Tag: 蝦仁炒飯

市場裡的美味炒飯和麵線，從早上到傍晚都買得到，炒飯粒粒分明不油膩，量多扎實盒子差點蓋不起來，帶有柴魚香氣和豐富的配料的綜合麵線，銅板價就能吃得很有飽足感。 草屯黃昏市場我們之前就有來過了，從未想過在入口的旁邊有著一家好吃的炒飯和麵線，而且還是我自己收藏在口袋名單裡很久的店家，一直都以為這家店有內用，聽到沒有內用座位時本來想放棄，後來想想在車上吃也可以，很開心沒有錯過這家好吃的店。 我還蠻喜歡這家的營業時間，從早上九點到下午六點，中間沒有休息，現代人休息時間不太一樣，可以想吃就買很方便。 抵達時大約下午一點多，老闆正在做備料的動作，環境看起來很乾淨，店家態度也很親切，而且食材有放在保溫或是冷藏，離峰時段的時候，放在冷藏裡面的，要用時才會拿出來加熱，覺得這個做得很不錯，像現在天氣這麼熱，食材的保鮮真得很重要，老闆說他們只賣他們自己也會吃的食物。 不知道這個是搭配甚麼的，聞起來好香。 本來就在想在市場裡賣炒飯，那鍋子怎麼清洗呢?? 結果轉頭一看，在冰箱的旁邊有一個不銹鋼水槽，頓時就解決了這個疑惑。 點了一份綜合麵線和大腸炒飯，老闆娘負責裝麵線，老闆負責炒飯的部分，在裝麵線的時候會詢問是否要香菜，不要或是想要多一點都可以跟店家說。 因為我說香菜要多一點，麵線裝好之後，老闆娘還問我說香菜夠不夠，不夠都可以再添加，而且從頭到尾都笑臉迎人，東西好吃態度好也是很重要的，買東西不只買這個物品，過程如果是開心的，也能讓人對這家店更加分。 裡面的配料有，大腸、肉羹、蛋、蝦米跟香菜，加了蛋是我們自己在麵線裡比較少見的搭配，大腸有事先滷製過放在冰箱，離峰時段要用的時候再拿出來用鍋子加熱。 湯頭有柴魚和大骨湯的香味，整個勾芡不會太多，可以有一點點喝到湯的感覺。 麵線的部分不會煮到太軟爛，可以吃得到麵線的口感，肉羹有事先醃製過，調味不會過重，保有肉的鮮甜，吃起來很嫩很好吃。 大腸處理得很乾淨，口感也烹煮得剛剛好，軟Q鮮甜，有口感也很容易咀嚼，味道稍微帶點辣提香，但吃不太出來辣的感覺 ( 實際以每個人對辣的接受度為主 )，滷製的味道帶有中藥和獨特的香氣，吃起來很香，跟麵線搭在一起之後，讓整碗麵線味道變得更有層次。 炒飯裡飯的份量很扎實，在備料的時候，老闆娘把飯在盒子裡塞滿滿，而且不是用飯匙把飯鬆開，是直接壓緊緊後再多放一點。 炒飯和燙麵線的肉羹 當炒好之後，是滿出盒子的，用橡皮筋綁緊後再打開就是這麼扎實的感覺，我自己覺得男生也能吃得飽。 ( 實際以個人胃口大小為主 )  裡面的配料有，大腸、洋蔥、蛋、蔥花和切小丁的紅蘿蔔，紅蘿蔔切成小小的不僅在烹煮上容易熟，如果給不喜歡紅蘿蔔的小朋友吃，也比較容易隱藏在飯裡面。 炒飯的大腸用的大腸跟麵線是一樣的，有事先滷製過，但炒過後味道和口感跟放在麵線裡不太相同，麵線裡的會偏軟和吸到湯汁，炒過後的大腸彈性和香氣都變得更多，如果你跟我一樣喜歡吃大腸，這份大腸炒飯很值得品嘗看看。 有鍋香氣，米飯粒粒分明又沒有油膩感，整份炒飯調味不會過重，可以品嘗到米的甜味，和食材的香味，是一份吃過後會想要再買的美味。   喜歡我的文章，歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 喜歡我的文章，可以多多幫我們分享或是點擊文章內的廣告，給予我們繼續前進的動力謝謝^^ 延伸閱讀 堅持傳統烤法，祖傳獨家醬料，還有絕不能錯過的隱藏版鹽烤玉米 麻糬每顆都是手工現包，餡料滿滿、外皮Ｑ軟 牛軋餅真材實料，不黏牙、不甜膩的在地手工點心坊 延續愛的溫暖力量，平價又美味的古早味紅薯餅 隱藏田野之間的美味麵包店 店家/景點資訊 店家名稱 :　 一根麵線 草屯美食炒飯鹹粥 訂購專線 : 　 0925 860 516 營業地址 :    南投縣草屯鎮成功路一段182號 營業時間 : 　週二 09:00-18:30 / 其餘09:00-18:00  賣完就收 DM  公休日期 : 　不定期公告 / 2023年6月份公休公告 交易方式 : 　現金 停車方式 : 　市場免費停車場 備       註 : 　僅外帶無內用

帶點滷香的鮮嫩牛肉，吃起來很香很嫩，粒粒分明的炒飯，吃起來很香很順口 不算太小的蝦仁，吃起來脆甜爽口，每份給八隻，吃起來很過癮，港口旁的美味小吃，毛孩只要牽繩也可以入內喔 台灣是地球上的一個小島，自古為原住民世居之地，後來增加了漢族、閩南、外省與客家族群，歷經了不同的時代變更， 當不同的文化與飲食融合後，發展出專屬於只有這裡才有的特色 這一家店就如同前面形容的，含蘊了多種文化結合 將美好刻畫入藝術，看到貓咪時，詢問店家是否有養貓．店家說在餐廳的一處就是貓寶貝在那 室內座位，無冷氣有電扇 有方桌也有圓桌 沒有紙本菜單，只有牆壁黑板的，品項不一定都有，以當天的為主，例如當天想要點肉燥乾麵，因為沒有做肉燥所以就沒有 有主食、現炒、湯品、飲品 蝦仁炒飯 份量看似不多，但是蝦仁不算太小，每一份都有給到八隻，吃起來脆甜爽口，很有彈性 粒粒分明帶點油香的炒飯，吃起來非常的香 本來覺得是否為觀光價，但吃完蝦仁的品質後，我們自己覺得，以現在物價來說，是可以畫上等號的 紅燒牛肉麵 湯頭喝得到牛肉的鮮，帶點甘甜味，不會辣口 牛肉有淡淡的滷香，吃來很嫩，也很大片 整體以份量來說，可能算是中間或許男生可能會吃不飽，建議可以點菜來搭配著 （實際以個人胃口為主） 喜歡我的文章，歡迎加入 搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove 搜尋我的IG    : 果果愛Fruitlove 歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove 延伸閱讀 脆皮蛋餅超特別 ，就像在吃餅乾，料多豐富有飽足感 昭和布丁在家也能輕鬆做 百年糕餅老店，綿密、微微油蔥香配上爽口筍丁的鹹蛋糕，當伴手禮送人也很合適 溫泉美食推薦，必喝養生土雞湯，寵物友善 超美的海景房，有陽台，房內也超乾淨，墾丁寵物友善民宿 店家/景點資訊 店家名稱 : 茶山餐館 營業地址 : 947屏東縣滿州鄉茶山路396號 營業時間 : 11:00-14:00/ 17:00-19:00  公休日    : 星期一 訂餐專線 : 0989 936 552 寵物友善：Ｏ 不限大小，最少牽繩 親子友善：ＯＸ 推車友善：Ｏ 交易方式 : 現金 停車方式 : 對面免費停車場 官方粉專 : 連結 備註        : １．販售品項以當天現場為主 ２．不一定會準時開門，這次用餐開門的時間為11:30