盛況 店內的糕餅都是原料嚴選，用料安心、製作用心，吃起來有家的味道與溫度，家常美味又不過田、不過由、不膩口，難怪一吃就會愛上這樣的好味道 價目表 中秋節前夕開始就會停止販售老婆餅、綠豆椪，全心的製作蛋黃酥，所以如果想吃綠豆椪、老婆餅，建議中秋節過後再來唷！！ 現場也放上了牌子告知大家糕餅的保存期限、保存方式、食用方式，以及注意事項，因為手工製作沒添加防腐劑等添加物，所以保存期限不長唷！！ 這次中秋與BT21聯名，推出了新盒型鐵盒9入裝，還附贈了環保袋，鐵盒有黃色跟紫色可以選擇，中秋過後就絕版啦！！ 中秋禮盒紙盒裝的有分6入跟15入，盒裝的價格比較高一些，裸裝的話一顆48元，如果自己吃的話建議可以買裸裝唷！！ 老婆餅、綠豆椪看起來也很不錯，非中秋節也可以來試試看這兩款糕餅 個人是買了6入盒裝，畢竟蛋黃酥熱量有點高，雖然好吃但吃太多真的太罪惡了啦！！所以剛剛好就好，送禮的話15入倒是不錯的選擇唷！！ 蛋黃酥 六入禮盒 六入禮盒很方便，可以直接手提方便攜帶，滿喜歡這樣的設計，包裝也簡約可愛～ 禮盒是採抽屜式的抽拉方式，滿好收納的，雖然過程提著碰碰撞撞的，不過裡面的蛋黃酥依舊完整，相當耐提 一盒裡面有6顆，每顆個頭都相當大顆，跟一般蛋黃酥比偏大一些，上色也香均勻～ 不過因為外層酥皮比較酥，還是有些許碎的酥皮，但整個還是完好的，不影響吃起來的口感唷！！ 一切開來就可以看到層層堆疊的酥皮超級薄，底部屁股相當酥口，鹹蛋黃帶有濕潤度不乾吃起來鹹度較高些，紅豆沙的甜度剛好也是帶有濕潤度，整體吃起來酥香不甜膩，喜歡酥皮鹹蛋黃香氣重一些的相當推薦這家唷！！ 分享給大家      

之前只聽友人說過水麥芽菓子烘焙工坊的蛋黃酥超好吃，沒想到他們家銷售常勝軍的是日賣200多顆的手撕蛋糕，最便宜一顆也才$90，真的是便宜又好吃～ 手撕蛋糕原本有6種口味原味、可可、伯爵紅茶、靜岡抹茶、白玉珍珠、手工黑糖等等，已經賣到很常完售 這次他們推出新品草莓口味更是獲得不少草莓控的愛，拿來當伴手禮送人不僅好吃也不傷荷包 除了手撕蛋糕外，手工曲奇、鳳凰酥、冬瓜桂圓糕、蛋塔、蛋黃酥、綠豆蛋黃酥等也是不少人拿來當桃園伴手禮 店內還有販售每日新鮮現做的手工麵包，使用的食材都是經過嚴選，不放防腐劑、香精等添加物，不僅要讓兒子喜歡吃，也要讓客人吃到最好的 水麥芽菓子烘焙工坊 在哪？ 水麥芽菓子烘焙工坊位於慈光街與慈文路322巷的轉角處，對面則是一家萊爾富，位置相當好找尋 開車的話可以停放附近的停車場或停車格，騎機車可以暫停在便利商店門口 店門口看起來相當低調，沒想到每到逢年過節，排隊買伴手禮可是店家的日常呢！！ 店家名稱：水麥芽菓子烘焙工坊 所在地址：臺灣桃園市桃園區慈光街74號 店內環境 店內空間不大，不過販售的產品可是樣樣俱備，建議大家大概下午4點左右再來，剛好麵包出爐品項會比較齊全唷！！ 這裡販售的所有產品都是店家後方的烘焙工作室所自產出來的商品，選用高成本的安佳無鹽奶油製作，在食材的嚴選上也是相當用心與堅持使用最好的，大家可以安心食用 日賣200多顆的手撕蛋糕就在架上排排站，口味總共有7種，價格落在$90~$100之間，真的是超級便宜 手工曲奇也是不少人當點心的好選擇，總共有6種口味，一盒也才$100，這麼超值怎麼可能走的時候沒買一整車呢？ 架上還有販售每日現做的手工麵包、吐司、蛋塔、冬瓜桂圓糕、小月餅等等，品項多元又便宜 曲奇餅底下的蛋黃酥與綠豆蛋黃酥，老闆說每天可以賣到60顆呢！！～ 過節每人限量6顆，還沒開門門口就大排長龍，懂吃的饕客真的不少 還有一些西式小點心，每天也有福利麵包8折的優惠，是撿便宜的好選擇唷！！ 當天出爐的麵包還正在架上自然放涼才會包裝起來，麵包總類選擇也相當多～～ 冷藏櫃也有放些布丁、雪花糕、蛋糕等等的小甜點，是小朋友們的最愛呢！！ 日賣200多顆的手撕蛋糕放涼脫模 工作室內有一整排的手撕蛋糕正在放涼中，看起來滿療癒的捏！！ 使用布丁模子烘烤後，放在架上自然風乾，不使用電風扇吹涼的原因是蛋糕體比較蓬鬆不容易凹陷，脫模時才會比較完整漂亮 脫模也會刮皮將外層帶點焦香的外皮刮下來讓整體更加美觀，吃起來也多了一層焦香的口感 當日現作麵包 下午三點左右麵包也開始陸陸續續出爐了，一出爐就有滿滿的麵包香氣，每一款看起來都很好吃啊！！讓人垂涎～～ 古早味手撕蛋糕系列 手撕蛋糕沒有添加化學添加物，所以買回家一定要盡快吃完 沒吃完一定要冰在冰箱冷藏才不會很快就壞掉唷！！ 手撕蛋糕非常適合拿來送禮，像是教師節、彌月蛋糕、廟會、神明生日、拜祖先、逢年過節等等都可以送，加價一個質感購物袋才$10 手撕蛋糕-經典原味 原味最能吃出手撕蛋糕的原始口感，手撕蛋糕的口感真的會讓人驚艷又懷念 蛋糕體吃起來蓬鬆軟綿帶點濕潤的口感完全不乾，重點是入口滿是麵粉、奶油與迷人的蛋香，外皮帶點微微的焦香更增添層次，真的會讓人忍不住一口接一口 手撕蛋糕-伯爵紅茶 伯爵紅茶是大人味的口感，不少上班族都愛這款，裡面添加了伯爵紅茶與蜂蜜，充滿著伯爵茶的清爽茶香與蜂蜜的甜香，微甜不膩口，很適合當成下午茶 手撕蛋糕-米歇爾可可 濃郁的可可香氣，還吃得到巧克力豆的微甜，早晨搭配牛奶的最佳良伴 手撕蛋糕-手工黑糖 純手工的黑糖口味可是不少長輩的最愛啊！！老闆使用了白糖、二砂糖加黑糖炒香後，裡面還放入了三種糖炒成的結粒塊，增添了整體的濕潤度與口感，入口有著黑糖的清甜而不死甜 手撕蛋糕- 靜岡抹茶 抹茶控肯定推這款，使用的是日本最大抹茶之鄉愛知縣西尾市的抹茶粉 入口有著淡淡的抹茶清香，裡面還添加了紅豆增添口感～ 新品手撕蛋糕-白玉珍珠 蛋糕體使用的是可可口味，裡面添加了像麻糬的白玉珍珠，老闆還特別挑選了冰過也不會變硬的白玉珍珠，多了麻糬的軟Q口感更加豐富 新品手撕蛋糕-草莓 冬季限定的草莓口味，一撕開來就有滿滿的草莓香氣，裡面還添加了草莓小丸子添加口感，帶點濕潤微軟的口感，真的是超喜歡 手工曲奇系列 手工曲奇真的是平常看電視、辦公室下午茶的良伴耶！！～～ 使用紐西蘭進口奶油製作，總共有五種口味，原味、可可、鹹蛋、起士、咖啡、抹茶，每一款都相當不錯 個人偏愛鹹蛋口味，吃起來香酥鹹香不膩口 鳳凰酥 鳳凰酥裡加上了鹹鴨蛋黃，整個外皮酥鬆酥鬆，還降低了鳳凰酥的油膩度，吃起來酥鬆鹹香，口感真的很細膩 冬瓜桂圓糕 這個冬瓜桂圓糕超級特別，有別於一般的桂圓糕，這裡直接將砂糖改成冬瓜糖，使用冬瓜塊磨碎後直接辦在麵糊裡烤，吃起來尾韻會有冬瓜的清甜香氣 芙蓉蛋塔-原味/黑糖珍珠 蛋塔外酥內嫩，也是必帶的甜點之一，吃起來外酥內餡像布蕾的口感 也可以冷凍退冰20分鐘後，會有冰淇淋的口感，小朋友肯定會喜歡 蛋黃酥 中秋節最後歡迎的就是他們家的蛋黃酥了，每一顆都很大顆，吃起來紅豆餡不會過於甜膩，搭配上蛋黃的鹹香，蛋黃沒有想像中的油感 綠豆蛋黃酥 特別的還有綠豆蛋黃酥口味，裡面的綠豆沙與紅豆沙相比甜度較低一些，個人反而偏愛綠豆蛋黃酥，難怪友人每次來一定要帶一盒回家 奶皇酥 奶皇酥口感也很特別，酥香濃郁，帶點鹹蛋黃的鹹香鹹香又不膩口 芋頭酥 一年只出現一季的芋頭酥更不能錯過，外皮帶點些微酥口，內餡清爽順口綿密，很適合配上茶飲一起享用 分享給大家  

相信大家都知道彰化有名的不二坊，記得之前為了蛋黃酥到了彰化不二坊看到長長排隊人龍，那排隊人潮真的讓人瞬間滅火，不過為了吃還是乖乖排隊，這次台中也有不二糕餅，也是相當受歡迎，趁著去台中遊玩順道買了伴手禮回家與家人分享 彰化不二坊是二代經營，而台中不二糕餅則是第三代經營，兩間都是各自獨立經營非分店，不過共享祖傳秘方，使用一樣的原物料，總之好吃最重要啦！！ 不二糕餅不論在包裝、口味上也都更具特色，除了傳統的蛋黃酥外，也有不少創意品項，像是檸月酥、茶鳳凰等，吃起來更加解膩清爽，還推出了台式馬卡龍“芙令卡”，將台式馬卡龍改良，吃起來更加蓬鬆柔軟，當成下午茶點心也很可以 不二糕餅 在哪？ 不二糕餅位於南屯的永春七路上，靠近五權西路二段，開車的話門口就有停車場，如果停滿了，對面也有停車格，因為沒這麼市區，停車相當便利 店家名稱：不二糕餅 所在地址：臺灣台中市南屯區永春東七路725號 外觀與傳統的糕餅店不太一樣，充滿著時尚俐落簡約的質感，還好當天去平日的人潮還算少，聽說每到過節時分更是經常大排長龍的狀態 營業時間有兩個時段，大家要注意一下不是整天營業唷！！ 店內環境 一到店內就聞到香氣十足的酥皮味，店內展示的產品不多，都是經典的口味，排隊人龍真的是沒有斷過，看不少人都是整袋整袋的買，真的不誇張～ 菜單MENU 不二糕餅除了蛋黃酥外，還另售有檸月酥、茶鳳黃、芙令卡，出爐時間是早上十點跟下午三點兩個時段，賣完就沒有了 每一款品項也都明確的寫上了有些什麼內餡用料，家傳三代的祖傳配方搭配完美比例製作，才有現在最酥脆的漢餅 現場有經典單品以及好食組合，不論是購買單品項，還是組合式都很不錯，包裝送禮也相當有面子，價格落在$180~$640之間 伴手禮 芙令卡 芙令卡的包裝相當可愛，繽紛可愛的台式馬卡龍就在紙盒上，這樣一盒12入只要$180，滿划算的，不過需要冷藏，所以不適宜放在室溫太久 雖然看似台式馬卡龍，不過外觀比較蓬鬆像雲朵般的蓬鬆柔軟，使用食材也不太相同 使用的是頂級法國發酵奶油，中間採用的是鹹甜奶油夾心，整體吃起來鹹甜鹹甜，入口滑順而不膩口，很適合搭配茶飲當成下午茶點心 小茶蛋 小茶蛋禮盒是三個蛋黃酥搭配四個茶鳳黃的組合，也有小月綜、大月綜、茶蛋組、茶月組的組合，不想只吃單一口味，選擇雙組合口味更多元 這樣的組合滿適合小家庭的，想品嚐又不想吃太多，小小一盒就可以解決，當伴手禮也很精緻實惠 茶鳳黃 茶鳳黃有點類似鳳梨酥，不過將傳統的鳳梨餡加入了紅土醃漬鹹蛋黃，酥香的餅皮加入了高山烏龍茶，整體吃起來香氣更加濃郁，有著蛋黃的鹹香與鳳梨的酸甜外，尾韻還可以品嘗到餅皮的茶香，外皮是超酥鬆的餅皮，邊吃邊不停地掉渣，不過真的是相當解膩 蛋黃酥 最愛的還是他們家的蛋黃酥，使用紐西蘭天然奶油製作的紅豆餡，搭配上產地直送的紅土鹹蛋黃，每顆蛋黃酥的個頭相當大，入口的外皮酥香酥香相當有層次，記得吃的時候要小心酥皮瘋狂掉渣，內餡的紅豆餡甜而不膩口，鹹蛋黃更是濕潤又不甘，有著沙沙的鹹香口感，味道層次分明，真的挺不錯的，不過目前個人心目中最愛的是這家窯烤蛋黃酥，大家也可以參考看看 分享給大家 店家/景點資訊 店家名稱：不二糕餅 所在地址：臺灣台中市南屯區永春東七路725號 營業時間：10:00am-13:00pm | 15:00pm-20:00pm 週三公休 店家電話：04-23808199 備註資訊： 交通資訊